La Boule de Belp, également connue sous le nom de Belper Knolle, est fabriquée à partir de lait cru dans la région de Berne, en pleine zone d’appellation de l’Emmental. Cette petite boule de fromage est enrobée d’un mélange de poivre noir et d’ail, puis affinée pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère une texture dure comme du caillou. Issue de lait de vache et parfumée au sel de l’Himalaya, elle est le résultat d’une méthode artisanale soignée.
La Boule de Belp se distingue par ses saveurs intenses et ses arômes relevés. Parfaite pour être râpée sur des plats de pâtes, des carpaccios, des risottos, elle ajoute une touche parfumée et épicée à vos créations culinaires.
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
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