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Beaufort chalet Alpages (AOP)

La portion

Produit rare et contingenté, il n’est fabriqué que par quelques producteurs uniquement de juin à octobre à une altitude de 1954m en Tarentaise où un Alpage se situant sur le versant ensoleillé nous apporte après 12 mois d'affinage minimum, le meilleur des princes des Gruyère.

  • Prix : à la coupe
  • Poids : 20 à 70 kg
  • Origine : Savoie et Haute-Savoie (France)
  • Matière grasse : 38%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 8 mois mini
  • Accord avec les vins :Apremont, Abymes, Chignin, mais aussi les vins rouges fruités de cette région.
  • Recommandation : Pâte cuite, convient aux femmes enceintes.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

Customer Reviews

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H
HOCINE HAOUCHET
Une valeur sur

Goûter au véritable et vous ne changerer plus

M
Marie-France OHL

Excellent pour un fromage datant de 2021