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  • Bleu de Gex ou Septmoncel fermier AOP

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    Le Bleu de Gex AOP* est un fromage emblématique du Jura, élaboré selon des méthodes traditionnelles qui respectent un savoir-faire ancestral. Sa pâte crémeuse est marbrée de veinures bleues, résultat d’un affinage minutieux.

    Ce fromage révèle des arômes subtils et une richesse de saveurs qui raviront les amateurs de fromages de caractère. Le Bleu de Gex est parfait pour une dégustation avec des fruits secs, du miel, ou aussi en raclette par son fondant exceptionnel.

    *Appellation d'origine protégée

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 7,5 kg
    • Origine : Ain et jura (France)
    • Matière grasse : 29%
    • Intensité :moyenne
    • Affinage : 2 à 3 mois
    • Accord avec les vins :il s’accorde aussi bien avec les vins rouges de Bordeaux et des Côtes du Rhône, qu’avec les vins du Jura rouges ou rosés.
    Ingrédients

    lait cru de vache, ferments lactiques (lait), présure, sel, penicilium roqueforti.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Allergènes
    • Lait de vache

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