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Épuisé
Tomme Vaudoise à la truffe
9,80€
Cette tomme Vaudoise fleurie de fabrication artisanale concentre le plaisir du fromage pour les amateurs de truffe. La Tomme de la Venoge Suisse à base de lait pasteurisé et de 3% de truffe est fabriqué artisanalement à la ferme Bory qui transforme cette Tomme en un met d'exception.
Caractéristiques :
- Prix : à la pièce
- Poids : 120 gr
- Origine : Canton de Vaud- Pays-d'Enhaut (Suisse)
- Matière grasse : 40%
- Intensité :Douce à moyenne
- Affinage : 2 semaines
- Accord avec les vins :Le vin blanc savoyard aux arômes de fruits mûrs (abricot, mangue…) apporte sa douceur et son amplitude au fromage.
- Ingrédients: Fromage à pâte molle suisse 81%, farce au goût truffé (19%): fromage frais, mascarpone (Crème, protéines de lait, épaississants: gomme guar, E407, pectine, acidifiants: acide citrique), truffes d'été (Tuber Aestivum Vitt.) 3.4%, cornes d'abondance, préparation d'huile d'olive et d'arôme de truffes 0.5%, (huile d'olive extra vierge, arôme de truffe), Cognac, teneur en sel de cuisine: 1%.
- Allergènes : Lait (y compris lactose)
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, SÉLECTION SAISONNIÈRE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE FLEURIE
Catégorie: calendar, Fermier, Fromage, lait cru, Suisse, Vache
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