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  • Tomme aux 8 fleurs bio d'Alpage de l'appenzell

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    Cette Tomme au fleurs est produite sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell. Pendant l’affinage, l’essence de ces 8 fleurs pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec les fleurs se mange également. Une réussite! et un régal des papilles.

    • Prix :à la coupe
    • Poids : 6 kg
    • Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
    • Matière grasse : 38%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 5 mois
    • Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

    Customer Reviews

    Based on 16 reviews
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    Frédérique judas (FR)

    Un régal

    S
    Selen (FR)
    Très bon

    Une première expérience réussie. C'était très bon.

    L
    Loce Giudicelli (FR)
    Gouteux

    Régalade avec cette tomme , on a même mangé la croûte

    D
    Didier DAUL (FR)
    Une obligation !

    Difficile de s'en passer !
    Un régal pour les papilles qui fait toujours l'unanimité.

    A
    Adrienne

    Superb - for me "manna from heaven"!