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    Boite mixte apéro pour se faire plaisir!

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  • Tartufo crémoso à la cuillère

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    Le tartufo crémoso à la cuillère est une spécialité à base de Gorgonzola AOP affiné pendant 90 jours pour obtenir une texture extrêmement crémeuse, intensément lisse au point d'être presque liquide. Ensuite, on introduit un mélange composé de morceau de truffe (mixture secrète) et on laisse infuser pendant 15 jours. Suite à cette infusion et vieillissement, le fromage est recouvert de fins flocons de truffe séchée. un résultat étonnant!

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 7 kg
    • Origine : Piémont, Lombardie (Italie)
    • Matière grasse : 26%
    • Intensité :Douce à épicée
    • Affinage : 4 mois
    • Accord avec les vins :Vin blanc: Monbazillac (cépages: Sémillon, Sauvignon)Vin rouge: Rivesaltes (cépage: Grenache Noir)
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose), truffe noire d'été (Tuber astivum)

    Customer Reviews

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    M
    Martine GIDON (FR)
    Très bon

    Très bon, un peu fort toutefois. Dans les pâtes, c'est excellent par contre.

    J
    JEAN PIERRE GAUBIAC (FR)

    TROP D AIL

    F
    Fernande PEPIN (FR)
    Excellent

    fameux : il fond dans la bouche. Il laisse aussi un gout de terre très délicat
    à refaire

    G
    Georges Billiot (FR)
    Fort en parfum

    Très bon fromage a consommer rapidement, il devient un peu acide.

    M
    Marie-France LARTHE-EVEILLARD (FR)
    Excellent Tartufo cremoso !

    Ce fromage est un délice et j’avais posé des lamelles de truffes après l’avoir mis dans un joli petit bol « made in Limoges porcelaine «