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L'Appenzell AOP est fabriqué depuis plus de 700 ans selon une recette traditionnelle suisse. Issu exclusivement de lait d’alpage, ce fromage est affiné avec soin et frotté régulièrement avec une saumure aux herbes de la région, un secret bien gardé qui contribue à son caractère unique.
Corsé et puissant, l'Appenzell séduit les amateurs de fromages de caractère. Sa pâte ferme, subtilement parfumée, révèle des arômes complexes et épicés, faisant de ce fromage un incontournable sur un plateau
*Appellation d’origine protégée
Types de produits: PÂTE PRESSÉE CUITE
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