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Rigotte de condrieu fermière AOP

2,50€

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Caractéristiques

Prix : à la pièce
Poids : 35 gr
Origine : Auvergne-Rhône-Alpes / Pilat (France)
Matière grasse : 25%
Intensité :Douce à moyenne
Affinage : 1 mois
Accord avec les vins :Beaujolais / Côte du Rhône

Ingrédients

Lait chèvre cru, ferments lactiques, sel, présure, charbon végétal

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Allergènes

Lait chèvre
Lait

Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE

Déscription

LaRigotte de Condrieu est unpetit fromage de chèvre AOP élaboré à partir delait cru entier, qui séduit les amateurs de produits authentiques et locaux. Sa maturation, qui s’étend sur une dizaine de jours, révèle unecroûte ivoire délicatement plissée et une pâtetendre et fondante. Ce fromage offre desarômes subtils de noisette et une palette de saveurs typiques des terroirs d’exception.

Produitedepuis le 19ᵉ siècle, la Rigotte de Condrieu tire son caractère unique despentes verdoyantes du massif du Pilat, une région située entre Rhône et Loire, où chèvres et traditions se rencontrent.

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Excellente découverte

Un fromage atypique, avec une vraie force, beaucoup de caractère, un grand charme. Il est exempt de tout défaut que cela soit au goût mais aussi au nez. Le déguster c'est comme plonger à l'intérieur d'un cheptel de chèvre. Ça vaut le détour.

Excellent produit

Je n'ai pas goûté ce fromage puisqu'il faisait partie d'un assortiment que j'ai offert.
La personne destinataire de ce cadeau est plus que ravie !!!

affiné

j aime bien quand ils sont un peu secs...comme les bouttons

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