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  • Bleu du Vercors-Sassenage fermier AOP

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    Le fromage Bleu du Vercors est un joyau de la gastronomie française, fabriqué dans la région pittoresque du Vercors, au cœur des Alpes. Ce fromage à pâte persillée est le résultat d'un savoir-faire ancestral. Les vaches, élevées en plein air dans les alpages verdoyants, fournissent un lait d'exception. La méthode de fabrication traditionnelle, associée à un affinage minutieux, donne au fromage ses marbrures bleues caractéristiques et sa pâte ivoire.

    En bouche, le Bleu du Vercors révèle un goût puissant et relevé, avec des notes de noisettes et une pointe de sel. Ce fromage crémeux offre une palette de saveurs raffinées et un caractère authentique, incarnant la richesse des traditions culinaires françaises.

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 4 à 4,5 kg
    • Origine : Drôme, Isère, Plateau du Vercors (France)
    • Matière grasse : 48%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 3 à 6 mois
    • Accord avec les vins :Clairette de Die ou un Châtillon en Diois rouge
    Ingrédients

    lait vache cru entier thermisé, présure et Penicillium roqueforti, ferments lactiques ,sel

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Allergènes
    • Lait de vache

    Customer Reviews

    Based on 5 reviews
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    O
    Odile Larriere (GES)
    Odile

    Excellent fromage

    R
    Raphaël Thébault (BRE)

    Parfait dans les délais comme dans la qualité du produit

    F
    Florian Coulomb (ARA)

    Bleu du Vercors-Sassenage fermier (AOP)

    G
    Gilles Chauveau (IDF)
    Un bleu qui gagne à être connu

    Un bleu que l'on ne trouve pas facilement sauf en Isère et dans les départements limitrophes, qui vaut le détour pour son crémeux et son persillé discret, mais qui se révèle remarquablement bien en bouche.

    A
    ALAIN THOMAS (HE)
    Très bon fromage

    Excellent fromage très bon goût en bouche

    FAQ

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