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  • Boulettes au fromage de chèvre

    décembre 21, 2020

    Boulettes au fromage de chèvre - Fromagerie du Château

    Voici une petite idée originale pour vos moments de partage en famille ou entre amis pendant ces périodes de fête... simple et original!

    Ingrédients :
    • Petits fromages de chèvre frais ou buche à découper assez molle.
    • 1/2 verre de canneberges (airelles) séchées, hachées
    • 2 petits oignons frais, hachés
    • 1/2 verre de Noix de pécan hachés (ou cacahuète non salé) 
    • Cure-dents ou bâtons de sucette

    Instructions :

    ►Placer le fromage de chèvre frais, les canneberges et l'oignon hachés dans un bol et mélanger le tout pour combiner.
    ►À l'aide d'une cuillère à melon ou d'une petite cuillère, façonnez le mélange en boules de la taille d'une bouchée avec vos mains,
    Lisser la surface des boules de fromage de chèvre jusqu'à uniformité. Rouler les boules dans les Noix de pécan hachés pour les enrober.
    ►Placez un cure-dent ou des bâtonnets de sucette dans chaque boule.
    ►Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

    Bon appétit !

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