Boulettes au fromage de chèvre

Voici une petite idée originale pour vos moments de partage en famille ou entre amis pendant ces périodes de fête... simple et original!

• Petits fromages de chèvre frais ou buche à découper assez molle.
• 1/2 verre de canneberges (airelles) séchées, hachées
• 2 petits oignons frais, hachés
• 1/2 verre de Noix de pécan hachés (ou cacahuète non salé) 
• Cure-dents ou bâtons de sucette

Instructions :

►Placer le fromage de chèvre frais, les canneberges et l'oignon hachés dans un bol et mélanger le tout pour combiner.
►À l'aide d'une cuillère à melon ou d'une petite cuillère, façonnez le mélange en boules de la taille d'une bouchée avec vos mains,
►Lisser la surface des boules de fromage de chèvre jusqu'à uniformité. Rouler les boules dans les Noix de pécan hachés pour les enrober.
►Placez un cure-dent ou des bâtonnets de sucette dans chaque boule.
►Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !