Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Le Cheddar Pickle Power célèbre le fameux “Ploughman’s lunch” en mariant un cheddar mature crémeux à de délicats éclats d’oignons au vinaigre. Sa pâte lisse délivre une acidité rafraîchissante, des notes savoureuses et une belle longueur, le tout protégé par sa cire violette. Un fromage de caractère, parfait pour les pique-niques et plateaux conviviaux.
Texture ferme et fondante, attaque vive portée par l’oignon au vinaigre, cœur crémeux et salin du cheddar, finale fraîche et appétente. Un équilibre tangy et lacté qui appelle le pain croustillant, les chutneys et une bonne bière.
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Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation. Idéal pour un Ploughman’s à la française avec pain de campagne, cornichons et chutney de tomates; dans un sandwich toasté façon pub; ou râpé sur une pomme de terre au four. Accords parfaits : ales ambrées ou bitters, cidre brut, Sauvignon blanc vif. Conservation : Entre 4 °C et 8 °C, bien emballé hermétiquement.
Valeurs moyennes pour 100 g