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Luma Grillo Sicilia Cantina Cellardo DOC - Vin blanc sicilien (75 cl)
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Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
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Types de produits: VIN
Un vin blanc sicilien délicat et fruité
Le Luma Grillo est un vin blanc 100 % Grillo, originaire de Sicile. Il séduit par ses arômes délicats de pomme, de fruits exotiques et ses notes florales, offrant une expérience fraîche et élégante.
CARACTÉRISTIQUES
- Cépage : 100 % Grillo
- Degré d’alcool : 12,5 %
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
- Température de service : 12 à 14 °C
ACCORDS METS ET VINS
Idéal pour accompagner les fromages de chèvre ou de brebis, ainsi que les plats légers et fruits de mer.
Caractéristiques
- Contenance : 75 cl
- Région : Sicile, Italie (DOC)
- Cépage : 100 % Grillo
- Alcool : 12,5 %
- Garde : 2 à 3 ans
Conseil dégustation
Servez frais entre 12 et 14 °C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et floraux.
- Quel est le profil du Luma Grillo Sicilia Cantina Cellardo DOC ?
- Vin blanc sicilien 100 % Grillo, cépage indigène de Sicile, élaboré par la Cantina Cellardo sous l'appellation DOC Sicilia. Sa robe jaune paille brillante développe des arômes délicats de pomme, fruits exotiques (ananas, mangue) et notes florales, offrant une bouche fraîche, légère et élégante. Alcool : 12,5 %. Potentiel de garde : 2 à 3 ans. Servez entre 12 et 14 °C pour apprécier pleinement ses arômes fruitiés et floraux. Un blanc sicilien d'une accessibilité et d'une légèreté remarquables.
- Qu'est-ce qui distingue le cépage Grillo des autres blancs italiens ?
- Le Luma Grillo se distingue des blancs italiens courants (Pinot Grigio, Chardonnay) par le cépage Grillo — une variété autochtone sicilienne, historiquement cultivée pour le Marsala, aujourd'hui vinifiée en blanc sec et élégant. Le Grillo offre des arômes plus exotiques et frais, avec une minéralité solaire liée au terroir volcanique et calcaire de Sicile. Un choix gastronomique original et représentatif du renouveau des vins blancs siciliens secs, de plus en plus prisés par les sommeliers européens.
- Quels fromages et mets s'accordent avec le Luma Grillo Sicilia DOC ?
- Servez entre 12 et 14 °C. Accord naturel avec les fromages de chèvre frais et demi-sec et les fromages de brebis doux (Pecorino frais, Ricotta). Il accompagne les fruits de mer (huîtres, crevettes, calamar grillé), les poissons méditerranéens (loup de mer, dorade) et les salades fraîches. Accord sicilien par excellence avec des antipasti légers — mozzarella di bufala, légumes grillés à l'huile d'olive, olives marinées. Polyvalent et très gastronomique.
- Comment servir et conserver le Luma Grillo Sicilia DOC ?
- Conservez la bouteille couchée entre 10 et 14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations dans une cave fraîche. Potentiel de garde de 2 à 3 ans — idéalement consommé dans les 1 à 2 ans pour profiter de ses arômes fruitiés et floraux primaires. Servez entre 12 et 14 °C — pas trop froid pour ne pas bloquer les arômes exotiques du Grillo. Une fois ouverte, rebouchez hermétiquement et consommez dans les 2 à 3 jours.
