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Crackers au Piment & Huile d'Olive Vierge Extra 125 g – Accompagnement fromage
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Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
Conformément à l'article 16 de la directive européenne 2011/83/UE, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. En tant que fromagerie artisanale proposant des produits frais et périssables, nos fromages et charcuteries sont expressément exclus du droit de rétractation de 14 jours.
Toutefois, vous disposez de la possibilité d'annuler votre commande sans frais, à condition que celle-ci n'ait pas encore été prise en charge par nos équipes. Passé ce stade, l'annulation ne pourra plus être acceptée en raison de la nature périssable des produits.
Pour toute demande d'annulation, contactez-nous dans les plus brefs délais au (+33) 0951282629 ou par email à service.client@fromagerie-du-chateau.com en indiquant votre numéro de commande.
Type: ÉPICERIE SALÉE
Croquants, au Piment et à ll'Huile d'Olive Vierge Extra
Ces crackers artisanaux au piment doux et à l'huile d'olive vierge extra (11 %) ont été spécialement imaginés par la célèbre maison britannique The Fine Cheese Co. pour réveiller et sublimer la dégustation de vos fromages de caractère.
Leur texture fine et délicatement croustillante apporte une touche croquante sans jamais masquer la finesse des pâtes fromagères. Subtilement relevés d'une pointe de piment séché concassé et enrichis d'une note de tomate, ils procurent en fin de bouche une douce chaleur épicée qui contraste à merveille avec la texture fondante et la richesse des grands fromages.
Pourquoi vous allez les adorer ?
- L’équilibre parfait : Un piquant intentionnellement mesuré qui stimule les papilles sans jamais écraser le goût du fromage.
- Ingrédients nobles : Élaborés avec 11 % d’huile d’olive vierge extra et du sel de mer, garantissant un croquant léger et raffiné.
- Polyvalence apéritive : Idéaux sur un plateau dégustation, pour tremper dans des tartinables ou à grignoter seuls pour un apéritif gourmand.
Les accords parfaits du Fromager 🧀
Leur profil chaleureux et croustillant s'associe remarquablement avec :
-
Les fromages puissants et corsés : Indispensables avec un authentique Cheddar affiné anglais, un Gouda vieux ou un Cantal Entre-Deux.
-
Les pâtes persillées (Bleus) : Le contraste piquant-sucré équilibre à merveille la puissance d'un Stilton, d'un Roquefort ou d'un Bleu d'Auvergne.
-
Les fromages crémeux : La chaleur du piment vient réveiller la rondeur d'un Saint-Félicien, d'un Brillat-Savarin ou d'un chèvre frais.
Caractéristiques
- Poids net : 125 g
- Origine : Royaume-Uni (The Fine Cheese Co. – Bath)
- Ingrédients : Farine de blé, huile d'olive vierge extra (11 %), levure autolysée, tomate en poudre (2 %), sel de mer, piments séchés concassés, poudre à lever (bicarbonate de sodium), flocons de tomate.
- Allergènes : Contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de fruits à coque.
- Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Après ouverture, conserver dans une boîte hermétique et consommer rapidement pour préserver tout leur croustillant.
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 g :
- Énergie : 1647 kJ / 390 kcal
- Matières grasses : 11,7 g (dont acides gras saturés : 1,7 g)
- Glucides : 64,3 g (dont sucres : 1,4 g)
- Protéines : 11,4 g
- Sel : 2,2 g
- Ces crackers contiennent-ils du gluten ?
- Oui. Ils contiennent de la farine d'épeautre et de la farine complète de blé. Ils ne conviennent pas aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
- Ces crackers contiennent-ils des produits laitiers ?
- Oui. La recette inclut du babeurre (lait). Ils ne conviennent pas aux personnes allergiques aux protéines de lait.
- Ces crackers conviennent-ils aux végétariens ?
- Oui, ces crackers sont végétariens. Ils ne contiennent pas de viande ni de poisson.
- Ces crackers conviennent-ils aux végétaliens (vegans) ?
- Non, la recette contient du babeurre issu du lait de vache.
- Avec quels fromages s'accordent-ils le mieux ?
- Grâce à leurs notes levainées et céréalières, ces crackers s'associent particulièrement bien aux fromages à pâte cuite comme le Comté, le Beaufort ou le Gruyère. Ils accompagnent également très bien les fromages à pâte pressée non cuite et les fromages à croûte lavée.
- Comment conserver ces crackers après ouverture ?
- Après ouverture, conservez les crackers dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver leur croquant plusieurs semaines.
- Quelle est la différence entre ces crackers et des crackers classiques ?
- La fermentation longue du levain (4 jours) confère une complexité aromatique naturelle — légèrement acidulée et profonde — que la levure chimique ne peut pas reproduire. La semoule de maïs apporte en plus une texture et une saveur rustique uniques.
- Ces crackers sont-ils fabriqués en France ?
- Non, ils sont fabriqués au Royaume-Uni par The Fine Cheese Co., une maison spécialisée dans les accompagnements d'exception pour fromages fins, reconnue par les meilleurs fromagers européens.
- Puis-je utiliser ces crackers pour un plateau fromager de fête ?
- Absolument. Leur présentation soignée et leur saveur distinctive en font un choix idéal pour les plateaux apéritifs, les coffrets cadeaux gastronomiques et les repas de fête.
