A la fabrication, juste avant la mise en moule du fromage, un fin parfum de truffe est ajouté goutte à goutte au fromage. C'est la seule façon de s'assurer que le goût se développe uniformément tout au long de la meule et que la saveur de la truffe est présente à 100 % dans chaque bouchée. Le fromage est par la suite affinée enveloppé avec des fleurs de coquelicots sélectionnés.
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, FROMAGES DE MONTAGNE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
