Tomme à la Lavande bio de l'appenzell

Ce fromage produit dans le canton de l’Appenzell est frotté , affiné puis enrobé  de lavande. Pendant l’affinage, l’essence de la lavande pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec la lavande se mange également.

• Prix :à la coupe
• Poids : 6 kg
• Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
• Matière grasse : 38%
• Intensité :Douce à moyenne
• Affinage : 5 mois
• Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir.
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)