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Raclette Vaudoise Poivre et Porto

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  • Prix : à la coupe (35,80€/kg)
  • Poids : 6,5 kg
  • Origine : Canton de Vaud (Suisse)
  • Matière grasse : 45%
  • Intensité :Moyenne
  • Affinage : 3 mois
  • Accord avec les vins :Chablis, vin de Savoie ou Vaudois
  • Recommandation : Le poivre est d’abord imbibé de Porto puis passé au moulin avant d’être incorporé au caillé. Un procédé qui donne à la raclette une saveur unique.
  • Allergènes : Pas de lactose dans ce fromage