Raclette Vaudoise à l'ail sauvage

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L'ail sauvage, plus connu aujourd’hui par l’appellation ail des ours est une plante herbacée et vivace. Elle est incorporé au caillé. Un procédé qui donne à la raclette une saveur unique et repousserait les potentiels vampires.

  • Prix : à la coupe
  • Poids : 6,5 kg
  • Origine : Canton de Vaud (Suisse)
  • Matière grasse : 45%
  • Intensité : Moyenne
  • Affinage : 3 mois
  • Accord avec les vins : Chablis, vin de Savoie ou Vaudois
  • Allergènes : Pas de lactose dans ce fromage

Customer Reviews

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Delphine Treuil (FR)
Extra

Très surprenant, l’ail est très doux et parfumé avec succès le fromage à raclette ! Sur une viande des grisons , un vrai délice