-10% pour votre 1ère commande avec le code "BIENVENUE" - Livraison partout en France

0

Votre panier est vide

Boutique
  • Baniere_7-400x400_400x_140b971c-6d1a-4836-bd3b-2fe995245006 - Fromagerie du Château

    Boite mixte apéro pour se faire plaisir!

  • Baniere_3-400x400_400x_1 - Fromagerie du Château

    Rendez vos événements inoubliables!

  • Mon espace
  • Épuisé

    Poivre d'âne fermier à la sarriette

    Prévenez moi quand ce produit sera disponible:

    Le poivre d'âne chèvre fermier ou "pèbre d'aï" est un fromage artisanal à pâte molle fabriqué à base de lait de cru dans la région du Mont Ventoux. Son appellation provient de son enrobage d'herbe sèche qui porte le nom provençal de pèbre d'aï (poivre d'âne). Cette plante aromatique est en fait la sarriette vivace (Satureja montana L)1.
    La sarriette, connue depuis l’antiquité autour du bassin méditerranéen sous le nom de satureira ou satureja (l’herbe des satyres…), a été baptisée "POIVRE D’ÂNE" par les Romains à cause de son petit goût poivré.
    • Prix : à la pièce
    • Poids : 140 gr
    • Origine : Alpes de Haute Provence (France)
    • Matière grasse : 25%
    • Intensité : Moyenne à relevée
    • Affinage : 2 à 3 semaines
    • Accord avec les vins :Côtes-de-Provence, Rosé de Provence, Sancerre blanc, Château Neuf du Pape, Côte du Rhône
    • Allergènes : Aucun

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)