Munster au Cumin fermier (AOP)

Portion
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 0,450 à 1,5 kg
  • Origine : Versants alsaciens et lorrains des Vosges, s'étendant sur sept départements, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges, Meurthe-et-Moselle, Moselle, Haute-Saône, Territoire de Belfort (France)
  • Matière grasse : 45%
  • Intensité : Moyenne à relevée
  • Affinage : 4 semaines
  • Accord avec les vins : Vins puissants et corsés ou des boissons typiquement alsaciennes comme la bière, le Gewurztraminer ou le Pinot Noir.
  • Recommandation : c’est un fromage du Moyen-Age de création monastique.
    Munster est une altération du mot latin monasterium.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)