Fourme à la figue noire

La portion

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Sur une base de Fourme d’Ambert AOP bien persillée que nous avons fourré une bonne dose de figue noire confite au beurre salé.
Une association qui ne laisse personne indiffèrent. Le résultat est succulent pour les fins gourmet.
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 2 kg
  • Origine : Loire, Puy-de-Dôme et cinq cantons du Cantal autour de Saint-Flour (France)
  • Matière grasse : 48%
  • Intensité : Douce à moyenne
  • Affinage : 1 mois minimum
  • Accord avec les vins : Vin local, Côtes d’Auvergne, Côte du Forez, Côte-Roannaise..
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)