Brie à la truffe noire du Périgord (3%)

15,00€ - 24,00€

Prix : à la coupe
Poids : 4 à 5 kg
Origine : Seine et Marne, Aube, Loiret, Marne, Haute-Marne, Meuse, Yonne (France)
Matière grasse : 38%
Intensité :moyenne à relevé
Affinage : 4 à 6 semaines
Accord avec les vins :les vins rouges de Bourgogne, nerveux et fruités, les rouges de Bordeaux et plus spécialement les Pomerol et Saint-Emilion.
Recommandation : C'est une base de brie de Meaux dans lequel nous avons rajouté une mixture à base de mascarpone et de morceau de truffe noire.
Allergènes : Lait de vache (Lactose) - Truffe (Tuber melanosporum)

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