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Brie à la truffe noire du Périgord (3%)

Epuisé

Prix : à la coupe
Poids : 4 à 5 kg
Origine : Seine et Marne, Aube, Loiret, Marne, Haute-Marne, Meuse, Yonne (France)
Matière grasse : 38%
Intensité :moyenne à relevé
Affinage : 4 à 6 semaines
Accord avec les vins :les vins rouges de Bourgogne, nerveux et fruités, les rouges de Bordeaux et plus spécialement les Pomerol et Saint-Emilion.
Recommandation : C'est une base de brie de Meaux dans lequel nous avons rajouté une mixture à base de mascarpone et de morceau de truffe noire.
Allergènes : Lait de vache (Lactose) - Truffe (Tuber melanosporum)

Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, TOUT LES FROMAGES

Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE FLEURIE

Catégorie: Bordeaux, Bourgogne, Brie de Meaux, calendar, Fermier, France, Fromage, lait cru, Pomerol, Saint-Emilion, Vache

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