Bouchon de Manon ( x8 )

Ce petit fromage produit et affiné en Périgord est obtenu à partir d’un caillé lactique, pré-égoutté en sac et salé dans la masse.  Sa texture est fine et onctueuse, avec une croûte uniforme jaune pâle, sans développement de moisissures.

Principalement consommé « jeune » il dégage une subtile saveur de noisette. Plus affiné, son goût sera plus typé.

  • Prix : lot 25 g x 8
  • Poids : 200 gr
  • Origine : Périgord (France)
  • Matière grasse : 21%
  • Intensité : Douce à moyenne
  • Affinage : 25 jours
  • Accord avec les vins : Vin de Cahors
  • Recommandation : Fromage au lait pasteurisé accessible aux femmes enceintes
  • Allergènes : Aucun

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