8 Blumen (Fleurs) bio de l'appenzell

Quantité

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  • Prix : à la coupe (41,50€/kg)
  • Poids : 6 kg
  • Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
  • Matière grasse : 38%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 5 mois
  • Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
  • Recommandation : Ce fromage est affiné avec 8 fleurs différentes de la région d’Appenzell. Pendant l’affinage, l’essence de ces 8 fleurs pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec les fleurs se mange également
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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