Le trèfle du Perche est un fromage fermier au lait cru de chèvre moulé à la louche avec une croûte naturelle est cendrée. La pâte, blanche et fondante toute en finesse développe des saveurs caprines fraîches, légèrement acidulées et salées offrants des arômes de sous-bois.
Prix : à la pièce
Poids : 180 gr
Origine : Centrer (France)
Matière grasse : 29%
Intensité :Douce
Affinage : 1 mois
Accord avec les vins :Sancerre
Recommandation: Le Trèfle est un fromage de chèvre fermier fabriqué en petite quantité en saison de mise bas.