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Sancerre Blanc 2019 Domaine du Carrou

Le domaine du Carrou est une exploitation familiale de 11ha qui cultive la vigne depuis au moins 8 générations. Ils sont situés à Bué, l’un des villages les plus réputés pour l’appellation Sancerre. La nature et le terroir est le maitre mot, c’est pourquoi l’ensemble de la propriété est en cours de certification Haute Valeur Environnementale. Cette cuvée réputée pour sa minéralité et son côté très terroir est issu dulieu-dit très réputé de la commune de Bué où l’on retrouve les vignes de 42 ans d’âges exposée Sud.
  • Cépage: 100% Sauvignon blanc
  • Degré d'alcool : 12%
  • Dégustation : Notes de brugnon, pêches blanches révélant le côté fruité et acidulé que l’on ressent autour du noyau
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Accords : Fromages de chèvre type crottin de Chavignol, viandes blanches.
  • Température de service : 10 à 12°C.

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