Raclette artisanale Suisse de haute couture fabriqué au lait de vache sans silo. Mélange vert et épicé d'herbe fraîche composé de Thym, Sauge et ail sauvage dans le caillé avant égoutage et affinage. Ce procédé donne à la raclette une saveur unique.
Prix : à la coupe
Poids : 6,4 kg
Origine : Canton de Vaud (Suisse)
Matière grasse : 45%
Intensité :Moyenne
Affinage : 3 à 4 mois
Accord avec les vins :Chablis, vin de Savoie ou Vaudois