{"product_id":"ptit-tonnelier","title":"P'tit Tonnelier chèvre au lait cru - Moelleux et aromatique 400g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eClin d'œil aux paysages viticoles et au terroir de la Côte Roannaise, le P'tit Tonnelier est une véritable merveille élaborée à base de lait cru de chèvre local. Inspiré par les traditions fromagères de montagne, ce fromage au lait cru séduit par sa pâte moelleuse et sa croûte dorée légèrement brune. Un fromage sincère, à la fois rustique et élégant, qui incarne avec fierté le lien direct avec nos producteurs d'Auvergne-Rhône-Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduction artisanale et locale\u003c\/b\u003e, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFromage au lait cru de chèvre\u003c\/b\u003e, collecté au plus près des producteurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinage minutieux en cave humide\u003c\/b\u003e, où chaque pièce est lavée et soignée à la main chaque semaine pour développer sa belle croûte ambrée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe P'tit Tonnelier est un fromage de chèvre doux mais structuré. Il révèle des arômes profonds de noisette fraîche, de cave et de lait chaud. Sa texture est moelleuse et fondante sous une croûte ferme, offrant un parfait équilibre entre caractère rustique et belle finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de pâte :\u003c\/b\u003e Pâte molle à croûte lavée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de lait :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion d'origine :\u003c\/b\u003e Auvergne-Rhône-Alpes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduction :\u003c\/b\u003e Artisanale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e 400 g (1 pièce).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Lait de chèvre cru, ferments lactiques, présure, sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Protéines de lait de chèvre, lactose. \u003ci data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"51\"\u003e(Comme tous les fromages au lait cru, ce produit est déconseillé aux femmes enceintes).\u003c\/i\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003eRetirer du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la dégustation pour que sa pâte s'assouplisse et libère toute sa palette aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ savourer en toute simplicité sur une belle tranche de pain de campagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords recommandés :\u003c\/b\u003e Il s'associera à merveille avec un vin de sa région d'origine (un AOC Côte Roannaise rouge léger et fruité), ou un vin blanc sec légèrement minéral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Entre 4°C et 8°C, dans son papier d'origine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValeurs moyennes pour 100g (à titre indicatif) :\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉnergie :\u003c\/b\u003e 310 kcal \/ 1285 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMatières grasses :\u003c\/b\u003e 25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDont acides gras saturés :\u003c\/b\u003e 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGlucides :\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDont sucres :\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProtéines :\u003c\/b\u003e 18g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"19,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSel :\u003c\/b\u003e 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 200gr)","offer_id":58641838440779,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 400gr)","offer_id":58641838473547,"sku":null,"price":23.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/tonnelet-chevre-1.jpg?v=1790777951","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/fr-be\/products\/ptit-tonnelier","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}