La Buchette des Robins emprunte son nom au bois qui jouxte la zone où les chèvres "bocquettent" à leur guise. Ces dernières se risquent d’ailleurs souvent dans le bois, trouvant une végétation diverse et propice à donner des fromages goûtus. La buchette à la pâte relativement serrée, offre la possibilité d’envisager plusieurs types d’affinage ; d’aucuns préféreront un fromage sec quand d’autres choisiront plutôt sa version crémeuse ….