{"title":"TOUS LES FROMAGES","description":"","products":[{"product_id":"saint-nectaire-fermier-aop","title":"Saint Nectaire Fermier AOP - Crémeux d’Auvergne à croute lavée","description":"\u003ch2 data-start=\"368\" data-end=\"436\"\u003eSaint‑Nectaire Fermier : l’expression lactée de l’Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"857\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"470\"\u003eSaint‑Nectaire Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est un trésor du \u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"516\"\u003ePuy‑de‑Dôme et du Cantal\u003c\/strong\u003e, symbolique du terroir volcanique auvergnat. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"604\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, sa pâte moelleuse au cœur fondant révèle un goût franc et délicatement champignonné, grâce à son \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"729\"\u003eaffinage de 4 semaines\u003c\/strong\u003e. Sa croûte de couleur rose est du à un lavage tout en élégance pour accentuer saveur de lait gourmande et les arômes équilibrés du terroir d'Auvergne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"859\" data-end=\"892\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"893\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cli data-start=\"893\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"910\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Auvergne : Puy‑de‑Dôme, Cantal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"962\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1046\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"991\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 1,5 à 1,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1047\" data-end=\"1091\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1061\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 semaines en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1105\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : moulage manuel, affinage avec frottages réguliers au sel et ferments\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1178\" data-end=\"1215\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1216\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1216\" data-end=\"1283\"\u003eTexture : pâte souple, onctueuse et légèrement coulante au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1284\" data-end=\"1330\"\u003eArômes : champignon, lait frais, sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1383\"\u003eSaveur : douce à moyenne, généreuse et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1412\" data-end=\"1682\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1423\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1492\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1467\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1493\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1503\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1541\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1568\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure animale, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1682\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1640\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1684\" data-end=\"1717\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1718\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1718\" data-end=\"1757\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1885\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-start=\"1777\" data-end=\"1885\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1824\"\u003eSur plateau avec pain au levain ou aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1827\" data-end=\"1885\"\u003eRâpé sur une pomme de terre au four ou dans une quiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1886\" data-end=\"1970\"\u003eAccords vins : rouges légers (Gamay, Pinot Noir), blancs vivifiants de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1971\" data-end=\"2041\"\u003eConservation : 4-6 °C, en papier fromage, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2043\" data-end=\"2076\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2077\" data-end=\"2096\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2097\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2097\" data-end=\"2129\"\u003eÉnergie : 1506 kJ \/ 360 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2130\" data-end=\"2183\"\u003eMatières grasses : 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2160\" data-end=\"2183\"\u003edont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2184\" data-end=\"2232\"\u003eGlucides : 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2207\" data-end=\"2232\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2233\" data-end=\"2251\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46806039036235,"sku":"041-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719185973318,"sku":"041-2","price":13.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39740637413446,"sku":"041-3","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":57153756004683,"sku":"041-5","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1700 gr (pièce)","offer_id":47347734085963,"sku":"041-4","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/saintnectaire_2.jpg?v=1776191132"},{"product_id":"reblochon-fermier-560-gr-aop","title":"Reblochon Fermier AOP - Fromage Savoyard Doux","description":"\u003ch2 data-end=\"419\" data-start=\"355\"\u003eReblochon fermier AOP : douceur et caractère des Alpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"879\" data-start=\"420\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"448\" data-start=\"423\"\u003eReblochon Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est une fierté des montagnes de \u003cstrong data-end=\"507\" data-start=\"481\"\u003eSavoie et Haute-Savoie\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"606\" data-start=\"585\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage à \u003cstrong data-end=\"647\" data-start=\"621\"\u003epâte pressée non cuite\u003c\/strong\u003e est affiné pendant \u003cstrong data-end=\"677\" data-start=\"667\"\u003e2 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui lui permet de développer une croûte fine orangée et un cœur moelleux. Son \u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"760\"\u003eéquilibre entre douceur et intensité lactée\u003c\/strong\u003e en fait un incontournable des plateaux comme des recettes montagnardes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"914\" data-start=\"881\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1205\" data-start=\"915\"\u003e\n\u003cli data-end=\"963\" data-start=\"915\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"917\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Savoie et Haute-Savoie (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"989\" data-start=\"964\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"981\" data-start=\"966\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1017\" data-start=\"990\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"992\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1076\" data-start=\"1018\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1020\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 520 g piece entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1102\" data-start=\"1077\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"1079\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 2 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1103\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1120\" data-start=\"1105\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, colorants naturels (carotène)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1244\" data-start=\"1207\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1413\" data-start=\"1245\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1245\"\u003eTexture : pâte souple, onctueuse, fine croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1347\" data-start=\"1301\"\u003eArômes : crème fraîche, noisette, foin sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1413\" data-start=\"1348\"\u003eSaveur : douce à moyenne, belle persistance, légèrement fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1441\" data-start=\"1415\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1687\" data-start=\"1442\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1478\" data-start=\"1442\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1444\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : Pièce entière ou en demi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1479\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1497\" data-start=\"1481\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1547\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1530\" data-start=\"1522\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1577\" data-start=\"1548\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1568\" data-start=\"1550\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1638\" data-start=\"1578\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1594\" data-start=\"1580\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1687\" data-start=\"1639\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1651\" data-start=\"1641\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : comestible, colorée naturellement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1722\" data-start=\"1689\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2055\" data-start=\"1723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1765\" data-start=\"1723\"\u003eÀ sortir 30 minutes avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1901\" data-start=\"1766\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-end=\"1901\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1827\" data-start=\"1785\"\u003eRaclette ou tartiflette traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1830\"\u003ePlateau de fromages montagnards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1901\" data-start=\"1868\"\u003eSandwichs fondants ou gratins\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1986\" data-start=\"1902\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1920\" data-start=\"1904\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : blancs fruités (Crépy, Roussette), rouges légers (Beaujolais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2055\" data-start=\"1987\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2005\" data-start=\"1989\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4-6 °C, dans son papier, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2090\" data-start=\"2057\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2110\" data-start=\"2091\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2295\" data-start=\"2111\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2143\" data-start=\"2111\"\u003eÉnergie : 1370 kJ \/ 330 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2144\"\u003eMatières grasses : 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2174\"\u003edont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2260\" data-start=\"2210\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2260\" data-start=\"2235\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2281\" data-start=\"2261\"\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2295\" data-start=\"2282\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; height: 1px,width:1px; top: 0; left: 0; border: none; visibility: hidden;\" src=\"https:\/\/noop.style\/tag\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-260g","offer_id":31719186006086,"sku":"047-1","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-520g","offer_id":31719186038854,"sku":"047-2","price":21.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Reblochon.png?v=1776191123"},{"product_id":"pont-leveque-fermier-400gr-aop","title":"Pont l'Évêque AOP Fromage au Lait cru de Normandie","description":"\u003ch2 data-end=\"1032\" data-start=\"177\"\u003ePont l’Évêque AOP : L’élégance normande sur votre plateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1032\" data-start=\"177\"\u003eDécouvrez l’\u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"264\"\u003eauthenticité\u003c\/strong\u003e d’un grand classique normand : le \u003cstrong data-end=\"354\" data-start=\"315\"\u003ePont l’Évêque AOP de Normandie\u003c\/strong\u003e. Issu du terroir préservé du Pays d’Auge, ce fromage à \u003cstrong data-end=\"424\" data-start=\"410\"\u003epâte molle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"444\" data-start=\"428\"\u003ecroûte lavée\u003c\/strong\u003e séduit par son profil crémeux et son caractère affirmé. Réalisé à partir de \u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"521\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e de troupeaux élevés en herbe, il bénéficie d’un affinage soigné de 4 à 6 semaines dans des caves humides, où il développe une croûte fine aux nuances orangées et une pâte onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1032\" data-start=\"177\"\u003eChaque bouchée révèle des notes lactées, florales et une légère pointe de noisette, rappelant la richesse des prairies normandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1063\" data-start=\"1034\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1395\" data-start=\"1064\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1128\" data-start=\"1064\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1083\" data-start=\"1066\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Pont l’Évêque – AOP depuis 1996 (AOC 1972)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1213\" data-start=\"1129\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1131\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Pays d’Auge, Normandie – sols argilo-calcaires et climat océanique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1302\" data-start=\"1214\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1216\"\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 4 à 6 semaines minimum en cave humide, brossages et lavages réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1395\" data-start=\"1303\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1319\" data-start=\"1305\"\u003eAnecdote :\u003c\/strong\u003e Forme carrée adoptée au XVIIᵉ siècle pour se distinguer d’autres fromages\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1430\" data-start=\"1397\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1787\" data-start=\"1431\"\u003eLe Pont l’Évêque s’ouvre sur un bouquet aromatique délicat : la pâte souple exhale des nuances de crème fraîche, de foin et de fleurs sauvages, suivies d’une pointe de noisette et d’une légère note fumée. Sa croûte lavée, jaune paille à orangé doux, développe une fine fleur blanche, gage d’une maturation maîtrisée et d’une longueur en bouche remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1811\" data-start=\"1789\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2299\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1902\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1814\"\u003eTarification :\u003c\/strong\u003e À la pièce, portions de 200 g (demi-pièce) et 400 g (pièce entière)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1951\" data-start=\"1903\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1923\" data-start=\"1905\"\u003eType de pâte :\u003c\/strong\u003e Pâte molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2000\" data-start=\"1952\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1972\" data-start=\"1954\"\u003eType de lait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2043\" data-start=\"2001\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2023\" data-start=\"2003\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 24 g\/100 g (24 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2085\" data-start=\"2044\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2069\" data-start=\"2046\"\u003ePoids disponibles :\u003c\/strong\u003e 200 g • 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2188\" data-start=\"2086\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2105\" data-start=\"2088\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2238\" data-start=\"2189\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2213\" data-start=\"2191\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Déconseillé (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2299\" data-start=\"2239\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2257\" data-start=\"2241\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait et produits à base de lait (lactose)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2330\" data-start=\"2301\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2715\" data-start=\"2331\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2406\" data-start=\"2331\"\u003eSortez le fromage 30 min avant service pour révéler toute sa complexité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2477\" data-start=\"2407\"\u003eAccompagnez-le d’un \u003cstrong data-end=\"2446\" data-start=\"2429\"\u003ecidre fermier\u003c\/strong\u003e ou d’un \u003cstrong data-end=\"2475\" data-start=\"2455\"\u003ePinot Noir léger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2549\" data-start=\"2478\"\u003eOsez l’association avec un \u003cstrong data-end=\"2518\" data-start=\"2507\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong data-end=\"2547\" data-start=\"2525\"\u003eGewurztraminer sec\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2607\" data-start=\"2550\"\u003eIdéal en tartines chaudes, gratins ou fondue normande\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2715\" data-start=\"2608\"\u003eConservez-le emballé dans un papier à fromage, au réfrigérateur (0 – 4 °C), à consommer sous 2 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2746\" data-start=\"2717\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2781\" data-start=\"2747\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2949\" data-start=\"2782\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 305kcal \/ 1265kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 21g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,6g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 200 gr (1\/2 pièce)","offer_id":31719186071622,"sku":"035-1","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr (pièce)","offer_id":31719186104390,"sku":"035-2","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/pont_l_eveque.jpg?v=1776191215"},{"product_id":"coeur-de-neufchatel-fermier-210gr-aop","title":"Cœur de Neufchâtel AOP - Fromage Fermier de Normandie","description":"\u003ch2 data-start=\"353\" data-end=\"419\"\u003eCœur de Neufchâtel : un cœur normand au caractère marqué\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"496\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"29\"\u003eCœur de Neufchâtel AOP\u003c\/strong\u003e, emblématique de la région du \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"89\"\u003ePays de Bray en Normandie\u003c\/strong\u003e, se distingue par sa forme symbolique et son goût délicatement salé. Fabriqué à base de \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"199\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, il est affiné pendant \u003cstrong data-start=\"223\" data-end=\"241\"\u003e3 à 4 semaines\u003c\/strong\u003e, révélant une pâte molle et onctueuse, à la croûte veloutée. Sa saveur lactique subtile, relevée d’une pointe fruitée, rappelle Camembert et Brie tout en conservant une identité normande forte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"498\" data-end=\"531\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"532\" data-end=\"857\"\u003e\n\u003cli data-start=\"532\" data-end=\"611\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\" data-is-only-node=\"\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP Neufchâtel (depuis 1969)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.produits-laitiers-aop.fr\/en\/products\/neufchatel\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.produits-laitiers-aop.fr\/en\/products\/neufchatel\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"612\" data-end=\"653\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"10\" data-is-only-node=\"\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Seine-Maritime, Neufchâtel-en-Bray (Pays de Bray, Normandie)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"654\" data-end=\"733\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"8\" data-is-only-node=\"\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache (majoritairement Normande - minimum 60 % exigé)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/parisbymouth.com\/le-coeur-de-neufchatel\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/parisbymouth.com\/le-coeur-de-neufchatel\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"734\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"745\"\u003ePesée\u003c\/strong\u003e : pièce en forme de cœur de 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"801\" data-end=\"857\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"815\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 4 semaines en caves traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"859\" data-end=\"896\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"897\" data-end=\"1099\"\u003e\n\u003cli data-start=\"897\" data-end=\"958\"\u003eTexture : pâte souple, moelleuse et légèrement granuleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"1023\"\u003eArômes : lait frais, champignon, notes beurrées et végétales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1024\" data-end=\"1099\"\u003eSaveur : douce à moyenne, salinité équilibrée, finale légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1101\" data-end=\"1127\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1128\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1128\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1139\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce de 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1164\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1182\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1210\" data-end=\"1291\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1227\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de vache, ferments lactiques, présure, Penicillium\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1292\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1312\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1322\" data-end=\"1382\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1338\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1383\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1395\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : veloutée, blanche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1417\" data-end=\"1450\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1451\" data-end=\"1816\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1451\" data-end=\"1515\"\u003eÀ sortir 20–30 min avant dégustation pour révéler les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1516\" data-end=\"1643\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-start=\"1535\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1535\" data-end=\"1607\"\u003eEn plateau avec pain de campagne, fruits secs ou confiture de figues\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1610\" data-end=\"1643\"\u003eRôtis au four en amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1644\" data-end=\"1732\"\u003eAccords boissons : vins rouges fruités (Saumur, Bourgueil), cidre bouché normand\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"1816\"\u003eConservation : 4-6 °C, enveloppé dans papier adapté, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1818\" data-end=\"1851\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1852\" data-end=\"1871\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1872\" data-end=\"2034\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1872\" data-end=\"1904\"\u003eÉnergie : 1200 kJ \/ 228 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1905\" data-end=\"1958\"\u003eMatières grasses : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1935\" data-end=\"1958\"\u003edont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1959\" data-end=\"1981\"\u003eProtéines : 18,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1982\" data-end=\"2022\"\u003eGlucides : 0,5 g (dont sucres 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2023\" data-end=\"2034\"\u003eSel : 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 210g","offer_id":56986743898443,"sku":"161","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 420g","offer_id":56986743931211,"sku":"161-2","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/neufchatel_0a0b882b-c116-4731-9ae8-3e29affd880c.jpg?v=1776191195"},{"product_id":"munster-fermier-affinee-sur-planche-aop","title":"Munster Fermier AOP - Fromage Vosgien Crémeux \u0026 Corsé","description":"\u003ch2 data-start=\"391\" data-end=\"449\"\u003eMunster Fermier : tradition vosgienne en planche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"783\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"476\"\u003eMunster Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est un emblème fromager des versants alsaciens et lorrains du massif des Vosges. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"600\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e et affiné \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"637\"\u003e4 semaines sur planche\u003c\/strong\u003e, il développe une pâte onctueuse et une croûte lavée typique, révélant une palette aromatique puissante, entre douceur lactée et caractère corsé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"785\" data-end=\"818\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"819\" data-end=\"1208\"\u003e\n\u003cli data-start=\"819\" data-end=\"937\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"831\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Vosges (Bas‑Rhin, Haut‑Rhin, Vosges, Meurthe‑et‑Moselle, Moselle, Haute‑Saône, Territoire de Belfort)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"938\" data-end=\"963\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"955\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"964\" data-end=\"1008\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"974\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache (origine France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1068\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1020\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 780 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1069\" data-end=\"1134\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1083\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 semaines, lavé et soigné sur planche en bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1135\" data-end=\"1208\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1148\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : croûte lavée manuellement avec saumure, affinement humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1210\" data-end=\"1247\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1248\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1295\"\u003eTexture : pâte moelleuse, légèrement souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1357\"\u003eArômes : lait fermenté, animal, terreux, légèrement épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1430\"\u003eSaveur : moyenne à relevée, salinité mesurée et persistance aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1432\" data-end=\"1458\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1459\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1470\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : Pièce entière ou demi pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1496\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1498\" data-end=\"1514\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1542\" data-end=\"1550\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1597\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1588\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1615\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1663\" data-end=\"1723\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1665\" data-end=\"1679\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1724\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1736\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : lavée, orangée, croûte naturelle comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1784\" data-end=\"1817\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1818\" data-end=\"2152\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1818\" data-end=\"1853\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1983\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1873\" data-end=\"1983\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1873\" data-end=\"1935\"\u003ePlateau typique avec pommes de terre vapeur ou pain paysan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1938\" data-end=\"1983\"\u003eFondues traditionnelles ou gratins corsés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1984\" data-end=\"2076\"\u003eAccords vins\/boissons : bière alsacienne, Gewurztraminer, Pinot Noir, vins puissants\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2077\" data-end=\"2152\"\u003eConservation : 4-6 °C, emballage film\/papier, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2154\" data-end=\"2187\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2188\" data-end=\"2207\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2208\" data-end=\"2390\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2208\" data-end=\"2240\"\u003eÉnergie : 1422 kJ \/ 343 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2241\" data-end=\"2306\"\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2271\" data-end=\"2306\"\u003edont acides gras saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2307\" data-end=\"2355\"\u003eGlucides : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2330\" data-end=\"2355\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2356\" data-end=\"2376\"\u003eProtéines : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2390\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-300g \/ Nature","offer_id":39284963442758,"sku":"135-3","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 pièce +\/-300g \/ Cumins","offer_id":40195164143686,"sku":"135-4","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-600g \/ Nature","offer_id":46791139033419,"sku":"135-1","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-600g \/ Cumins","offer_id":46791139066187,"sku":"135-2","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Munster.jpg?v=1776191156"},{"product_id":"mont-dor-ou-vacherin-du-haut-doubs-aop","title":"Mont d’Or AOP - Vacherin du Haut-Doubs au Lait Cru (boite chaude)","description":"\u003ch2 data-end=\"302\" data-start=\"235\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eUn grand classique du Haut-Doubs, onctueux et authentique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"303\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"323\" data-start=\"306\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eMont d'Or AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e , également appelé \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"368\" data-start=\"342\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eVacherin du Haut-Doubs\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e , est une véritable icône des fromages de montagne. Produit exclusivement dans une zone délimitée entre la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"475\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003esource du Doubs, la frontière suisse et le Saut du Doubs\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e , ce fromage fermier est fabriqué au \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"593\" data-start=\"572\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003elait cru de vache\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e . \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"597\" data-start=\"594\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAffiné \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"638\" data-start=\"604\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eau minimum 3 semaines à 1 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e , il développe une texture crémeuse et généreuse, protégée par une sangle d'épicéa qui lui confère ses \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"772\" data-start=\"741\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003earômes boisés incomparables\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e . Doux et raffiné, il se déguste aussi bien à la cuillère qu'en version \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"862\" data-start=\"844\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e« boîte chaude »\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e , accompagnée de charcuteries du Haut-Doubs. Un incontournable des tables d'hiver et des plateaux fromagers gourmets.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1020\" data-start=\"987\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1365\" data-start=\"1021\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1088\" data-start=\"1021\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eOrigine : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1086\" data-start=\"1033\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eHaut-Doubs (France), terroir d'altitude jurassien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1149\" data-start=\"1089\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAppellation : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1147\" data-start=\"1105\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAOP Mont d'Or \/ Vacherin du Haut-Doubs\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1213\" data-start=\"1150\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAffinage : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1181\" data-start=\"1163\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e3 à 4 semaines\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e en cave sur planches d'épicéa\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1257\" data-start=\"1214\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eTexture : crémeuse, légèrement coulante\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1365\" data-start=\"1258\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAnecdote : La sangle d'épicéa est traditionnelle et donne au fromage sa note boisée si caractéristique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1409\" data-start=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1377\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1604\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1445\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eIntensité : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1443\" data-start=\"1424\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDouce à moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1489\" data-start=\"1446\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eTexture : crémeuse, onctueuse, fondante\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1555\" data-start=\"1490\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eSaveurs : lactiques, douces, notes de crème fraîche et beurre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1604\" data-start=\"1556\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eArômes : boisés et résineux grâce à l'épicéa\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1637\" data-start=\"1611\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1926\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1671\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1640\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Fromage à la pièce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1702\" data-start=\"1672\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1685\" data-start=\"1674\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ePoids :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 480 g ou 680 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1734\" data-start=\"1703\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1715\" data-start=\"1705\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ePâte :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Molle, onctueuse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1759\" data-start=\"1735\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1747\" data-start=\"1737\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eLait :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Vache cru\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1789\" data-start=\"1760\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1782\" data-start=\"1762\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eMatière grasse :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 45 %\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1843\" data-start=\"1790\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1792\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Lait cru de vache, sel, présure\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1900\" data-start=\"1844\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1881\" data-start=\"1846\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e  Oui \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e(si cuisson du fromage)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1926\" data-start=\"1901\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1903\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Lait\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1966\" data-start=\"1933\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2414\" data-start=\"1967\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"1967\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eServir à température ambiante pour apprécier son crémeux naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2167\" data-start=\"2036\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eIdéal en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2065\" data-start=\"2047\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eboîte chaude\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e , gratiné au four avec vin blanc et accompagné de pommes de terre et charcuterie fumée du Haut-Doubs\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2168\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAccompagnements parfaits :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cul data-end=\"2298\" data-start=\"2201\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2262\" data-start=\"2201\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eCharcuterie artisanale (saucisse de Morteau, jambon fumé)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2265\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ePain de campagne croustillant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2414\" data-start=\"2299\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAccords vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cul data-end=\"2414\" data-start=\"2320\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2359\" data-start=\"2320\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2357\" data-start=\"2322\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eVins blancs du Jura et d'Arbois\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2391\" data-start=\"2362\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2389\" data-start=\"2364\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eVins blancs de Savoie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2414\" data-start=\"2394\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2412\" data-start=\"2396\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eJurançon sec\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2478\" data-start=\"2421\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2657\" data-start=\"2479\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2511\" data-start=\"2479\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eÉnergie : 286 kcal \/ 1186 kJ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2539\" data-start=\"2512\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eMatières grasses : 24 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2575\" data-start=\"2540\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDont acides gras saturés : 17 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2596\" data-start=\"2576\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eGlucides : 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2620\" data-start=\"2597\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDont sucres : 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2641\" data-start=\"2621\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eProtéines : 17 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2657\" data-start=\"2642\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 480 gr (Mini)","offer_id":32252780478534,"sku":"036","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 680 gr (Moyen)","offer_id":32252780511302,"sku":"037","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/vacherin-mont-d-or-aop-en-boite-fromagerie-du-chateau.jpg?v=1776189479"},{"product_id":"petit-livarot-tradition-200gr-aop","title":"Petit Livarot Tradition AOP - Fromage à Croûte Lavée","description":"\u003ch2 data-end=\"445\" data-start=\"373\"\u003ePetit Livarot Tradition : l’expression rustique du Pays d’Auge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"897\" data-start=\"446\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"480\" data-start=\"449\"\u003ePetit Livarot Tradition AOP\u003c\/strong\u003e, issu du terroir situé entre le Calvados et l’Orne, incarne l’élégance des fromages normands. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"617\" data-start=\"596\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage à \u003cstrong data-end=\"648\" data-start=\"632\"\u003ecroûte lavée\u003c\/strong\u003e, affiné \u003cstrong data-end=\"667\" data-start=\"657\"\u003e2 mois\u003c\/strong\u003e, dévoile une texture moelleuse et des arômes puissants de sous-bois et d’épices, rehaussés d’une belle rondeur lactée. Conditionné en meule individuelle de \u003cstrong data-end=\"833\" data-start=\"824\"\u003e200 g\u003c\/strong\u003e, il convient parfaitement aux amateurs de fromages à caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"932\" data-start=\"899\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1216\" data-start=\"933\"\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"933\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"950\" data-start=\"935\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Petit Livarot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1021\" data-start=\"975\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"987\" data-start=\"977\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Pays d’Auge (Calvados \u0026amp; Orne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1049\" data-start=\"1022\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1032\" data-start=\"1024\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1080\" data-start=\"1050\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1061\" data-start=\"1052\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : pièce de 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1134\" data-start=\"1081\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1095\" data-start=\"1083\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 2 mois, croûte lavée régulièrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1216\" data-start=\"1135\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1148\" data-start=\"1137\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : affinage traditionnel, croûte colorée au rocou, moulage artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1255\" data-start=\"1218\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1421\" data-start=\"1256\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1256\"\u003eTexture : pâte souple, onctueuse en cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1360\" data-start=\"1301\"\u003eArômes : boisé, sous-bois, champignon, légèrement épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1421\" data-start=\"1361\"\u003eSaveur : moyenne à relevée, persistance aromatique marquée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1449\" data-start=\"1423\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1786\" data-start=\"1450\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1485\" data-start=\"1450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1452\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1529\" data-start=\"1486\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1504\" data-start=\"1488\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1557\" data-start=\"1530\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1532\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1602\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1578\" data-start=\"1560\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 40 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1683\" data-start=\"1603\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1605\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, ferments lactiques, présure, colorant rocou\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1744\" data-start=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1700\" data-start=\"1686\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1745\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1747\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : lavée, orangée, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1821\" data-start=\"1788\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2183\" data-start=\"1822\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1861\" data-start=\"1822\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2003\" data-start=\"1862\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"2003\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1942\" data-start=\"1881\"\u003eSur plateau avec pain de seigle ou pommes de terre vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2003\" data-start=\"1945\"\u003eFondu sur tartines avec champignons ou oignons confits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2096\" data-start=\"2004\"\u003eAccords vins : rouges structurés de Bordeaux ou Bourgogne, vins charpentés et épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2183\" data-start=\"2097\"\u003eConservation : 4-6 °C, film alimentaire ou papier adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2218\" data-start=\"2185\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2238\" data-start=\"2219\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2411\" data-start=\"2239\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2239\"\u003eÉnergie : 1222 kJ \/ 294 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2325\" data-start=\"2272\"\u003eMatières grasses : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2325\" data-start=\"2302\"\u003edont saturés : 14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2346\" data-start=\"2326\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2347\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2372\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2411\" data-start=\"2398\"\u003eSel : 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719186989126,"sku":"033","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/livarot_a4660a48-d329-4050-8979-9a969025ecc6.jpg?v=1776191191"},{"product_id":"langres-fermier-tradition-200gr-aop","title":"Langres Fermier Tradition AOP - Petit Fromage de Caractère au Goût Intense","description":"\u003ch2 data-start=\"371\" data-end=\"449\"\u003eLangres Fermier AOP - Un Trésor Bourguignon à la Personnalité Unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"967\"\u003eFromage fermier emblématique de la Champagne et de la Bourgogne, le \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"556\"\u003eLangres Fermier Tradition AOP 200g\u003c\/strong\u003e est une véritable pépite du patrimoine fromager français. Avec sa croûte orangée et son fameux creux central appelé \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"687\"\u003e\"fontaine\"\u003c\/strong\u003e, ce petit fromage séduit les amateurs de \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"763\"\u003esaveurs relevées et puissantes\u003c\/strong\u003e, tout en restant onctueux et fondant en bouche. Affiné pendant \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"841\"\u003e3 semaines\u003c\/strong\u003e, il dégage des arômes complexes et authentiques, parfait pour donner du caractère à vos plateaux de fromages haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"969\" data-end=\"1002\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1003\" data-end=\"1405\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1083\"\u003eFromage fermier AOP issu de la \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1081\"\u003eCôte d'Or, Haute-Marne et Vosges (France)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1084\" data-end=\"1202\"\u003eFabriqué exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1142\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, sans lavage à l’eau mais brossé et affiné en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1203\" data-end=\"1322\"\u003ePrésente un \u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1242\"\u003ecreux caractéristique\u003c\/strong\u003e pouvant accueillir un trait de champagne ou marc pour sublimer sa dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1323\" data-end=\"1405\"\u003eAffinage de \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1351\"\u003e3 semaines\u003c\/strong\u003e, offrant une pâte souple et une croûte fine orangée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1407\" data-end=\"1444\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1445\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1502\"\u003ePâte onctueuse et légèrement coulante sous croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1584\"\u003eGoût relevé, franc et légèrement épicé, typique des fromages de caractère\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1585\" data-end=\"1660\"\u003eArômes de foin, de crème fermentée et notes subtiles de cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1662\" data-end=\"1688\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1689\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1701\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1740\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1752\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1768\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1790\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 50 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1811\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 230 g, vendu à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1838\" data-end=\"1901\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1857\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, présure, ferments, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1902\" data-end=\"1936\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1920\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1937\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1939\" data-end=\"1961\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Déconseillé (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1997\" data-end=\"2030\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2031\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2031\" data-end=\"2088\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 à 45 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2089\" data-end=\"2213\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2091\" data-end=\"2114\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Vins rouges charpentés (Mercurey, Médoc) ou Champagne brut pour une expérience régionale typique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2214\" data-end=\"2477\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-start=\"2239\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2305\"\u003eServir sur un plateau avec \u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2303\"\u003epain de campagne et fruits secs\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2308\" data-end=\"2369\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2310\" data-end=\"2327\"\u003eChaud au four\u003c\/strong\u003e, légèrement gratiné sur pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2372\" data-end=\"2477\"\u003eRemplir la \"fontaine\" de \u003cstrong data-start=\"2399\" data-end=\"2433\"\u003echampagne ou marc de Bourgogne\u003c\/strong\u003e pour une touche festive et traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2479\" data-end=\"2512\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2513\" data-end=\"2549\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2550\" data-end=\"2718\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2550\" data-end=\"2582\"\u003eÉnergie : 272 kcal \/ 1130 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2583\" data-end=\"2610\"\u003eMatières grasses : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2611\" data-end=\"2641\"\u003eAcides gras saturés : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2642\" data-end=\"2683\"\u003eGlucides : 1,5 g (dont sucres \u0026lt;0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2684\" data-end=\"2704\"\u003eProtéines : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2705\" data-end=\"2718\"\u003eSel : 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719187054662,"sku":"123","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/langres_6ddb8991-75d2-40c6-a4ab-1da63370d67b.jpg?v=1776191221"},{"product_id":"comte-dete-affinage-24-mois-min-aop","title":"Comté AOP d'été réserve 30 mois mini - Lait Cru Jura - Intensité Torréfiée","description":"\u003ch2 data-end=\"298\" data-start=\"251\"\u003eUn Comté d’exception longuement affiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"299\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez un Comté AOP Réserve d’exception\u003c\/strong\u003e, affiné pendant 30 mois dans les caves naturelles du Jura. Ce vieillissement prolongé révèle une pâte dense, parsemée de cristaux de tyrosine, aux arômes puissants et complexes : fruits secs, café torréfié, beurre fondu, épices douces et agrumes. Ce fromage de caractère offre une richesse aromatique inégalée et une texture croquante, pour une expérience gustative rare et mémorable. Le choix des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"786\" data-start=\"755\"\u003eOrigine et Fabrication\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1029\" data-start=\"787\"\u003e\n\u003cli data-end=\"833\" data-start=\"787\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Comté AOP (Jura, Doubs, Ain)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"881\" data-start=\"834\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait \u003c\/strong\u003e: cru, vaches Montbéliarde \u0026amp; Simmental\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"954\" data-start=\"882\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : fruitière artisanale, lait d'herbage transformé en moins de 24 h\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1029\" data-start=\"955\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : minimum 30 mois en caves naturelles à hygrométrie contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1066\" data-start=\"1031\"\u003eSaveurs et profil gustatif\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1256\" data-start=\"1067\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1140\" data-start=\"1067\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes intenses\u003c\/strong\u003e : noisette torréfiée, fruits secs, beurre, café léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1141\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture \u003c\/strong\u003e: ferme et cristalline, longueur en bouche remarquable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1256\" data-start=\"1206\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : profond et persistant, structure complexe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1258\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1548\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1313\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1314\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1371\" data-start=\"1338\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 33–35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1442\" data-start=\"1372\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du fromage\u003c\/strong\u003e : Meules entière ~40kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1498\" data-start=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFemme enceinte\u003c\/strong\u003e : compatible, pâte cuite (lait cru sans additif)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1548\" data-start=\"1499\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, lactose, protéines de lait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1582\" data-start=\"1550\"\u003eConseils de Dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1918\" data-start=\"1583\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1583\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature idéale\u003c\/strong\u003e : 20–22 °C – sortir 1 h avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1705\" data-start=\"1648\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords gourmands\u003c\/strong\u003e : fruits secs, noix, pain au levain\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1773\" data-start=\"1706\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVins conseillés\u003c\/strong\u003e : Chardonnay jurassien, vin jaune, bière ambrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1842\" data-start=\"1774\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUsages\u003c\/strong\u003e : dégustation, fondues, gratins, soufflés, sauces corsées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1918\" data-start=\"1843\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 4–6 °C, dans son emballage d’origine ou film léger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46789888016715,"sku":"195-1","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719187120198,"sku":"195-2","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39437498843206,"sku":"195-3","price":23.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47324123300171,"sku":"195-4","price":56.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Comte_30.jpg?v=1776191102"},{"product_id":"fourme-de-mont-brison-aop","title":"Fourme de Montbrison AOP Fermière au Lait Cru - Affinage Traditionnel","description":"\u003ch2 data-end=\"429\" data-start=\"353\"\u003eFourme de Montbrison AOP – Un Bleu d’Auvergne au caractère délicat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"993\" data-start=\"430\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"461\" data-start=\"433\"\u003eFourme de Montbrison AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage au lait cru de vache, emblématique du \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"515\"\u003eMassif Central\u003c\/strong\u003e, réputée pour sa pâte persillée d’une grande finesse. Affinée au minimum un mois, elle développe une \u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"635\"\u003etexture souple et fondante\u003c\/strong\u003e, ainsi que des \u003cstrong data-end=\"721\" data-start=\"681\"\u003esaveurs douces et légèrement salines\u003c\/strong\u003e, moins puissantes qu’un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne. Véritable trésor des monts du Forez, elle séduit aussi bien les amateurs de bleus légers que les gourmets à la recherche d’un produit authentique, issu d’un \u003cstrong data-end=\"962\" data-start=\"936\"\u003esavoir-faire ancestral\u003c\/strong\u003e transmis depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1028\" data-start=\"995\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1332\" data-start=\"1029\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1096\" data-start=\"1029\"\u003eAppellation \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1043\"\u003eAOP\u003c\/strong\u003e garantissant l’authenticité et la tradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1160\" data-start=\"1097\"\u003eTerroir volcanique de la Loire, du Puy-de-Dôme et du Cantal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1238\" data-start=\"1161\"\u003eFabrication artisanale au \u003cstrong data-end=\"1210\" data-start=\"1189\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, en meules d’environ 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1332\" data-start=\"1239\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1241\"\u003eAffinage d’au moins 1 mois\u003c\/strong\u003e, en caves humides, pour un développement aromatique subtil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1371\" data-start=\"1334\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1600\" data-start=\"1372\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1372\"\u003eGoût \u003cstrong data-end=\"1400\" data-start=\"1379\"\u003edoux et équilibré\u003c\/strong\u003e, légèrement lactique et salin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1507\" data-start=\"1433\"\u003eNotes \u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1441\"\u003ecrèmeuses et fruitées\u003c\/strong\u003e, avec une persillade fine et régulière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1600\" data-start=\"1508\"\u003eIntensité \u003cstrong data-end=\"1531\" data-start=\"1520\"\u003emodérée\u003c\/strong\u003e, idéale pour une dégustation familiale ou une initiation aux bleus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1628\" data-start=\"1602\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1982\" data-start=\"1629\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1687\" data-start=\"1629\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1641\" data-start=\"1631\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte persillée (bleu) non pressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1688\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1700\" data-start=\"1690\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1744\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1738\" data-start=\"1718\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 48%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1793\" data-start=\"1745\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1747\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Meule de 2 kg (vente à la coupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1813\" data-start=\"1796\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel, Penicillium\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1915\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1899\" data-start=\"1883\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1982\" data-start=\"1916\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1918\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Déconseillé (lait cru à pâte non cuite)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2017\" data-start=\"1984\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2423\" data-start=\"2018\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2071\" data-start=\"2018\"\u003eServir légèrement tempéré pour libérer les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2161\" data-start=\"2072\"\u003eAccords mets-vins \u003cstrong data-end=\"2097\" data-start=\"2074\"\u003e:\u003c\/strong\u003e Vins rouges ou rosés de Loire, Côtes du Forez, Côte-Roannaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2423\" data-start=\"2162\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2423\" data-start=\"2187\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2231\" data-start=\"2187\"\u003eSur un plateau de fromages persillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2234\"\u003eEn sauce pour des pâtes fraîches ou des viandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2361\" data-start=\"2301\"\u003eÉmietté dans une salade gourmande aux noix et poires\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2423\" data-start=\"2364\"\u003eEn accord parfait avec un verre de vin local fruité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2458\" data-start=\"2425\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2495\" data-start=\"2459\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2672\" data-start=\"2496\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2528\" data-start=\"2496\"\u003eÉnergie : 353 kcal \/ 1464 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2556\" data-start=\"2529\"\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2592\" data-start=\"2557\"\u003eDont acides gras saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2611\" data-start=\"2593\"\u003eGlucides : 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2635\" data-start=\"2612\"\u003eDont sucres : 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2656\" data-start=\"2636\"\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2672\" data-start=\"2657\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003ca href=\"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/products\/fondue-a-la-fourme-de-mont-brison-800gr\"\u003eEssayez la fondue à la Fourme de Montbrison\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 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data-start=\"434\"\u003eVéritable \u003cstrong data-end=\"491\" data-start=\"444\"\u003etrésor du patrimoine gastronomique français\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong data-end=\"511\" data-start=\"495\"\u003eÉpoisses AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage au caractère affirmé, produit au cœur de la \u003cstrong data-end=\"617\" data-start=\"571\"\u003eCôte d’Or, de l’Yonne et de la Haute-Marne\u003c\/strong\u003e. Sa pâte molle à croûte lavée, frottée au marc de Bourgogne, lui confère un goût puissant et des arômes uniques qui en font l’un des fromages les plus prestigieux du terroir bourguignon. Élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"849\" data-start=\"825\"\u003elait de vache entier\u003c\/strong\u003e et affiné \u003cstrong data-end=\"882\" data-start=\"860\"\u003eau minimum un mois\u003c\/strong\u003e, il développe une texture crémeuse et fondante, idéale pour les amateurs de fromages corsés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1010\" data-start=\"977\" data-section-id=\"1iyyq1y\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1397\" data-start=\"1011\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1078\" data-start=\"1011\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1028\" data-start=\"1013\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP Époisses (Appellation d’Origine Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1079\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"1081\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Bourgogne (Côte-d’Or, Yonne, Haute-Marne – France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1220\" data-start=\"1147\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1157\" data-start=\"1149\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache entier, pasteurisé ou thermisé selon les producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1281\" data-start=\"1221\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1235\" data-start=\"1223\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 6 semaines, lavé au marc de Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1318\" data-start=\"1282\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1293\" data-start=\"1284\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1397\" data-start=\"1319\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1321\"\u003eSavoir-faire\u003c\/strong\u003e : frottage manuel régulier pour une croûte orangée parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1436\" data-start=\"1399\" data-section-id=\"1wwugn7\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1649\" data-start=\"1437\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1489\" data-start=\"1437\"\u003eTexture : crémeuse, onctueuse et coulante à cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1565\" data-start=\"1490\"\u003eArômes : intenses, floraux et légèrement alcoolisés (marc de Bourgogne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1649\" data-start=\"1566\"\u003eSaveur : relevée, salée, légèrement épicée, avec une longue persistance en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1677\" data-start=\"1651\" data-section-id=\"1n3q025\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1958\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1712\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1680\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1756\" data-start=\"1713\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1731\" data-start=\"1715\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1757\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1777\" data-start=\"1759\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 50 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1863\" data-start=\"1787\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1804\" data-start=\"1789\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de vache entier, sel, ferments lactiques, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1898\" data-start=\"1864\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1880\" data-start=\"1866\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1958\" data-start=\"1899\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1901\"\u003eFemme enceinte\u003c\/strong\u003e : déconseillé (lait cru, croûte lavée)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1993\" data-start=\"1960\" data-section-id=\"eu2csj\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2367\" data-start=\"1994\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2034\" data-start=\"1994\"\u003eSortir 30 minutes avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2181\" data-start=\"2035\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"2181\" data-start=\"2054\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2116\" data-start=\"2054\"\u003eSur un plateau de fromages pour amateurs de goûts intenses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2181\" data-start=\"2119\"\u003eFondu sur une pomme de terre chaude ou une tartine grillée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2272\" data-start=\"2182\"\u003eAccords vins : vins blancs ou rouges de Bourgogne (Meursault, Chablis, Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2367\" data-start=\"2273\"\u003eConservation : 4-6 °C dans son emballage d’origine, consommer rapidement après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719187251270,"sku":"039","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/epoisses_2.jpg?v=1776191201"},{"product_id":"comte-aop","title":"Comté AOP 18 mois mini  - Fromage d'été du Jura - Goût Noisette Raffiné","description":"\u003ch2\u003eL'Excellence du Terroir Jurassien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans l’univers noble du Comté d’Été AOP\u003c\/strong\u003e, issu du terroir jurassien et affiné pendant un minimum de 18 mois. Sa pâte dense, joliment colorée et subtilement cristallisée révèle une richesse aromatique exceptionnelle : délicates notes de noisette, châtaigne, amande grillée, beurre fondu et agrumes se marient à une texture fondante. Ce fromage d’exception, né du lait cru d’été, incarne l’authenticité gourmande recherchée par les amateurs de haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOrigine et Fabrication\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Comté (Appellation d'Origine Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Cru de vaches Montbéliardes et Simmental\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Plateaux du Jura (200-1500m d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 18 mois minimum en caves traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSaveurs et profil Gustatif\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon affinage prolongé développe des \u003cstrong\u003earômes complexes\u003c\/strong\u003e : fruits secs grillés, épices douces, notes beurrées et cette inimitable longueur en bouche. La pâte ferme révèle ces fameux cristaux croquants, signature des grands Comtés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1384\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1433\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 35 % (produit fini)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1544\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids variable\u003c\/strong\u003e : Meules entières (30‑45 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1597\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFemme enceinte\u003c\/strong\u003e : autorisé, fromage à pâte cuite (lait cru, sans additif)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, protéines de lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de Dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Sortir 30 min avant dégustation pour réveler tous ses arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1738\" data-end=\"1809\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnements sucrés‑salés\u003c\/strong\u003e : fruits secs, noix, pain aux céréales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1810\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets \/ vins\u003c\/strong\u003e : Chardonnay du Jura, Château‑Chalon, bière ambrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1885\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdées recettes \u003c\/strong\u003e: tartes, gratins, gougères, soufflés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1942\" data-end=\"2039\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au réfrigérateur (4–6 °C) dans son papier d’origine, refermer après chaque coupe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46789883691339,"sku":"398-1","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719187316806,"sku":"398-2","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39896979374150,"sku":"398-3","price":16.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47324023816523,"sku":"398-4","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Comte_18.jpg?v=1776191098"},{"product_id":"salers-aop","title":"Salers Tradition AOP - Fromage Fermier Authentique du Cantal","description":"\u003ch2 data-start=\"332\" data-end=\"406\"\u003eSalers AOP Fermier - L’âme du Cantal dans un fromage d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"925\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"442\"\u003eSalers AOP Fermier\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"469\"\u003efromage d’Auvergne\u003c\/strong\u003e emblématique, façonné selon une tradition séculaire en pleine nature. Fabriqué exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"575\" data-end=\"594\"\u003elait cru entier\u003c\/strong\u003e de vaches Salers, il révèle une richesse aromatique unique issue des pâturages volcaniques et fleuris du Massif Central. Son \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"750\"\u003eaffinage de 10 mois minimum\u003c\/strong\u003e en cave lui confère une texture ferme et fondante ainsi qu’un goût puissant, typique de cette appellation de caractère. Un véritable trésor du patrimoine fromager français.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"927\" data-end=\"960\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"961\" data-end=\"1258\"\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1022\"\u003eAppellation \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"989\"\u003eAOP Salers\u003c\/strong\u003e, terroir volcanique d’Auvergne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1023\" data-end=\"1107\"\u003eProduction saisonnière, uniquement \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1086\"\u003een période de pâturage\u003c\/strong\u003e (avril à novembre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1170\"\u003eFromage de \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1150\"\u003egrande meule (35 à 55 kg)\u003c\/strong\u003e pressée à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1258\"\u003eAffinage de \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1195\"\u003e10 mois\u003c\/strong\u003e minimum en caves naturelles pour un développement aromatique optimal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1260\" data-end=\"1297\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1298\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1298\" data-end=\"1387\"\u003eGoût franc et équilibré, avec des \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1385\"\u003enotes herbacées, fruitées et légèrement épicées\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1388\" data-end=\"1461\"\u003eTexture \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1431\"\u003eferme mais fondante en bouche\u003c\/strong\u003e, qui s’affine avec le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1541\"\u003eIntensité \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1495\"\u003emoyenne à relevée\u003c\/strong\u003e, idéale pour les amateurs de fromages typés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1543\" data-end=\"1569\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1570\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1570\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1582\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage fermier à pâte pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1638\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Cru de vache entier (origine France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1700\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e Environ 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1777\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1728\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Meule entière de 35 à 55 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1778\" data-end=\"1849\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1780\" data-end=\"1797\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru entier, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1850\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1868\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1885\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1909\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Déconseillé (lait cru non cuit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1945\" data-end=\"1978\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1979\" data-end=\"2363\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1979\" data-end=\"2041\"\u003eServir à température ambiante pour révéler tous ses arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2042\" data-end=\"2141\"\u003eAccords mets-vins : Vins légers comme un \u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2103\"\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2126\"\u003eVal de Loire\u003c\/strong\u003e rouge fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2142\" data-end=\"2363\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-start=\"2170\" data-end=\"2363\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2170\" data-end=\"2218\"\u003eSur un \u003cstrong data-start=\"2179\" data-end=\"2216\"\u003eplateau de fromages traditionnels\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2221\" data-end=\"2259\"\u003eRâpé dans un \u003cstrong data-start=\"2236\" data-end=\"2257\"\u003egratin d’Auvergne\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2262\" data-end=\"2304\"\u003eEn dés dans une \u003cstrong data-start=\"2280\" data-end=\"2302\"\u003esalade campagnarde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2307\" data-end=\"2363\"\u003eDégusté avec du \u003cstrong data-start=\"2325\" data-end=\"2361\"\u003epain de campagne et un vin léger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA 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data-end=\"349\" data-start=\"311\"\u003eCamembert de Normandie AOP\u003c\/strong\u003e, issu du terroir verdoyant du Pays d’Auge. Élaboré artisanalement\u003cstrong\u003e au lait cru de vaches normandes\u003c\/strong\u003e nourries à l’herbe et au foin, ce grand classique révèle une pâte molle onctueuse et une croûte fleurie fine, subtilement marbrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1055\" data-start=\"174\"\u003eAprès un \u003cstrong\u003emoulage à la louche\u003c\/strong\u003e entièrement manuel, il subit un affinage de 3 semaines minimum, durant lequel il développe des arômes francs de crème et de beurre frais. Sa texture souple et fondante s’accompagne de notes délicates de champignon, de noisette et d’une pointe végétale, pour une expérience gustative équilibrée et raffinée. Idéal sur un plateau d’exception ou dans vos recettes créatives, il se déguste à température ambiante, libérant toute sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1086\" data-start=\"1057\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1507\" data-start=\"1087\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1149\" data-start=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1106\" data-start=\"1089\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Camembert de Normandie – AOP depuis 1983\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1232\" data-start=\"1150\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1165\" data-start=\"1152\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Pays d’Auge, Normandie (sols argilo-calcaires, climat océanique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1299\" data-start=\"1233\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1252\" data-start=\"1235\"\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Lait cru, moulage à la louche, salage manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1373\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1316\" data-start=\"1302\"\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 21 jours minimum en haloir humide, brossages réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1507\" data-start=\"1374\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1390\" data-start=\"1376\"\u003eAnecdote :\u003c\/strong\u003e Le moule carré originel a laissé place au format rond dès le XVIIIᵉ siècle, pour mieux épouser les outils fromagers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1542\" data-start=\"1509\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1824\" data-start=\"1543\"\u003eSous sa fine croûte blanche, la pâte ivoire exhale des arômes puissants de crème fraîche et de beurre, rehaussés d’une nuance champignonnée et d’une pointe de noisette. La longueur en bouche se prolonge par une note légèrement terreuse et herbacée, gage d’une maturation maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1848\" data-start=\"1826\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2294\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1898\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1869\" data-start=\"1851\"\u003eTarification :\u003c\/strong\u003e À la pièce (environ 250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1949\" data-start=\"1899\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1919\" data-start=\"1901\"\u003eType de pâte :\u003c\/strong\u003e Pâte molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1950\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1970\" data-start=\"1952\"\u003eType de lait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2043\" data-start=\"1999\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2021\" data-start=\"2001\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 20 % MG\/Poids total\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2083\" data-start=\"2044\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2057\" data-start=\"2046\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Environ 250 g par pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2189\" data-start=\"2084\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2103\" data-start=\"2086\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru* de vache, sel, ferments lactiques, présure animale (*origine Pays d’Auge)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2239\" data-start=\"2190\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2214\" data-start=\"2192\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Déconseillé (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2294\" data-start=\"2240\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2258\" data-start=\"2242\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait et produits laitiers (lactose)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2325\" data-start=\"2296\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2739\" data-start=\"2326\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2326\"\u003eSortez-le 30 minutes avant service pour une texture fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2459\" data-start=\"2391\"\u003eAccompagnez-le d’un \u003cstrong data-end=\"2430\" data-start=\"2413\"\u003ecidre fermier\u003c\/strong\u003e ou d’un \u003cstrong data-end=\"2457\" data-start=\"2439\"\u003eChardonnay sec\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2521\" data-start=\"2460\"\u003eMariez-le à un \u003cstrong data-end=\"2491\" data-start=\"2477\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e léger ou un \u003cstrong data-end=\"2515\" data-start=\"2504\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e vif\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2621\" data-start=\"2522\"\u003eIdéal dans un \u003cstrong data-end=\"2556\" data-start=\"2538\"\u003egratin normand\u003c\/strong\u003e, sur des \u003cstrong data-end=\"2589\" data-start=\"2566\"\u003etartines gourmandes\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong data-end=\"2619\" data-start=\"2596\"\u003efondue de Camembert\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2739\" data-start=\"2622\"\u003eConservez-le emballé dans un papier à fromage, au réfrigérateur (0–4 °C), consommer sous 7 à 10 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2770\" data-start=\"2741\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2805\" data-start=\"2771\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2974\" data-start=\"2806\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2974\" data-start=\"2959\"\u003eEnergie : 270 kcal \/ 1120 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 20g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 13g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 125 gr (1\/2 pièce)","offer_id":56350078435659,"sku":"034","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 250 gr (pièce)","offer_id":56350078468427,"sku":"035","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Camembert_1.jpg?v=1776191141"},{"product_id":"brie-de-melun-aop","title":"Brie de Melun AOP - Fromage Fermier aux Saveurs Intenses","description":"\u003ch2\u003eLe Brie le plus typé d’Île‑de‑France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eVéritable trésor du patrimoine fromager français, le \u003cstrong class=\"\"\u003eBrie de Melun AOP\u003c\/strong\u003e séduit par son goût affirmé et sa richesse aromatique. Fabriqué à partir de lait cru de vache, il révèle toute l’intensité et le caractère de son terroir, avec une réputation de “Brie à l’ancienne”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eProduit dans les départements de la \u003cstrong class=\"\"\u003eSeine‑et‑Marne, de l’Aube et de l’Yonne\u003c\/strong\u003e, le Brie de Melun suit une tradition manufacturière remontant au Moyen Âge. Affiné entre \u003cstrong class=\"\"\u003e4 et 6 semaines\u003c\/strong\u003e, il développe une croûte fleurie ivoire tachée de brun et une pâte souple. Son cahier des charges strict AOP impose l’usage de \u003cstrong class=\"\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e et de méthodes ancestrales de moulage et d’affinage, gages de son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eÀ la dégustation, le Brie de Melun présente une \u003cstrong class=\"\"\u003eintensité moyenne à relevée\u003c\/strong\u003e. Sa pâte crémeuse dévoile un goût puissant et animal, relevé de notes de sous‑bois, de fruits secs et de champignon. C’est un fromage de caractère, parfait pour les connaisseurs et amateurs de sensations fortes. Accord idéal avec des \u003cstrong class=\"\"\u003evins rouges corsés et généreux\u003c\/strong\u003e tels que ceux de \u003cstrong class=\"\"\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ou de la \u003cstrong class=\"\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e, qui équilibrent sa puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : À la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 1,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Seine‑et‑Marne, Aube et Yonne (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 40 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : Moyenne à relevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 6 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Lait cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de vache, lait fermenté, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : Non (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Entre +4 °C et +8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseil dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSortez le fromage \u003cstrong class=\"\"\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour profiter de sa pleine expression aromatique. Sa croûte fleurie et sa pâte puissante s’apprécient sur un \u003cstrong class=\"\"\u003eplateau de fromages\u003c\/strong\u003e en fin de repas, accompagnées de \u003cstrong class=\"\"\u003epain rustique\u003c\/strong\u003e. Offrez‑lui des vins rouges corsés de \u003cstrong class=\"\"\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ou de la \u003cstrong class=\"\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e pour un mariage élégant et puissant.\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250  gr","offer_id":47144314208587,"sku":"314-3","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719188103238,"sku":"314-1","price":14.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":31719188168774,"sku":"314-2","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47317715190091,"sku":"314-4","price":45.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/brie_de_melun_ecf51ef7-5f2f-47c9-bb17-710933107b44.jpg?v=1776191223"},{"product_id":"brie-de-meaux-aop","title":"Brie de Meaux AOP - Fromage Crémeux Traditionnel","description":"\u003ch4 data-start=\"321\" data-end=\"385\"\u003eBrie de Meaux AOP : tradition et élégance francilienne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"797\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"410\"\u003eBrie de Meaux AOP\u003c\/strong\u003e incarne l’art fromager de la région parisienne et champenoise. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"516\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage à croûte fleurie développe une \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"593\"\u003etexture fondante et généreuse\u003c\/strong\u003e avec une intensité aromatique allant de moyenne à relevée. Sa pâte riche, légèrement salée et beurrée se déguste à la coupe, révélant toute la noblesse d’un produit ancestral apprécié depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"799\" data-end=\"832\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"833\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"923\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"850\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Seine‑et‑Marne, Aube, Loiret, Marne, Haute‑Marne, Meuse, Yonne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"924\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"936\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Bassin de Meaux et régions limitrophes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"990\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1019\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 2,6 à 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1063\" data-end=\"1111\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1077\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 6 semaines en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1112\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1125\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : coagulation douce, moulage manuel, croûte fleurie naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1189\" data-end=\"1226\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1227\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1278\"\u003eTexture : souple, onctueuse, fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1323\"\u003eArômes : champignon, beurre frais, crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1324\" data-end=\"1383\"\u003eSaveur : ronde, saline, avec une finale légèrement épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1412\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1423\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1455\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1473\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1511\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1558\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1549\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1576\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1640\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1685\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1697\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1723\" data-end=\"1756\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1757\" data-end=\"2090\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1757\" data-end=\"1796\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1797\" data-end=\"1914\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-start=\"1816\" data-end=\"1914\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1816\" data-end=\"1861\"\u003eTranches sur pain aux graines ou baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1864\" data-end=\"1914\"\u003eEn dessert avec fruits frais (poires, raisins)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"2019\"\u003eAccords vins : vins rouges « nerveux et fruités » de Bourgogne, Bordeaux, Pomerol, Saint‑Emilion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2090\"\u003eConservation : 4-6 °C, papier fromager, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2092\" data-end=\"2125\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2126\" data-end=\"2145\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2146\" data-end=\"2300\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2146\" data-end=\"2180\"\u003eÉnergie : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2181\" data-end=\"2229\"\u003eMatières grasses : 38 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2181\" data-end=\"2229\"\u003edont saturés : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2251\"\u003eProtéines : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2252\" data-end=\"2272\"\u003eGlucides : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2273\" data-end=\"2300\"\u003eSel : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46787617620299,"sku":"050-1","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719188267078,"sku":"050-2","price":10.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40127106711622,"sku":"050-3","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47317691105611,"sku":"050-4","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3000 gr (Entier)","offer_id":56576664305995,"sku":"50-4","price":95.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Brie_de_meaux_9df79d0a-7706-4684-b3d7-d57b979b3686.jpg?v=1776191125"},{"product_id":"bleu-du-vercors-sassenage-aop","title":"Bleu du Vercors‑Sassenage AOP - Fromage Bleu Crémeux Alpestre","description":"\u003ch2 data-start=\"367\" data-end=\"434\"\u003eBleu du Vercors‑Sassenage : le bleu velouté des montagnes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"811\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"471\"\u003eBleu du Vercors‑Sassenage AOP\u003c\/strong\u003e, issu du terroir du Vercors (Drôme, Isère), est un fromage à pâte persillée au goût délicat et crémeux. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"625\"\u003elait cru entier thermisé\u003c\/strong\u003e de vache, il bénéficie d’un \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"680\"\u003eaffinage de 3 à 6 mois\u003c\/strong\u003e, donnant une texture fondante et une croûte subtilement marquée, parfaite pour les amateurs de bleus doux à moyennement intensifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"813\" data-end=\"846\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"847\" data-end=\"1197\"\u003e\n\u003cli data-start=\"847\" data-end=\"892\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"864\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Vercors-Sassenage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"893\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"905\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Drôme, Isère, plateau du Vercors (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"995\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"962\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier thermisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"996\" data-end=\"1060\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1007\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 4 à 4,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1061\" data-end=\"1115\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1075\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 6 mois en caves traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1116\" data-end=\"1197\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1129\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : persillage naturel avec Penicillium roqueforti, moulage artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1199\" data-end=\"1236\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1237\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1237\" data-end=\"1303\"\u003eTexture : crémeuse et moelleuse, légèrement fondante au centre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1359\"\u003eArômes : lait frais, subtil goût de bleu, équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1419\"\u003eSaveur : douce à moyenne, finale épicée, sans agressivité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1421\" data-end=\"1447\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1448\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1448\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1450\" data-end=\"1459\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1533\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1503\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pâte persillée semi-molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1544\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1578\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1580\" data-end=\"1598\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 48 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1625\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, présure, Penicillium roqueforti, ferments lactiques, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1706\" data-end=\"1766\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1708\" data-end=\"1722\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1767\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1779\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, veiné légère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1807\" data-end=\"1840\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1841\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1879\"\u003eSortir 20–30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1880\" data-end=\"2035\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1899\" data-end=\"2035\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1899\" data-end=\"1927\"\u003ePlateau de fromages doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1930\" data-end=\"1970\"\u003eTartines rustiques ou sauce crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1973\" data-end=\"2035\"\u003eEn émietté dans une salade aux noix ou sur pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2036\" data-end=\"2101\"\u003eAccords vins : clairette de Die, vin rouge léger du Diois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2167\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46786193621323,"sku":"056-1","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/ -300 gr","offer_id":31719188332614,"sku":"056-2","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40171318214726,"sku":"056-3","price":18.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47312070115659,"sku":"056-4","price":43.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Mimolette_vieille_1.jpg?v=1776191170"},{"product_id":"bleu-de-gex-ou-septmoncel-aop","title":"Bleu de Gex ou Septmoncel AOP Tradition du Haut-Jura","description":"\u003ch2 data-start=\"271\" data-end=\"313\"\u003eUn bleu jurassien d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"314\" data-end=\"738\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"344\"\u003eBleu de Gex AOP\u003c\/strong\u003e incarne la quintessence du patrimoine lacté du Haut-Jura, produit au cœur des montagnes entre l’Ain et le Jura. Ce bleu doux, élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"540\"\u003elait cru de vaches Montbéliarde et Simmentale\u003c\/strong\u003e nourries à l’herbe et au foin, propose une texture dense et crémeuse. Telles des œuvres d’art, ses veinures bleu-vert se dessinent sur une pâte ivoire délicate, offrant une élégance gustative rare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"740\" data-end=\"775\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"776\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cli data-start=\"776\" data-end=\"884\"\u003eFromage trafitionnel emblématique du \u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"823\"\u003eHaut-Jura\u003c\/strong\u003e, bénéficiant de l’AOC depuis 1977 et de l’AOP depuis 1996.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"885\" data-end=\"985\"\u003eTransformé exclusivement \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"949\"\u003een fruitière locale\u003c\/strong\u003e, selon un savoir-faire ancestral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1072\"\u003eLait cru de vaches Montbéliarde ou Simmentale, nourries naturellement et sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1188\"\u003eAffinage d’au moins \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1131\"\u003e3 semaines sur planches d’épicéa\u003c\/strong\u003e, dans des caves à hygrométrie et température maîtrisées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1190\" data-end=\"1229\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1453\"\u003eCe bleu doux séduit par des arômes lactés et crémeux, enrichis de \u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1356\"\u003enotes vanillées, d’humus, de sous-bois et de champignons\u003c\/strong\u003e. Une pointe d’amertume et une subtile douceur en finale complètent ce profil gustatif équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1455\" data-end=\"1484\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1485\" data-end=\"1947\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1503\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée, non pressée, non cuite, dense et crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1571\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache (Montbéliarde, Simmentale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1638\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : environ 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1727\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1667\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : meule de 6 à 9 kg, diamètre 31–35 cm, épaisseur 8–10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1728\" data-end=\"1827\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1745\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de vache, ferments lactiques (lait), présure, sel, penicilium roqueforti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1828\" data-end=\"1947\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1844\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : contient du lait. \u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1923\"\u003eDéconseillé aux femmes enceintes et personnes fragiles\u003c\/strong\u003e en raison du lait cru\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1949\" data-end=\"1985\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1986\" data-end=\"2341\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1986\" data-end=\"2055\"\u003eDéguster légèrement frais (12-14 °C) pour révéler tous ses arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2056\" data-end=\"2163\"\u003eParfait en début de plateau, avec \u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2131\"\u003efruits secs, miel, pain de campagne\u003c\/strong\u003e, ou en \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2161\"\u003efondues et gratins\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2164\" data-end=\"2262\"\u003eAccompagner de \u003cstrong data-start=\"2181\" data-end=\"2203\"\u003evins rouges corsés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"2208\" data-end=\"2224\"\u003evins du Jura\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong data-start=\"2231\" data-end=\"2260\"\u003evins liquoreux\/pétillants\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2263\" data-end=\"2341\"\u003eConserver emballé dans du papier sulfurisé ou aluminium, au frais (2-4 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2343\" data-end=\"2379\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2380\" data-end=\"2414\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInformations non disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/noop.style\/tag\" style=\"position: absolute; height: 1px,width:1px; top: 0; left: 0; border: none; visibility: hidden;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46786144239947,"sku":"031-1","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719188398150,"sku":"031-2","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39992926208070,"sku":"031-3","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":50311616594251,"sku":"031-4","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/bleu_de_gex.jpg?v=1776191225"},{"product_id":"bleu-dauvergne-aop","title":"Bleu d’Auvergne AOP - Fromage Bleu Relevé","description":"\u003ch2 data-start=\"342\" data-end=\"400\"\u003eBleu d’Auvergne : l’intensité des hauts‑plateaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"808\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"427\"\u003eBleu d’Auvergne AOP\u003c\/strong\u003e, issu des terres de la Haute‑Loire, Aveyron, Corrèze, Lot et Lozère, incarne la tradition fromagère auvergnate. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"582\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e et affiné \u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"611\"\u003e4 à 5 semaines\u003c\/strong\u003e, il propose une pâte persillée généreuse, au \u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"672\"\u003egoût relevé\u003c\/strong\u003e et au caractère bien trempé. Sa fermeté fondante libère des arômes puissants dans un format généreux de \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"789\"\u003e2 à 3 kg\u003c\/strong\u003e, vendu à la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"810\" data-end=\"843\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"844\" data-end=\"1196\"\u003e\n\u003cli data-start=\"844\" data-end=\"887\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"861\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Bleu d’Auvergne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"888\" data-end=\"964\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"900\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Massif central - Haute‑Loire, Aveyron, Corrèze, Lot, Lozère\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"965\" data-end=\"992\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"975\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"993\" data-end=\"1055\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1004\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 2 à 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1070\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 5 semaines en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1105\" data-end=\"1196\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1118\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : persillage naturel à Penicillium roqueforti, moulage et affinage artisanaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1198\" data-end=\"1235\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1236\" data-end=\"1421\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1236\" data-end=\"1287\"\u003eTexture : semi-ferme, fondante, persillée dense\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1352\"\u003eArômes : lait rustique, épices, notes terreuses et piquantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1421\"\u003eSaveur : relevée, salée-sucrée, umami prononcé, longue persistance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1423\" data-end=\"1449\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1450\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1450\" data-end=\"1486\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1461\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1487\" data-end=\"1535\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1505\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pâte persillée semi‑molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1536\" data-end=\"1563\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1546\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1564\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1584\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1594\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1611\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques (Penicillium roqueforti), présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1695\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1740\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1752\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, moelleuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1777\" data-end=\"1810\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1811\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1846\"\u003eSortir 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1997\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1866\" data-end=\"1997\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1866\" data-end=\"1884\"\u003ePlateau relevé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1887\" data-end=\"1935\"\u003eSauce bleue pour viandes rouges ou volailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1938\" data-end=\"1997\"\u003eÉmietté dans salades aux noix ou pommes de terre rôties\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1998\" data-end=\"2116\"\u003eAccords vins : Madiran, Gaillac, Cahors, Bourgogne, Côtes‑du‑Rhône, ou vins liquoreux comme Sauternes, Loupiac\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2117\" data-end=\"2191\"\u003eConservation : 4-6 °C, film ou papier adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46786047738187,"sku":"125-1","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719188561990,"sku":"125-2","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39437797130310,"sku":"125-3","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47312044949835,"sku":"125-4","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/bleu_d_auvergne_1.jpg?v=1776191181"},{"product_id":"beaufort-chalet-d-alpages","title":"Beaufort Chalet d’Alpages - Fromage Savoyard Affiné","description":"\u003ch2 data-start=\"362\" data-end=\"423\"\u003eBeaufort Chalet d’Alpages : la noblesse des sommets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"896\"\u003eVéritable icône des fromages alpins, le \u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"493\"\u003eBeaufort Chalet d’Alpages\u003c\/strong\u003e est produit en été à plus de 1 500 mètres d’altitude dans des chalets traditionnels des montagnes savoyardes. Fabriqué exclusivement à base de \u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"658\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, il bénéficie d’un \u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"713\"\u003eaffinage long de 8 mois minimum\u003c\/strong\u003e, qui lui confère une \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"795\"\u003epâte ferme, fondante et des arômes d’une grande richesse\u003c\/strong\u003e : noisette, herbe fraîche, fruits secs. C’est un fromage d’exception, à la fois puissant et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"898\" data-end=\"931\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"932\" data-end=\"1333\"\u003e\n\u003cli data-start=\"932\" data-end=\"1000\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"945\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Savoie (France), en chalets d’alpage traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1001\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1011\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache, trait au-dessus de 1 500 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1129\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1068\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule entière de 20 à 70 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1130\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1144\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 12 mois minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1164\" data-end=\"1270\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1177\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : caillé doux, pressage progressif, affinage en caves fraîches avec frottage à l’eau salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1271\" data-end=\"1333\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1288\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1335\" data-end=\"1372\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1373\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1419\"\u003eTexture : pâte ferme, légèrement élastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1420\" data-end=\"1472\"\u003eArômes : foin, noisette, beurre cru, fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1530\"\u003eSaveur : profonde, fruitée, finale longue et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1532\" data-end=\"1558\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1559\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1601\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1570\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1638\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1620\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1639\" data-end=\"1666\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1649\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1667\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1687\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1697\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1713\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1770\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, lavée régulièrement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1805\" data-end=\"1838\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1839\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1839\" data-end=\"1874\"\u003eÀ servir à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1875\" data-end=\"2030\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1894\" data-end=\"2030\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1894\" data-end=\"1930\"\u003ePlateaux de fromages d’exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1933\" data-end=\"1978\"\u003eFondues savoyardes ou gratins montagnards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1981\" data-end=\"2030\"\u003eLamelles sur salade tiède ou tartine rustique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2031\" data-end=\"2109\"\u003eAccords vins : vin blanc de Savoie (Apremont, Roussette), rouge fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2110\" data-end=\"2177\"\u003eConservation : 4-6 °C, papier adapté, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2179\" data-end=\"2212\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2213\" data-end=\"2232\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2233\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2233\" data-end=\"2265\"\u003eÉnergie : 1669 kJ \/ 399 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2266\" data-end=\"2331\"\u003eMatières grasses : 32 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2296\" data-end=\"2331\"\u003edont acides gras saturés : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2332\" data-end=\"2376\"\u003eGlucides : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2355\" data-end=\"2376\"\u003edont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2397\"\u003eProtéines : 28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2398\" data-end=\"2411\"\u003eSel : 0,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46785157235019,"sku":"194-1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719188791366,"sku":"194-2","price":17.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39549486104646,"sku":"194-3","price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47312010412363,"sku":"194-4","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/beaufort_05b49f53-ba39-49c1-ad54-634bf4d76148.jpg?v=1776191115"},{"product_id":"pelardon-chevre-fermier-aop","title":"Pelardon AOP Chèvre Fermier - Cévennes Authentique","description":"\u003ch2 data-start=\"242\" data-end=\"272\"\u003eUn joyau des Cévennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"674\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"292\"\u003ePelardon AOP\u003c\/strong\u003e, petit palet artisanal en forme de rondin, est issu du \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"370\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e élevé en plein air dans les paysages de garrigue et de montagne des Cévennes. Son affinage minimum de 11 jours lui confère une texture \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"526\"\u003efine et fondante\u003c\/strong\u003e, associée à une croûte crème parfois marquée de voiles blancs ou bleus. Son goût évolue vers des notes florales, végétales et légèrement noisetées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"676\" data-end=\"705\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"706\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cli data-start=\"706\" data-end=\"771\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"723\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP depuis 2001, fabrication traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"772\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"784\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Cévennes - Gard, Hérault, Lozère, Aude\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"828\" data-end=\"886\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"838\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre (races Alpine, Saanen, Rove…)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"887\" data-end=\"946\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"901\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 semaines, retourné régulièrement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1064\" data-end=\"1097\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1261\"\u003eLes jeunes Pelardon offrent un goût lacté et végétal, tandis que les affinés révèlent des arômes caprins intenses, des notes de noisette et une légère onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1263\" data-end=\"1285\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1286\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1313\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~65 gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1382\"\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : diamètre 6-7 cm, hauteur 2,2-2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1433\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1498\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1480\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1519\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1568\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru chèvre, ferments lactiques, présure animale, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1622\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre (déconseillé aux femmes enceintes)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1676\" data-end=\"1705\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1706\" data-end=\"2113\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1706\" data-end=\"1765\"\u003eA sortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1766\" data-end=\"1838\"\u003eAccords mets : salade de pissenlit, miel, noix, pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1839\" data-end=\"1906\"\u003eVins : Pic Saint-Loup blanc ou rosé, Clairette du Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1907\" data-end=\"2034\"\u003eUtilisations :\n\u003cul data-start=\"1932\" data-end=\"2034\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1932\" data-end=\"1954\"\u003eDégustation nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"1992\"\u003ePané puis frit en entrée chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1995\" data-end=\"2034\"\u003eÉmietté dans une omelette ou gratin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2035\" data-end=\"2113\"\u003eConservation : 2-8 °C, sous film ou boîte hermétique, jusqu’à 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2115\" data-end=\"2144\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2180\" data-end=\"2346\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2217\"\u003eÉnergie : 298 kcal \/ 1 237 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2260\"\u003eLipides : 24 g (dont saturés 18 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2261\" data-end=\"2305\"\u003eGlucides : 1,8 g (dont sucres 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2330\"\u003eProtéines : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2331\" data-end=\"2346\"\u003eSel : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 65g","offer_id":57073078600011,"sku":"124","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 130g","offer_id":57073078632779,"sku":"124-2","price":11.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 195g","offer_id":57073078665547,"sku":"124-3","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/pelardon.jpg?v=1776191296"},{"product_id":"abondance-fermier-aop","title":"Abondance AOP Fermier au lait d'Alpage","description":"\u003ch2 data-end=\"419\" data-start=\"355\"\u003eAbondance Fermier : un joyau de la tradition savoyarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"420\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"447\" data-start=\"422\"\u003eAbondance Fermier AOP\u003c\/strong\u003e, issu des alpages de Haute‑Savoie, est un fromage haut de gamme confectionné à partir de \u003cstrong data-end=\"558\" data-start=\"537\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, exclusivement pendant l’estive. Sa pâte souple, légèrement fondante, révèle des notes affines développées par un \u003cstrong data-end=\"703\" data-start=\"673\"\u003eaffinage de 3 mois minimum\u003c\/strong\u003e, apportant une belle profondeur aromatique. Son caractère doux à marqué en fait un incontournable des plateaux régionaux et des recettes montagnardes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"889\" data-start=\"856\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1230\" data-start=\"890\"\u003e\n\u003cli data-end=\"938\" data-start=\"890\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"892\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Haute‑Savoie, France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"998\" data-start=\"939\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"949\" data-start=\"941\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache (issus de pâturages d’altitude)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"999\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1010\" data-start=\"1001\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 7 à 12 kg, vendue à la coupe (≥ 250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1145\" data-start=\"1063\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1077\" data-start=\"1065\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : au minimum 3 mois en caves à température et humidité contrôlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1230\" data-start=\"1146\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1159\" data-start=\"1148\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : fabrication fermière traditionnelle, pressage doux, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1269\" data-start=\"1232\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1454\" data-start=\"1270\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1322\" data-start=\"1270\"\u003eTexture : souple, élastique, légèrement fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1383\" data-start=\"1323\"\u003eArômes : noisette, herbe des alpages, foin, crème lactée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1384\"\u003eSaveur : douceur originelle relevée par une pointe fruitée et saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1482\" data-start=\"1456\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1787\" data-start=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1525\" data-start=\"1483\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1485\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1526\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1544\" data-start=\"1528\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1594\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1577\" data-start=\"1569\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1595\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1615\" data-start=\"1597\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1689\" data-start=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1642\" data-start=\"1627\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, présure, sel, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1750\" data-start=\"1690\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1706\" data-start=\"1692\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1787\" data-start=\"1751\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1763\" data-start=\"1753\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1822\" data-start=\"1789\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2141\" data-start=\"1823\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1864\" data-start=\"1823\"\u003eÀ sortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1965\" data-start=\"1865\"\u003eParfait pour :\n\u003cul data-end=\"1965\" data-start=\"1886\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1933\" data-start=\"1886\"\u003ePlateau de fromages alpin, tartine rustique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1965\" data-start=\"1936\"\u003eGratins et fondues alpine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2056\" data-start=\"1966\"\u003eAccords vins : vins blancs de Savoie (Apremont, Roussette, Chignin), rouges légers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2141\" data-start=\"2057\"\u003eConservation : 4-6 °C, enveloppé dans papier adapté, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2176\" data-start=\"2143\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2213\" data-start=\"2177\"\u003epour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2355\" data-start=\"2214\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2248\" data-start=\"2214\"\u003eÉnergie : ~1506 kJ \/ ~360 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2297\" data-start=\"2249\"\u003eMatières grasses : 38 g (dont saturés ~24 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2319\" data-start=\"2298\"\u003eProtéines : ~24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2340\" data-start=\"2320\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2355\" data-start=\"2341\"\u003eSel : ~1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":40235525537862,"sku":"048-4","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719189119046,"sku":"048-2","price":13.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39428437934150,"sku":"048-3","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47305570845003,"sku":"048-1","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Abondance_d8d9d101-0caa-4448-86b2-edf62d15dbf5.jpg?v=1776191091"},{"product_id":"lou-claousou-brebis","title":"Lou Claousou Fromage de Brebis Fermier - Couronne d’Épicéa","description":"\u003ch2 data-start=\"318\" data-end=\"387\"\u003eLou Claousou : l’esprit sauvage des Causses dans un fromage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"924\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"407\"\u003eLou Claousou\u003c\/strong\u003e est un fromage de brebis fermier façonné avec soin sur le \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"494\"\u003eplateau du Causse Méjean\u003c\/strong\u003e, en Lozère. Sa singularité réside dans sa \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"558\"\u003ecouronne d’épicéa\u003c\/strong\u003e qui entoure sa croûte lavée, à la manière des Vacherins, pour protéger sa pâte tout en lui transmettant une touche boisée. Ce fromage de caractère développe une texture \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"763\"\u003ecrémeuse et légèrement fondante\u003c\/strong\u003e, dévoilant des arômes intenses, entre sous-bois, lait brun et noisette. Sa fabrication artisanale et son terroir authentique en font une pièce rare à découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"926\" data-end=\"959\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"960\" data-end=\"1312\"\u003e\n\u003cli data-start=\"960\" data-end=\"1010\"\u003eRégion : Causse Méjean, Lozère (Occitanie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1054\"\u003eLait : cru entier de brebis Lacaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1055\" data-end=\"1107\"\u003eForme : ovale, cerclée d’une sangle d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1137\"\u003ePoids : environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1138\" data-end=\"1221\"\u003eAffinage : 4 mois en cave humide, avec soins et retournements réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1222\" data-end=\"1312\"\u003eMéthode artisanale : croûte lavée, affinage prolongé, intensité aromatique maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1314\" data-end=\"1351\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1352\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1417\"\u003eTexture : pâte molle, dense, onctueuse et légèrement coulante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1496\"\u003eSaveurs : notes boisées, lactées, résineuses (épicéa), nuances de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1497\" data-end=\"1576\"\u003eGoût : équilibré entre douceur et caractère, avec une finale légèrement fumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1578\" data-end=\"1604\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1605\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1616\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1640\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1658\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1694\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1720\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1732\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, lavée, entourée d’une couronne d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1805\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure, sel, sangle d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1870\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1886\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1959\" data-end=\"1992\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1993\" data-end=\"2362\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1993\" data-end=\"2047\"\u003eSortir du frais 20 à 30 minutes avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2206\"\u003eAccompagnements recommandés :\n\u003cul data-start=\"2084\" data-end=\"2206\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2114\"\u003ePain de seigle ou aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2117\" data-end=\"2162\"\u003ePomme de terre tiède ou châtaignes rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2165\" data-end=\"2206\"\u003eSalade verte avec vinaigrette au miel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2207\" data-end=\"2286\"\u003eAccords vins : blanc sec (Côtes du Tarn), rouge léger, vin doux naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2287\" data-end=\"2362\"\u003eConservation : entre 4–6 °C, bien enveloppé, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2364\" data-end=\"2397\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2398\" data-end=\"2434\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2435\" data-end=\"2616\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2435\" data-end=\"2467\"\u003eÉnergie : 330 kcal \/ 1369 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2468\" data-end=\"2533\"\u003eMatières grasses : 25 g\n\u003cul data-start=\"2498\" data-end=\"2533\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2498\" data-end=\"2533\"\u003edont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2534\" data-end=\"2580\"\u003eGlucides : 2 g\n\u003cul data-start=\"2555\" data-end=\"2580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2555\" data-end=\"2580\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2581\" data-end=\"2601\"\u003eProtéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2602\" data-end=\"2616\"\u003eSel : ~1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-125g","offer_id":56987178893643,"sku":"363","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-250g","offer_id":56987178926411,"sku":"363-2","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/lou-claousou-brebis-fromagerie-du-chateau.jpg?v=1776189506"},{"product_id":"mothais-sur-feuille-chevre-fermier","title":"Mothais sur Feuille AOP Chèvre fermier au Lait Cru du Poitou 250gr","description":"\u003ch2 data-start=\"276\" data-end=\"346\"\u003eMothais sur feuille : un bijou caprin affiné sur châtaignier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"802\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"373\"\u003eMothais sur feuille\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"414\"\u003efromage de chèvre au lait cru\u003c\/strong\u003e issu du terroir du \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"454\"\u003ePoitou-Charentes\u003c\/strong\u003e. Son format généreux de \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"488\"\u003e280 g\u003c\/strong\u003e est moulé à la louche puis affiné délicatement sur une \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"570\"\u003efeuille de châtaignier\u003c\/strong\u003e, qui joue un rôle fondamental dans son développement aromatique. Sa croûte naturelle veloutée cache une pâte onctueuse, aux \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"750\"\u003enotes boisées, de sous-bois, et de champignon frais\u003c\/strong\u003e. Une expérience gustative unique, tout en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"804\" data-end=\"833\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"834\" data-end=\"1150\"\u003e\n\u003cli data-start=\"834\" data-end=\"897\"\u003eAppellation : \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"877\"\u003eMothais sur Feuille AOP\u003c\/strong\u003e, Poitou-Charentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"898\" data-end=\"971\"\u003eZone de production : Deux-Sèvres, Vienne, Charente, Charente‑Maritime\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"972\" data-end=\"1020\"\u003eForme : disque de 10-12 cm, épaisseur 2-3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1021\" data-end=\"1110\"\u003eFabrication : moulage à la louche, affinage en cave humide sur feuille de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1111\" data-end=\"1150\"\u003eDurée d’affinage : \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1150\"\u003e3 à 4 semaines\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1152\" data-end=\"1185\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1438\"\u003eSous une croûte ivoire légèrement plissée, la pâte offre une texture souple et fondante. Les premières bouchées révèlent un goût \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1333\"\u003elactique frais\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1370\"\u003enotes boisées\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1394\"\u003echampignons blancs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1410\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, amplifiées par la feuille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1440\" data-end=\"1462\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1463\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1474\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : pièce d’environ \u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1502\"\u003e280 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1569\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1515\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1546\"\u003ecroûte naturelle\u003c\/strong\u003e, affinée sur feuille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1570\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1580\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre, entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1629\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1640\"\u003e45 %\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1643\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1660\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, présure, ferments, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1708\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1710\" data-end=\"1724\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1797\" data-end=\"1826\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1827\" data-end=\"2264\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1827\" data-end=\"1880\"\u003eTempérature idéale : sortir 1 h avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"2064\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-start=\"1906\" data-end=\"2064\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1906\" data-end=\"1952\"\u003eSur pain de campagne avec un filet de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1955\" data-end=\"2014\"\u003eSur lit de jeunes pousses, noix et vinaigrette au cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2017\" data-end=\"2064\"\u003eEn papillote au four, fondu sur des légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2065\" data-end=\"2172\"\u003eAccords vins : \u003cstrong data-start=\"2082\" data-end=\"2100\"\u003eChampagne rosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2102\" data-end=\"2123\"\u003eBlanc de Charente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2137\"\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e, ou même un \u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2170\"\u003esingle malt doux\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2173\" data-end=\"2264\"\u003eConservation : dans son emballage au frais (4 °C), consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2266\" data-end=\"2295\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2331\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2331\" data-end=\"2363\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 340 kcal \/ 1420 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2364\" data-end=\"2404\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides : \u003c\/strong\u003e45 g (dont saturés : 30 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2405\" data-end=\"2425\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2426\" data-end=\"2446\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2447\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e ~1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719189217350,"sku":"145","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Mothais-1.jpg?v=1776190486"},{"product_id":"gour-noir-chevre-fermier","title":"Gour Noir BIO Fromage de Chèvre cendré Fermier de Corrèze 220gr","description":"\u003ch2 data-end=\"410\" data-start=\"350\"\u003eGour Noir : l’originalité caprine venue de Corrèze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"411\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"414\"\u003eGour Noir\u003c\/strong\u003e est un fromage fermier au \u003cstrong data-end=\"476\" data-start=\"454\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, né en Haute-Corrèze. Reconnaissable à sa \u003cstrong data-end=\"540\" data-start=\"519\"\u003eforme de calisson\u003c\/strong\u003e, il est recouvert d’une \u003cstrong data-end=\"593\" data-start=\"565\"\u003ecroûte cendrée naturelle\u003c\/strong\u003e et affiné durant \u003cstrong data-end=\"625\" data-start=\"611\"\u003e4 semaines\u003c\/strong\u003e pour révéler toute sa complexité. Sa pâte blanche, d’abord souple, évolue vers une texture fondante et des arômes caprins frais avec une légère touche de noisette. Élaboré de manière artisanale, il séduit par sa personnalité et son caractère fermier affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"919\" data-start=\"886\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1218\" data-start=\"920\"\u003e\n\u003cli data-end=\"970\" data-start=\"920\"\u003eRégion : Haute‑Corrèze, Nouvelle‑Aquitaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1013\" data-start=\"971\"\u003eLait : cru de chèvre (race Saanen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1065\" data-start=\"1014\"\u003eForme : ovale type calisson (~12 cm x 5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1066\"\u003ePoids : environ 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1133\" data-start=\"1100\"\u003eAffinage : 4 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1218\" data-start=\"1134\"\u003eTechnique : moulé à la main, cendré au charbon végétal, affiné en cave fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1257\" data-start=\"1220\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1431\" data-start=\"1258\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1316\" data-start=\"1258\"\u003eTexture souple à fondante, légèrement crayeuse au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1375\" data-start=\"1317\"\u003eSaveurs caprines fraîches, notes terreuses et florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1376\"\u003eÉvolution vers une pointe de noisette avec l’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1459\" data-start=\"1433\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1814\" data-start=\"1460\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1494\" data-start=\"1460\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1471\" data-start=\"1462\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~220 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1534\" data-start=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1505\" data-start=\"1497\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1579\" data-start=\"1535\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1537\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : cendrée, légèrement fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1608\" data-start=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1590\" data-start=\"1582\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1644\" data-start=\"1609\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1631\" data-start=\"1611\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1726\" data-start=\"1645\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1662\" data-start=\"1647\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1814\" data-start=\"1727\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1743\" data-start=\"1729\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1849\" data-start=\"1816\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2187\" data-start=\"1850\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1906\" data-start=\"1850\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"1907\"\u003eIdéal avec :\n\u003cul data-end=\"2035\" data-start=\"1926\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1958\" data-start=\"1926\"\u003ePain rustique ou aux graines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1997\" data-start=\"1961\"\u003eMiel d’acacia ou confit d’oignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"2000\"\u003eSalade tiède de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2113\" data-start=\"2036\"\u003eAccords vins : Bergerac blanc, Gaillac rouge léger, Crémant de Limoux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2187\" data-start=\"2114\"\u003eConservation : 4–6 °C, dans papier adapté, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2222\" data-start=\"2189\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2259\" data-start=\"2223\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2362\" data-start=\"2260\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie kcal : 193kcal \/ 808kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucre : 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 12g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13.1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2283\" data-start=\"2260\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719189250118,"sku":"470","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/gour.jpg?v=1776191315"},{"product_id":"rocamadour-chevre-fermier-aop","title":"Rocamadour AOP Chèvre du Quercy - fondant et élégant 45gr","description":"\u003ch2 data-start=\"281\" data-end=\"323\"\u003eUn trésor du Périgord à partager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"719\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"345\"\u003eRocamadour AOP\u003c\/strong\u003e, petit fromage de chèvre affiné, incarne l’authenticité du terroir du Sud-Ouest. Fabriqué artisanalement dans les communes autorisées du Quercy, ce disque délicat au format individuel (environ 45 g) offre une pâte moelleuse, légèrement fondante et un goût franc. Son bouquet lacté, parfois accompagné de notes herbacées et rustiques, rend chaque bouchée intense en plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"721\" data-end=\"749\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"750\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eOrigine : Quercy (Lot, Sud‑Ouest), aux portes du Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eProducteur : Fermes et fromageries AOP Rocamadour\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eAffinage : 6 à 12 jours minimum; jusqu’à 2–3 semaines pour un caractère plus affirmé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eParticularité : Coagulation lactique lente, petit format circulaire, croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1050\" data-end=\"1082\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1279\"\u003ePâte moelleuse à centre crémeux, saveurs lactées prononcées, légère acidité avec des touches végétales et de noisette. La double texture fondante et fine offre une sensation gourmande et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1304\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1322\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1369\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1411\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1413\" data-end=\"1431\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1465\" data-end=\"1493\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1476\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 45 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1494\" data-end=\"1554\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1511\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre, présure, ferments, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1571\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1651\"\u003edéconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1653\" data-end=\"1682\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1758\"\u003eSortir 15–20 min avant le service pour révéler toute la finesse du goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1759\" data-end=\"1841\"\u003eDéguster à la fin d’un repas, accompagné de pain de campagne ou de fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1842\" data-end=\"1963\"\u003eS’accorde avec : vin blanc sec du Sud-Ouest (Monbazillac sec, Côtes-du-Rhône blanc) ou vin rouge léger (Cahors jeune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1964\" data-end=\"2072\"\u003eConservation : au frais (4–8 °C), enveloppé dans papier bleu ou film micro-aéré, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1653\" data-end=\"1682\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1870\" data-start=\"1836\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1995\" data-start=\"1871\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1898\" data-start=\"1871\"\u003eÉnergie :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e~350 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1924\" data-start=\"1899\"\u003eProtéines : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1948\" data-start=\"1925\"\u003eLipides : ~28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1949\"\u003eGlucides : ~1–2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1995\" data-start=\"1975\"\u003eSel : ~1–1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 35g","offer_id":56986650739019,"sku":"063","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 70g","offer_id":56986650771787,"sku":"063-2","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 105g","offer_id":56986650804555,"sku":"063-3","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rocamadour.jpg?v=1776191279"},{"product_id":"pouligny-saint-pierre-chevre-fermier-aop","title":"Pouligny Saint Pierre AOP Chèvre Fermier du Berry 250gr","description":"\u003ch2 data-end=\"434\" data-start=\"372\"\u003eLa pyramide caprine du Berry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"435\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"438\"\u003ePouligny‑Saint‑Pierre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"471\"\u003efromage de chèvre fermier AOP\u003c\/strong\u003e produit dans le Berry, reconnaissable à sa \u003cstrong data-end=\"577\" data-start=\"548\"\u003eforme pyramidale tronquée\u003c\/strong\u003e, emblématique de son terroir. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"651\" data-start=\"629\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, il est affiné pendant \u003cstrong data-end=\"685\" data-start=\"675\"\u003e1 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère une pâte souple et une complexité aromatique remarquable. Sa croûte fine légèrement cendrée enveloppe une pâte blanche aux saveurs lactiques, caprines et délicatement noisettées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"919\" data-start=\"886\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1213\" data-start=\"920\"\u003e\n\u003cli data-end=\"988\" data-start=\"920\"\u003eRégion : Berry, département de l’Indre (Centre‑Val de Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1024\" data-start=\"989\"\u003eLait : cru entier de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1072\" data-start=\"1025\"\u003eForme : pyramide tronquée à base carrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1106\" data-start=\"1073\"\u003ePoids : environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1136\" data-start=\"1107\"\u003eAffinage : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1213\" data-start=\"1137\"\u003eTechnique : moulé à la louche, salé à sec, cendré et affiné sur claies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1252\" data-start=\"1215\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1384\" data-start=\"1253\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1284\" data-start=\"1253\"\u003eAttaque fraîche et lactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1327\" data-start=\"1285\"\u003eNotes herbacées, caprines et minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1384\" data-start=\"1328\"\u003eArrière-goût délicatement noisetté, longue persistance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1412\" data-start=\"1386\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1795\" data-start=\"1413\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1448\" data-start=\"1413\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1424\" data-start=\"1415\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (~250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1512\" data-start=\"1449\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1451\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à cœur, texture plus dense avec l’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1570\" data-start=\"1513\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1525\" data-start=\"1515\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, légèrement fleurie et cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1599\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1573\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1635\" data-start=\"1600\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1622\" data-start=\"1602\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1707\" data-start=\"1636\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1653\" data-start=\"1638\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1795\" data-start=\"1708\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1724\" data-start=\"1710\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1797\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2108\" data-start=\"1831\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1877\" data-start=\"1831\"\u003eÀ sortir du frais 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1945\" data-start=\"1878\"\u003eAccords mets : pain de campagne, fruits secs, miel d’acacia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1946\"\u003eAccords vins : Sauvignon blanc (Reuilly, Sancerre, Quincy), Chenin sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2108\" data-start=\"2025\"\u003eConservation : entre 4-6 °C, dans son emballage, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2143\" data-start=\"2110\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2180\" data-start=\"2144\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2285\" data-start=\"2181\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2204\" data-start=\"2181\"\u003eÉnergie : ~300 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2227\" data-start=\"2205\"\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2249\" data-start=\"2228\"\u003eProtéines : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2270\" data-start=\"2250\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2285\" data-start=\"2271\"\u003eSel : ~1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 125gr)","offer_id":53191991329099,"sku":"059","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 250gr)","offer_id":53191991918923,"sku":"059-2","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/pouligny.jpg?v=1776191320"},{"product_id":"picodon-chevre-fermier-aop","title":"Picodon Chèvre Fermier AOP France - Fromage Caprin","description":"\u003ch2 data-end=\"316\" data-start=\"261\"\u003eUn petit chef d’œuvre ardécho-dromois, vif et aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"656\" data-start=\"317\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"320\"\u003ePicodon AOP\u003c\/strong\u003e, petit fromage rond au lait cru de chèvre, est une fierté du terroir ardéchois et drômois. Sa pâte ferme à texture souple et sa croûte naturellement plissée offrent une dégustation riche et aromatique pour un format individuel de 60 g. Sa saveur caprine, légèrement épicée et florale, évolue merveilleusement avec l’âge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"686\" data-start=\"658\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"995\" data-start=\"687\"\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eOrigine : Drôme et Ardèche (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eProducteur : Fermes AOP Picodon (production strictement fermière et laitière artisanale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eAffinage : Minimum 12 à 14 jours; jusqu’à plusieurs semaines pour un profil plus sec et charpenté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eParticularité : Coagulation lactique lente, égouttage spontané en faisselles, croûte naturelle fleurie; déclinaisons plus “doux” ou “sec\/affiné”\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1029\" data-start=\"997\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1218\" data-start=\"1030\"\u003eJeune, le Picodon révèle des arômes doux et lactés, floraux et légèrement salins. Affiné, il gagne en puissance, avec des notes de noisette et d’épices, et une longueur en bouche raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1242\" data-start=\"1220\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1626\" data-start=\"1243\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1299\" data-start=\"1243\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1261\" data-start=\"1245\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : ferme, dense et légèrement souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1312\" data-start=\"1302\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, plissée, légèrement ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1391\" data-start=\"1355\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1365\" data-start=\"1357\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1439\" data-start=\"1392\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1394\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1468\" data-start=\"1440\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1451\" data-start=\"1442\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1533\" data-start=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1471\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1534\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1550\" data-start=\"1536\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1534\"\u003eNon recommandé pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1657\" data-start=\"1628\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1943\" data-start=\"1658\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1706\" data-start=\"1658\"\u003eSortir du réfrigérateur 15 min avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1707\"\u003eÀ déguster nature, en toast ou en salade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1864\" data-start=\"1752\"\u003eAccord parfait avec vin blanc sec (Clairette de Die, Côtes du Rhône blanc), vin rosé léger, ou bière blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1943\" data-start=\"1865\"\u003eConservation : entre 4 et 8 °C, à consommer dans les 7 jours, selon affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 296 kcal \/ 1228 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 18g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 60g","offer_id":56986806616395,"sku":"054","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 120g","offer_id":56986806649163,"sku":"054-2","price":8.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 180g","offer_id":56986806681931,"sku":"054-3","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Picodon_d60c5785-2e14-4b81-906a-9cf115e72e97.jpg?v=1776191288"},{"product_id":"selles-sur-cher-chevre-fermier-aop","title":"Rond Cendré Fromage de Chèvre Fermier du Berry 240gr","description":"\u003ch2 data-start=\"356\" data-end=\"420\"\u003eRond Cendré : un chèvre artisanal au caractère affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"889\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"439\"\u003eRond Cendré\u003c\/strong\u003e est un fromage de chèvre fermier au \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"488\"\u003elait cru\u003c\/strong\u003e, élaboré avec savoir-faire dans la pure tradition des fromages cendrés du Centre de la France. Avec sa \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"632\"\u003ecroûte recouverte de charbon végétal\u003c\/strong\u003e, il séduit par sa présentation élégante et sa texture fondante. Sa pâte blanche révèle une saveur caprine équilibrée, subtilement relevée de notes de noisette et de sous-bois. Un incontournable pour les amateurs de fromages de caractère, à savourer entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"889\"\u003eBien que ce produit reste identique au \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSelles-sur-Cher\u003c\/strong\u003e, son producteur n'a pas souhaité adhérer à l'appellation AOP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"891\" data-end=\"924\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"925\" data-end=\"1179\"\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"937\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Centre-Val de Loire (zone artisanale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"990\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre, issu de troupeaux fermiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1037\" data-end=\"1077\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : disque plat de +\/- 240g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1078\" data-end=\"1107\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1092\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1179\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1123\"\u003eTechnique\u003c\/strong\u003e : moulé manuellement, salé et cendré au charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1181\" data-end=\"1218\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1219\" data-end=\"1400\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1261\"\u003eTexture moelleuse, pâte blanche ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1262\" data-end=\"1341\"\u003eSaveurs caprines douces, évoluant vers un goût plus affirmé avec l’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1400\"\u003eNotes végétales, salines, et finale légèrement noisettée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1402\" data-end=\"1428\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1429\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1440\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1467\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1477\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1497\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1509\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1542\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1596\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1583\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1597\" data-end=\"1668\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1614\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1685\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – non recommandé aux femmes enceintes et personnes fragiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1754\" data-end=\"1787\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1788\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1847\"\u003eLaisser à température ambiante 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1848\" data-end=\"1995\"\u003eIdées d’accompagnement :\n\u003cul data-start=\"1879\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1916\"\u003ePain de campagne ou pain aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1919\" data-end=\"1957\"\u003eConfit d’oignon ou gelée de sureau\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1960\" data-end=\"1995\"\u003eFruits secs ou salade d’endives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1996\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1998\" data-end=\"2014\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Sauvignon blanc, Chenin sec, Gamay léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2060\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2078\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au frais entre 4–6 °C, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2144\" data-end=\"2177\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2215\" data-end=\"2315\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2215\" data-end=\"2238\"\u003eÉnergie : ~290 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2257\"\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2258\" data-end=\"2278\"\u003eProtéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2279\" data-end=\"2299\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2300\" data-end=\"2315\"\u003eSel : 1,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 120gr)","offer_id":53191868645707,"sku":"061","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 240gr)","offer_id":53191868678475,"sku":"061-2","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rond_cendre.jpg?v=1776191303"},{"product_id":"charolais-chevre-fermier-aop","title":"Charolais Chèvre Fermier AOP - Fin et racé 280gr","description":"\u003ch2 data-start=\"303\" data-end=\"357\"\u003eLe Charolais, un classique élevé en plein bocage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"735\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"393\"\u003eCharolais Chèvre Fermier AOP\u003c\/strong\u003e reflète le terroir de la Bourgogne avec élégance. Fromage à pâte molle et croûte fleurie, il est fabriqué à la ferme à partir de lait cru de chèvre, conférant une texture onctueuse et une saveur caprine douce, rehaussée d’un léger goût de sous-bois. Format généreux de 280 g, idéal pour partage ou plateau gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"737\" data-end=\"765\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"766\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"766\" data-end=\"862\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"787\"\u003eAppellation AOP\u003c\/strong\u003e déposée en 1990, spécifique aux régions Centre-Val de Loire et Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"863\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"884\"\u003eFromage fermier\u003c\/strong\u003e au lait cru, issu de chèvres nourries sans ensilage ni OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"970\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"1005\"\u003eAffinage entre 12 et 20 jours\u003c\/strong\u003e, affinage lent pour développer sa croûte blanche, fine et veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1074\" data-end=\"1106\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1283\"\u003eSaveurs lactées, caprines, avec des notes de crème fraîche et de sous-bois. La texture est douce, fondante et légèrement crémeuse, avec un équilibre entre finesse et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1285\" data-end=\"1307\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1308\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1326\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1372\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1404\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1424\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1473\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1463\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1474\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1491\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre cru, ferments, présure, sel, Penicillium candidum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1577\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose. Non recommandé pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1680\" data-end=\"1709\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1710\" data-end=\"1977\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1763\"\u003eRetirer du réfrigérateur 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1821\"\u003eÀ savourer avec pain de campagne, noix ou fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1822\" data-end=\"1923\"\u003eAccords recommandés : vin blanc de Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé), vin rouge léger, ou cidre brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1924\" data-end=\"1977\"\u003eConservation : 4-8 °C, à consommer dans une semaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 323 kcal \/ 1337 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 27g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 140gr)","offer_id":53191863992651,"sku":"134-1","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 280gr)","offer_id":53191864025419,"sku":"134-2","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/charolais_5a26b091-9fa6-41e2-acfd-d1698e9e5b2a.jpg?v=1776191284"},{"product_id":"crottin-de-chavignol-fermier-aoc","title":"Crottin de Chavignol AOP chèvre fermier - Fromage Sancerrois 60gr","description":"\u003ch2 data-end=\"308\" data-start=\"267\"\u003eUn emblème caprin du Sancerrois à croûte naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"769\" data-start=\"309\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"312\"\u003eCrottin de Chavignol AOP\u003c\/strong\u003e, petit fromage au lait cru de chèvre affiné, incarne l’âme du terroir du Sancerrois. Fabriqué à la ferme à partir de lait cru de chèvre, il se présente sous la forme d’un petit palet de 60 g. Sa croûte naturelle évolue avec le temps, passant du blanc ivoire à des tons gris ou bleutés. Sa pâte, ferme ou fondante selon l’affinage, libère des arômes typiques de chèvre frais, avec des notes plus rustiques et épicées en vieillissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"799\" data-start=\"771\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1085\" data-start=\"800\"\u003e\n\u003cli data-end=\"990\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"917\" data-start=\"898\"\u003eFromage fermier\u003c\/strong\u003e fabriqué au lait cru de chèvre, élevage traditionnel et pâturage local\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1085\" data-start=\"991\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"993\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e de 10 jours à plusieurs semaines, selon profil recherché : frais, affiné ou sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1119\" data-start=\"1087\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1333\" data-start=\"1120\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1181\" data-start=\"1120\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1145\" data-start=\"1122\"\u003eJeune (10–15 jours)\u003c\/strong\u003e : pâte tendre, goût doux et lacté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1182\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1184\"\u003eAffiné (4–6 semaines)\u003c\/strong\u003e : pâte plus ferme, arôme affirmé, notes de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1333\" data-start=\"1264\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1287\" data-start=\"1266\"\u003eSec (+6 semaines)\u003c\/strong\u003e : pâte dense, goût intense et caprin prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1357\" data-start=\"1335\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1727\" data-start=\"1358\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1428\" data-start=\"1358\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1376\" data-start=\"1360\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle ou ferme selon affinage, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1465\" data-start=\"1429\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1439\" data-start=\"1431\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1513\" data-start=\"1466\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1468\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1534\" data-start=\"1514\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1525\" data-start=\"1516\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1609\" data-start=\"1535\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1552\" data-start=\"1537\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1727\" data-start=\"1610\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1612\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose. Non recommandé pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1758\" data-start=\"1729\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2011\" data-start=\"1759\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1810\" data-start=\"1759\"\u003eSortir du réfrigérateur 15 à 20 min avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1863\" data-start=\"1811\"\u003eParfait nature, poêlé, grillé ou en salade tiède\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1936\" data-start=\"1864\"\u003eAccords : Sancerre blanc, Sauvignon, vin rouge léger ou bière blonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2011\" data-start=\"1937\"\u003eConservation : entre 4 et 8 °C, selon affinage et consommation souhaitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 283 kcal \/ 1171 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 23g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 18g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,3g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 60g","offer_id":56986986086731,"sku":"058","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 120g","offer_id":56986986119499,"sku":"058-2","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 180g","offer_id":56986986152267,"sku":"058-3","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Crottin_de_chavignol_b33e6b75-eff5-45af-b5b2-4b778983f2dc.jpg?v=1776191293"},{"product_id":"timanoix-abbaye-echourgnac","title":"Trappe d'Echourgnac Timanoix - Fromage à la liqueur de Noix 300gr","description":"\u003ch2 data-end=\"420\" data-start=\"356\"\u003eTimanoix : la tradition trappiste en version gourmande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"807\" data-start=\"421\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"436\" data-start=\"424\"\u003eTimanoix\u003c\/strong\u003e, élaboré à l’Abbaye d’Échourgnac dans le \u003cstrong data-end=\"501\" data-start=\"478\"\u003eMorbihan (Bretagne)\u003c\/strong\u003e, est un fromage trappiste inspiré de traditions monastiques séculaires. Fabriqué au \u003cstrong data-end=\"614\" data-start=\"586\"\u003elait pasteurisé de vache\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"646\" data-start=\"618\"\u003eaffiné de 6 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e dans une liqueur de noix, il développe une pâte souple enrichie de délicates saveurs de noix, créant une expérience gustative douce, ronde et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"842\" data-start=\"809\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1134\" data-start=\"843\"\u003e\n\u003cli data-end=\"887\" data-start=\"843\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"855\" data-start=\"845\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Morbihan, Bretagne (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"939\" data-start=\"888\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"898\" data-start=\"890\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de vache (origine France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"970\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"951\" data-start=\"942\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : pièce de 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1044\" data-start=\"971\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"985\" data-start=\"973\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 6 à 8 semaines en cave humide dans une liqueur de noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1134\" data-start=\"1045\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1058\" data-start=\"1047\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : affinage traditionnel des moines trappistes, croûte patinée naturellement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1173\" data-start=\"1136\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1375\" data-start=\"1174\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1229\" data-start=\"1174\"\u003eTexture : pâte moelleuse, tendre, bien enveloppante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1282\" data-start=\"1230\"\u003eArômes : noix boisée, crème fraîche, sirop léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1375\" data-start=\"1283\"\u003eSaveur : douce à moyenne, Morphée entre gourmandise et subtilité, finale légèrement épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1403\" data-start=\"1377\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1745\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1446\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1406\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : pièce individuelle (300 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1492\" data-start=\"1447\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1465\" data-start=\"1449\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte patinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1522\" data-start=\"1493\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1513\" data-start=\"1495\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1632\" data-start=\"1523\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1525\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé, sel, arôme naturel noix, liqueur de noix, colorant caramel, natamycine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1690\" data-start=\"1633\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1649\" data-start=\"1635\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1745\" data-start=\"1691\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1703\" data-start=\"1693\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, légèrement dorée, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1780\" data-start=\"1747\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2150\" data-start=\"1781\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1816\" data-start=\"1781\"\u003eSortir 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1961\" data-start=\"1817\"\u003eÀ déguster :\n\u003cul data-end=\"1961\" data-start=\"1836\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1901\" data-start=\"1836\"\u003eSur un plateau trappiste avec fruits secs (abricots, raisins)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1961\" data-start=\"1904\"\u003eEn dessert léger avec pain d’épices ou tarte aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2053\" data-start=\"1962\"\u003eAccords vins : vin doux ou liquoreux (ex. Monbazillac, Sauternes, Coteaux du Layon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2150\" data-start=\"2054\"\u003eConservation : 4-6 °C, emballage film ou papier adapté, consommer sous 7 jours après coupe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2185\" data-start=\"2152\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2205\" data-start=\"2186\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2366\" data-start=\"2206\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2238\" data-start=\"2206\"\u003eÉnergie : 1401 kJ \/ 338 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2292\" data-start=\"2239\"\u003eMatières grasses : 28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2292\" data-start=\"2269\"\u003edont saturés : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2313\" data-start=\"2293\"\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2352\" data-start=\"2314\"\u003eGlucides : 0,5 g (dont sucres 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2366\" data-start=\"2353\"\u003eSel : 1,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce 150g","offer_id":31736376229958,"sku":"463-1","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce 300g","offer_id":31736376197190,"sku":"463-2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/timanoix_1.jpg?v=1776191178"},{"product_id":"appenzeller-alpages-aop","title":"Appenzeller Alpages AOP  Fromage Suisse puissant \u0026 Aromatique","description":"\u003ch2 data-end=\"348\" data-start=\"284\"\u003eAppenzeller Alpages : traditions de montagne en bouche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"386\" data-start=\"349\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"29\" data-start=\"2\"\u003eAppenzeller Alpages AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage suisse emblématique, fabriqué dans le canton d’Appenzell au cœur des Préalpes. Issu de \u003cstrong data-end=\"149\" data-start=\"132\"\u003elait thermisé\u003c\/strong\u003e, complété à hauteur d’au moins 5 % par du \u003cstrong data-end=\"204\" data-start=\"192\"\u003elait cru\u003c\/strong\u003e, il est affiné \u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"220\"\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e pour développer une saveur ronde, gourmande, avec une belle intensité aromatique entre caractère et finesse. Une expérience montagne savoureuse et équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"421\" data-start=\"388\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"743\" data-start=\"422\"\u003e\n\u003cli data-end=\"463\" data-start=\"422\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Suisse)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"543\" data-start=\"464\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"10\" data-start=\"0\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Canton d’Appenzell (Suisse)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"623\" data-start=\"544\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"8\" data-start=\"0\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache suisse, \u003cstrong data-end=\"37\" data-start=\"25\"\u003ethermisé\u003c\/strong\u003e, avec ≥ 5 % de \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"65\" data-start=\"53\"\u003elait cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Vacherin_fribourgeois?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Vacherin_fribourgeois?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"665\" data-start=\"624\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"9\" data-start=\"0\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule d’environ 8 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"743\" data-start=\"666\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"12\" data-start=\"0\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 6 mois minimum, brossé régulièrement avec saumure à base de plantes secrètes\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"782\" data-start=\"745\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"912\" data-start=\"783\"\u003e\n\u003cli data-end=\"826\" data-start=\"783\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eTexture : pâte ferme, légèrement souple, ceinte d’une croûte épicée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"870\" data-start=\"827\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eArômes : herbes de pâturage, épices légères, notes fruitées avec pointes douces\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"912\" data-start=\"871\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSaveur : moyenne à relevée, équilibre parfait entre puissance et subtilité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"940\" data-start=\"914\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1300\" data-start=\"941\"\u003e\n\u003cli data-end=\"984\" data-start=\"941\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"9\" data-start=\"0\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1028\" data-start=\"985\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"16\" data-start=\"0\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée cuite\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1072\" data-start=\"1029\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"18\" data-start=\"0\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1073\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait thermisé + 5 % minimum de lait cru, sel, ferments, présure\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/world.openfoodfacts.org\/product\/22048837\/appenzeller?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/world.openfoodfacts.org\/product\/22048837\/appenzeller?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1245\" data-start=\"1157\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1173\" data-start=\"1159\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1246\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1258\" data-start=\"1248\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : brossée aux plantes, épicée, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1335\" data-start=\"1302\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1747\" data-start=\"1336\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1385\" data-start=\"1336\"\u003eServir entre 16-18 °C pour libérer les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1565\" data-start=\"1386\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"1565\" data-start=\"1405\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1439\" data-start=\"1405\"\u003eEn lamelles sur plateau simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1504\" data-start=\"1442\"\u003eRâpé sur pommes de terres fondantes ou gratins montagnards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1565\" data-start=\"1507\"\u003eEn touche fromagère originale dans salades ou risottos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1666\" data-start=\"1566\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1584\" data-start=\"1568\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : blancs vifs (Chablis), vins jaunes, Pinot Noir … adaptés aux fromages suisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1747\" data-start=\"1667\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1685\" data-start=\"1669\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4-6 °C, enveloppé dans papier, consommation sous 7-10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46785122238795,"sku":"152-1","price":12.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736376361030,"sku":"152-2","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39428438065222,"sku":"152-3","price":18.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47305609478475,"sku":"152-4","price":44.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/appenzeller_2.jpg?v=1776191183"},{"product_id":"mimolette-extra-vielle","title":"Mimolette Extra Vieille - Fromage Affinage 24 Mois","description":"\u003ch2 data-start=\"361\" data-end=\"423\"\u003eMimolette Extra Vieille : caractère nordiste affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"836\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"454\"\u003eMimolette Extra Vieille\u003c\/strong\u003e, issue du \u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"487\"\u003eNord-Pas‑de‑Calais\u003c\/strong\u003e, est un fromage à pâte pressée non cuite, affiné \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"548\"\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e pour développer une texture ferme, presque friable, et une palette aromatique intense. Sa croûte naturelle orangée, obtenue grâce à un \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"704\"\u003ecolorant spécial\u003c\/strong\u003e, témoigne de son affinage long et lui confère un caractère unique. Il s'adresse aux amateurs de saveurs puissantes et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"838\" data-end=\"871\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"872\" data-end=\"1164\"\u003e\n\u003cli data-start=\"872\" data-end=\"916\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"884\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Nord-Pas‑de‑Calais (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"917\" data-end=\"948\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"927\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"949\" data-end=\"1013\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"951\" data-end=\"960\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 3 à 3,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1014\" data-end=\"1088\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1028\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 24 mois en caves humides, maturation lente et maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1089\" data-end=\"1164\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1102\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pressage traditionnel, rotation régulière, enrobage naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1166\" data-end=\"1203\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1204\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1204\" data-end=\"1256\"\u003eTexture : ferme à cassante, cristaux de tyrosine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1313\"\u003eArômes : noix, caramel, noisette boisée, note épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1378\"\u003eSaveur : relevée, umami puissant, longue persistance en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1380\" data-end=\"1406\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1407\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1418\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1462\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, extra vieille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1500\" data-end=\"1529\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1520\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1618\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1547\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de vache pasteurisé, présure, ferments, sel, colorant spécial\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1619\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1621\" data-end=\"1635\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1677\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1689\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, orangée, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1724\" data-end=\"1757\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1758\" data-end=\"2090\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1793\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1794\" data-end=\"1922\"\u003eÀ déguster :\n\u003cul data-start=\"1813\" data-end=\"1922\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1813\" data-end=\"1868\"\u003eEn copeaux sur tartines rustiques ou pain de seigle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1871\" data-end=\"1922\"\u003eRâpé sur salades, omelettes ou pâtes gourmandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"2028\"\u003eAccords vins : Porto, Banyuls, Sauternes, Sancerre blanc, vins rouges du Sud‑Ouest et de la Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2090\"\u003eConservation : 4-6 °C, emballé, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46791054852427,"sku":"040-1","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736376426566,"sku":"040-2","price":15.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39675775385670,"sku":"040-3","price":19.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47000443126091,"sku":"040-4","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Mimolette_vieille_3.jpg?v=1776191176"},{"product_id":"aromes-de-lyon-aux-genes","title":"Arôme de Lyon - Fromage Fermier au Lait Cru de Vache","description":"\u003ch2\u003eUn fromage lyonnais au caractère unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSpécialité originale de la région lyonnaise, l’\u003cstrong class=\"\"\u003eArôme de Lyon\u003c\/strong\u003e marie tradition laitière et inspiration viticole. Crémeux, fruité et légèrement vineux, il séduit les gourmets en quête d’authenticité et d’originalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eFabriqué en \u003cstrong class=\"\"\u003eAuvergne‑Rhône‑Alpes\u003c\/strong\u003e, l’Arôme de Lyon est élaboré à partir de \u003cstrong class=\"\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e. Durant son \u003cstrong class=\"\"\u003eaffinage de trois semaines\u003c\/strong\u003e, il est délicatement parfumé avec du \u003cstrong class=\"\"\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong class=\"\"\u003emoût de raisin\u003c\/strong\u003e. Ce savoir‑faire traditionnel lui confère sa belle croûte colorée et un caractère gustatif unique, symbole du patrimoine gastronomique lyonnais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eD’intensité \u003cstrong class=\"\"\u003emoyenne à relevée\u003c\/strong\u003e, l’Arôme de Lyon fond en bouche grâce à sa pâte onctueuse. Il développe des notes fruitées, légèrement acidulées, relevées d’une pointe vineuse subtile. Il s’accorde parfaitement avec les \u003cstrong class=\"\"\u003evins rouges fruités du Beaujolais\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong class=\"\"\u003eCôtes‑du‑Rhône\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : À la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Auvergne‑Rhône‑Alpes, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : Moyenne à relevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Lait cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de vache, vin blanc (\u0026lt;1%), moût de raisin, sel, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : Non (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Entre +4 °C et +8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseil dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSortez-le du réfrigérateur \u003cstrong class=\"\"\u003e20 à 30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour libérer pleinement ses arômes. Servez-le sur un \u003cstrong class=\"\"\u003eplateau de fromages\u003c\/strong\u003e avec du pain de campagne et des fruits secs, ou savourez-le en accord raffiné avec un \u003cstrong class=\"\"\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e fruité ou un \u003cstrong class=\"\"\u003eCôtes‑du‑Rhône élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31736376492102,"sku":"023","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/arome_de_lyon_4.jpg?v=1776191206"},{"product_id":"brillat-savarin-igp","title":"Brillat‑Savarin IGP - Crémeux de l’Île‑de‑France","description":"\u003ch2 data-start=\"357\" data-end=\"418\"\u003eBrillat‑Savarin : l’élégance crémeuse faite fromage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"824\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"445\"\u003eBrillat‑Savarin IGP\u003c\/strong\u003e est un fromage d’un onctueux raffinement, fabriqué en \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"530\"\u003eÎle-de‑France et Bourgogne\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"572\"\u003elait pasteurisé enrichi en crème\u003c\/strong\u003e, pour un résultat d’exception. Présenté en \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"648\"\u003epièce ou demi-pièce de 500 g\u003c\/strong\u003e, ce fromage développe une texture \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"701\"\u003eultra-crémeuse\u003c\/strong\u003e grâce à son taux élevé de \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"754\"\u003e55 % de matière grasse\u003c\/strong\u003e, tout en restant équilibré et délicatement affiné pendant \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"823\"\u003e1 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"826\" data-end=\"859\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"860\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cli data-start=\"860\" data-end=\"912\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"877\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : IGP (Île‑de‑France, Bourgogne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"913\" data-end=\"956\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"923\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé, enrichi en crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1010\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"969\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : pièce entière ou demi‑pièce de 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1040\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1031\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 55 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1041\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1055\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1067\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1080\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : moulage traditionnel, affinage en cave pour développer la pâte sans la durcir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1162\" data-end=\"1199\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1200\" data-end=\"1366\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1200\" data-end=\"1248\"\u003eTexture : très onctueuse, crémeuse à souhait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1308\"\u003eArômes : crème fraîche, beurre doux, légère note lactée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1309\" data-end=\"1366\"\u003eSaveur : douce, riche, fondante avec une finale soyeuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1368\" data-end=\"1394\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1395\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1395\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1406\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce ou demi-pièce (500 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1487\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1462\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, très crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1488\" data-end=\"1546\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1505\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé, crème, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1547\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1563\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1620\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, fine et comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1654\" data-end=\"1687\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1688\" data-end=\"2084\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1755\"\u003eSortir 20–30 min avant service pour révéler toutes ses qualités\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1756\" data-end=\"1874\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-start=\"1775\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1827\"\u003eSur toast brioché au petit-déjeuner ou au brunch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1830\" data-end=\"1874\"\u003eEn dessert léger, nappé sur fruits frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1875\" data-end=\"1976\"\u003eAccords vins : mousseux (Champagne), rouges fins (Pommard, Mercurey) ou liquoreux (Sauternes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1977\" data-end=\"2084\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé dans un film alimentaire ou papier adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2086\" data-end=\"2119\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2120\" data-end=\"2139\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2140\" data-end=\"2317\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2140\" data-end=\"2172\"\u003eÉnergie : 1550 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2173\" data-end=\"2238\"\u003eMatières grasses : 38 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2203\" data-end=\"2238\"\u003edont acides gras saturés : 27 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2283\"\u003eGlucides : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2262\" data-end=\"2283\"\u003edont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2284\" data-end=\"2303\"\u003eProtéines : 8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2304\" data-end=\"2317\"\u003eSel : 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce 250g","offer_id":31736376557638,"sku":"021-1","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Pièce 500g","offer_id":31736376590406,"sku":"021-2","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Brillat_savarin.jpg?v=1776191089"},{"product_id":"brillat-truffe","title":"Crémeux de Bourgogne à la Truffe Noire","description":"\u003ch2 data-end=\"432\" data-start=\"378\"\u003eRaffinement du double crème à l’état pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"849\" data-start=\"433\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eCrémeux de Bourgogne à la truffe\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception fabriqué à partir d'une base de Brillât-Savarin* \u003cstrong\u003eau lait de vache entier\u003c\/strong\u003e, enrichi de \u003cstrong data-end=\"560\" data-start=\"544\"\u003etruffe \u003c\/strong\u003epour une expérience sensorielle unique. Avec sa texture ultra-crémeuse et son goût beurré sublimé par des éclats de truffe, ce fromage incarne l’élégance culinaire française. Présenté en format \u003cstrong data-end=\"786\" data-start=\"755\"\u003epièce entière ou ½ de 500 g\u003c\/strong\u003e, il séduira les amateurs de truffe et de produits d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"849\" data-start=\"433\"\u003e*depuis l'appélation AOP du brillât Savarin celui-ci ne peut plus porter son nom\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"884\" data-start=\"851\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1095\" data-start=\"885\"\u003e\n\u003cli data-end=\"909\" data-start=\"885\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"898\" data-start=\"887\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Bourgogne et Ile de France (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"937\" data-start=\"910\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"949\" data-start=\"940\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 500 g (pièce entière ou ½ pièce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"987\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1001\" data-start=\"989\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1095\" data-start=\"1013\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1026\" data-start=\"1015\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte enrichie de truffe  avant affinage, croûte fleurie douce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1134\" data-start=\"1097\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1271\" data-start=\"1135\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1177\" data-start=\"1135\"\u003eTexture : fondante, riche et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1224\" data-start=\"1178\"\u003eArômes : crème fraîche, truffe, champignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1271\" data-start=\"1225\"\u003eSaveur : douce, beurrée, intensément truffée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1299\" data-start=\"1273\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1588\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1340\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1311\" data-start=\"1302\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce ou demi-pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1386\" data-start=\"1341\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1343\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1387\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1397\" data-start=\"1389\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : Vache - Pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1444\" data-start=\"1415\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1435\" data-start=\"1417\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 55 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1529\" data-start=\"1445\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1462\" data-start=\"1447\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait de vache, crème, huile d'olive vierge extra, arôme naturel de truffe, sel, présure, ferments, truffe d'été 3% (Tuber aestvum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1588\" data-start=\"1530\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1532\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de vache\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1623\" data-start=\"1590\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1937\" data-start=\"1624\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1665\" data-start=\"1624\"\u003eÀ sortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1666\"\u003eSuggestions :\n\u003cul data-end=\"1786\" data-start=\"1686\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1726\" data-start=\"1686\"\u003eTartiné sur pain brioché ou aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1729\"\u003eEn touche finale sur un risotto ou des œufs brouillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1869\" data-start=\"1787\"\u003eAccords vins : champagne brut, vin blanc gras (Meursault), vin rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1937\" data-start=\"1870\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 5 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1972\" data-start=\"1939\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2009\" data-start=\"1973\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2151\" data-start=\"2010\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 395 kcal \/ 1629 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 27g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,2g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce 250g","offer_id":31736376655942,"sku":"394-1","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Pièce 500g","offer_id":31736376721478,"sku":"394-2","price":40.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Cremeux_truffe.jpg?v=1776191087"},{"product_id":"burrata-artisanale-des-pouilles","title":"Burrata al Foglia artisanale des Pouilles 250g - Coeur crémeux et fondant","description":"\u003ch2\u003eL’Art de la Burrata des Pouilles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre Burrata, fabriquée dans les \u003cstrong\u003ePouilles \u003c\/strong\u003eau sud de l'Italie, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et de matières premières de \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e.  Chaque Burrata est préparée à la main par des artisans fromagers. Utilisation du lait de vache frais, de la présure naturelle, du sel et de l'eau pour créer cette délicieuse spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Burrata se distingue par sa coque extérieure de mozzarella, qui renferme un cœur onctueux de crème fraîche et de morceaux de fromage filé, offrant une expérience sensorielle unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"667\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003cli data-start=\"667\" data-end=\"709\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"686\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Burrata des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"710\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"725\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Région des Pouilles, sud de l’Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"765\" data-end=\"805\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"781\"\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Aucun (fromage frais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"806\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"822\"\u003eAnecdote :\u003c\/strong\u003e Née au milieu du XXᵉ siècle pour valoriser les restes de mozzarella et de crème, elle est devenue symbole de la générosité pugliese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"957\" data-end=\"990\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1211\"\u003eLa Burrata se distingue par sa \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1042\"\u003etexture fondante\u003c\/strong\u003e et son goût délicatement lacté, légèrement salé. En bouche, les notes fraîches de lait s’associent à la douceur crémeuse du cœur, évoquant la douceur des étés italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1213\" data-end=\"1235\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1256\"\u003ePrix :\u003c\/strong\u003e À la pièce \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1322\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1342\"\u003eType de pâte :\u003c\/strong\u003e Pâte fraîche filée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1364\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1384\"\u003eType de lait :\u003c\/strong\u003e Lait de vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1434\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e ± 25 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1466\"\u003ePoids unitaire :\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1475\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1494\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait de vache pasteurisé, présure, crème, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1561\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose, Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1615\" data-end=\"1644\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1645\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1645\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1665\"\u003eAccords mets :\u003c\/strong\u003e tomates cerises, jambon cru, melon, salade verte, carpaccio de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1736\" data-end=\"1825\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1756\"\u003eAccords vins :\u003c\/strong\u003e rosé de Provence, vin blanc sec (Verdicchio), pétillant (Prosecco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1826\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1846\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 4–6 °C, dans sa liqueur, à consommer sous 48 h après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1912\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1939\"\u003eIdées d’utilisation :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-start=\"1944\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1944\" data-end=\"1989\"\u003eBruschetta à l’huile d’olive vierge extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1992\" data-end=\"2020\"\u003eSalade caprese revisitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2023\" data-end=\"2076\"\u003ePâtes ou pizzas, déposée crue à la sortie du four\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2079\" data-end=\"2125\"\u003eTartines gourmandes avec pesto ou tapenade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2127\" data-end=\"2156\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2157\" data-end=\"2191\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2192\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2192\" data-end=\"2229\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2207\"\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 1 030 kJ \/ 246 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2278\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2245\"\u003eLipides :\u003c\/strong\u003e 21,1 g (dont saturés : 13,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2279\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2295\"\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 1,3 g (dont sucres : 1,2 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2326\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2343\"\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 12,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2364\"\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 0,53 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57029278925131,"sku":"215","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57029278957899,"sku":"215-2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57029278990667,"sku":"215-3","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/burrata.jpg?v=1776191189"},{"product_id":"cheddar-de-snowdonia","title":"Cheddar Black Bomber de Snowdonia - Nature extra vieux 200gr","description":"\u003ch2 data-start=\"361\" data-end=\"413\"\u003eUn cheddar gallois au goût racé et élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"892\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"441\"\u003eCheddar de Snowdonia\u003c\/strong\u003e est un fromage emblématique du nord du Pays de Galles, produit par la célèbre fromagerie artisanale \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"570\"\u003eSnowdonia Cheese Company\u003c\/strong\u003e. Élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"620\"\u003elait de vache pasteurisé\u003c\/strong\u003e, ce cheddar est affiné pendant \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"662\"\u003e1 mois\u003c\/strong\u003e pour développer une pâte \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"736\"\u003eferme, onctueuse et généreusement aromatique\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"759\"\u003esaveur franche\u003c\/strong\u003e aux notes fruitées et légèrement salées est rehaussée d’une \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"851\"\u003eintensité moyenne à relevée\u003c\/strong\u003e qui en fait un indispensable du plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"894\" data-end=\"927\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"928\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cli data-start=\"928\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"941\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Snowdonia, Pays de Galles (Royaume-Uni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1017\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"996\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1018\" data-end=\"1043\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1032\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1044\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1057\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : Cheddaring traditionnel, moulage à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1105\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1124\"\u003eParticularité\u003c\/strong\u003e : Format compact de 200 g, enrobé de cire noire distinctive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1186\" data-end=\"1223\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1224\" data-end=\"1374\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1263\"\u003eTexture : ferme, fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1264\" data-end=\"1307\"\u003eArômes : crème, noisette, herbe fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1374\"\u003eSaveur : fruitée, saline, belle longueur avec une touche poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 233, 0);\" href=\"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/search?type=product\u0026amp;q=pack%20cheddar*\"\u003eLaissez-vous tenter par les Packs Cheddar \u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1376\" data-end=\"1402\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1403\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1403\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1414\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1441\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1470\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1483\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1493\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1544\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1535\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1562\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure microbienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1645\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1686\" data-end=\"1719\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1720\" data-end=\"2040\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1720\" data-end=\"1757\"\u003eÀ déguster à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1876\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1777\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1800\"\u003ePlateau de fromages\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1837\"\u003eSandwichs rustiques ou burgers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"1876\"\u003eRâpé dans une purée ou un gratin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1877\" data-end=\"1955\"\u003eAccords vins : vin rouge fruité (Pinot Noir), bière ambrée, cidre brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1956\" data-end=\"2040\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2042\" data-end=\"2075\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2076\" data-end=\"2095\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2096\" data-end=\"2309\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2096\" data-end=\"2128\"\u003eÉnergie : 1714 kJ \/ 413 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2129\" data-end=\"2198\"\u003eMatières grasses : 34,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2161\" data-end=\"2198\"\u003edont acides gras saturés : 22,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2199\" data-end=\"2247\"\u003eGlucides : 3,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2222\" data-end=\"2247\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2248\" data-end=\"2270\"\u003eProtéines : 23,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2271\" data-end=\"2309\"\u003eSel : Information non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31736376885318,"sku":"264-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/cheddar_black_bomber_3deb236c-bb44-44fd-9d53-2a1cf747f898.jpg?v=1776191106"},{"product_id":"emmental-de-savoie-igp","title":"Emmental tradition grand affinage","description":"\u003ch2 data-start=\"332\" data-end=\"393\"\u003eEmmental de Savoie IGP : douceur alpine authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"819\"\u003eTypique des montagnes de la Bresse en Savoie, l’\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"468\"\u003eEmmental de Savoie IGP\u003c\/strong\u003e est un fromage traditionnel au lait cru de vache. Fabriquée selon les méthodes artisanales, sa pâte dorée et tendre révèle de nombreux trous caractéristiques, avec une saveur douce et délicatement fruitée. Affinée \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"701\"\u003e4 mois minimum\u003c\/strong\u003e, cette meule massive (60 à 80 kg) développe une texture fondante parfaite pour sublimer plateaux, quiches ou gratins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"821\" data-end=\"854\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"855\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cli data-start=\"855\" data-end=\"915\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"872\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : IGP (Indication Géographique Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"916\" data-end=\"958\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"928\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Bresse, Français - Savoie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"1021\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"969\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache provenant de pâturages montagnards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1033\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 60 à 80 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1093\" data-end=\"1151\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1107\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : minimum 4 mois en caves traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1152\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1165\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée non cuite, brassée, trous formés naturellement, lavée en cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1244\" data-end=\"1281\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1282\" data-end=\"1414\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1282\" data-end=\"1321\"\u003eTexture : ferme, souple et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1322\" data-end=\"1360\"\u003eArômes : lait frais, noisette mûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1361\" data-end=\"1414\"\u003eSaveur : douce, légèrement fruitée, très accessible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1416\" data-end=\"1442\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1443\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1443\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1454\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1480\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1498\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1531\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1549\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1551\" data-end=\"1569\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1596\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, ferments lactiques, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1644\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1660\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1705\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1717\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1743\" data-end=\"1776\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1777\" data-end=\"2097\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1810\"\u003eTempérature idéale : 12-15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1946\"\u003eÀ proposer :\n\u003cul data-start=\"1830\" data-end=\"1946\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1830\" data-end=\"1868\"\u003eEn plateau familial ou pique-nique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1871\" data-end=\"1910\"\u003eRâpé sur quiches, gratins, soufflés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1913\" data-end=\"1946\"\u003eEn copeaux sur salades vertes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1947\" data-end=\"2025\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1949\" data-end=\"1965\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vin blanc sec savoyard - Crépy, Abymes blanc, Roussette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2026\" data-end=\"2097\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2028\" data-end=\"2044\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4-6 °C, film ou papier, consommation sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2099\" data-end=\"2132\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2133\" data-end=\"2149\"\u003epour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2150\" data-end=\"2305\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2150\" data-end=\"2184\"\u003eÉnergie : ~1669 kJ \/ ~399 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2185\" data-end=\"2233\"\u003eMatières grasses : 30 g (dont saturés ~18 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2234\" data-end=\"2255\"\u003eProtéines : ~28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2256\" data-end=\"2277\"\u003eGlucides : ~0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2278\" data-end=\"2305\"\u003eSel : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46789992972619,"sku":"164-1","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736377016390,"sku":"164-3","price":6.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39745208254534,"sku":"164-2","price":8.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47327005966667,"sku":"164-4","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Emmental.jpg?v=1776191129"},{"product_id":"gouda-fermier-extra-vieux","title":"Gouda Fermier Extra Vieux 24 Mois Intense et Fruité","description":"\u003ch2 data-start=\"352\" data-end=\"446\"\u003eGouda Fermier Extra Vieux – L'Excellence Hollandaise dans sa Version la Plus Affinée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"895\"\u003eDécouvrez l’intensité incomparable du \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"522\"\u003eGouda Fermier Extra Vieux 24 Mois\u003c\/strong\u003e, un fromage emblématique des Pays-Bas affiné longuement pour développer une richesse aromatique unique. Sa pâte ferme, légèrement cristallisée, révèle un goût puissant aux notes de caramel, de noisette et de lait cuit. C’est un fromage d’exception, parfait pour les amateurs de saveurs corsées et raffinées, idéal à déguster à l’apéritif ou sur un plateau gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"897\" data-end=\"930\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"931\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"1007\"\u003eFabriqué dans la \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"971\"\u003eprovince de Gouda\u003c\/strong\u003e, berceau de ce fromage légendaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1079\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1038\"\u003eLait pasteurisé de vache\u003c\/strong\u003e, issu d’élevages fermiers sélectionnés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1080\" data-end=\"1174\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1111\"\u003eAffinage prolongé 24 mois\u003c\/strong\u003e en cave naturelle, donnant une pâte ferme et un goût intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1274\"\u003eRecette traditionnelle transmise depuis le Moyen Âge, garantissant authenticité et savoir-faire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1276\" data-end=\"1313\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1314\" data-end=\"1551\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1392\"\u003eTexture \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1345\"\u003eferme, granuleuse\u003c\/strong\u003e, parfois cristallisée grâce au long affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1475\"\u003eArômes \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1426\"\u003epuissants et fruités\u003c\/strong\u003e, avec des notes de caramel salé et de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1551\"\u003eIntensité \u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1509\"\u003emoyenne à relevée\u003c\/strong\u003e, finale longue et persistante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1553\" data-end=\"1579\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1580\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1580\" data-end=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1592\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1636\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Pasteurisé de vache \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1659\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1681\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1742\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1702\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Meules de 3 à 10 kg, vendu à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1743\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1762\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1849\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1833\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1850\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1874\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Oui, convient pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1913\" data-end=\"1946\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1947\" data-end=\"2387\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1947\" data-end=\"2026\"\u003eSortir le fromage 30 à 40 minutes avant dégustation pour libérer les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2027\" data-end=\"2156\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2052\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Se marie avec une bière artisanale ambrée, un Beaujolais fruité, un Chinon ou un Côte du Rhône souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2157\" data-end=\"2387\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-start=\"2182\" data-end=\"2387\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2182\" data-end=\"2243\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2211\"\u003ecopeaux à l’apéritif\u003c\/strong\u003e ou sur un plateau de fromages\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2246\" data-end=\"2313\"\u003eRâpé finement sur des pâtes ou un gratin pour une touche corsée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2316\" data-end=\"2387\"\u003eAccompagné de fruits secs, pain aux céréales et confiture de figues\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46790177521995,"sku":"358-1","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736377114694,"sku":"358-2","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 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Affiné \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"578\"\u003e24 à 48 mois\u003c\/strong\u003e, ce fromage à pâte pressée cuite révèle une texture granuleuse au cœur et cristaux de saveur typiques. Sa richesse aromatique, entre notes de fruits secs, umami et profondeur lactée, en fait un allié incontournable en cuisine comme en dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"828\" data-end=\"861\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"862\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cli data-start=\"862\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"879\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Parmigiano‑Reggiano)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"910\" data-end=\"961\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"923\"\u003eRégions\u003c\/strong\u003e : Lombardie, Émilie‑Romagne, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1019\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"972\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache, selon cahier des charges AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1020\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1031\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 25 à 30 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1141\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1099\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 24 à 48 mois en caves traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1142\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1155\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite, moulage manuel, frottage au sel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1211\" data-end=\"1248\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1249\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1303\"\u003eTexture : grain fin, friable, cristaux (tyrosines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1357\"\u003eArômes : noisette, caramel, fruit sec, léger iodé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1439\"\u003eSaveur : moyennement à fortement relevée, umami intense, finale longue et salée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1468\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1479\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1523\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1562\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1616\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1589\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1617\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1633\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1687\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : dure, naturelle, inaltérable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1720\" data-end=\"1753\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1754\" data-end=\"2106\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1754\" data-end=\"1789\"\u003eSortir 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1790\" data-end=\"1929\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1809\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1809\" data-end=\"1834\"\u003eÀ croquer en lamelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1837\" data-end=\"1876\"\u003eRâpé sur pâtes, risottos, omelettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1929\"\u003eEn copeaux sur carpaccios de fruits ou légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1930\" data-end=\"2040\"\u003eAccords vins : vin blanc moelleux puissant (ex. Jurançon) avec quelques gouttes de vinaigre balsamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2041\" data-end=\"2106\"\u003eConservation : 4-8 °C, enveloppé, consommer sous 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46791745962315,"sku":"116-1","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736377212998,"sku":"116-3","price":16.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39658882695238,"sku":"116-5","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47343978709323,"sku":"116-6","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Parmiggiano.jpg?v=1776191162"},{"product_id":"morbier-fermier-aop","title":"Morbier Fermier AOP - Fromage Jurassien Traditionnel","description":"\u003ch2 data-start=\"358\" data-end=\"419\"\u003eMorbier Fermier AOP : le trait emblématique du Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"874\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"446\"\u003eMorbier Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage artisanal de \u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"492\"\u003eFranche‑Comté\u003c\/strong\u003e, reconnaissable à sa ligne noire caractéristique. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"585\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage bénéficie d’un \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"639\"\u003eaffinage de 2 à 6 mois\u003c\/strong\u003e, selon les meules, pour développer une \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"706\"\u003epâte souple et fondante\u003c\/strong\u003e, aux arômes doux et légèrement fruités. Son goût équilibré entre la finesse lactée et la touche rustique en fait un incontournable des plateaux traditionnels français.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"876\" data-end=\"909\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"910\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003cli data-start=\"910\" data-end=\"958\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"927\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Jura \/ Franche‑Comté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"1003\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"971\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Jura, Franche‑Comté, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1004\" data-end=\"1059\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1014\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1060\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1071\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 3 à 5 kg, disponible à la coupe dès 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1127\" data-end=\"1171\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1141\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 2 à 6 mois en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1172\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1185\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée non cuite, ligne sombre de \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1247\"\u003echarbon végétal\u003c\/strong\u003e entre deux couches de caillé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1278\" data-end=\"1315\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1316\" data-end=\"1491\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1316\" data-end=\"1376\"\u003eTexture : souple, légèrement élastique, sans croûte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1437\"\u003eArômes : crème, fruits blancs, noisette, sous-bois léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1438\" data-end=\"1491\"\u003eSaveur : douce à moyenne, finale subtilement épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1493\" data-end=\"1519\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1520\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1520\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1522\" data-end=\"1531\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1597\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1575\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1608\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1646\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1673\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de vache, présure, ferments lactiques, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1747\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1763\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1807\" data-end=\"1840\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1841\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1878\"\u003eÀ sortir 30 minutes avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"2004\"\u003eÀ déguster :\n\u003cul data-start=\"1898\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1950\"\u003eEn tranches fines avec une salade verte aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1953\" data-end=\"2004\"\u003eRâpé dans les gratins, les quiches ou la fondue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2005\" data-end=\"2084\"\u003eAccords vins : vin blanc du Jura (Chardonnay), vin jaune ou rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2085\" data-end=\"2158\"\u003eConservation : 4-6 °C, emballage en papier, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2160\" data-end=\"2193\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2194\" data-end=\"2231\"\u003ePour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2232\" data-end=\"2374\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2232\" data-end=\"2265\"\u003eÉnergie : ~380 kcal \/ 1590 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2266\" data-end=\"2316\"\u003eMatières grasses : 38 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2266\" data-end=\"2316\"\u003edont saturés : ~24 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2317\" data-end=\"2338\"\u003eProtéines : ~22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2339\" data-end=\"2359\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2360\" data-end=\"2374\"\u003eSel : ~1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46791072743755,"sku":"038-1","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736377573446,"sku":"038-2","price":10.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39893344714822,"sku":"038-3","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47334565413195,"sku":"038-4","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3650 gr (1\/2 meule)","offer_id":51141636391243,"sku":"038-5","price":115.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Morbier_68921dc4-2de9-4651-a0fd-c9029cf5ecb2.jpg?v=1776191113"},{"product_id":"saint-marcellin-fermier-igp","title":"Saint‑Marcellin Fermier IGP – Fromage Crémeux du Dauphiné","description":"\u003ch2 data-end=\"418\" data-start=\"363\"\u003eSaint‑Marcellin : un petit trésor du Dauphiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"419\"\u003eOriginaire de l’\u003cstrong data-end=\"444\" data-start=\"435\"\u003eIsère\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-end=\"480\" data-start=\"449\"\u003eSaint‑Marcellin Fermier IGP\u003c\/strong\u003e est un petit fromage savoureux au format généreux de \u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"534\"\u003e80 g\u003c\/strong\u003e, fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"584\" data-start=\"565\"\u003elait cru entier\u003c\/strong\u003e. Affiné \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"593\"\u003e4 semaines\u003c\/strong\u003e, il révèle une pâte \u003cstrong data-end=\"646\" data-start=\"628\"\u003eextra‑crémeuse\u003c\/strong\u003e, à la croûte délicatement fleurie, associant finesse lactée et intensité maîtrisée. Son format individuel en fait une véritable gourmandise, à savourer sur un plateau ou en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"868\" data-start=\"835\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1156\" data-start=\"869\"\u003e\n\u003cli data-end=\"924\" data-start=\"869\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"886\" data-start=\"871\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : IGP (Auvergne‑Rhône‑Alpes, Isère)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"959\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"935\" data-start=\"927\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1001\" data-start=\"960\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"962\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 80 g (pièce individuelle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1084\" data-start=\"1002\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"1004\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 semaines en cave affinée à température et humidité contrôlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1085\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1098\" data-start=\"1087\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : moulage manuel suivi d’un affinage à la flore naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1195\" data-start=\"1158\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1341\" data-start=\"1196\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1245\" data-start=\"1196\"\u003eTexture : pâte onctueuse, légèrement fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1295\" data-start=\"1246\"\u003eArômes : crème fraîche, champignon, sous‑bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1341\" data-start=\"1296\"\u003eSaveur : douce à moyenne, fine et généreuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1369\" data-start=\"1343\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1708\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1403\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1381\" data-start=\"1372\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (80 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1449\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1422\" data-start=\"1406\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1484\" data-start=\"1450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1452\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1514\" data-start=\"1485\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1505\" data-start=\"1487\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 40 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1612\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1532\" data-start=\"1517\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru entier, ferments lactiques, présure animale, sel, flore d’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1673\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1629\" data-start=\"1615\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1743\" data-start=\"1710\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2123\" data-start=\"1744\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1744\"\u003eSortir 20–30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1913\" data-start=\"1787\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"1913\" data-start=\"1806\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1864\" data-start=\"1806\"\u003eEn format individuel sur plateau avec noix ou pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1913\" data-start=\"1867\"\u003eFondu délicatement dans une petite cocotte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2057\" data-start=\"1914\"\u003eAccords vins :\n\u003cul data-end=\"2057\" data-start=\"1939\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2000\" data-start=\"1939\"\u003eRouge structuré, fruité : Anjou‑Villages (Cabernet‑Franc)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2057\" data-start=\"2003\"\u003eBlanc sec et élégant : Mâcon‑Villages (Chardonnay)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2123\" data-start=\"2058\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 80g","offer_id":56986607878475,"sku":"016","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 160g","offer_id":56986607911243,"sku":"016-2","price":7.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 240g","offer_id":56986607944011,"sku":"016-3","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Saint_marcellin.jpg?v=1776191141"},{"product_id":"tomme-de-savoie-fermiere-igp","title":"Tomme de Savoie IGP Fermière lait cru - Spécialité Savoyarde Authentique","description":"\u003ch2 data-start=\"369\" data-end=\"438\"\u003eTomme de Savoie fermière : goût et authenticité montagnarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"860\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"474\"\u003eTomme de Savoie Fermière IGP\u003c\/strong\u003e est un fromage traditionnel savoyard, produit à partir de \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"559\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e selon les méthodes artisanales. Affinée \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"610\"\u003e4 mois\u003c\/strong\u003e, sa pâte ferme mais souple dévoile des arômes délicats de noisette, de prairie et un léger fondant en bouche. Proposée à la coupe dans un format généreux de \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"784\"\u003e1,5 à 1,7 kg\u003c\/strong\u003e, elle est idéale pour toutes vos préparations ou à savourer sur un plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"862\" data-end=\"895\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"896\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003cli data-start=\"896\" data-end=\"930\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"913\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : IGP (Savoie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"962\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"943\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Savoie, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"963\" data-end=\"1012\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"973\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache (origine France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1013\" data-end=\"1079\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1024\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 1,5 à 1,7 kg, vendue à la coupe dès 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1080\" data-end=\"1128\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1094\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 mois en cave traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1129\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1131\" data-end=\"1142\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : caillage, pressage artisanal, affinage en croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1205\" data-end=\"1242\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1243\" data-end=\"1412\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1292\"\u003eTexture : ferme, souple, légèrement élastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1293\" data-end=\"1351\"\u003eArômes : lait crème, noisette grillée, herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1412\"\u003eSaveur : douce à moyenne, légère salinité, finale élégante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1414\" data-end=\"1440\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1441\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1441\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1452\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1496\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1549\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1551\" data-end=\"1569\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 26 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1596\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait thermisé de vache, sel, ferments lactiques, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1658\" data-end=\"1715\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1674\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - non recommandé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1716\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1728\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1754\" data-end=\"1787\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1788\" data-end=\"2153\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1823\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1824\" data-end=\"1987\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1843\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1843\" data-end=\"1887\"\u003ePlateau montagnard avec pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1890\" data-end=\"1945\"\u003eRâpé sur tartiflette savoyarde ou gratin dauphinois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1948\" data-end=\"1987\"\u003eEn lamelles avec noix et fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1988\" data-end=\"2079\"\u003eAccord vins : vin rouge fruité et puissant comme le Gigondas (Grenache Noir, Syrah)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2080\" data-end=\"2153\"\u003eConservation : 4-6 °C, emballage papier, consommation sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":31736377704518,"sku":"355-2","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39419565768774,"sku":"355-3","price":9.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40311838605382,"sku":"355-4","price":13.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1580 gr (pièce)","offer_id":47348892893515,"sku":"355-5","price":49.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Tomme_de_savoie_e235d488-6dc6-4cfb-b842-cf5b17c3b678.jpg?v=1776191158"},{"product_id":"tete-de-moine-aop","title":"Tête de Moine AOP - Fromage Suisse à la Girolle","description":"\u003ch2 data-end=\"384\" data-start=\"333\"\u003eTête de Moine : une perle alpine à racler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"385\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"409\" data-start=\"388\"\u003eTête de Moine AOP\u003c\/strong\u003e, produite dans le canton de Berne en Suisse, est un fromage d’exception affiné \u003cstrong data-end=\"499\" data-start=\"489\"\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e, célèbre pour être dégusté à la \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Girolle à tête de moine\" href=\"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/products\/girolle-ou-friseur-pour-tete-de-moine?_pos=1\u0026amp;_psq=giro\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\"\u003egirolle\u003c\/a\u003e sous forme de fins « fleurs ». Avec une pâte souple et riche en arômes, ce format de \u003cstrong data-end=\"634\" data-start=\"625\"\u003e850 g\u003c\/strong\u003e séduit par sa texture délicate, son goût lacté et légèrement fruité, et son pouvoir de transformation visuel dès la première spirale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"803\" data-start=\"770\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1091\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cli data-end=\"855\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"821\" data-start=\"806\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Canton de Berne, Suisse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"890\" data-start=\"856\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"866\" data-start=\"858\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"950\" data-start=\"891\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"893\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"999\" data-start=\"951\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"965\" data-start=\"953\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 6 mois en cave traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1091\" data-start=\"1000\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1013\" data-start=\"1002\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite, affinage soigné, dégustation classique avec girolle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1130\" data-start=\"1093\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1297\" data-start=\"1131\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1174\" data-start=\"1131\"\u003eTexture : ferme mais fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1239\" data-start=\"1175\"\u003eArômes : beurre doux, herbe des pâturages, noisette discrète\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1297\" data-start=\"1240\"\u003eSaveur : douce à moyenne, finale subtile, très agréable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1325\" data-start=\"1299\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1638\" data-start=\"1326\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1362\" data-start=\"1326\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1328\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce ou demi pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1403\" data-start=\"1363\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1381\" data-start=\"1365\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1438\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1406\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1468\" data-start=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1441\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1540\" data-start=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1471\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru suisse, sel, ferments lactiques, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1601\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1557\" data-start=\"1543\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - recommandé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1638\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1614\" data-start=\"1604\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1673\" data-start=\"1640\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2059\" data-start=\"1674\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1736\" data-start=\"1674\"\u003eSortir 20 minutes avant dégustation et racler à la girolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1737\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"1895\" data-start=\"1756\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1819\" data-start=\"1756\"\u003eEn « fleurs » fines sur plateau, pain croquant, fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1822\"\u003eEn copeaux dans une salade tiède de pommes de terre ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1970\" data-start=\"1896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1898\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rouge léger et fruité du Jura (Poulsard, Trousseau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2059\" data-start=\"1971\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1989\" data-start=\"1973\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4–6 °C, film adapté ou boîte hermétique, consommation sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2094\" data-start=\"2061\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2114\" data-start=\"2095\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2271\" data-start=\"2115\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2147\" data-start=\"2115\"\u003eÉnergie : 1733 kJ \/ 418 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2213\" data-start=\"2148\"\u003eMatières grasses : 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2213\" data-start=\"2178\"\u003edont acides gras saturés : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2234\" data-start=\"2214\"\u003eProtéines : 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2257\" data-start=\"2235\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2258\"\u003eSel : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 450 gr (1\/2 pièce)","offer_id":31736377802822,"sku":"192","price":23.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 900 gr (Pièce)","offer_id":31736377835590,"sku":"192-2","price":45.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/tete_de_moine_1.jpg?v=1776191277"},{"product_id":"stilton-colson-basset-aop","title":"Stilton Colston Bassett AOP - Bleu Anglais Crémeux et Intense","description":"\u003ch2 data-start=\"345\" data-end=\"428\"\u003eStilton Colston Bassett – Le Bleu Anglais d’Exception au Caractère Unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"968\"\u003eVéritable emblème de l’Angleterre, le \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"498\"\u003eStilton Colston Bassett AOP\u003c\/strong\u003e est considéré comme le roi des fromages bleus britanniques. Produit exclusivement dans le \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"616\"\u003eComté de Leicestershire\u003c\/strong\u003e, il séduit par sa pâte riche, persillée et crémeuse, son goût \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"747\"\u003eéquilibré entre douceur lactée et notes puissantes de champignon\u003c\/strong\u003e, et sa texture fondante en bouche. Affiné lentement pendant \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"818\"\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e, il développe des saveurs profondes, idéales pour les amateurs de fromages de caractère ou pour sublimer vos plateaux de dégustation haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"970\" data-end=\"1003\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1004\" data-end=\"1387\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1004\" data-end=\"1117\"\u003eFromage AOP, produit uniquement dans trois comtés anglais : \u003cstrong data-start=\"1066\" data-end=\"1115\"\u003eLeicestershire, Nottinghamshire et Derbyshire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1118\" data-end=\"1230\"\u003eÉlaboré par la célèbre laiterie artisanale \u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1182\"\u003eColston Bassett\u003c\/strong\u003e, gage d’authenticité et de qualité supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1231\" data-end=\"1322\"\u003eAffinage de \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1255\"\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e, révélant des notes persistantes et une pâte persillée régulière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1323\" data-end=\"1387\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1353\"\u003eLait de vache pasteurisé\u003c\/strong\u003e, convenant aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1389\" data-end=\"1426\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1427\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1427\" data-end=\"1483\"\u003eTexture \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1461\"\u003ecrémeuse et fondante\u003c\/strong\u003e, légèrement friable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1575\"\u003eGoût \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1504\"\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e, mélange de douceur lactée et de saveurs intenses typiques des bleus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1669\"\u003eArômes \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1599\"\u003echampêtres\u003c\/strong\u003e, rappelant les sous-bois et les fruits secs, avec une pointe saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1671\" data-end=\"1697\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1698\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1710\"\u003eVente : \u003c\/strong\u003eà la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1710\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte persillée (bleu anglais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1753\" data-end=\"1784\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1755\" data-end=\"1765\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1787\" data-end=\"1807\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1828\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Meule de 7 à 8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1868\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1870\" data-end=\"1887\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1904\" data-end=\"1938\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1922\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1939\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1941\" data-end=\"1963\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Oui (lait pasteurisé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1989\" data-end=\"2022\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2023\" data-end=\"2498\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2023\" data-end=\"2103\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour libérer ses arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2104\" data-end=\"2208\"\u003eAccords mets-vins : Vin de Porto, Jurançon moelleux, ou Sauternes pour une alliance sucrée-salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2209\" data-end=\"2498\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-start=\"2234\" data-end=\"2498\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2234\" data-end=\"2308\"\u003eSur un plateau de fromages prestigieux avec fruits secs et chutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2311\" data-end=\"2368\"\u003eEn sauce onctueuse pour pâtes ou viandes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2371\" data-end=\"2420\"\u003eÉmietté dans une salade d’endives et noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2423\" data-end=\"2498\"\u003eSur du pain de campagne avec un filet de miel pour une touche gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46806087860555,"sku":"318-1","price":10.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736377901126,"sku":"318-2","price":12.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39444789198918,"sku":"318-3","price":16.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47348275544395,"sku":"318-4","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/stilton_c2ec42b5-8a41-4b8c-8c52-03a32d11739d.jpg?v=1776191212"},{"product_id":"scamorza-tradition","title":"Scamorza tradition Fumée de Campagnie - Pâte filée de Italie du Sud","description":"\u003ch2 data-start=\"293\" data-end=\"362\"\u003eScamorza tradition : authenticité et finesse Italienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"858\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"388\"\u003eScamorza tradition\u003c\/strong\u003e, fromage artisanal typique du Sud de l’Italie, est travaillée à base de \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"478\"\u003elait de vache\u003c\/strong\u003e, avec parfois un mélange de \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"538\"\u003elait de bufflonne ou brebis\u003c\/strong\u003e, selon les régions. De texture \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"593\"\u003esouple et élastique\u003c\/strong\u003e, elle rappelle la mozzarella tout en étant plus ferme. Sa \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"679\"\u003eforme élégante en poire\u003c\/strong\u003e, nouée à la main, incarne le savoir-faire traditionnel italien. Appréciez-la nature pour ses saveurs lactées délicates ou légèrement fumée pour une intensité aromatique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"860\" data-end=\"889\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"890\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cli data-start=\"890\" data-end=\"987\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"907\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : produit traditionnel du Sud de l’Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles, Molise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"988\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1001\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : fermes méridionales, parfois lait mixte (vache, bufflonne, brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1086\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte filée (pasta filata), immersion en saumure puis séchage suspendu et fumée au bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1175\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 4 semaines, selon degré souhaité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1218\" data-end=\"1251\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1496\"\u003eLa version nature révèle un goût \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1300\"\u003edoux, lacté\u003c\/strong\u003e, avec une note légèrement \u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1339\"\u003eacidulée\u003c\/strong\u003e et salée, plus intense que la mozzarella. En version fumée, sa croûte dorée libère une \u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1444\"\u003efumée subtile\u003c\/strong\u003e, renforçant son caractère tout en restant délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1498\" data-end=\"1525\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1526\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1526\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1537\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (+\/-350 gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1630\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1586\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, filée, légèrement élastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1631\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1641\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1718\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 % MG\/PT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1749\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait, sel, ferments, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1783\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1799\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lactose, produits laitiers – adapté pour femmes enceintes sous réserve de bonne conservation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1896\" data-end=\"1930\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1931\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1947\"\u003eÀ savourer\u003c\/strong\u003e grillée : tranches de 1 cm, passées au four ou à la poêle jusqu’à filant léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2101\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2045\"\u003eEn plateau\u003c\/strong\u003e : accompagne salades, charcuteries et légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2104\" data-end=\"2118\"\u003eEn cuisson\u003c\/strong\u003e : idéale sur pizza, gratins, pâtes, bruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2168\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2186\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : pain au levain, radicchio, tomates confites\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2339\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2237\" data-end=\"2253\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : blancs du Sud de l’Italie (Fiano, Greco) ou rouges légers (Lagrein) selon version\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2340\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2342\" data-end=\"2358\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 7 à 10 jours au frais, bien emballée (la version fumée se conserve un peu plus longtemps)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2450\" data-end=\"2484\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2485\" data-end=\"2519\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2520\" data-end=\"2637\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2520\" data-end=\"2545\"\u003eÉnergie : 1397Kj - 339 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 23,9g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16,10g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce +\/-350g","offer_id":56986502201675,"sku":"119-1","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces +\/-700g","offer_id":56986502234443,"sku":"119-4","price":29.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces +\/-1050g","offer_id":56986502267211,"sku":"119-3","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Scamorza_fumee.jpg?v=1776191205"},{"product_id":"cathare-chevre-fermier","title":"Cathare Fromage de Chèvre cendré Fermier à la Croix Occitane 180gr","description":"\u003ch2 data-end=\"437\" data-start=\"383\"\u003eL’expression raffinée des fromages du Languedoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"438\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"462\" data-start=\"451\"\u003eCathare\u003c\/strong\u003e, un fromage de chèvre fermier originaire du sud-ouest de la France. Élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"573\" data-start=\"551\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa \u003cstrong data-end=\"624\" data-start=\"598\"\u003eforme de disque cendré\u003c\/strong\u003e orné d’une \u003cstrong data-end=\"654\" data-start=\"636\"\u003ecroix occitane\u003c\/strong\u003e, symbole fort de son identité régionale. Sa pâte blanche et fondante développe des arômes lactiques, herbacés et légèrement caprins qui s’intensifient avec l’affinage. Une pièce d’exception, à la fois belle et gourmande, parfaite pour les plateaux de fromage raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"958\" data-start=\"925\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1260\" data-start=\"959\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1009\" data-start=\"959\"\u003eRégion : Lauragais, Haute-Garonne (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1046\" data-start=\"1010\"\u003eLait : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1102\" data-start=\"1047\"\u003eForme : disque plat marqué d’une croix occitane\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1128\" data-start=\"1103\"\u003ePoids : 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1174\" data-start=\"1129\"\u003eAffinage : 2 à 3 semaines en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1260\" data-start=\"1175\"\u003eTechnique : salage dans la masse, cendrage au charbon végétal, moulage manuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1299\" data-start=\"1262\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1475\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1350\" data-start=\"1300\"\u003eTexture moelleuse, légèrement crémeuse au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1398\" data-start=\"1351\"\u003eArômes frais de lait cru et notes végétales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1399\"\u003eÉvolution vers un goût caprin plus marqué, relevé d’une touche de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1503\" data-start=\"1477\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1843\" data-start=\"1504\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1542\" data-start=\"1504\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1515\" data-start=\"1506\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (180 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1583\" data-start=\"1543\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1561\" data-start=\"1545\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle non pressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1618\" data-start=\"1584\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1586\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1619\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1629\" data-start=\"1621\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1683\" data-start=\"1648\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1670\" data-start=\"1650\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1755\" data-start=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1701\" data-start=\"1686\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1843\" data-start=\"1756\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1772\" data-start=\"1758\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1878\" data-start=\"1845\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2235\" data-start=\"1879\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1879\"\u003eTempérature de service idéale : 15-20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2069\" data-start=\"1924\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2069\" data-start=\"1949\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1981\" data-start=\"1949\"\u003eSur pain grillé aux céréales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"1984\"\u003eAvec confiture de cerise noire ou gelée de thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2069\" data-start=\"2038\"\u003eAccompagné de noix fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2154\" data-start=\"2070\"\u003eAccords vins : blanc sec du Languedoc, rosé de Provence, ou vin rouge fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2235\" data-start=\"2155\"\u003eConservation : au frais (4-6 °C), à consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2270\" data-start=\"2237\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2307\" data-start=\"2271\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2412\" data-start=\"2308\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2331\" data-start=\"2308\"\u003eÉnergie : 246 kcal \/ 1020 kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2354\" data-start=\"2332\"\u003eLipides : 19,4g dont acides gras saturés 12,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2355\"\u003eProtéines : 15,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2377\"\u003eGlucides : 2,3g dont sucres 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2412\" data-start=\"2398\"\u003eSel : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31736378654790,"sku":"366","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Cathare.jpg?v=1776191306"},{"product_id":"boutons-de-culotte-chevre-fermier","title":"Bouton de Culotte Chèvre Fermier du Haut-Beaujolais","description":"\u003ch2 data-end=\"315\" data-start=\"263\"\u003eUn petit bijou caprin au caractère affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"762\" data-start=\"316\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"329\"\u003eBouton de Culotte Fermier\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-end=\"396\" data-start=\"363\"\u003efromage de chèvre au lait cru\u003c\/strong\u003e originaire du \u003cstrong data-end=\"424\" data-start=\"411\"\u003eMâconnais\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"428\"\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Sa taille minuscule (40 g) cache une texture subtilement molle sous sa croûte naturelle aux teintes ivoire à brunes. Élaboré selon des méthodes traditionnelles, ce petit galet révèle, en bouche, des notes délicates de \u003cstrong data-end=\"672\" data-start=\"660\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de sous-bois, puis devient \u003cstrong data-end=\"721\" data-start=\"701\"\u003ecorsé et piquant\u003c\/strong\u003e après environ \u003cstrong data-end=\"761\" data-start=\"736\"\u003e4 semaines d’affinage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"793\" data-start=\"764\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"942\" data-start=\"794\"\u003e\n\u003cli data-end=\"853\" data-start=\"794\"\u003eAppellation : fromage fermier au \u003cstrong data-end=\"851\" data-start=\"829\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"914\" data-start=\"854\"\u003eTerroir : région \u003cstrong\u003eMaconnaise\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong data-end=\"912\" data-start=\"893\"\u003eHaut‑Beaujolais\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"942\" data-start=\"915\"\u003eAffinage : \u003cstrong data-end=\"942\" data-start=\"928\"\u003e4 semaines\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"977\" data-start=\"944\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"978\"\u003eLa pâte blanche crémeuse laisse place à une texture ferme et friable une fois sec. En bouche, s’expriment des arômes de \u003cstrong data-end=\"1106\" data-start=\"1098\"\u003efoin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1123\" data-start=\"1111\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, bientôt rehaussés de tonalités \u003cstrong data-end=\"1169\" data-start=\"1156\"\u003erustiques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1183\" data-start=\"1171\"\u003epoivrées\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-end=\"1201\" data-start=\"1187\"\u003echampêtres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1226\" data-start=\"1204\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1492\" data-start=\"1227\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1260\" data-start=\"1227\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1238\" data-start=\"1229\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (40 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1308\" data-start=\"1261\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1263\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\/naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1309\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1319\" data-start=\"1311\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1373\" data-start=\"1338\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1360\" data-start=\"1340\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1438\" data-start=\"1374\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1391\" data-start=\"1376\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, présure, sel, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1492\" data-start=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1455\" data-start=\"1441\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux allergiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1523\" data-start=\"1494\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1923\" data-start=\"1524\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1583\" data-start=\"1524\"\u003eSortir 30 min avant dégustation pour révéler ses arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1584\"\u003eAccompagnements suggérés :\n\u003cul data-end=\"1719\" data-start=\"1617\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1617\"\u003ePain rustique, figues séchées, confiture de tomate verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1680\"\u003eOlives noires ou chutney de poivron\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1720\"\u003eVins recommandés :\n\u003cul data-end=\"1820\" data-start=\"1745\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1745\"\u003eUn \u003cstrong data-end=\"1764\" data-start=\"1750\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e du Mâconnais, \u003cstrong data-end=\"1790\" data-start=\"1779\"\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, ou un \u003cstrong data-end=\"1818\" data-start=\"1798\"\u003ePinot Noir léger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1821\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-end=\"1923\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1849\"\u003eCasse-croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1891\" data-start=\"1868\"\u003eRâpé sur une salade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1894\"\u003eToast avec miel \u0026amp; myrtilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1954\" data-start=\"1925\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2145\" data-start=\"1990\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 353 kcal \/ 1460 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 36g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 18,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,82g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,82g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20,50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2022\" data-start=\"1990\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52522439999819,"sku":"137","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Bouton_de_culotte.jpg?v=1776191294"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/collections\/tous-les-fromages-fromagerie-du-chateau.jpg?v=1718208618","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/fr-be\/collections\/fromages\/france.oembed?page=3","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}