{"product_id":"saveur-du-maquis-brebis-corse-aux-herbes","title":"Saveur du Maquis Fromage de Brebis Corse","description":"\u003ch2 data-end=\"547\" data-start=\"482\"\u003eSaveur du Maquis : voyage sensoriel au cœur de la Corse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"996\" data-start=\"548\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"571\" data-start=\"551\"\u003eSaveur du Maquis\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"586\"\u003eBrin d’Amour\u003c\/strong\u003e, est un fromage corse authentique au \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"640\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e. Recouvert à la main d’un bouquet d’herbes du maquis – thym, romarin, sarriette, origan, baies de genièvre – il incarne l’âme végétale et sauvage de l’île. Sa pâte molle et onctueuse révèle une \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"857\"\u003esaveur fraîche, florale et légèrement poivrée\u003c\/strong\u003e, avec une pointe de rusticité méditerranéenne. Un fromage de terroir hautement expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1031\" data-start=\"998\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1269\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1060\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1044\" data-start=\"1034\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Haute-Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1089\" data-start=\"1061\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1071\" data-start=\"1063\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1123\" data-start=\"1090\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1101\" data-start=\"1092\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1176\" data-start=\"1124\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1138\" data-start=\"1126\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 3 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1269\" data-start=\"1177\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1201\" data-start=\"1179\"\u003eMéthode artisanale\u003c\/strong\u003e : enrobage manuel d’herbes du maquis, croûte fleurie, affinage lent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1308\" data-start=\"1271\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1488\" data-start=\"1309\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1345\" data-start=\"1309\"\u003eTexture : pâte molle et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1418\" data-start=\"1346\"\u003eArômes : herbes corses fraîches, maquis, notes lactiques et florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1488\" data-start=\"1419\"\u003eSaveur : équilibrée entre douceur du lait cru et piquant des herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1516\" data-start=\"1490\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1839\" data-start=\"1517\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1552\" data-start=\"1517\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1528\" data-start=\"1519\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (~400 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1608\" data-start=\"1553\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1571\" data-start=\"1555\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1637\" data-start=\"1609\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1619\" data-start=\"1611\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1671\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1658\" data-start=\"1640\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1672\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1674\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel, herbes corses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1839\" data-start=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1754\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1874\" data-start=\"1841\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2204\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1931\" data-start=\"1875\"\u003eSortir du réfrigérateur 20 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1932\"\u003eParfait :\n\u003cul data-end=\"2045\" data-start=\"1948\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1987\" data-start=\"1948\"\u003eSur toast chaud ou pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1990\"\u003eAvec une salade de figues, noix, ou légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2120\" data-start=\"2046\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2064\" data-start=\"2048\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rosé corse, vin rouge léger épicé, bière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2204\" data-start=\"2121\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2139\" data-start=\"2123\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 4–6 °C, dans un emballage adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2239\" data-start=\"2206\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2276\" data-start=\"2240\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2463\" data-start=\"2277\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2309\" data-start=\"2277\"\u003eÉnergie : 335 kcal \/ 1390 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2310\"\u003eMatières grasses : 30 g\n\u003cul data-end=\"2376\" data-start=\"2340\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2340\"\u003edont acides gras saturés : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2425\" data-start=\"2377\"\u003eGlucides : 2,8 g\n\u003cul data-end=\"2425\" data-start=\"2400\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2425\" data-start=\"2400\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2448\" data-start=\"2426\"\u003eProtéines : 18,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2463\" data-start=\"2449\"\u003eSel : ~1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 200 gr (1\/2 pièce)","offer_id":31746270756934,"sku":"069-1","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr (Pièce)","offer_id":31746270724166,"sku":"069-2","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Maquis.jpg?v=1776191330","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/saveur-du-maquis-brebis-corse-aux-herbes","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}