{"product_id":"reblochon-fermier-560-gr-aop","title":"Reblochon Fermier AOP - Fromage Savoyard Doux","description":"\u003ch2 data-end=\"419\" data-start=\"355\"\u003eReblochon fermier AOP : douceur et caractère des Alpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"879\" data-start=\"420\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"448\" data-start=\"423\"\u003eReblochon Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est une fierté des montagnes de \u003cstrong data-end=\"507\" data-start=\"481\"\u003eSavoie et Haute-Savoie\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"606\" data-start=\"585\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage à \u003cstrong data-end=\"647\" data-start=\"621\"\u003epâte pressée non cuite\u003c\/strong\u003e est affiné pendant \u003cstrong data-end=\"677\" data-start=\"667\"\u003e2 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui lui permet de développer une croûte fine orangée et un cœur moelleux. Son \u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"760\"\u003eéquilibre entre douceur et intensité lactée\u003c\/strong\u003e en fait un incontournable des plateaux comme des recettes montagnardes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"914\" data-start=\"881\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1205\" data-start=\"915\"\u003e\n\u003cli data-end=\"963\" data-start=\"915\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"917\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Savoie et Haute-Savoie (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"989\" data-start=\"964\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"981\" data-start=\"966\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1017\" data-start=\"990\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"992\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1076\" data-start=\"1018\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1020\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 520 g piece entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1102\" data-start=\"1077\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"1079\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 2 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1103\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1120\" data-start=\"1105\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, colorants naturels (carotène)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1244\" data-start=\"1207\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1413\" data-start=\"1245\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1245\"\u003eTexture : pâte souple, onctueuse, fine croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1347\" data-start=\"1301\"\u003eArômes : crème fraîche, noisette, foin sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1413\" data-start=\"1348\"\u003eSaveur : douce à moyenne, belle persistance, légèrement fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1441\" data-start=\"1415\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1687\" data-start=\"1442\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1478\" data-start=\"1442\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1444\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : Pièce entière ou en demi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1479\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1497\" data-start=\"1481\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1547\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1530\" data-start=\"1522\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1577\" data-start=\"1548\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1568\" data-start=\"1550\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1638\" data-start=\"1578\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1594\" data-start=\"1580\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1687\" data-start=\"1639\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1651\" data-start=\"1641\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : comestible, colorée naturellement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1722\" data-start=\"1689\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2055\" data-start=\"1723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1765\" data-start=\"1723\"\u003eÀ sortir 30 minutes avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1901\" data-start=\"1766\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-end=\"1901\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1827\" data-start=\"1785\"\u003eRaclette ou tartiflette traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1830\"\u003ePlateau de fromages montagnards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1901\" data-start=\"1868\"\u003eSandwichs fondants ou gratins\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1986\" data-start=\"1902\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1920\" data-start=\"1904\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : blancs fruités (Crépy, Roussette), rouges légers (Beaujolais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2055\" data-start=\"1987\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2005\" data-start=\"1989\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4-6 °C, dans son papier, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2090\" data-start=\"2057\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2110\" data-start=\"2091\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2295\" data-start=\"2111\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2143\" data-start=\"2111\"\u003eÉnergie : 1370 kJ \/ 330 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2144\"\u003eMatières grasses : 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2209\" data-start=\"2174\"\u003edont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2260\" data-start=\"2210\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2260\" data-start=\"2235\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2281\" data-start=\"2261\"\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2295\" data-start=\"2282\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; height: 1px,width:1px; top: 0; left: 0; border: none; visibility: hidden;\" src=\"https:\/\/noop.style\/tag\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-260g","offer_id":31719186006086,"sku":"047-1","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-520g","offer_id":31719186038854,"sku":"047-2","price":21.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Reblochon.png?v=1776191123","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/reblochon-fermier-560-gr-aop","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}