{"product_id":"raclette-vaudoise-fumee-au-bacon-de-boeuf","title":"Raclette Vaudoise Fumée au Bacon de Bœuf - Fromage Suisse Authentique","description":"\u003ch2 data-end=\"336\" data-start=\"272\"\u003eUn fromage suisse unique pour des raclettes gourmandes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"709\" data-start=\"337\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"384\" data-start=\"340\"\u003eRaclette Vaudoise Fumée au Bacon de Bœuf Omoso\u003c\/strong\u003e est une spécialité rare du \u003cstrong data-end=\"430\" data-start=\"412\"\u003eCanton de Vaud\u003c\/strong\u003e, en Suisse. Ce fromage artisanal au \u003cstrong data-end=\"486\" data-start=\"465\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, délicatement fumé au lard de bœuf, révèle une saveur originale et généreuse. Conçue pour sublimer vos soirées conviviales, cette raclette marie à la perfection \u003cstrong data-end=\"678\" data-start=\"648\"\u003etradition fromagère suisse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"706\" data-start=\"682\"\u003eaudace gastronomique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"943\" data-start=\"711\"\u003eSa pâte souple et fondante, légèrement parfumée par le fumage, promet une expérience sensorielle inoubliable. Une raclette raffinée qui se distingue par son caractère unique et son équilibre entre douceur laitière et notes fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1176\" data-start=\"984\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1025\" data-start=\"984\"\u003eOrigine : \u003cstrong data-end=\"1023\" data-start=\"996\"\u003eCanton de Vaud (Suisse)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1026\"\u003eFromage à pâte pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1106\" data-start=\"1063\"\u003eÉlaboré à base de \u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1083\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1136\" data-start=\"1107\"\u003eAffinage : \u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1120\"\u003e3 à 4 mois\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1176\" data-start=\"1137\"\u003eFumage naturel au \u003cstrong data-end=\"1174\" data-start=\"1157\"\u003ebacon de bœuf\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1220\" data-start=\"1183\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1442\" data-start=\"1221\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1244\" data-start=\"1221\"\u003eIntensité : Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1295\" data-start=\"1245\"\u003eTexture : Souple, onctueuse, parfaite à fondre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1383\" data-start=\"1296\"\u003eSaveurs : Douceur lactée équilibrée par des notes fumées et légèrement caramélisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1442\" data-start=\"1384\"\u003eArômes : Viande fumée, crème fraîche, noisette subtile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1475\" data-start=\"1449\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1820\" data-start=\"1476\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1476\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1478\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1510\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1579\" data-start=\"1569\"\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1600\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1612\" data-start=\"1602\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Vache cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1654\" data-start=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1647\" data-start=\"1627\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1674\" data-start=\"1657\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, lards, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1794\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1753\" data-start=\"1718\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Oui \u003cspan\u003e(si cuisson du fromage)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1795\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1813\" data-start=\"1797\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1860\" data-start=\"1827\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2386\" data-start=\"1861\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1956\" data-start=\"1861\"\u003eSortez le fromage \u003cstrong data-end=\"1913\" data-start=\"1881\"\u003e30 minutes avant utilisation\u003c\/strong\u003e pour qu’il révèle pleinement ses arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1957\"\u003eIdéal fondu sur pommes de terre, charcuteries et légumes grillés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2210\" data-start=\"2027\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\n\u003cul data-end=\"2210\" data-start=\"2055\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2097\" data-start=\"2055\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2068\" data-start=\"2057\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e pour sa fraîcheur minérale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2146\" data-start=\"2100\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2119\" data-start=\"2102\"\u003eVin de Savoie\u003c\/strong\u003e pour une harmonie alpine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2210\" data-start=\"2149\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2172\" data-start=\"2151\"\u003eVin blanc vaudois\u003c\/strong\u003e pour un accord régional authentique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2386\" data-start=\"2211\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2386\" data-start=\"2236\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2273\" data-start=\"2236\"\u003eRaclette traditionnelle revisitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2311\" data-start=\"2276\"\u003eToasts fondants au fromage fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2363\" data-start=\"2314\"\u003eGratins de pommes de terre ou pâtes crémeuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2386\" data-start=\"2366\"\u003eBurgers gourmets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr \/ Non","offer_id":40320102072390,"sku":"242-1","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 250 gr \/ Oui","offer_id":46804365410635,"sku":"242-2","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr \/ Non","offer_id":32167214710854,"sku":"242-3","price":15.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr \/ Oui","offer_id":46804365443403,"sku":"242-4","price":15.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr \/ Non","offer_id":40320102039622,"sku":"242-5","price":19.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr \/ Oui","offer_id":46804365476171,"sku":"242-6","price":19.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Non","offer_id":47344637215051,"sku":"242-7","price":47.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Oui","offer_id":47344637247819,"sku":"242-8","price":47.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 3450 gr (Pain entier) \/ Non","offer_id":53689663127883,"sku":null,"price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 3450 gr (Pain entier) \/ Oui","offer_id":53689663160651,"sku":null,"price":162.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Raclette_lard_boeuf_a80f0fd4-d4be-4bd4-8529-64edf4e020c7.jpg?v=1776191105","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/raclette-vaudoise-fumee-au-bacon-de-boeuf","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}