{"product_id":"raclette-vaudoise-a-la-moutarde","title":"Raclette Vaudoise aux graines de moutarde","description":"\u003ch2\u003eUne raclette vaudoise relevée et conviviale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eLa \u003cstrong class=\"\"\u003eRaclette Vaudoise à la moutarde\u003c\/strong\u003e apporte une touche épicée et gourmande à la tradition de la raclette. La présence de grains de moutarde confère au fromage une légère chaleur et un croquant subtil, pour une expérience fondante et originale lors de vos soirées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eOriginaire du \u003cstrong class=\"\"\u003ecanton de Vaud (Suisse)\u003c\/strong\u003e, cette raclette artisanale est produite à partir de \u003cstrong class=\"\"\u003elait vache thermisé\u003c\/strong\u003e et travaillée selon les méthodes locales. Affinée \u003cstrong class=\"\"\u003e3 mois\u003c\/strong\u003e, elle développe une pâte structurée et des arômes équilibrés. Les grains de moutarde sont intégrés au moulage, offrant une diffusion progressive de la saveur à la chauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eD’intensité \u003cstrong class=\"\"\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e, la Raclette Vaudoise à la moutarde allie la richesse lactée du fromage à une note piquante et aromatique apportée par les grains de moutarde. En fondant, elle devient crémeuse tout en conservant de légers accents relevés, parfaits pour qui cherche une raclette traditionnelle avec du caractère. Accord conseillé : \u003cstrong class=\"\"\u003eChablis, vin de Savoie\u003c\/strong\u003e ou un vin blanc vaudois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : À la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 5 à 7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Canton de Vaud, Suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Lait vache thermisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait vache thermisé, ferments lactiques, présure, sel, grains de moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait, moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : Oui \u003cspan\u003e(si cuisson du fromage)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Entre +4 °C et +8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseil dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSortez la meule \u003cstrong class=\"\"\u003e30 minutes avant utilisation\u003c\/strong\u003e pour optimiser la chauffe et la texture fondante. Faites fondre au caquelon ou au four à raclette, servez sur pommes de terre, accompagnée de charcuteries et de cornichons. Vin conseillé : \u003cstrong class=\"\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e, vin de Savoie ou un blanc vaudois pour équilibrer le côté moutardé.\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr \/ Non","offer_id":50495740477771,"sku":"243-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 250 gr \/ Oui","offer_id":50495740510539,"sku":"243-2","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr \/ Non","offer_id":50495740543307,"sku":"243-3","price":18.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr \/ Oui","offer_id":50495740576075,"sku":"243-4","price":18.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr \/ Non","offer_id":50495740608843,"sku":"243-5","price":23.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr \/ Oui","offer_id":50495740641611,"sku":"243-6","price":23.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Non","offer_id":50495740674379,"sku":"243-20","price":57.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Oui","offer_id":50495740707147,"sku":"243-21","price":57.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 3450 gr (Pain entier) \/ Non","offer_id":53689520619851,"sku":"243-22","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 3450 gr (Pain entier) \/ Oui","offer_id":53689520652619,"sku":"243-23","price":198.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Raclette_moutarde.jpg?v=1776191087","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/raclette-vaudoise-a-la-moutarde","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}