{"product_id":"raclette-vaudoise-a-l-ail-sauvage","title":"Raclette Vaudoise à l'ail des ours - Saveurs Printanières","description":"\u003ch2 data-end=\"304\" data-start=\"249\"\u003eUne raclette suisse parfumée à l’ail des ours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"691\" data-start=\"305\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"308\"\u003eRaclette Vaudoise à l’Ail Sauvage\u003c\/strong\u003e est une création raffinée qui sublime le goût crémeux et généreux du lait suisse avec la fraîcheur végétale de l’\u003cstrong data-end=\"475\" data-start=\"459\"\u003eail des ours\u003c\/strong\u003e. Produite dans le \u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"494\"\u003ecanton de Vaud\u003c\/strong\u003e, cette raclette à pâte pressée non cuite incarne le savoir-faire fromager helvétique et se distingue par ses arômes uniques, parfaits pour revisiter la traditionnelle raclette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"693\"\u003eAvec son \u003cstrong data-end=\"724\" data-start=\"702\"\u003eaffinage de 3 mois\u003c\/strong\u003e, elle développe un équilibre idéal entre la douceur du lait et la puissance aromatique de l’ail sauvage. Un fromage authentique et convivial qui séduira les amateurs de saveurs originales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"955\" data-start=\"922\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1228\" data-start=\"956\"\u003e\n\u003cli data-end=\"996\" data-start=\"956\"\u003eOrigine : \u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"968\"\u003eCanton de Vaud, Suisse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1050\" data-start=\"997\"\u003ePâte pressée non cuite, au lait de vache thermisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1120\" data-start=\"1051\"\u003eIngrédient phare : \u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1072\"\u003eail des ours\u003c\/strong\u003e ajouté lors de la fabrication\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1155\" data-start=\"1121\"\u003eAffinage : \u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1134\"\u003e3 mois\u003c\/strong\u003e en caves\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1228\" data-start=\"1156\"\u003eFabrication artisanale avec respect de la tradition fromagère suisse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1272\" data-start=\"1235\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1509\" data-start=\"1273\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1273\"\u003eIntensité : \u003cstrong data-end=\"1298\" data-start=\"1287\"\u003eMoyenne\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1348\" data-start=\"1301\"\u003eTexture : \u003cstrong data-end=\"1335\" data-start=\"1313\"\u003esouple et fondante\u003c\/strong\u003e à la fonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1349\"\u003eSaveurs : crémeuses, relevées par une note \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1394\"\u003eherbacée et légèrement piquante\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1432\"\u003eArômes : lactiques, végétaux et aillés, avec une belle longueur en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1542\" data-start=\"1516\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1911\" data-start=\"1543\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1576\" data-start=\"1543\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1545\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1670\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1640\"\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1700\" data-start=\"1671\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1683\" data-start=\"1673\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Vache thermisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1730\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1723\" data-start=\"1703\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 45 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1823\" data-start=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1750\" data-start=\"1733\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait de vache thermisé, ferments lactiques, présure, sel, ail des ours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1885\" data-start=\"1824\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1861\" data-start=\"1826\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Oui \u003cspan\u003e(si cuisson du fromage)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1888\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2323\" data-start=\"1952\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2028\" data-start=\"1952\"\u003eServez-la \u003cstrong data-end=\"1998\" data-start=\"1964\"\u003efondue sur des pommes de terre\u003c\/strong\u003e pour une raclette originale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2101\" data-start=\"2029\"\u003eDélicieuse aussi en \u003cstrong data-end=\"2072\" data-start=\"2051\"\u003egratin de légumes\u003c\/strong\u003e ou sur une \u003cstrong data-end=\"2099\" data-start=\"2084\"\u003etarte salée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2193\" data-start=\"2102\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\n\u003cul data-end=\"2193\" data-start=\"2130\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2157\" data-start=\"2130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2155\" data-start=\"2132\"\u003eVin blanc : Chablis\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2193\" data-start=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2191\" data-start=\"2162\"\u003eVins de Savoie ou Vaudois\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2323\" data-start=\"2194\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2323\" data-start=\"2219\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2254\" data-start=\"2219\"\u003eEn toast grillé avec jambon cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2281\" data-start=\"2257\"\u003eEn cube à l’apéritif\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2323\" data-start=\"2284\"\u003eFondue sur une pizza blanche maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2480\" data-start=\"2447\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2515\" data-start=\"2481\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2667\" data-start=\"2516\"\u003eNon Renseignées\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr \/ Non","offer_id":40361763373126,"sku":"465-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 250 gr \/ Oui","offer_id":46803451117899,"sku":"465-2","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr \/ Non","offer_id":40361763405894,"sku":"465-3","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr \/ Oui","offer_id":46803451150667,"sku":"465-4","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr \/ Non","offer_id":40361763438662,"sku":"465-5","price":22.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr \/ Oui","offer_id":46803451183435,"sku":"465-6","price":22.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Non","offer_id":47344505323851,"sku":"465-15","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Oui","offer_id":47344505356619,"sku":"465-16","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 3450 gr (Pain entier) \/ Non","offer_id":53689572426059,"sku":null,"price":102.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 3450 gr (Pain entier) \/ Oui","offer_id":53689572458827,"sku":null,"price":184.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/raclette_ail_des_ours.jpg?v=1776191136","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/raclette-vaudoise-a-l-ail-sauvage","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}