{"product_id":"raclette-dalpage-a-lail-des-ours","title":"Raclette Suisse d’Alpage à l’Ail des Ours - Saveurs Printanières","description":"\u003ch2\u003eUne raclette suisse aux arômes frais et sauvages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eLa \u003cstrong class=\"\"\u003eRaclette Suisse d’Alpage à l’Ail des Ours\u003c\/strong\u003e est une invitation à la découverte de saveurs printanières et audacieuses. Ce fromage au lait cru de vache, enrichi de l'ail des ours, offre une expérience gustative unique, alliant la richesse du terroir alpin à la fraîcheur aromatique de cette plante sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eProduite artisanalement dans les \u003cstrong class=\"\"\u003ealpages suisses\u003c\/strong\u003e, cette raclette est élaborée à partir de \u003cstrong class=\"\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, puis agrémentée d'\u003cstrong class=\"\"\u003eail des ours\u003c\/strong\u003e fraîchement cueilli. Sa pâte pressée non cuite est affinée pendant plusieurs mois, permettant aux arômes de l'ail des ours de se diffuser harmonieusement dans le fromage. Ce mariage subtil crée un fromage de caractère, parfait pour les amateurs de saveurs originales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eAvec une \u003cstrong class=\"\"\u003eintensité moyenne\u003c\/strong\u003e, la Raclette Suisse d’Alpage à l’Ail des Ours offre des notes lactées et herbacées, rehaussées par la saveur fraîche et légèrement piquante de l'ail des ours. En fondant, elle libère une texture onctueuse et des parfums envoûtants, rappelant la forêt au printemps. Elle s'accorde parfaitement avec un \u003cstrong class=\"\"\u003eChasselas\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong class=\"\"\u003evin de Savoie\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong class=\"\"\u003evin blanc sec du Valais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : À la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : Meule entière de 5 à 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Suisse (alpages)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : Plusieurs mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Lait cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de vache, ail des ours, présure, sel, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003eOui \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(si cuisson du fromage)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Entre +4 °C et +8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseil dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSortez le fromage \u003cstrong class=\"\"\u003e30 minutes avant utilisation\u003c\/strong\u003e pour révéler ses arômes. La Raclette Suisse d’Alpage à l’Ail des Ours est idéale pour une soirée raclette originale, apportant une touche de fraîcheur. Servez-la sur des pommes de terre, accompagnée de charcuterie et de cornichons, avec un \u003cstrong class=\"\"\u003eChasselas\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong class=\"\"\u003evin blanc sec suisse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr \/ Non","offer_id":47252152320331,"sku":"465","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 250 gr \/ Oui","offer_id":47252152353099,"sku":"465-2","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr \/ Non","offer_id":47252152385867,"sku":"465-3","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr \/ Oui","offer_id":47252152418635,"sku":"465-4","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr \/ Non","offer_id":47252152451403,"sku":"465-5","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr \/ Oui","offer_id":47252152484171,"sku":"465-6","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Non","offer_id":47344455680331,"sku":"465-7","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr \/ Oui","offer_id":47344455713099,"sku":"465-8","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1250 gr (1\/4 de meule) \/ Non","offer_id":58467422470475,"sku":"465-9","price":55.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1250 gr (1\/4 de meule) \/ Oui","offer_id":58467422503243,"sku":"465-10","price":55.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 2500 gr (1\/2 meule) \/ Non","offer_id":58467422536011,"sku":"465-11","price":107.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2500 gr (1\/2 meule) \/ Oui","offer_id":58467422568779,"sku":"465-12","price":107.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 5000 gr (la meule) \/ Non","offer_id":58467392258379,"sku":"465-13","price":215.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 5000 gr (la meule) \/ Oui","offer_id":58467392291147,"sku":"465-14","price":215.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Raclette_truffe_savoie_1.jpg?v=1789378617","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/raclette-dalpage-a-lail-des-ours","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}