{"product_id":"petit-livarot-tradition-200gr-aop","title":"Petit Livarot Tradition AOP - Fromage à Croûte Lavée","description":"\u003ch2 data-end=\"445\" data-start=\"373\"\u003ePetit Livarot Tradition : l’expression rustique du Pays d’Auge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"897\" data-start=\"446\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"480\" data-start=\"449\"\u003ePetit Livarot Tradition AOP\u003c\/strong\u003e, issu du terroir situé entre le Calvados et l’Orne, incarne l’élégance des fromages normands. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"617\" data-start=\"596\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage à \u003cstrong data-end=\"648\" data-start=\"632\"\u003ecroûte lavée\u003c\/strong\u003e, affiné \u003cstrong data-end=\"667\" data-start=\"657\"\u003e2 mois\u003c\/strong\u003e, dévoile une texture moelleuse et des arômes puissants de sous-bois et d’épices, rehaussés d’une belle rondeur lactée. Conditionné en meule individuelle de \u003cstrong data-end=\"833\" data-start=\"824\"\u003e200 g\u003c\/strong\u003e, il convient parfaitement aux amateurs de fromages à caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"932\" data-start=\"899\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1216\" data-start=\"933\"\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"933\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"950\" data-start=\"935\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Petit Livarot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1021\" data-start=\"975\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"987\" data-start=\"977\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Pays d’Auge (Calvados \u0026amp; Orne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1049\" data-start=\"1022\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1032\" data-start=\"1024\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1080\" data-start=\"1050\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1061\" data-start=\"1052\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : pièce de 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1134\" data-start=\"1081\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1095\" data-start=\"1083\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 2 mois, croûte lavée régulièrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1216\" data-start=\"1135\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1148\" data-start=\"1137\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : affinage traditionnel, croûte colorée au rocou, moulage artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1255\" data-start=\"1218\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1421\" data-start=\"1256\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1256\"\u003eTexture : pâte souple, onctueuse en cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1360\" data-start=\"1301\"\u003eArômes : boisé, sous-bois, champignon, légèrement épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1421\" data-start=\"1361\"\u003eSaveur : moyenne à relevée, persistance aromatique marquée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1449\" data-start=\"1423\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1786\" data-start=\"1450\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1485\" data-start=\"1450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1452\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1529\" data-start=\"1486\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1504\" data-start=\"1488\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1557\" data-start=\"1530\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1532\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1602\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1578\" data-start=\"1560\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 40 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1683\" data-start=\"1603\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1605\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, ferments lactiques, présure, colorant rocou\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1744\" data-start=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1700\" data-start=\"1686\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1745\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1747\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : lavée, orangée, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1821\" data-start=\"1788\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2183\" data-start=\"1822\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1861\" data-start=\"1822\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2003\" data-start=\"1862\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"2003\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1942\" data-start=\"1881\"\u003eSur plateau avec pain de seigle ou pommes de terre vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2003\" data-start=\"1945\"\u003eFondu sur tartines avec champignons ou oignons confits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2096\" data-start=\"2004\"\u003eAccords vins : rouges structurés de Bordeaux ou Bourgogne, vins charpentés et épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2183\" data-start=\"2097\"\u003eConservation : 4-6 °C, film alimentaire ou papier adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2218\" data-start=\"2185\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2238\" data-start=\"2219\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2411\" data-start=\"2239\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2239\"\u003eÉnergie : 1222 kJ \/ 294 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2325\" data-start=\"2272\"\u003eMatières grasses : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2325\" data-start=\"2302\"\u003edont saturés : 14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2346\" data-start=\"2326\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2347\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2372\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2411\" data-start=\"2398\"\u003eSel : 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719186989126,"sku":"033","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/livarot_a4660a48-d329-4050-8979-9a969025ecc6.jpg?v=1776191191","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/petit-livarot-tradition-200gr-aop","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}