{"product_id":"langres-fermier-tradition-200gr-aop","title":"Langres Fermier Tradition AOP - Petit Fromage de Caractère au Goût Intense","description":"\u003ch2 data-start=\"371\" data-end=\"449\"\u003eLangres Fermier AOP - Un Trésor Bourguignon à la Personnalité Unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"967\"\u003eFromage fermier emblématique de la Champagne et de la Bourgogne, le \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"556\"\u003eLangres Fermier Tradition AOP 200g\u003c\/strong\u003e est une véritable pépite du patrimoine fromager français. Avec sa croûte orangée et son fameux creux central appelé \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"687\"\u003e\"fontaine\"\u003c\/strong\u003e, ce petit fromage séduit les amateurs de \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"763\"\u003esaveurs relevées et puissantes\u003c\/strong\u003e, tout en restant onctueux et fondant en bouche. Affiné pendant \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"841\"\u003e3 semaines\u003c\/strong\u003e, il dégage des arômes complexes et authentiques, parfait pour donner du caractère à vos plateaux de fromages haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"969\" data-end=\"1002\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1003\" data-end=\"1405\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1083\"\u003eFromage fermier AOP issu de la \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1081\"\u003eCôte d'Or, Haute-Marne et Vosges (France)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1084\" data-end=\"1202\"\u003eFabriqué exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1142\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, sans lavage à l’eau mais brossé et affiné en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1203\" data-end=\"1322\"\u003ePrésente un \u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1242\"\u003ecreux caractéristique\u003c\/strong\u003e pouvant accueillir un trait de champagne ou marc pour sublimer sa dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1323\" data-end=\"1405\"\u003eAffinage de \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1351\"\u003e3 semaines\u003c\/strong\u003e, offrant une pâte souple et une croûte fine orangée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1407\" data-end=\"1444\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1445\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1502\"\u003ePâte onctueuse et légèrement coulante sous croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1584\"\u003eGoût relevé, franc et légèrement épicé, typique des fromages de caractère\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1585\" data-end=\"1660\"\u003eArômes de foin, de crème fermentée et notes subtiles de cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1662\" data-end=\"1688\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1689\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1701\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1740\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1752\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1768\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1790\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 50 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1811\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 230 g, vendu à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1838\" data-end=\"1901\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1857\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, présure, ferments, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1902\" data-end=\"1936\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1920\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1937\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1939\" data-end=\"1961\"\u003eFemmes enceintes :\u003c\/strong\u003e Déconseillé (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1997\" data-end=\"2030\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2031\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2031\" data-end=\"2088\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 à 45 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2089\" data-end=\"2213\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2091\" data-end=\"2114\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Vins rouges charpentés (Mercurey, Médoc) ou Champagne brut pour une expérience régionale typique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2214\" data-end=\"2477\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-start=\"2239\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2305\"\u003eServir sur un plateau avec \u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2303\"\u003epain de campagne et fruits secs\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2308\" data-end=\"2369\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2310\" data-end=\"2327\"\u003eChaud au four\u003c\/strong\u003e, légèrement gratiné sur pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2372\" data-end=\"2477\"\u003eRemplir la \"fontaine\" de \u003cstrong data-start=\"2399\" data-end=\"2433\"\u003echampagne ou marc de Bourgogne\u003c\/strong\u003e pour une touche festive et traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2479\" data-end=\"2512\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2513\" data-end=\"2549\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2550\" data-end=\"2718\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2550\" data-end=\"2582\"\u003eÉnergie : 272 kcal \/ 1130 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2583\" data-end=\"2610\"\u003eMatières grasses : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2611\" data-end=\"2641\"\u003eAcides gras saturés : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2642\" data-end=\"2683\"\u003eGlucides : 1,5 g (dont sucres \u0026lt;0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2684\" data-end=\"2704\"\u003eProtéines : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2705\" data-end=\"2718\"\u003eSel : 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default 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