{"product_id":"feta-de-lemnos-aop","title":"Feta de Lemnos Pâte fraîche AOP Grèce – 100 % brebis \u0026 saveur marine","description":"\u003ch2 data-end=\"200\" data-start=\"160\"\u003eL’authenticité de la Feta de Lemnos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"855\" data-start=\"201\"\u003ePlongez au cœur de la Méditerranée avec la \u003cstrong data-end=\"262\" data-start=\"244\"\u003eFeta de Lemnos\u003c\/strong\u003e, un fromage artisanal d’exception élaboré sur l’île volcanique mythique, bercée par les vents marins de la mer Égée. Confectionnée exclusivement à partir de \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"420\"\u003elait cru 100 % brebis\u003c\/strong\u003e, sa pâte blanche d’une grande fraîcheur se révèle à la fois crémeuse et légèrement friable. L’affinage en saumure, maîtrisé par de petits producteurs familiaux, délivre une texture subtilement onctueuse et un équilibre parfait entre douceur lactée et notes iodées. Idéale pour sublimer vos classiques de la cuisine grecque ou vos créations les plus audacieuses, elle incarne le goût pur d’un terroir préservé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"886\" data-start=\"857\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1256\" data-start=\"887\"\u003e\n\u003cli data-end=\"931\" data-start=\"887\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"904\" data-start=\"889\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Feta AOP (depuis 2002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"981\" data-start=\"932\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"945\" data-start=\"934\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Île de Lemnos, mer Égée (Grèce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1036\" data-start=\"982\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"992\" data-start=\"984\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis locales, pâturages marins\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1095\" data-start=\"1037\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1039\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : Maturation en saumure, minimum 60 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1256\" data-start=\"1096\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1098\"\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : Les brebis de Lemnos broutent une flore riche en herbes aromatiques et en algues sauvages, conférant à la Feta son caractère iodé incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1291\" data-start=\"1258\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1577\" data-start=\"1292\"\u003eLa Feta de Lemnos séduit par ses \u003cstrong data-end=\"1341\" data-start=\"1325\"\u003earômes iodés\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong data-end=\"1362\" data-start=\"1349\"\u003egoût salé\u003c\/strong\u003e maîtrisé. En bouche, la rencontre entre la fraîcheur lactée et la pointe d’acidité de la saumure compose un concert de saveurs vives, relevé par de délicates notes herbacées, évoquant la garrigue et le maquis grec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1601\" data-start=\"1579\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2025\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1685\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1604\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : A la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1686\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1704\" data-start=\"1688\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : Fromage caillé en saumure (pâte fraîche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1750\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1752\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1787\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1807\" data-start=\"1789\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ± 22,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1821\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1841\" data-start=\"1823\"\u003ePoids unitaire\u003c\/strong\u003e : de 250 g à 1 kg selon portion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1941\" data-start=\"1876\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1893\" data-start=\"1878\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de brebis, ferments lactiques local, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1976\" data-start=\"1942\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1958\" data-start=\"1944\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2025\" data-start=\"1977\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1999\" data-start=\"1979\"\u003eFemmes enceintes\u003c\/strong\u003e : déconseillée (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2056\" data-start=\"2027\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2626\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2169\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2075\" data-start=\"2059\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : Salade grecque (tomates, concombres, oignons rouges), mezze, légumes grillés, tarte salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2261\" data-start=\"2170\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2188\" data-start=\"2172\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Assyrtiko (Grèce), rosé frais de Provence, vin blanc sec (Sauvignon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2353\" data-start=\"2262\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2280\" data-start=\"2264\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À 4 à 6 °C dans sa saumure, à consommer sous 5-7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2354\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2379\" data-start=\"2356\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2626\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2447\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2402\" data-start=\"2388\"\u003eBruschetta\u003c\/strong\u003e : sur pain grillé huilé et herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2515\" data-start=\"2450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2473\" data-start=\"2452\"\u003eGratin de légumes\u003c\/strong\u003e : courgettes, aubergines et Feta fondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2586\" data-start=\"2518\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2527\" data-start=\"2520\"\u003eDip\u003c\/strong\u003e : émietter dans un bol avec huile d’olive, ail et herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2589\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2608\" data-start=\"2591\"\u003eTartes salées\u003c\/strong\u003e : épinards \u0026amp; Feta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2657\" data-start=\"2628\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2692\" data-start=\"2658\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2719\" data-start=\"2693\"\u003eInformation non disponible\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46790046286155,"sku":"260-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736380719174,"sku":"260-2","price":13.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39896927993926,"sku":"260-3","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47327629214027,"sku":"260-4","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Feta_1.jpg?v=1776191369","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/feta-de-lemnos-aop","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}