{"product_id":"cremeux-de-la-gruyere-suisse","title":"Crémeux de la Gruyère - Texture Fondante et Douce","description":"\u003ch2\u003eUn fromage suisse à la générosité incomparable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eLe \u003cstrong class=\"\"\u003eCrémeux de la Gruyère\u003c\/strong\u003e séduit par sa texture particulièrement fondante et son goût équilibré. Élaboré à partir de lait thermisé de vache dans le canton de Fribourg, il incarne tout le savoir‑faire fromager suisse et s’impose comme un incontournable des amateurs de fromages fins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eProduit au cœur du \u003cstrong class=\"\"\u003ecanton de Fribourg (Suisse)\u003c\/strong\u003e, le Crémeux de la Gruyère est élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong class=\"\"\u003elait thermisé de vache\u003c\/strong\u003e. Affiné durant \u003cstrong class=\"\"\u003e5 mois\u003c\/strong\u003e, il développe une pâte tendre et moelleuse, résultat d’une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Ce fromage exprime la pureté et la qualité de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eAvec une \u003cstrong class=\"\"\u003eintensité douce à moyenne\u003c\/strong\u003e, ce fromage développe des arômes lactés et légèrement noisettés, tout en douceur. Sa texture riche et onctueuse en bouche lui confère un profil gourmand, idéal pour les amateurs de fromages aux saveurs fines mais généreuses. Il s’accorde parfaitement avec un \u003cstrong class=\"\"\u003eChablis minéral\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong class=\"\"\u003evin jaune du Jura\u003c\/strong\u003e ou encore un \u003cstrong class=\"\"\u003ePinot noir délicat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : À la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 4 kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Canton de Fribourg, Suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : Douce à moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 5 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Lait thermisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait thermisé de vache, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : Non (lait thermisé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Entre +4 °C et +8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseil dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSortez‑le du réfrigérateur \u003cstrong class=\"\"\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e afin de profiter de sa texture moelleuse et de ses arômes subtils. Idéal sur un \u003cstrong class=\"\"\u003eplateau de fromages\u003c\/strong\u003e ou en dégustation simple, il se marie aussi délicieusement avec un \u003cstrong class=\"\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong class=\"\"\u003evin jaune\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong class=\"\"\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles moyennes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e(pour 100 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : 2005 kJ \/ 485 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 40 g\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003edont acides gras saturés : 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : \u0026lt;0,5 g\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003edont sucres : \u0026lt;0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eSel\u003c\/strong\u003e : 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46789985042763,"sku":"354-1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39655759970374,"sku":"354-3","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40291497312326,"sku":"354-2","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47326947246411,"sku":"354-4","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/cremeux_de_la_gruyere_3.jpg?v=1776191198","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/cremeux-de-la-gruyere-suisse","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}