{"product_id":"coulommiers-lait-cru-a-lail-des-ours","title":"Coulommiers fermier à l'ail des ours - recette maison","description":"\u003ch2 data-end=\"425\" data-start=\"345\"\u003eCoulommiers à l’Ail des Ours – Une Spécialité Printanière et Gourmande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"426\"\u003eSavourez l’authenticité du \u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"453\"\u003eCoulommiers fermier au lait cru\u003c\/strong\u003e, sublimé par l’arôme délicat et légèrement aillé de l’\u003cstrong data-end=\"565\" data-start=\"543\"\u003eail des ours frais\u003c\/strong\u003e. Cette création fromagère allie la douceur onctueuse d’un Coulommiers traditionnel à une touche herbacée raffinée, parfaite pour apporter une note de fraîcheur à vos plateaux ou recettes gourmandes. Affiné pendant \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"780\"\u003e4 à 6 semaines\u003c\/strong\u003e, il révèle une pâte tendre et généreuse qui fond en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"895\" data-start=\"862\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1233\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cli data-end=\"979\" data-start=\"896\"\u003eFabriqué dans la \u003cstrong data-end=\"942\" data-start=\"915\"\u003eSeine-et-Marne (France)\u003c\/strong\u003e, terroir historique du Coulommiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1076\" data-start=\"980\"\u003eFromage \u003cstrong data-end=\"1019\" data-start=\"990\"\u003eau lait de vache cru\u003c\/strong\u003e, enrichi de \u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1032\"\u003emascarpone (5%)\u003c\/strong\u003e pour plus d’onctuosité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1171\" data-start=\"1077\"\u003eParfumé à l’\u003cstrong data-end=\"1118\" data-start=\"1091\"\u003eail des ours frais (5%)\u003c\/strong\u003e, une plante sauvage printanière aux notes subtiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1233\" data-start=\"1172\"\u003eAffinage en cave traditionnelle durant \u003cstrong data-end=\"1231\" data-start=\"1213\"\u003e4 à 6 semaines\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1272\" data-start=\"1235\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1495\" data-start=\"1273\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1331\" data-start=\"1273\"\u003ePâte \u003cstrong data-end=\"1304\" data-start=\"1280\"\u003efondante et crémeuse\u003c\/strong\u003e, croûte fleurie délicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1332\"\u003eSaveur \u003cstrong data-end=\"1358\" data-start=\"1341\"\u003edouce, lactée\u003c\/strong\u003e, relevée par une pointe végétale et légèrement aillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1495\" data-start=\"1415\"\u003eIntensité \u003cstrong data-end=\"1446\" data-start=\"1427\"\u003edouce à moyenne\u003c\/strong\u003e, idéale pour surprendre sans dominer le palais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1523\" data-start=\"1497\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1909\" data-start=\"1524\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1576\" data-start=\"1524\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1536\" data-start=\"1526\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1577\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1579\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait de vache cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1648\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1670\" data-start=\"1650\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1691\" data-start=\"1680\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 700g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1840\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1737\" data-start=\"1720\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, mascarpone (5 %), ail des ours frais (5 %), présure, ferments lactiques, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1841\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1859\" data-start=\"1843\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1909\" data-start=\"1876\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1892\" data-start=\"1878\"\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 4 à 6 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1944\" data-start=\"1911\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2370\" data-start=\"1945\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1945\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 min avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2122\" data-start=\"1999\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2024\" data-start=\"2001\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Vins rouges fruités et nerveux, \u003cstrong data-end=\"2080\" data-start=\"2057\"\u003eBourgogne, Bordeaux\u003c\/strong\u003e, notamment \u003cstrong data-end=\"2120\" data-start=\"2092\"\u003ePomerol ou Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2370\" data-start=\"2123\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2370\" data-start=\"2148\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2223\" data-start=\"2148\"\u003eSur une \u003cstrong data-end=\"2181\" data-start=\"2158\"\u003eplanche printanière\u003c\/strong\u003e avec pain aux noix et légumes croquants\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2299\" data-start=\"2226\"\u003eEn garniture d’un \u003cstrong data-end=\"2297\" data-start=\"2246\"\u003eburger gourmet ou d’un croque-monsieur revisité\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2370\" data-start=\"2302\"\u003eFondu légèrement sur des \u003cstrong data-end=\"2368\" data-start=\"2329\"\u003epommes de terre rôties ou gratinées\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-350g","offer_id":46532503142731,"sku":"274-1","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-700g","offer_id":46532503175499,"sku":"274-2","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Coulommier_ail.jpg?v=1776191257","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/coulommiers-lait-cru-a-lail-des-ours","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}