{"product_id":"chevrette-de-novel-fermiere","title":"Chevrette de Novel Fermière Chèvre Lait Cru Savoie","description":"\u003ch2 data-end=\"343\" data-start=\"284\"\u003eChevrette de Novel : l’élégance caprine de Savoie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"789\" data-start=\"344\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-end=\"379\" data-start=\"357\"\u003eChevrette de Novel\u003c\/strong\u003e, un fromage fermier de \u003cstrong data-end=\"419\" data-start=\"403\"\u003eHaute-Savoie\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"423\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, élaboré artisanalement dans la vallée de la Morge. Affiné 4 mois, ce disque à la pâte souple révèle un profil riche et élégant, oscillant entre fougue caprine et rondeur subtile, évoquant les sommets alpins. Véritable trésor du terroir, il s’impose comme l’élément phare de vos plateaux, apportant caractère et finesse à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"824\" data-start=\"791\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1201\" data-start=\"825\"\u003e\n\u003cli data-end=\"881\" data-start=\"825\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"841\" data-start=\"827\"\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e : Vallée de la Morge, Savoie (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"958\" data-start=\"882\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"892\" data-start=\"884\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : 100 % cru de chèvre fermier, exclusivement en saison estivale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1014\" data-start=\"959\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"970\" data-start=\"961\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : disque de 800gr à 1,2kg, moule traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1067\" data-start=\"1015\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1017\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : environ 4 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1201\" data-start=\"1068\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1082\" data-start=\"1070\"\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : chaque meule bénéficie de l’alimentation riche et florale des alpages savoyards, gage d’authenticité et de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1240\" data-start=\"1203\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn crescendo gourmand :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1468\" data-start=\"1267\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1320\" data-start=\"1267\"\u003eDépart sur des notes lactiques douces et fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1367\" data-start=\"1321\"\u003eMilieu de bouche caprin affirmé et typique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1468\" data-start=\"1368\"\u003eFinale persistante, boisée, résineuse, avec une pointe poivrée rappelant les herbes montagnardes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1496\" data-start=\"1470\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : Vendu à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1529\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1531\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : souple, disque\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1603\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1577\" data-start=\"1569\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1635\" data-start=\"1604\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1606\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1662\" data-start=\"1636\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1638\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : ~4 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1663\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1680\" data-start=\"1665\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, présure, sel, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1807\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1734\" data-start=\"1720\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre – déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1842\" data-start=\"1809\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2205\" data-start=\"1843\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1843\"\u003eSortir 1 h avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2046\" data-start=\"1876\"\u003eSuggestions gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2046\" data-start=\"1907\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1946\" data-start=\"1907\"\u003eSur pain de campagne, filet de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2009\" data-start=\"1949\"\u003eSur salade de jeunes pousses, noix, vinaigrette au cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2046\" data-start=\"2012\"\u003eFondu en papillote sur légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2131\" data-start=\"2047\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2065\" data-start=\"2049\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Champagne rosé, Sancerre, single malt doux, ou Gigondas rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2132\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2150\" data-start=\"2134\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4 °C, à consommer dans les 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2240\" data-start=\"2207\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2409\" data-start=\"2278\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2310\" data-start=\"2278\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie : \u003c\/strong\u003e351 kcal \/ 1470 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2351\" data-start=\"2311\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides :\u003c\/strong\u003e 35 g (dont saturés : 22 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2372\" data-start=\"2352\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2393\" data-start=\"2373\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2409\" data-start=\"2394\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel : \u003c\/strong\u003e1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46787691708747,"sku":"146-1","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39434925932614,"sku":"146-2","price":14.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39434925965382,"sku":"146-3","price":18.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 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