{"product_id":"boite-raclette-mixte","title":"Boite raclette MIXTE - Mélange de fromage au 3 lait pour 2 à 10 pers.","description":"\u003ch2 data-start=\"277\" data-end=\"344\"\u003eUn trio de laits exceptionnel pour une raclette originale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"918\"\u003eOffrez-vous une expérience raclette premium avec la \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"421\"\u003eBoîte Raclette MIXTE\u003c\/strong\u003e, véritable hommage au savoir-faire fromager. Présentée dans un élégant coffret bois, elle rassemble les trois laits traditionnels – \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"563\"\u003evache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"575\"\u003ebrebis\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"589\"\u003echèvre\u003c\/strong\u003e – dans une harmonie gustative inoubliable. Issue des Alpes savoyardes, sublimée par la touche unique du \u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"722\"\u003ebrebis de la Haute-Loire\u003c\/strong\u003e, cette sélection généreuse (environ \u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"800\"\u003e250g de fromage minimum par personne\u003c\/strong\u003e) garantit une dégustation conviviale et raffinée, idéale pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"952\" data-end=\"1286\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1025\" data-start=\"929\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"957\" data-start=\"931\"\u003eRaclette de Savoie IGP\u003c\/strong\u003e : fabriquée au cœur des Alpes savoyardes, affinée 8 à 12 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1026\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1046\" data-start=\"1028\"\u003eRaclette fumée\u003c\/strong\u003e : tradition artisanale, affinage sous bois pour un goût boisé unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1198\" data-start=\"1118\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1135\" data-start=\"1120\"\u003eFumaison du Lavort : \u003c\/strong\u003e Brebis de la Haute-Loire avec une légère saveur de bois fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1288\" data-start=\"1199\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1229\" data-start=\"1201\"\u003eBethmale de Chèvre \u003c\/strong\u003e: Une tomme de chèvre aux notes de foin et d'étable avec une pâte aérée et douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1546\"\u003eUne palette gustative raffinée : la douceur fondante de la raclette de vache, la richesse lactée et rustique de la brebis, et la note délicatement caprine de la chèvre. Un équilibre subtil entre familiarité et originalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1546\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 233, 0);\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e*Nous nous permettons de remplacer le fromage à l'identique si celui-ci est en rupture\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1548\" data-end=\"1572\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1573\" data-end=\"2100\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1716\" data-start=\"1640\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : Assortiment prédécoupé dans une boite en bois sérigraphiée de diamètre allant de 23 à 33cm en bois sérigraphiée (prêt à l’emploi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1750\" data-start=\"1717\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePortion\u003c\/strong\u003e : 250gr minimum par personne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1814\" data-start=\"1751\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâtes\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1883\" data-start=\"1815\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaits \u003c\/strong\u003e: lait de vache, chèvre et brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1916\" data-start=\"1884\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids total\u003c\/strong\u003e :  +\/- 2,5kg selon le nombre de personne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1963\" data-start=\"1917\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait, sel, ferments, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1989\" data-start=\"1964\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2099\" data-start=\"1990\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConvient aux femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : (si cuisson du fromage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1573\" data-end=\"1639\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2102\" data-end=\"2134\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2169\"\u003ePour un moment raclette réussi :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2170\" data-end=\"2622\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2170\" data-end=\"2240\"\u003eAccompagnez de pommes de terre vapeur ou rôties, pain de campagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2241\" data-end=\"2342\"\u003eAjoutez charcuterie artisanale, cornichons et oignons au vinaigre pour contraste et convivialité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2343\" data-end=\"2452\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2345\" data-end=\"2361\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vins blancs vifs de Savoie (Apremont, Roussette) ou rouges légers (Gamay, Pinot Noir).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2453\" data-end=\"2533\"\u003eConservation : entre +2 °C et +6 °C, sortir 20–30 minutes avant dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2534\" data-end=\"2622\"\u003eSuggestions : parfait aussi pour gratin, croque-monsieur fondant, plats montagnards.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2624\" data-end=\"2658\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2659\" data-end=\"2695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2664\" data-end=\"2695\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2696\" data-end=\"2868\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2696\" data-end=\"2726\"\u003eÉnergie : \u003cstrong data-start=\"2708\" data-end=\"2724\"\u003e330–380 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2727\" data-end=\"2793\"\u003eMatières grasses : \u003cstrong data-start=\"2748\" data-end=\"2759\"\u003e27–31 g\u003c\/strong\u003e (dont saturées environ 18–20 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2794\" data-end=\"2821\"\u003eProtéines : \u003cstrong data-start=\"2808\" data-end=\"2819\"\u003e20–24 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2822\" data-end=\"2846\"\u003eGlucides : \u003cstrong data-start=\"2835\" data-end=\"2844\"\u003e0–2 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2847\" data-end=\"2868\"\u003eSel : \u003cstrong data-start=\"2855\" data-end=\"2866\"\u003e1,5–2 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"2 à 4 personnes (+\/- 1.000kg)","offer_id":53301843493195,"sku":"665-11","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 à 6 personnes (+\/- 1.500kg)","offer_id":32208694640710,"sku":"665-3","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"7 à 10 personnes (+\/- 2.500kg)","offer_id":32208694673478,"sku":"665-4","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/boite-raclette-mixte-fromagerie-du-chateau.jpg?v=1776189639","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/boite-raclette-mixte","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}