{"product_id":"boite-raclette-festive","title":"Boite raclette FESTIVE - Assortiment de 4 fromages d'exception pour 2 à 10 pers.","description":"\u003ch2 data-start=\"306\" data-end=\"375\"\u003eUne Boîte raclette d’exception pour vos soirées gourmandes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"1119\"\u003ePlongez vos convives dans une expérience raclette inédite avec notre \u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"471\"\u003eBoîte Raclette Festive\u003c\/strong\u003e : un assortiment raffiné de \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"526\"\u003e4 raclettes distinctes\u003c\/strong\u003e ultra‑fondantes — \u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"672\"\u003eraclette savoyarde nature, raclette savoyarde fumée, raclette suisse au poivre \u0026amp; porto, raclette suisse à la truffe entière\u003c\/strong\u003e. Chaque variété est choisie pour son caractère propre et son potentiel de fonte parfait, afin d’offrir un voyage gustatif progressif et équilibré. Ce coffret est conçu pour les amateurs exigeants, les fans de raclette premium ou les occasions festives (réveillon, repas d’hiver, soirées à thème). Le mélange des terroirs (Savoie \u0026amp; Suisse) crée une harmonie de textures, de parfums et de sensations, pour surprendre mais aussi rassurer les palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1121\" data-end=\"1154\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1155\" data-end=\"1727\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1155\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1194\"\u003eRaclette savoyarde nature \/ fumée\u003c\/strong\u003e : fabriquées en Savoie (France) dans le cadre de l’\u003cstrong data-start=\"1246\" data-end=\"1272\"\u003eIGP Raclette de Savoie\u003c\/strong\u003e, à partir de lait de vache local, pâte pressée non cuite, affinage contrôlé (minimum 8 à 12 semaines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1513\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1413\"\u003eRaclette suisse poivre \u0026amp; porto\u003c\/strong\u003e : fromage suisse au lait cru, affinage 3 à 4 mois, grains de poivre imbibés de Porto dans la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1514\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1550\"\u003eRaclette suisse truffe entière\u003c\/strong\u003e : version haut de gamme, avec des morceaux de truffes entières\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1625\" data-end=\"1727\"\u003eConception artisanale, respect du terroir, coupe soignée, conditionnement pour préserver les saveurs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1729\" data-end=\"1766\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1767\" data-end=\"2282\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1767\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1789\"\u003eSavoyarde nature\u003c\/strong\u003e : notes lactiques, noisette tendre, douceur équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1946\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1868\"\u003eSavoyarde fumée\u003c\/strong\u003e : parfum fumé doux (bois, fumée noble), combinaison de rondeur et caractère\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1947\" data-end=\"2068\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1949\" data-end=\"1974\"\u003eSuisse poivre \u0026amp; porto\u003c\/strong\u003e : mariage audacieux du crémeux suisse, du piquant du poivre et de la trame fruitée du Porto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2069\" data-end=\"2282\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2096\"\u003eSuisse truffe entière\u003c\/strong\u003e : arômes décisifs de truffe (terreux, champignon, bois), intense sans excès\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003eL’enchaînement de ces raclettes permet de découvrir progressivement des intensités aromatiques croissantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2284\" data-end=\"2310\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2311\" data-end=\"3050\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2311\" data-end=\"2399\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2313\" data-end=\"2330\"\u003eType de vente\u003c\/strong\u003e : Boîte, contenant 4 variétés à la coupe ou prédécoupées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2400\" data-end=\"2440\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2402\" data-end=\"2418\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2441\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2443\" data-end=\"2459\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : vache (lait cru ou pasteurisé selon variété)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2509\" data-end=\"2590\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2511\" data-end=\"2529\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : variable selon les variétés (classique entre 30–45 % MG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2591\" data-end=\"2716\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2593\" data-end=\"2620\"\u003eConditionnement \u0026amp; poids\u003c\/strong\u003e : poids total selon le coffret (de 1 à 2,5kg) avec répartition égale entre les 4 variétés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2717\" data-end=\"2833\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2719\" data-end=\"2743\"\u003eIngrédients typiques\u003c\/strong\u003e : lait, ferments, présure, sel, poivre, Porto, truffe entière (pour la version truffée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2834\" data-end=\"2997\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2836\" data-end=\"2869\"\u003eFemmes enceintes \/ allergènes\u003c\/strong\u003e : Contient des sulfites et du lait. Pour les fromages au lait cru, consommation pas recommandée pour les femmes enceintes si non fondu à cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2998\" data-end=\"3050\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3000\" data-end=\"3022\"\u003eAffinage indicatif\u003c\/strong\u003e : 2 à 4 mois selon variétés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3052\" data-end=\"3085\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3086\" data-end=\"3695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3086\" data-end=\"3156\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3088\" data-end=\"3110\"\u003eTempérature idéale\u003c\/strong\u003e : chauffer doucement jusqu’à fonte homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3157\" data-end=\"3267\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3159\" data-end=\"3189\"\u003eAccompagnements classiques\u003c\/strong\u003e : pommes de terre en robe des champs, charcuterie fine, cornichons, oignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3268\" data-end=\"3517\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3270\" data-end=\"3294\"\u003eIdées d’accords vins\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"3296\" data-end=\"3299\"\u003e • Savoyarde nature ou fumée → vins blancs de Savoie (Apremont, Roussette)\u003cbr data-start=\"3373\" data-end=\"3376\"\u003e • Suisse poivre \u0026amp; porto → vin blanc aromatique ou léger rouge sec\u003cbr data-start=\"3442\" data-end=\"3445\"\u003e • Truffe → vin blanc ample (Meursault, Chardonnay) ou vin rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3518\" data-end=\"3695\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3520\" data-end=\"3547\"\u003eUtilisations culinaires\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"3549\" data-end=\"3552\"\u003e • Raclette traditionnelle (gril ou poêlons)\u003cbr data-start=\"3596\" data-end=\"3599\"\u003e • Sur gratin ou pommes de terre au four\u003cbr data-start=\"3639\" data-end=\"3642\"\u003e • En toast gourmand\u003cbr data-start=\"3662\" data-end=\"3665\"\u003e • En copeaux sur salade tiède\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3697\" data-end=\"3730\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"3731\" data-end=\"3765\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"3766\" data-end=\"3909\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3766\" data-end=\"3790\"\u003eÉnergie : ~ 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3791\" data-end=\"3845\"\u003eLipides : ~ 28 g (dont acides gras saturés ~ 18 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3846\" data-end=\"3868\"\u003eGlucides : ~ 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3869\" data-end=\"3891\"\u003eProtéines : ~ 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3892\" data-end=\"3909\"\u003eSel : ~ 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"2 à 4 personnes (+\/- 1.000kg)","offer_id":53507626893643,"sku":"665","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 à 6 personnes (+\/- 1.500kg)","offer_id":32208722591814,"sku":"665-1","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"7 à 10 personnes (+\/- 2.500kg)","offer_id":32208722624582,"sku":"665-2","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/boite-raclette-festive-fromagerie-du-chateau.jpg?v=1776189636","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/boite-raclette-festive","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}