{"product_id":"boite-apero-hiver-editionlimite-pour-6-a-12-pers-copie","title":"Boîte Apéro Fromages d'Hiver – Édition limité pour 2 à 12 pers","description":"\u003ch2 data-start=\"307\" data-end=\"386\"\u003eUn apéritif hivernal chaleureux pour partager des instants gourmands\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"896\"\u003ePlongez dans l’esprit de l’hiver avec notre \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"452\"\u003eBoîte Apéro Hiver\u003c\/strong\u003e, pensée pour réchauffer les cœurs et éveiller les papilles autour d’un plateau généreux. Destinée à 2 à 12 personnes selon le format choisi, cette sélection mêle fromages d’exception, gourmandises et une création maison exclusive — parfaite pour les soirées cocooning, les dîners entre amis ou les fêtes de fin d’année. Chaque détail est conçu pour garantir authenticité, qualité et convivialité, fidèle à l’esprit de la Fromagerie du Château.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"898\" data-end=\"931\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"932\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cli data-start=\"932\" data-end=\"1033\"\u003eAssemblée avec soin dans notre atelier lyonnais, selon les principes de tradition et d’artisanat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1143\"\u003eComposition soignée avec des fromages issus de terroirs variés, affinés selon les meilleurs savoir-faire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1144\" data-end=\"1272\"\u003eInclusions gourmandes pour l’équilibre sucré‑salé : pâte de coing, pain d’épices artisanal, et une recette maison originale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1273\" data-end=\"1573\"\u003eTrois formats disponibles pour s’adapter à vos besoins :\n\u003cul data-start=\"1336\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1336\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003e2 – 4 personnes\u003c\/strong\u003e : pour une pause cosy ou un apéritif intime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1428\"\u003e6 – 8 personnes\u003c\/strong\u003e : idéal pour un repas convivial ou un petit groupe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1507\"\u003e9 – 12 personnes\u003c\/strong\u003e : généreux, pensé pour les grandes tablées ou fêtes hivernales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1575\" data-end=\"1612\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Boîte Apéro Hiver offre une palette de goûts et de textures variées pour une expérience complète :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1717\" data-end=\"2799\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2455\"\u003eRecette maison – Rond cendré aux cranberry, noisette et miel\u003c\/strong\u003e : création signature de la Fromagerie du Château, alliance de douceur sucrée, croquant fruité et richesse fromagère - véritable clin d’œil festif et hivernal.\u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1737\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1717\" data-end=\"1800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1737\"\u003eCheddar piment\u003c\/strong\u003e : note relevée et épicée, pour débuter l’apéritif avec peps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1801\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1838\"\u003eSaveur du Maquis Corse (brebis)\u003c\/strong\u003e : caractère rustique, notes de sous‑bois et terroir méditerranéen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1908\" data-end=\"2035\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1936\"\u003eVacherin Mont d’Or AOP\u003c\/strong\u003e : fondant, crémeux, douces notes de lait chaud et de sous‑bois — la touche cocooning de l’hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2036\" data-end=\"2144\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2038\" data-end=\"2056\"\u003eSaint‑Félicien\u003c\/strong\u003e : croûte douce, texture fondante, goût lacté et subtil, pour les amateurs de douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2145\" data-end=\"2263\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2147\" data-end=\"2179\"\u003eComté AOP 30 mois d’affinage\u003c\/strong\u003e : arômes de noix mûre, longue persistance en bouche, structure ferme et raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2264\" data-end=\"2388\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2266\" data-end=\"2283\"\u003eRoquefort AOP\u003c\/strong\u003e : pâte persillée puissante, salinité affirmée, caractère bleu typé — pour ceux qui aiment l’intensité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2617\" data-end=\"2799\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2662\"\u003ePâte de coing \u0026amp; pain d’épices artisanal\u003c\/strong\u003e : pour équilibrer les saveurs salées avec douceur sucrée — parfait pour un accord sucré‑salé ou en accompagnement de fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2801\" data-end=\"2828\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2829\" data-end=\"3518\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2829\" data-end=\"2921\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2831\" data-end=\"2848\"\u003eType de vente\u003c\/strong\u003e : plateau prêt à servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2922\" data-end=\"2977\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2924\" data-end=\"2947\"\u003eFormats disponibles\u003c\/strong\u003e : 2\/4, 6\/8, 9\/12 personnes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2978\" data-end=\"3142\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2980\" data-end=\"2995\"\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : fromages de vache, brebis et chèvre ; spécialité maison (Rond cendré + cranberry\/noisette\/miel) ; accompagnements sucrés (pâte de coing, pain d’épices).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3143\" data-end=\"3271\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3145\" data-end=\"3159\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait (vache, brebis, chèvre), gluten, fruits à coque (noisette), possible traces selon ingrédients complémentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3272\" data-end=\"3400\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3274\" data-end=\"3293\"\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : plateau préparé avec soin, filmé ou sous atmosphère adaptée pour garantir fraîcheur pendant transport.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3401\" data-end=\"3518\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3403\" data-end=\"3431\"\u003eConseil femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : consommation modérée recommandée, certains fromages étant affinés ou à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3520\" data-end=\"3554\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3555\" data-end=\"4290\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3555\" data-end=\"3669\"\u003eSortez le plateau environ 30 minutes avant dégustation pour que les fromages révèlent pleinement leurs arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3670\" data-end=\"3827\"\u003eDisposez les fromages du plus doux au plus intense, pour un parcours gustatif progressif — terminez avec la Recette maison ou les accompagnements sucrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3828\" data-end=\"3937\"\u003eAccompagnements suggérés : pain de campagne, pain aux noix, crackers, fruits secs, figues, noix, raisins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3938\" data-end=\"4173\"\u003eAccord boissons : vin rouge léger, vin blanc sec ou moelleux, cidre, bière brune ou IPA, vin doux pour les bleus. Pour le Vacherin Mont d’Or, tentez une version chaude au four — fondant à la cuillère, ambiance chaleureuse garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4174\" data-end=\"4290\"\u003ePour les fromages affinés ou bleus, associez pâte de coing ou pain d’épices pour un contraste sucré‑salé réussi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4297\" data-end=\"4328\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"4329\" data-end=\"4363\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"4366\" data-end=\"4404\"\u003e Information non disponible\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"2\/4 personnes (0.8kg)","offer_id":56042785177931,"sku":"1006","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6\/8 personnes (1.600kg)","offer_id":56042541285707,"sku":"1007","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"9\/12 personnes (2.400kg)","offer_id":56042541318475,"sku":"1008","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Boite_apero_hiver2.png?v=1776190968","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/boite-apero-hiver-editionlimite-pour-6-a-12-pers-copie","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}