{"product_id":"beurre-baratte-de-fabrication-artisanale-aop","title":"Beurre Baratte Artisanal cru (250 g)","description":"\u003ch2\u003eUn beurre d’exception, baratté à l’ancienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eCe beurre baratte artisanal AOP est réalisé à partir de crème de lait cru, selon un procédé traditionnel en baratte. Sa texture fine et ses arômes riches - notes beurrées et discrètes touches de noisette - en font un produit de grande gastronomie, apprécié des puristes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eFabriqué artisanalement à partir de \u003cstrong class=\"\"\u003ecrème de lait cru\u003c\/strong\u003e et de ferments, puis baratté selon la méthode traditionnelle, ce beurre conserve toutes les qualités organoleptiques du lait. Le taux de sel est maîtrisé (sel maxi 3 %) et le produit est proposé en versions douce ou salée selon lot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eD’une saveur riche et aromatique, le beurre développe des notes beurrées et légèrement noisetées. En version salée (avec cristaux de sel), il offre un contraste gourmand idéal pour la dégustation sur pain ou pour sublimer vos préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 233, 0);\"\u003e*Pour grosse quantité prévoir une semaine à l'avance\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003ePrix : À la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003ePoids : 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eOrigine : Produit artisanal \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eIngrédients : Crème de lait, ferments, sel (max. 3 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eAllergènes : Lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes : Non (beurre fabriqué à partir de lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eConservation : Au frais, idéalement entre +4 °C et +8 °C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseil dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eDégustation : laissez revenir 10–20 minutes à température ambiante pour révéler toute la richesse aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eEn cuisine : excellent pour beurrer, cuire à la poêle (beurre noisette), réaliser des sauces (beurre monté) ou sublimer pâtisseries et légumes rôtis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eVersion salée : parfait sur pain grillé ou en finition sur légumes et poissons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e(pour 100 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDonnées fournies par le fabricant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eÉnergie : 851 kJ \/ 203 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eGlucides : 50 g\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003edont sucres : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eMatières grasses : \u0026lt; 0,5 g\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003edont acides gras saturés : \u0026lt; 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eProtéines : 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eSel : 0,07 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Doux","offer_id":32255717081158,"sku":"081","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sel croquant","offer_id":32255717113926,"sku":"083","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack Doux\/Salé","offer_id":39955816611910,"sku":"083-2","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rosette_44beae72-ee78-451b-80a0-75fcd5217e3d.jpg?v=1776191402","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/products\/beurre-baratte-de-fabrication-artisanale-aop","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}