{"title":"Boites et fromages de Noël","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre collection exclusive de boîtes gourmandes et de fromages de Noël, parfaite pour célébrer les fêtes en toute délicatesse. Chaque boîte est soigneusement composée pour éveiller vos papilles et ravir vos convives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans l'univers des saveurs authentiques avec nos fromages affinés, sélectionnés avec soin. Que ce soit un crémeux camembert, un bleu savoureux ou un gouda parfumé, chaque fromage raconte une histoire unique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous prépariez un repas de fêtes, un apéritif entre amis ou un cadeau gourmand, notre collection de Noël saura vous séduire. Offrez-vous un moment de partage et de convivialité avec nos boîtes et fromages soigneusement élaborés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saint-nectaire-fermier-aop","title":"Saint Nectaire Fermier AOP - Crémeux d’Auvergne à croute lavée","description":"\u003ch2 data-start=\"368\" data-end=\"436\"\u003eSaint‑Nectaire Fermier : l’expression lactée de l’Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"857\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"470\"\u003eSaint‑Nectaire Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est un trésor du \u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"516\"\u003ePuy‑de‑Dôme et du Cantal\u003c\/strong\u003e, symbolique du terroir volcanique auvergnat. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"604\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, sa pâte moelleuse au cœur fondant révèle un goût franc et délicatement champignonné, grâce à son \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"729\"\u003eaffinage de 4 semaines\u003c\/strong\u003e. Sa croûte de couleur rose est du à un lavage tout en élégance pour accentuer saveur de lait gourmande et les arômes équilibrés du terroir d'Auvergne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"859\" data-end=\"892\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"893\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cli data-start=\"893\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"910\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Auvergne : Puy‑de‑Dôme, Cantal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"962\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1046\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"991\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 1,5 à 1,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1047\" data-end=\"1091\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1061\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 semaines en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1105\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : moulage manuel, affinage avec frottages réguliers au sel et ferments\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1178\" data-end=\"1215\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1216\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1216\" data-end=\"1283\"\u003eTexture : pâte souple, onctueuse et légèrement coulante au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1284\" data-end=\"1330\"\u003eArômes : champignon, lait frais, sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1383\"\u003eSaveur : douce à moyenne, généreuse et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1412\" data-end=\"1682\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1423\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1492\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1467\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1493\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1503\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1541\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1568\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure animale, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1682\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1640\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1684\" data-end=\"1717\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1718\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1718\" data-end=\"1757\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1885\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-start=\"1777\" data-end=\"1885\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1824\"\u003eSur plateau avec pain au levain ou aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1827\" data-end=\"1885\"\u003eRâpé sur une pomme de terre au four ou dans une quiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1886\" data-end=\"1970\"\u003eAccords vins : rouges légers (Gamay, Pinot Noir), blancs vivifiants de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1971\" data-end=\"2041\"\u003eConservation : 4-6 °C, en papier fromage, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2043\" data-end=\"2076\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2077\" data-end=\"2096\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2097\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2097\" data-end=\"2129\"\u003eÉnergie : 1506 kJ \/ 360 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2130\" data-end=\"2183\"\u003eMatières grasses : 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2160\" data-end=\"2183\"\u003edont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2184\" data-end=\"2232\"\u003eGlucides : 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2207\" data-end=\"2232\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2233\" data-end=\"2251\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46806039036235,"sku":"041-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719185973318,"sku":"041-2","price":13.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39740637413446,"sku":"041-3","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":57153756004683,"sku":"041-5","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1700 gr (pièce)","offer_id":47347734085963,"sku":"041-4","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/saintnectaire_2.jpg?v=1776191132"},{"product_id":"brie-de-meaux-aop","title":"Brie de Meaux AOP - Fromage Crémeux Traditionnel","description":"\u003ch4 data-start=\"321\" data-end=\"385\"\u003eBrie de Meaux AOP : tradition et élégance francilienne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"797\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"410\"\u003eBrie de Meaux AOP\u003c\/strong\u003e incarne l’art fromager de la région parisienne et champenoise. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"516\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e, ce fromage à croûte fleurie développe une \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"593\"\u003etexture fondante et généreuse\u003c\/strong\u003e avec une intensité aromatique allant de moyenne à relevée. Sa pâte riche, légèrement salée et beurrée se déguste à la coupe, révélant toute la noblesse d’un produit ancestral apprécié depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"799\" data-end=\"832\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"833\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"923\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"850\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Seine‑et‑Marne, Aube, Loiret, Marne, Haute‑Marne, Meuse, Yonne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"924\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"936\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Bassin de Meaux et régions limitrophes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"990\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1019\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 2,6 à 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1063\" data-end=\"1111\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1077\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 6 semaines en cave humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1112\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1125\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : coagulation douce, moulage manuel, croûte fleurie naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1189\" data-end=\"1226\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1227\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1278\"\u003eTexture : souple, onctueuse, fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1323\"\u003eArômes : champignon, beurre frais, crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1324\" data-end=\"1383\"\u003eSaveur : ronde, saline, avec une finale légèrement épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1412\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1423\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1455\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1473\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1511\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1558\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1549\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1576\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1640\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1685\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1697\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1723\" data-end=\"1756\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1757\" data-end=\"2090\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1757\" data-end=\"1796\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1797\" data-end=\"1914\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-start=\"1816\" data-end=\"1914\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1816\" data-end=\"1861\"\u003eTranches sur pain aux graines ou baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1864\" data-end=\"1914\"\u003eEn dessert avec fruits frais (poires, raisins)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"2019\"\u003eAccords vins : vins rouges « nerveux et fruités » de Bourgogne, Bordeaux, Pomerol, Saint‑Emilion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2090\"\u003eConservation : 4-6 °C, papier fromager, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2092\" data-end=\"2125\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2126\" data-end=\"2145\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2146\" data-end=\"2300\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2146\" data-end=\"2180\"\u003eÉnergie : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2181\" data-end=\"2229\"\u003eMatières grasses : 38 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2181\" data-end=\"2229\"\u003edont saturés : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2251\"\u003eProtéines : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2252\" data-end=\"2272\"\u003eGlucides : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2273\" data-end=\"2300\"\u003eSel : info non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46787617620299,"sku":"050-1","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31719188267078,"sku":"050-2","price":10.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40127106711622,"sku":"050-3","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47317691105611,"sku":"050-4","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3000 gr (Entier)","offer_id":56576664305995,"sku":"50-4","price":95.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Brie_de_meaux_9df79d0a-7706-4684-b3d7-d57b979b3686.jpg?v=1776191125"},{"product_id":"tete-de-moine-aop","title":"Tête de Moine AOP - Fromage Suisse à la Girolle","description":"\u003ch2 data-end=\"384\" data-start=\"333\"\u003eTête de Moine : une perle alpine à racler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"385\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"409\" data-start=\"388\"\u003eTête de Moine AOP\u003c\/strong\u003e, produite dans le canton de Berne en Suisse, est un fromage d’exception affiné \u003cstrong data-end=\"499\" data-start=\"489\"\u003e6 mois\u003c\/strong\u003e, célèbre pour être dégusté à la \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Girolle à tête de moine\" href=\"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/products\/girolle-ou-friseur-pour-tete-de-moine?_pos=1\u0026amp;_psq=giro\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\"\u003egirolle\u003c\/a\u003e sous forme de fins « fleurs ». Avec une pâte souple et riche en arômes, ce format de \u003cstrong data-end=\"634\" data-start=\"625\"\u003e850 g\u003c\/strong\u003e séduit par sa texture délicate, son goût lacté et légèrement fruité, et son pouvoir de transformation visuel dès la première spirale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"803\" data-start=\"770\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1091\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cli data-end=\"855\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"821\" data-start=\"806\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Canton de Berne, Suisse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"890\" data-start=\"856\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"866\" data-start=\"858\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"950\" data-start=\"891\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"893\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"999\" data-start=\"951\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"965\" data-start=\"953\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 6 mois en cave traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1091\" data-start=\"1000\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1013\" data-start=\"1002\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite, affinage soigné, dégustation classique avec girolle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1130\" data-start=\"1093\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1297\" data-start=\"1131\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1174\" data-start=\"1131\"\u003eTexture : ferme mais fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1239\" data-start=\"1175\"\u003eArômes : beurre doux, herbe des pâturages, noisette discrète\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1297\" data-start=\"1240\"\u003eSaveur : douce à moyenne, finale subtile, très agréable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1325\" data-start=\"1299\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1638\" data-start=\"1326\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1362\" data-start=\"1326\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1328\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce ou demi pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1403\" data-start=\"1363\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1381\" data-start=\"1365\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1438\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1406\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1468\" data-start=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1441\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1540\" data-start=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1471\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru suisse, sel, ferments lactiques, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1601\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1557\" data-start=\"1543\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - recommandé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1638\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1614\" data-start=\"1604\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1673\" data-start=\"1640\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2059\" data-start=\"1674\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1736\" data-start=\"1674\"\u003eSortir 20 minutes avant dégustation et racler à la girolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1737\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"1895\" data-start=\"1756\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1819\" data-start=\"1756\"\u003eEn « fleurs » fines sur plateau, pain croquant, fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1822\"\u003eEn copeaux dans une salade tiède de pommes de terre ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1970\" data-start=\"1896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1898\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rouge léger et fruité du Jura (Poulsard, Trousseau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2059\" data-start=\"1971\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1989\" data-start=\"1973\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4–6 °C, film adapté ou boîte hermétique, consommation sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2094\" data-start=\"2061\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2114\" data-start=\"2095\"\u003ePour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2271\" data-start=\"2115\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2147\" data-start=\"2115\"\u003eÉnergie : 1733 kJ \/ 418 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2213\" data-start=\"2148\"\u003eMatières grasses : 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2213\" data-start=\"2178\"\u003edont acides gras saturés : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2234\" data-start=\"2214\"\u003eProtéines : 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2257\" data-start=\"2235\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2258\"\u003eSel : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 450 gr (1\/2 pièce)","offer_id":31736377802822,"sku":"192","price":23.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 900 gr (Pièce)","offer_id":31736377835590,"sku":"192-2","price":45.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/tete_de_moine_1.jpg?v=1776191277"},{"product_id":"roquefort-artisanal-vieux-berger-aop","title":"Roquefort  AOP Vieux Berger - Un fromage de tradition","description":"\u003ch2 data-start=\"322\" data-end=\"391\"\u003eLe Vieux Berger : l’excellence artisanale au cœur des caves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"894\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"424\"\u003eRoquefort Le Vieux Berger\u003c\/strong\u003e, produit par la famille Combes depuis 1923, incarne un savoir-faire ancestral au sein des caves du Combalou. Fabriqué exclusivement avec du \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"602\"\u003elait cru entier de brebis Lacaune\u003c\/strong\u003e et affiné pendant \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"639\"\u003eminimum 3 mois\u003c\/strong\u003e, ce fromage annonce une pâte ivoire humide et onctueuse, subtilement veinée de bleu‑vert. Puissant mais équilibré, il offre une dégustation authentique, mêlant salinité affirmée, notes ovines franches et complexité minérale issue de son affinage naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"896\" data-end=\"929\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"930\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003cli data-start=\"930\" data-end=\"988\"\u003eRégion : Roquefort-sur-Soulzon, Aveyron, Occitanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"989\" data-end=\"1032\"\u003eLait : cru entier de brebis Lacaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1033\" data-end=\"1103\"\u003eAffinage : ≥ 3 mois, dans les caves naturelles du Combalou\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1104\" data-end=\"1218\"\u003eMéthode artisanale : moulage traditionnel, piquage manuel, affinage en grottes humides à forte hygrométrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1278\"\u003eReconnaissance : Appellation d’Origine Protégée (AOP)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1280\" data-end=\"1317\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1318\" data-end=\"1532\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1368\"\u003eTexture : crémeuse, humide, légèrement friable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1369\" data-end=\"1455\"\u003eArômes : caractère lacté ovin, salinité prononcée, trame minérale et flore de cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1456\" data-end=\"1532\"\u003eGoût intense, long en bouche, équilibre parfait entre puissance et rondeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1534\" data-end=\"1560\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1561\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1572\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (250g minimum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1627\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1652\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru, entier, brebis Lacaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1685\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1702\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel, Penicillium roqueforti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1800\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1877\" data-end=\"1910\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1911\" data-end=\"2281\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1911\" data-end=\"1980\"\u003eTempérature de service : sortir 30 à 60 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1981\" data-end=\"2116\"\u003eÀ savourer avec :\n\u003cul data-start=\"2005\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2005\" data-end=\"2035\"\u003ePain aux noix ou au seigle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2038\" data-end=\"2091\"\u003ePoires mûres, confiture de figue ou pâte de coing\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2094\" data-end=\"2116\"\u003eNoix, raisins secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2117\" data-end=\"2185\"\u003eAccords vins : Sauternes, Muscat, Banyuls, Maury, whisky sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2186\" data-end=\"2281\"\u003eConservation : 0–8 °C, emballé dans papier adapté, à consommer sous 7 jours après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2283\" data-end=\"2316\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2317\" data-end=\"2353\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2354\" data-end=\"2543\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2354\" data-end=\"2386\"\u003eÉnergie : 358 kcal \/ 1480 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2387\" data-end=\"2454\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-start=\"2417\" data-end=\"2454\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2417\" data-end=\"2454\"\u003edont acides gras saturés : 22,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2455\" data-end=\"2505\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\n\u003cul data-start=\"2480\" data-end=\"2505\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2480\" data-end=\"2505\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2506\" data-end=\"2528\"\u003eProtéines : 19,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2529\" data-end=\"2543\"\u003eSel : ~2,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/-250g","offer_id":46805920317771,"sku":"371-1","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-300g","offer_id":32207775498310,"sku":"371-2","price":16.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-400g","offer_id":39437981155398,"sku":"371-3","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-675g (1\/4 meule)","offer_id":40006802931782,"sku":"371-4","price":34.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-1350g (1\/2 meule)","offer_id":40006802964550,"sku":"371-5","price":67.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Roquefort.jpg?v=1776191333"},{"product_id":"tomme-aux-fleurs-bio-d-alpage-de-l-appenzell","title":"Tomme de l'Appenzell aux 8 Fleurs sauvages","description":"\u003ch2 data-end=\"462\" data-start=\"411\"\u003eUn bouquet alpin au cœur de votre plateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"949\" data-start=\"463\"\u003eOriginaire des hauts alpages suisses de l’Appenzell, la \u003cstrong data-end=\"543\" data-start=\"519\"\u003eTomme aux Fleurs Sauvages\u003c\/strong\u003e est une œuvre d’art fromagère. Élaborée à partir de \u003cstrong data-end=\"617\" data-start=\"596\"\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e et recouverte de \u003cstrong data-end=\"658\" data-start=\"635\"\u003efleurs sauvages\u003c\/strong\u003e, elle incarne à la fois la générosité de la nature et le raffinement du savoir-faire alpin. Affinée \u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"759\"\u003e5 mois\u003c\/strong\u003e, cette tomme développe une \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"797\"\u003epâte ferme et fondante\u003c\/strong\u003e, aux notes équilibrées de noisette, d’herbe fraîche et de fleurs. Une expérience sensorielle à la fois visuelle et gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"984\" data-start=\"951\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1221\" data-start=\"985\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1033\" data-start=\"985\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"998\" data-start=\"987\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Alpages de l’Appenzell, Suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1061\" data-start=\"1034\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1044\" data-start=\"1036\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : de vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1119\" data-start=\"1062\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1073\" data-start=\"1064\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1145\" data-start=\"1120\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1122\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 5 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1221\" data-start=\"1146\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1159\" data-start=\"1148\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : enrobage de fleurs sauvages, affinage lent sur planches d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1260\" data-start=\"1223\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1419\" data-start=\"1261\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1306\" data-start=\"1261\"\u003eTexture : pâte pressée souple et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1352\" data-start=\"1307\"\u003eArômes : noisette, fleurs, herbes alpines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1419\" data-start=\"1353\"\u003eSaveur : florale, légèrement beurrée, persistante et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1447\" data-start=\"1421\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1717\" data-start=\"1448\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1490\" data-start=\"1448\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1450\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1491\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1509\" data-start=\"1493\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1559\" data-start=\"1532\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1542\" data-start=\"1534\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1589\" data-start=\"1560\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1562\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1658\" data-start=\"1590\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1607\" data-start=\"1592\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, enrobé de 0,1 % de fleurs commestibles, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1675\" data-start=\"1661\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait (lactose)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFemme enceintes\u003c\/strong\u003e : peut consommer ce fromage (lait pasteurisé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1752\" data-start=\"1719\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2045\" data-start=\"1753\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1788\" data-start=\"1753\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1891\" data-start=\"1789\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-end=\"1891\" data-start=\"1808\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1847\" data-start=\"1808\"\u003ePlateau raffiné avec pain au levain\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1891\" data-start=\"1850\"\u003eEn lamelles dans une salade de saison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1965\" data-start=\"1892\"\u003eAccords vins : vin blanc floral (Chasselas), rosé fruité, crémant\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1966\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, consommer sous 7 jours après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2080\" data-start=\"2047\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2117\" data-start=\"2081\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2262\" data-start=\"2118\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2858\" data-start=\"2818\"\u003eÉnergie : 1737 kJ\/ 419 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2902\" data-start=\"2859\"\u003eMatière grasse : 35g \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2902\" data-start=\"2859\"\u003eDont acide gras saturé : 25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2945\" data-start=\"2903\"\u003eGlucides : \u0026lt;0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2945\" data-start=\"2903\"\u003eDont sucre : \u0026lt;0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2945\" data-start=\"2903\"\u003eProtéines : 26g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2982\" data-start=\"2946\"\u003eSel : 1,4g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU 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data-end=\"864\" data-start=\"215\"\u003eLaissez-vous séduire par la \u003cstrong data-end=\"276\" data-start=\"243\"\u003eTomme Poivre \u0026amp; Citron\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception au lait de vache d’herbe et foin, issu des alpages de la région des Montagnes de l'Appenzell, en Suisse. Enveloppée d’un mélange vivant de grains de poivre aromatiques et de zestes de citron frais, cette tomme séduit par son équilibre unique entre vivacité et caractère. Elle met en valeur un terroir authentique grâce à un élevage traditionnel et un affinage soigné. Idéal pour des Gourmets recherchant une nuance épicée et raffinée, ce fromage se distingue par son originalité et son style premium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"898\" data-start=\"866\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1278\" data-start=\"899\"\u003e\n\u003cli data-end=\"967\" data-start=\"899\"\u003eOrigine : Région de l’Appenzell, Kronberg, 1663m d’altitude Suisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1041\" data-start=\"968\"\u003eLait : Vache « herbe \u0026amp; foin », alimentation traditionnelle de prairie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1106\" data-start=\"1042\"\u003eProcessus : Fromage à pâte pressée à base de lait pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1163\" data-start=\"1107\"\u003eAffinage : Affiné après enrobage au poivre et citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1278\" data-start=\"1164\"\u003eParticularités : Croûte naturelle enrichie d’un mélange d’épices à base de citron frais et de grains de poivre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1316\" data-start=\"1280\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1756\" data-start=\"1317\"\u003eCe fromage révèle en bouche une \u003cstrong data-end=\"1381\" data-start=\"1349\"\u003epremière sensation citronnée\u003c\/strong\u003e, fraîche et éclatante, suivie d’un \u003cstrong data-end=\"1456\" data-start=\"1417\"\u003epiquant raffiné de grains de poivre\u003c\/strong\u003e qui viennent stimuler le palais sans excès. La pâte, souple mais ferme, délivre une douceur laitière, puis laisse place à une légère chaleur épicée. On perçoit des notes d’herbe fraîche, de crème et une salinité équilibrée qui s’harmonisent avec l’acidité du citron et la force aromatique du poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1784\" data-start=\"1758\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2271\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1835\" data-start=\"1785\"\u003eType de tarification : À la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1877\" data-start=\"1836\"\u003eType de pâte : Pâte pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1937\" data-start=\"1878\"\u003eType de lait : Lait de vache pasteurisé, alimentation herbe \u0026amp; foin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1987\" data-start=\"1938\"\u003eMatière grasse : Minimum 50 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2053\" data-start=\"1988\"\u003ePoids du fromage : 3 à 4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2155\" data-start=\"2054\"\u003eIngrédients : Lait de vache pasteurisé, cultures fromagères, présure animale, sel, poivre, citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2228\" data-start=\"2156\"\u003eFemme enceinte : Peut être consommé (lait pasteurisé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2229\"\u003eAllergènes : Contient du lait (lactose)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2306\" data-start=\"2273\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2743\" data-start=\"2307\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2360\" data-start=\"2307\"\u003eTempérature idéale : 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2507\" data-start=\"2361\"\u003eAccords mets et vins :\n\u003cul data-end=\"2507\" data-start=\"2390\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2450\" data-start=\"2390\"\u003eVin blanc sec aromatique (Sauvignon Blanc, Riesling sec)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2479\" data-start=\"2453\"\u003eRouge léger type Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2507\" data-start=\"2482\"\u003ePlateau apéritif chic\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2675\" data-start=\"2508\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-end=\"2675\" data-start=\"2536\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2585\" data-start=\"2536\"\u003eEn carpaccio de poisson avec zestes de citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2588\"\u003eEn salade tiède de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2675\" data-start=\"2629\"\u003eSur pain toasté avec filet d’huile d’olive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2743\" data-start=\"2676\"\u003eConservation : +4 °C à +8 °C, emballé, consommer sous 5 à 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2778\" data-start=\"2745\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2817\" data-start=\"2779\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2982\" data-start=\"2818\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2858\" data-start=\"2818\"\u003eÉnergie : 1737 kJ\/ 394 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2902\" data-start=\"2859\"\u003eMatière grasse : 35g \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2902\" data-start=\"2859\"\u003eDont acide gras saturé : 25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2945\" data-start=\"2903\"\u003eGlucides : \u0026lt;0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2945\" data-start=\"2903\"\u003eDont sucre : \u0026lt;0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2945\" data-start=\"2903\"\u003eProtéines : 26g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2982\" data-start=\"2946\"\u003eSel : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":53697869447499,"sku":"361-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":53697869480267,"sku":"361-2","price":13.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":53697869513035,"sku":"361-3","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":53697869545803,"sku":"361-4","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Whisk_372186a447156308268417cce2b0feb9dr.png?v=1776191268"},{"product_id":"boite-apero-hiver-editionlimite-pour-6-a-12-pers-copie","title":"Boîte Apéro Fromages d'Hiver – Édition limité pour 2 à 12 pers","description":"\u003ch2 data-start=\"307\" data-end=\"386\"\u003eUn apéritif hivernal chaleureux pour partager des instants gourmands\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"896\"\u003ePlongez dans l’esprit de l’hiver avec notre \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"452\"\u003eBoîte Apéro Hiver\u003c\/strong\u003e, pensée pour réchauffer les cœurs et éveiller les papilles autour d’un plateau généreux. Destinée à 2 à 12 personnes selon le format choisi, cette sélection mêle fromages d’exception, gourmandises et une création maison exclusive — parfaite pour les soirées cocooning, les dîners entre amis ou les fêtes de fin d’année. Chaque détail est conçu pour garantir authenticité, qualité et convivialité, fidèle à l’esprit de la Fromagerie du Château.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"898\" data-end=\"931\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"932\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cli data-start=\"932\" data-end=\"1033\"\u003eAssemblée avec soin dans notre atelier lyonnais, selon les principes de tradition et d’artisanat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1143\"\u003eComposition soignée avec des fromages issus de terroirs variés, affinés selon les meilleurs savoir-faire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1144\" data-end=\"1272\"\u003eInclusions gourmandes pour l’équilibre sucré‑salé : pâte de coing, pain d’épices artisanal, et une recette maison originale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1273\" data-end=\"1573\"\u003eTrois formats disponibles pour s’adapter à vos besoins :\n\u003cul data-start=\"1336\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1336\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003e2 – 4 personnes\u003c\/strong\u003e : pour une pause cosy ou un apéritif intime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1428\"\u003e6 – 8 personnes\u003c\/strong\u003e : idéal pour un repas convivial ou un petit groupe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1507\"\u003e9 – 12 personnes\u003c\/strong\u003e : généreux, pensé pour les grandes tablées ou fêtes hivernales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1575\" data-end=\"1612\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Boîte Apéro Hiver offre une palette de goûts et de textures variées pour une expérience complète :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1717\" data-end=\"2799\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2455\"\u003eRecette maison – Rond cendré aux cranberry, noisette et miel\u003c\/strong\u003e : création signature de la Fromagerie du Château, alliance de douceur sucrée, croquant fruité et richesse fromagère - véritable clin d’œil festif et hivernal.\u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1737\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1717\" data-end=\"1800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1737\"\u003eCheddar piment\u003c\/strong\u003e : note relevée et épicée, pour débuter l’apéritif avec peps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1801\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1838\"\u003eSaveur du Maquis Corse (brebis)\u003c\/strong\u003e : caractère rustique, notes de sous‑bois et terroir méditerranéen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1908\" data-end=\"2035\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1936\"\u003eVacherin Mont d’Or AOP\u003c\/strong\u003e : fondant, crémeux, douces notes de lait chaud et de sous‑bois — la touche cocooning de l’hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2036\" data-end=\"2144\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2038\" data-end=\"2056\"\u003eSaint‑Félicien\u003c\/strong\u003e : croûte douce, texture fondante, goût lacté et subtil, pour les amateurs de douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2145\" data-end=\"2263\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2147\" data-end=\"2179\"\u003eComté AOP 30 mois d’affinage\u003c\/strong\u003e : arômes de noix mûre, longue persistance en bouche, structure ferme et raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2264\" data-end=\"2388\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2266\" data-end=\"2283\"\u003eRoquefort AOP\u003c\/strong\u003e : pâte persillée puissante, salinité affirmée, caractère bleu typé — pour ceux qui aiment l’intensité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2617\" data-end=\"2799\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2662\"\u003ePâte de coing \u0026amp; pain d’épices artisanal\u003c\/strong\u003e : pour équilibrer les saveurs salées avec douceur sucrée — parfait pour un accord sucré‑salé ou en accompagnement de fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2801\" data-end=\"2828\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2829\" data-end=\"3518\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2829\" data-end=\"2921\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2831\" data-end=\"2848\"\u003eType de vente\u003c\/strong\u003e : plateau prêt à servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2922\" data-end=\"2977\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2924\" data-end=\"2947\"\u003eFormats disponibles\u003c\/strong\u003e : 2\/4, 6\/8, 9\/12 personnes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2978\" data-end=\"3142\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2980\" data-end=\"2995\"\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : fromages de vache, brebis et chèvre ; spécialité maison (Rond cendré + cranberry\/noisette\/miel) ; accompagnements sucrés (pâte de coing, pain d’épices).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3143\" data-end=\"3271\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3145\" data-end=\"3159\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait (vache, brebis, chèvre), gluten, fruits à coque (noisette), possible traces selon ingrédients complémentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3272\" data-end=\"3400\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3274\" data-end=\"3293\"\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : plateau préparé avec soin, filmé ou sous atmosphère adaptée pour garantir fraîcheur pendant transport.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3401\" data-end=\"3518\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3403\" data-end=\"3431\"\u003eConseil femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : consommation modérée recommandée, certains fromages étant affinés ou à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3520\" data-end=\"3554\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3555\" data-end=\"4290\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3555\" data-end=\"3669\"\u003eSortez le plateau environ 30 minutes avant dégustation pour que les fromages révèlent pleinement leurs arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3670\" data-end=\"3827\"\u003eDisposez les fromages du plus doux au plus intense, pour un parcours gustatif progressif — terminez avec la Recette maison ou les accompagnements sucrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3828\" data-end=\"3937\"\u003eAccompagnements suggérés : pain de campagne, pain aux noix, crackers, fruits secs, figues, noix, raisins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3938\" data-end=\"4173\"\u003eAccord boissons : vin rouge léger, vin blanc sec ou moelleux, cidre, bière brune ou IPA, vin doux pour les bleus. Pour le Vacherin Mont d’Or, tentez une version chaude au four — fondant à la cuillère, ambiance chaleureuse garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4174\" data-end=\"4290\"\u003ePour les fromages affinés ou bleus, associez pâte de coing ou pain d’épices pour un contraste sucré‑salé réussi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4297\" data-end=\"4328\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"4329\" data-end=\"4363\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"4366\" data-end=\"4404\"\u003e Information non disponible\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"2\/4 personnes (0.8kg)","offer_id":56042785177931,"sku":"1006","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6\/8 personnes (1.600kg)","offer_id":56042541285707,"sku":"1007","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"9\/12 personnes (2.400kg)","offer_id":56042541318475,"sku":"1008","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Boite_apero_hiver2.png?v=1776190968"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/collections\/proposition-de-noel-fromagerie-du-chateau_11bb7fd5-9b2b-4ea2-a3ad-6db831f61779.jpg?v=1717603745","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/en\/collections\/proposition-de-noel.oembed","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}