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Cheddar Green Thunder de Snowdonia - Ail et Herbes 200gr
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Type: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Un cheddar intense relevé d’ail et de fines herbes
Le Cheddar Green Thunder combine la richesse crémeuse d’un cheddar gallois affiné avec la puissance aromatique de l’ail et la fraîcheur des herbes. Sa pâte onctueuse révèle des saveurs franches, parfaitement équilibrées entre douceur lactée et notes parfumées. Enveloppé dans sa cire verte caractéristique, il séduit aussi bien les amateurs de fromages relevés que les gastronomes en quête d’originalité.
ORIGINE ET FABRICATION
- Origine : Pays de Galles
- Producteur : Snowdonia Cheese Company
- Affinage : 1 mois environ
- Particularité : Recette unique mariant ail et fines herbes à un cheddar crémeux
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
Texture ferme mais fondante, arômes d’ail rôtis et bouquet d’herbes fraîches, le tout enveloppé dans une base lactée douce et riche.
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CARACTÉRISTIQUES
- Format : Pièce de 200 g
- Type de pâte : Ferme et crémeuse
- Type de lait : Vache pasteurisé
- Matière grasse : Information non disponible
- Ingrédients : Fromage cheddar 98 % [ lait ], poudre de lactosérum [ lait ], ail déshydraté, sel, herbes, épices, oignon déshydraté, huile de tournesol, extrait d'herbes
- Convient aux femmes enceintes : Oui (lait pasteurisé)
- Allergènes : Lait
- Autres infos : Convient aux végétariens et aux personnes intolérantes au gluten
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- Sortir du réfrigérateur 30 min avant dégustation
- Idéal pour :
• Plateau de fromages relevés
• Burgers gourmets et sandwichs toastés
• Fondu sur pommes de terre au four - Accords parfaits : Vins blancs aromatiques (Sauvignon, Riesling), bières blondes, cidre brut
- Conservation : Entre 4 °C et 8 °C, emballé hermétiquement
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs moyennes pour 100 g
- Energie kcal : 408kcal / 1690kjoul
- Glucides : 3,6g
- Dont sucres : <0,7g
- Matières grasses : 33,6g
- Dont acides gras saturés : 21,3g
- Protéines : 22,7g
- Sel : 2,4g
- Qu'est-ce que le Cheddar Green Thunder de Snowdonia ?
- Le Green Thunder est un cheddar gallois crémeux enrichi d'ail déshydraté et de fines herbes, élaboré par la Snowdonia Cheese Company sous sa cire verte caractéristique. Sa pâte onctueuse révèle des saveurs franches d'ail rôti et un bouquet aromatique d'herbes fraîches, parfaitement équilibrés par une base lactée douce et riche. Ferme mais fondant, il séduit les amateurs de fromages relevés et les gastronomes en quête d'originalité. Un fromage au caractère affermé, immédiatement reconnaissable à ses notes aillées et herbacées.
- Qu'est-ce qui distingue le Green Thunder des autres cheddars aromatisés ?
- Là où d'autres cheddars aromatisés misent sur des saveurs sucrées ou alcolisées, le Green Thunder se démarque par une orientation résolument savoureuse et herbacée, inspirée des cuisines méridionales. L'association ail-herbes-cheddar est une recette unique dans la gamme Snowdonia, créant un profil aromatique puissant et appétissant. Sa cire verte iconique le repère en un coup d'œil sur un plateau, et son caractère relevé en fait un fromage idéal pour les apéritifs généreux et les planches conviviales.
- Quels accords vin et gastronomie avec le Green Thunder ?
- Le caractère aillé et herbacé du Green Thunder s'accorde avec des vins blancs aromatiques : un Viognier du Rhône, un Gewurztraminer d'Alsace ou un Sauvignon blanc de Touraine apportent la fraîcheur idéale pour équilibrer les notes relevées. En plateau, servez-le avec des tomates confites, des olives et du pain ciabatta grillé. En cuisine, il est excellent fondu sur des légumes rôtis, dans une sauce pâtes ou sur des pommes de terre au four.
- Comment conserver et servir le Cheddar Green Thunder ?
- Conservez ce fromage entre 4 °C et 8 °C dans son emballage sous cire verte, qui protège sa texture crémeuse et ses arômes d'ail et d'herbes. Après ouverture, emballez soigneusement dans un papier fromager hermétique pour éviter que les arômes aillés ne se diffusent dans le réfrigérateur. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour que les notes herbacées se développent à température ambiante. Consommez dans les 5 à 7 jours suivant l'entame.
