{"title":"FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExplorez notre exquise collection de fromages de chèvre, une véritable invitation à la découverte des saveurs délicates et des textures crémeuses. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlongez dans un univers gustatif raffiné, où chaque fromage est le fruit d'un savoir-faire artisanal. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustez des fromages de chèvre aux arômes subtils et à la douceur caractéristique, issus de nos producteurs locaux et passionnés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaissez-vous séduire par notre sélection variée de fromages de chèvre, symboles d'authenticité et de tradition dans l'univers de la gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pelardon-chevre-fermier-aop","title":"Pelardon AOP Chèvre Fermier - Cévennes Authentique","description":"\u003ch2 data-start=\"242\" data-end=\"272\"\u003eUn joyau des Cévennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"674\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"292\"\u003ePelardon AOP\u003c\/strong\u003e, petit palet artisanal en forme de rondin, est issu du \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"370\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e élevé en plein air dans les paysages de garrigue et de montagne des Cévennes. Son affinage minimum de 11 jours lui confère une texture \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"526\"\u003efine et fondante\u003c\/strong\u003e, associée à une croûte crème parfois marquée de voiles blancs ou bleus. Son goût évolue vers des notes florales, végétales et légèrement noisetées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"676\" data-end=\"705\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"706\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cli data-start=\"706\" data-end=\"771\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"723\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP depuis 2001, fabrication traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"772\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"784\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Cévennes - Gard, Hérault, Lozère, Aude\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"828\" data-end=\"886\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"838\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre (races Alpine, Saanen, Rove…)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"887\" data-end=\"946\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"901\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 semaines, retourné régulièrement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1064\" data-end=\"1097\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1261\"\u003eLes jeunes Pelardon offrent un goût lacté et végétal, tandis que les affinés révèlent des arômes caprins intenses, des notes de noisette et une légère onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1263\" data-end=\"1285\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1286\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1313\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~65 gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1382\"\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : diamètre 6-7 cm, hauteur 2,2-2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1433\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1498\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1480\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1519\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1568\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru chèvre, ferments lactiques, présure animale, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1622\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre (déconseillé aux femmes enceintes)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1676\" data-end=\"1705\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1706\" data-end=\"2113\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1706\" data-end=\"1765\"\u003eA sortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1766\" data-end=\"1838\"\u003eAccords mets : salade de pissenlit, miel, noix, pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1839\" data-end=\"1906\"\u003eVins : Pic Saint-Loup blanc ou rosé, Clairette du Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1907\" data-end=\"2034\"\u003eUtilisations :\n\u003cul data-start=\"1932\" data-end=\"2034\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1932\" data-end=\"1954\"\u003eDégustation nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"1992\"\u003ePané puis frit en entrée chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1995\" data-end=\"2034\"\u003eÉmietté dans une omelette ou gratin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2035\" data-end=\"2113\"\u003eConservation : 2-8 °C, sous film ou boîte hermétique, jusqu’à 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2115\" data-end=\"2144\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2180\" data-end=\"2346\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2217\"\u003eÉnergie : 298 kcal \/ 1 237 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2260\"\u003eLipides : 24 g (dont saturés 18 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2261\" data-end=\"2305\"\u003eGlucides : 1,8 g (dont sucres 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2330\"\u003eProtéines : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2331\" data-end=\"2346\"\u003eSel : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 65g","offer_id":57073078600011,"sku":"124","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 130g","offer_id":57073078632779,"sku":"124-2","price":11.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 195g","offer_id":57073078665547,"sku":"124-3","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/pelardon.jpg?v=1776191296"},{"product_id":"mothais-sur-feuille-chevre-fermier","title":"Mothais sur Feuille AOP Chèvre fermier au Lait Cru du Poitou 250gr","description":"\u003ch2 data-start=\"276\" data-end=\"346\"\u003eMothais sur feuille : un bijou caprin affiné sur châtaignier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"802\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"373\"\u003eMothais sur feuille\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"414\"\u003efromage de chèvre au lait cru\u003c\/strong\u003e issu du terroir du \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"454\"\u003ePoitou-Charentes\u003c\/strong\u003e. Son format généreux de \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"488\"\u003e280 g\u003c\/strong\u003e est moulé à la louche puis affiné délicatement sur une \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"570\"\u003efeuille de châtaignier\u003c\/strong\u003e, qui joue un rôle fondamental dans son développement aromatique. Sa croûte naturelle veloutée cache une pâte onctueuse, aux \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"750\"\u003enotes boisées, de sous-bois, et de champignon frais\u003c\/strong\u003e. Une expérience gustative unique, tout en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"804\" data-end=\"833\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"834\" data-end=\"1150\"\u003e\n\u003cli data-start=\"834\" data-end=\"897\"\u003eAppellation : \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"877\"\u003eMothais sur Feuille AOP\u003c\/strong\u003e, Poitou-Charentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"898\" data-end=\"971\"\u003eZone de production : Deux-Sèvres, Vienne, Charente, Charente‑Maritime\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"972\" data-end=\"1020\"\u003eForme : disque de 10-12 cm, épaisseur 2-3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1021\" data-end=\"1110\"\u003eFabrication : moulage à la louche, affinage en cave humide sur feuille de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1111\" data-end=\"1150\"\u003eDurée d’affinage : \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1150\"\u003e3 à 4 semaines\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1152\" data-end=\"1185\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1438\"\u003eSous une croûte ivoire légèrement plissée, la pâte offre une texture souple et fondante. Les premières bouchées révèlent un goût \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1333\"\u003elactique frais\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1370\"\u003enotes boisées\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1394\"\u003echampignons blancs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1410\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, amplifiées par la feuille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1440\" data-end=\"1462\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1463\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1474\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : pièce d’environ \u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1502\"\u003e280 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1569\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1515\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1546\"\u003ecroûte naturelle\u003c\/strong\u003e, affinée sur feuille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1570\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1580\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre, entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1629\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1640\"\u003e45 %\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1643\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1660\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, présure, ferments, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1708\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1710\" data-end=\"1724\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1797\" data-end=\"1826\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1827\" data-end=\"2264\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1827\" data-end=\"1880\"\u003eTempérature idéale : sortir 1 h avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"2064\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-start=\"1906\" data-end=\"2064\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1906\" data-end=\"1952\"\u003eSur pain de campagne avec un filet de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1955\" data-end=\"2014\"\u003eSur lit de jeunes pousses, noix et vinaigrette au cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2017\" data-end=\"2064\"\u003eEn papillote au four, fondu sur des légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2065\" data-end=\"2172\"\u003eAccords vins : \u003cstrong data-start=\"2082\" data-end=\"2100\"\u003eChampagne rosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2102\" data-end=\"2123\"\u003eBlanc de Charente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2137\"\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e, ou même un \u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2170\"\u003esingle malt doux\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2173\" data-end=\"2264\"\u003eConservation : dans son emballage au frais (4 °C), consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2266\" data-end=\"2295\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2331\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2331\" data-end=\"2363\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 340 kcal \/ 1420 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2364\" data-end=\"2404\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides : \u003c\/strong\u003e45 g (dont saturés : 30 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2405\" data-end=\"2425\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2426\" data-end=\"2446\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2447\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e ~1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719189217350,"sku":"145","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Mothais-1.jpg?v=1776190486"},{"product_id":"gour-noir-chevre-fermier","title":"Gour Noir BIO Fromage de Chèvre cendré Fermier de Corrèze 220gr","description":"\u003ch2 data-end=\"410\" data-start=\"350\"\u003eGour Noir : l’originalité caprine venue de Corrèze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"411\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"414\"\u003eGour Noir\u003c\/strong\u003e est un fromage fermier au \u003cstrong data-end=\"476\" data-start=\"454\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, né en Haute-Corrèze. Reconnaissable à sa \u003cstrong data-end=\"540\" data-start=\"519\"\u003eforme de calisson\u003c\/strong\u003e, il est recouvert d’une \u003cstrong data-end=\"593\" data-start=\"565\"\u003ecroûte cendrée naturelle\u003c\/strong\u003e et affiné durant \u003cstrong data-end=\"625\" data-start=\"611\"\u003e4 semaines\u003c\/strong\u003e pour révéler toute sa complexité. Sa pâte blanche, d’abord souple, évolue vers une texture fondante et des arômes caprins frais avec une légère touche de noisette. Élaboré de manière artisanale, il séduit par sa personnalité et son caractère fermier affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"919\" data-start=\"886\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1218\" data-start=\"920\"\u003e\n\u003cli data-end=\"970\" data-start=\"920\"\u003eRégion : Haute‑Corrèze, Nouvelle‑Aquitaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1013\" data-start=\"971\"\u003eLait : cru de chèvre (race Saanen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1065\" data-start=\"1014\"\u003eForme : ovale type calisson (~12 cm x 5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1066\"\u003ePoids : environ 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1133\" data-start=\"1100\"\u003eAffinage : 4 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1218\" data-start=\"1134\"\u003eTechnique : moulé à la main, cendré au charbon végétal, affiné en cave fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1257\" data-start=\"1220\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1431\" data-start=\"1258\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1316\" data-start=\"1258\"\u003eTexture souple à fondante, légèrement crayeuse au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1375\" data-start=\"1317\"\u003eSaveurs caprines fraîches, notes terreuses et florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1376\"\u003eÉvolution vers une pointe de noisette avec l’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1459\" data-start=\"1433\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1814\" data-start=\"1460\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1494\" data-start=\"1460\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1471\" data-start=\"1462\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~220 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1534\" data-start=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1505\" data-start=\"1497\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1579\" data-start=\"1535\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1537\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : cendrée, légèrement fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1608\" data-start=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1590\" data-start=\"1582\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1644\" data-start=\"1609\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1631\" data-start=\"1611\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1726\" data-start=\"1645\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1662\" data-start=\"1647\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1814\" data-start=\"1727\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1743\" data-start=\"1729\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1849\" data-start=\"1816\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2187\" data-start=\"1850\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1906\" data-start=\"1850\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"1907\"\u003eIdéal avec :\n\u003cul data-end=\"2035\" data-start=\"1926\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1958\" data-start=\"1926\"\u003ePain rustique ou aux graines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1997\" data-start=\"1961\"\u003eMiel d’acacia ou confit d’oignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"2000\"\u003eSalade tiède de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2113\" data-start=\"2036\"\u003eAccords vins : Bergerac blanc, Gaillac rouge léger, Crémant de Limoux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2187\" data-start=\"2114\"\u003eConservation : 4–6 °C, dans papier adapté, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2222\" data-start=\"2189\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2259\" data-start=\"2223\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2362\" data-start=\"2260\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie kcal : 193kcal \/ 808kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucre : 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 12g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13.1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2283\" data-start=\"2260\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31719189250118,"sku":"470","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/gour.jpg?v=1776191315"},{"product_id":"rocamadour-chevre-fermier-aop","title":"Rocamadour AOP Chèvre du Quercy - fondant et élégant 45gr","description":"\u003ch2 data-start=\"281\" data-end=\"323\"\u003eUn trésor du Périgord à partager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"719\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"345\"\u003eRocamadour AOP\u003c\/strong\u003e, petit fromage de chèvre affiné, incarne l’authenticité du terroir du Sud-Ouest. Fabriqué artisanalement dans les communes autorisées du Quercy, ce disque délicat au format individuel (environ 45 g) offre une pâte moelleuse, légèrement fondante et un goût franc. Son bouquet lacté, parfois accompagné de notes herbacées et rustiques, rend chaque bouchée intense en plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"721\" data-end=\"749\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"750\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eOrigine : Quercy (Lot, Sud‑Ouest), aux portes du Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eProducteur : Fermes et fromageries AOP Rocamadour\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eAffinage : 6 à 12 jours minimum; jusqu’à 2–3 semaines pour un caractère plus affirmé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"864\"\u003eParticularité : Coagulation lactique lente, petit format circulaire, croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1050\" data-end=\"1082\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1279\"\u003ePâte moelleuse à centre crémeux, saveurs lactées prononcées, légère acidité avec des touches végétales et de noisette. La double texture fondante et fine offre une sensation gourmande et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1304\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1322\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1369\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1411\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1413\" data-end=\"1431\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1465\" data-end=\"1493\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1476\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 45 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1494\" data-end=\"1554\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1511\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre, présure, ferments, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1571\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1651\"\u003edéconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1653\" data-end=\"1682\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1758\"\u003eSortir 15–20 min avant le service pour révéler toute la finesse du goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1759\" data-end=\"1841\"\u003eDéguster à la fin d’un repas, accompagné de pain de campagne ou de fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1842\" data-end=\"1963\"\u003eS’accorde avec : vin blanc sec du Sud-Ouest (Monbazillac sec, Côtes-du-Rhône blanc) ou vin rouge léger (Cahors jeune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1964\" data-end=\"2072\"\u003eConservation : au frais (4–8 °C), enveloppé dans papier bleu ou film micro-aéré, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1653\" data-end=\"1682\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1870\" data-start=\"1836\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1995\" data-start=\"1871\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1898\" data-start=\"1871\"\u003eÉnergie :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e~350 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1924\" data-start=\"1899\"\u003eProtéines : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1948\" data-start=\"1925\"\u003eLipides : ~28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1949\"\u003eGlucides : ~1–2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1995\" data-start=\"1975\"\u003eSel : ~1–1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 35g","offer_id":56986650739019,"sku":"063","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 70g","offer_id":56986650771787,"sku":"063-2","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 105g","offer_id":56986650804555,"sku":"063-3","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rocamadour.jpg?v=1776191279"},{"product_id":"pouligny-saint-pierre-chevre-fermier-aop","title":"Pouligny Saint Pierre AOP Chèvre Fermier du Berry 250gr","description":"\u003ch2 data-end=\"434\" data-start=\"372\"\u003eLa pyramide caprine du Berry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"435\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"438\"\u003ePouligny‑Saint‑Pierre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"471\"\u003efromage de chèvre fermier AOP\u003c\/strong\u003e produit dans le Berry, reconnaissable à sa \u003cstrong data-end=\"577\" data-start=\"548\"\u003eforme pyramidale tronquée\u003c\/strong\u003e, emblématique de son terroir. Fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"651\" data-start=\"629\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, il est affiné pendant \u003cstrong data-end=\"685\" data-start=\"675\"\u003e1 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère une pâte souple et une complexité aromatique remarquable. Sa croûte fine légèrement cendrée enveloppe une pâte blanche aux saveurs lactiques, caprines et délicatement noisettées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"919\" data-start=\"886\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1213\" data-start=\"920\"\u003e\n\u003cli data-end=\"988\" data-start=\"920\"\u003eRégion : Berry, département de l’Indre (Centre‑Val de Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1024\" data-start=\"989\"\u003eLait : cru entier de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1072\" data-start=\"1025\"\u003eForme : pyramide tronquée à base carrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1106\" data-start=\"1073\"\u003ePoids : environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1136\" data-start=\"1107\"\u003eAffinage : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1213\" data-start=\"1137\"\u003eTechnique : moulé à la louche, salé à sec, cendré et affiné sur claies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1252\" data-start=\"1215\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1384\" data-start=\"1253\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1284\" data-start=\"1253\"\u003eAttaque fraîche et lactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1327\" data-start=\"1285\"\u003eNotes herbacées, caprines et minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1384\" data-start=\"1328\"\u003eArrière-goût délicatement noisetté, longue persistance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1412\" data-start=\"1386\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1795\" data-start=\"1413\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1448\" data-start=\"1413\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1424\" data-start=\"1415\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (~250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1512\" data-start=\"1449\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1451\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à cœur, texture plus dense avec l’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1570\" data-start=\"1513\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1525\" data-start=\"1515\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, légèrement fleurie et cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1599\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1573\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1635\" data-start=\"1600\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1622\" data-start=\"1602\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1707\" data-start=\"1636\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1653\" data-start=\"1638\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1795\" data-start=\"1708\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1724\" data-start=\"1710\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1797\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2108\" data-start=\"1831\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1877\" data-start=\"1831\"\u003eÀ sortir du frais 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1945\" data-start=\"1878\"\u003eAccords mets : pain de campagne, fruits secs, miel d’acacia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1946\"\u003eAccords vins : Sauvignon blanc (Reuilly, Sancerre, Quincy), Chenin sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2108\" data-start=\"2025\"\u003eConservation : entre 4-6 °C, dans son emballage, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2143\" data-start=\"2110\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2180\" data-start=\"2144\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2285\" data-start=\"2181\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2204\" data-start=\"2181\"\u003eÉnergie : ~300 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2227\" data-start=\"2205\"\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2249\" data-start=\"2228\"\u003eProtéines : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2270\" data-start=\"2250\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2285\" data-start=\"2271\"\u003eSel : ~1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 125gr)","offer_id":53191991329099,"sku":"059","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 250gr)","offer_id":53191991918923,"sku":"059-2","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/pouligny.jpg?v=1776191320"},{"product_id":"picodon-chevre-fermier-aop","title":"Picodon Chèvre Fermier AOP France - Fromage Caprin","description":"\u003ch2 data-end=\"316\" data-start=\"261\"\u003eUn petit chef d’œuvre ardécho-dromois, vif et aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"656\" data-start=\"317\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"320\"\u003ePicodon AOP\u003c\/strong\u003e, petit fromage rond au lait cru de chèvre, est une fierté du terroir ardéchois et drômois. Sa pâte ferme à texture souple et sa croûte naturellement plissée offrent une dégustation riche et aromatique pour un format individuel de 60 g. Sa saveur caprine, légèrement épicée et florale, évolue merveilleusement avec l’âge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"686\" data-start=\"658\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"995\" data-start=\"687\"\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eOrigine : Drôme et Ardèche (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eProducteur : Fermes AOP Picodon (production strictement fermière et laitière artisanale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eAffinage : Minimum 12 à 14 jours; jusqu’à plusieurs semaines pour un profil plus sec et charpenté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"781\" data-start=\"687\"\u003eParticularité : Coagulation lactique lente, égouttage spontané en faisselles, croûte naturelle fleurie; déclinaisons plus “doux” ou “sec\/affiné”\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1029\" data-start=\"997\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1218\" data-start=\"1030\"\u003eJeune, le Picodon révèle des arômes doux et lactés, floraux et légèrement salins. Affiné, il gagne en puissance, avec des notes de noisette et d’épices, et une longueur en bouche raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1242\" data-start=\"1220\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1626\" data-start=\"1243\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1299\" data-start=\"1243\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1261\" data-start=\"1245\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : ferme, dense et légèrement souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1312\" data-start=\"1302\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, plissée, légèrement ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1391\" data-start=\"1355\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1365\" data-start=\"1357\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1439\" data-start=\"1392\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1394\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1468\" data-start=\"1440\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1451\" data-start=\"1442\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1533\" data-start=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1471\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1534\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1550\" data-start=\"1536\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1534\"\u003eNon recommandé pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1657\" data-start=\"1628\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1943\" data-start=\"1658\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1706\" data-start=\"1658\"\u003eSortir du réfrigérateur 15 min avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1707\"\u003eÀ déguster nature, en toast ou en salade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1864\" data-start=\"1752\"\u003eAccord parfait avec vin blanc sec (Clairette de Die, Côtes du Rhône blanc), vin rosé léger, ou bière blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1943\" data-start=\"1865\"\u003eConservation : entre 4 et 8 °C, à consommer dans les 7 jours, selon affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 296 kcal \/ 1228 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 18g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 60g","offer_id":56986806616395,"sku":"054","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 120g","offer_id":56986806649163,"sku":"054-2","price":8.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 180g","offer_id":56986806681931,"sku":"054-3","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Picodon_d60c5785-2e14-4b81-906a-9cf115e72e97.jpg?v=1776191288"},{"product_id":"selles-sur-cher-chevre-fermier-aop","title":"Rond Cendré Fromage de Chèvre Fermier du Berry 240gr","description":"\u003ch2 data-start=\"356\" data-end=\"420\"\u003eRond Cendré : un chèvre artisanal au caractère affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"889\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"439\"\u003eRond Cendré\u003c\/strong\u003e est un fromage de chèvre fermier au \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"488\"\u003elait cru\u003c\/strong\u003e, élaboré avec savoir-faire dans la pure tradition des fromages cendrés du Centre de la France. Avec sa \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"632\"\u003ecroûte recouverte de charbon végétal\u003c\/strong\u003e, il séduit par sa présentation élégante et sa texture fondante. Sa pâte blanche révèle une saveur caprine équilibrée, subtilement relevée de notes de noisette et de sous-bois. Un incontournable pour les amateurs de fromages de caractère, à savourer entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"889\"\u003eBien que ce produit reste identique au \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSelles-sur-Cher\u003c\/strong\u003e, son producteur n'a pas souhaité adhérer à l'appellation AOP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"891\" data-end=\"924\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"925\" data-end=\"1179\"\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"937\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Centre-Val de Loire (zone artisanale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"990\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre, issu de troupeaux fermiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1037\" data-end=\"1077\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : disque plat de +\/- 240g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1078\" data-end=\"1107\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1092\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1179\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1123\"\u003eTechnique\u003c\/strong\u003e : moulé manuellement, salé et cendré au charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1181\" data-end=\"1218\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1219\" data-end=\"1400\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1261\"\u003eTexture moelleuse, pâte blanche ivoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1262\" data-end=\"1341\"\u003eSaveurs caprines douces, évoluant vers un goût plus affirmé avec l’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1400\"\u003eNotes végétales, salines, et finale légèrement noisettée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1402\" data-end=\"1428\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1429\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1440\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1467\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1477\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1497\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1509\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1542\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1596\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1583\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1597\" data-end=\"1668\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1614\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1685\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – non recommandé aux femmes enceintes et personnes fragiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1754\" data-end=\"1787\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1788\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1847\"\u003eLaisser à température ambiante 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1848\" data-end=\"1995\"\u003eIdées d’accompagnement :\n\u003cul data-start=\"1879\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1916\"\u003ePain de campagne ou pain aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1919\" data-end=\"1957\"\u003eConfit d’oignon ou gelée de sureau\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1960\" data-end=\"1995\"\u003eFruits secs ou salade d’endives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1996\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1998\" data-end=\"2014\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Sauvignon blanc, Chenin sec, Gamay léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2060\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2078\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au frais entre 4–6 °C, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2144\" data-end=\"2177\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2215\" data-end=\"2315\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2215\" data-end=\"2238\"\u003eÉnergie : ~290 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2257\"\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2258\" data-end=\"2278\"\u003eProtéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2279\" data-end=\"2299\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2300\" data-end=\"2315\"\u003eSel : 1,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 120gr)","offer_id":53191868645707,"sku":"061","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 240gr)","offer_id":53191868678475,"sku":"061-2","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rond_cendre.jpg?v=1776191303"},{"product_id":"charolais-chevre-fermier-aop","title":"Charolais Chèvre Fermier AOP - Fin et racé 280gr","description":"\u003ch2 data-start=\"303\" data-end=\"357\"\u003eLe Charolais, un classique élevé en plein bocage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"735\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"393\"\u003eCharolais Chèvre Fermier AOP\u003c\/strong\u003e reflète le terroir de la Bourgogne avec élégance. Fromage à pâte molle et croûte fleurie, il est fabriqué à la ferme à partir de lait cru de chèvre, conférant une texture onctueuse et une saveur caprine douce, rehaussée d’un léger goût de sous-bois. Format généreux de 280 g, idéal pour partage ou plateau gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"737\" data-end=\"765\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"766\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"766\" data-end=\"862\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"787\"\u003eAppellation AOP\u003c\/strong\u003e déposée en 1990, spécifique aux régions Centre-Val de Loire et Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"863\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"884\"\u003eFromage fermier\u003c\/strong\u003e au lait cru, issu de chèvres nourries sans ensilage ni OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"970\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"1005\"\u003eAffinage entre 12 et 20 jours\u003c\/strong\u003e, affinage lent pour développer sa croûte blanche, fine et veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1074\" data-end=\"1106\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1283\"\u003eSaveurs lactées, caprines, avec des notes de crème fraîche et de sous-bois. La texture est douce, fondante et légèrement crémeuse, avec un équilibre entre finesse et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1285\" data-end=\"1307\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1308\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1326\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1372\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1404\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1424\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1473\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1463\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1474\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1491\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre cru, ferments, présure, sel, Penicillium candidum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1577\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose. Non recommandé pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1680\" data-end=\"1709\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1710\" data-end=\"1977\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1763\"\u003eRetirer du réfrigérateur 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1821\"\u003eÀ savourer avec pain de campagne, noix ou fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1822\" data-end=\"1923\"\u003eAccords recommandés : vin blanc de Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé), vin rouge léger, ou cidre brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1924\" data-end=\"1977\"\u003eConservation : 4-8 °C, à consommer dans une semaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 323 kcal \/ 1337 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 27g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 140gr)","offer_id":53191863992651,"sku":"134-1","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 280gr)","offer_id":53191864025419,"sku":"134-2","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/charolais_5a26b091-9fa6-41e2-acfd-d1698e9e5b2a.jpg?v=1776191284"},{"product_id":"crottin-de-chavignol-fermier-aoc","title":"Crottin de Chavignol AOP chèvre fermier - Fromage Sancerrois 60gr","description":"\u003ch2 data-end=\"308\" data-start=\"267\"\u003eUn emblème caprin du Sancerrois à croûte naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"769\" data-start=\"309\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"312\"\u003eCrottin de Chavignol AOP\u003c\/strong\u003e, petit fromage au lait cru de chèvre affiné, incarne l’âme du terroir du Sancerrois. Fabriqué à la ferme à partir de lait cru de chèvre, il se présente sous la forme d’un petit palet de 60 g. Sa croûte naturelle évolue avec le temps, passant du blanc ivoire à des tons gris ou bleutés. Sa pâte, ferme ou fondante selon l’affinage, libère des arômes typiques de chèvre frais, avec des notes plus rustiques et épicées en vieillissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"799\" data-start=\"771\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1085\" data-start=\"800\"\u003e\n\u003cli data-end=\"990\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"917\" data-start=\"898\"\u003eFromage fermier\u003c\/strong\u003e fabriqué au lait cru de chèvre, élevage traditionnel et pâturage local\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1085\" data-start=\"991\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"993\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e de 10 jours à plusieurs semaines, selon profil recherché : frais, affiné ou sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1119\" data-start=\"1087\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1333\" data-start=\"1120\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1181\" data-start=\"1120\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1145\" data-start=\"1122\"\u003eJeune (10–15 jours)\u003c\/strong\u003e : pâte tendre, goût doux et lacté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1182\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1184\"\u003eAffiné (4–6 semaines)\u003c\/strong\u003e : pâte plus ferme, arôme affirmé, notes de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1333\" data-start=\"1264\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1287\" data-start=\"1266\"\u003eSec (+6 semaines)\u003c\/strong\u003e : pâte dense, goût intense et caprin prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1357\" data-start=\"1335\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1727\" data-start=\"1358\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1428\" data-start=\"1358\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1376\" data-start=\"1360\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle ou ferme selon affinage, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1465\" data-start=\"1429\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1439\" data-start=\"1431\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1513\" data-start=\"1466\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1468\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 45 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1534\" data-start=\"1514\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1525\" data-start=\"1516\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1609\" data-start=\"1535\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1552\" data-start=\"1537\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1727\" data-start=\"1610\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1612\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose. Non recommandé pendant la grossesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1758\" data-start=\"1729\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2011\" data-start=\"1759\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1810\" data-start=\"1759\"\u003eSortir du réfrigérateur 15 à 20 min avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1863\" data-start=\"1811\"\u003eParfait nature, poêlé, grillé ou en salade tiède\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1936\" data-start=\"1864\"\u003eAccords : Sancerre blanc, Sauvignon, vin rouge léger ou bière blonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2011\" data-start=\"1937\"\u003eConservation : entre 4 et 8 °C, selon affinage et consommation souhaitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 283 kcal \/ 1171 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 23g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 18g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,3g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 60g","offer_id":56986986086731,"sku":"058","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 120g","offer_id":56986986119499,"sku":"058-2","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 180g","offer_id":56986986152267,"sku":"058-3","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Crottin_de_chavignol_b33e6b75-eff5-45af-b5b2-4b778983f2dc.jpg?v=1776191293"},{"product_id":"cathare-chevre-fermier","title":"Cathare Fromage de Chèvre cendré Fermier à la Croix Occitane 180gr","description":"\u003ch2 data-end=\"437\" data-start=\"383\"\u003eL’expression raffinée des fromages du Languedoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"438\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"462\" data-start=\"451\"\u003eCathare\u003c\/strong\u003e, un fromage de chèvre fermier originaire du sud-ouest de la France. Élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"573\" data-start=\"551\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa \u003cstrong data-end=\"624\" data-start=\"598\"\u003eforme de disque cendré\u003c\/strong\u003e orné d’une \u003cstrong data-end=\"654\" data-start=\"636\"\u003ecroix occitane\u003c\/strong\u003e, symbole fort de son identité régionale. Sa pâte blanche et fondante développe des arômes lactiques, herbacés et légèrement caprins qui s’intensifient avec l’affinage. Une pièce d’exception, à la fois belle et gourmande, parfaite pour les plateaux de fromage raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"958\" data-start=\"925\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1260\" data-start=\"959\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1009\" data-start=\"959\"\u003eRégion : Lauragais, Haute-Garonne (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1046\" data-start=\"1010\"\u003eLait : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1102\" data-start=\"1047\"\u003eForme : disque plat marqué d’une croix occitane\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1128\" data-start=\"1103\"\u003ePoids : 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1174\" data-start=\"1129\"\u003eAffinage : 2 à 3 semaines en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1260\" data-start=\"1175\"\u003eTechnique : salage dans la masse, cendrage au charbon végétal, moulage manuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1299\" data-start=\"1262\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1475\" data-start=\"1300\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1350\" data-start=\"1300\"\u003eTexture moelleuse, légèrement crémeuse au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1398\" data-start=\"1351\"\u003eArômes frais de lait cru et notes végétales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1399\"\u003eÉvolution vers un goût caprin plus marqué, relevé d’une touche de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1503\" data-start=\"1477\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1843\" data-start=\"1504\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1542\" data-start=\"1504\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1515\" data-start=\"1506\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (180 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1583\" data-start=\"1543\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1561\" data-start=\"1545\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle non pressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1618\" data-start=\"1584\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1586\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1619\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1629\" data-start=\"1621\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1683\" data-start=\"1648\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1670\" data-start=\"1650\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1755\" data-start=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1701\" data-start=\"1686\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1843\" data-start=\"1756\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1772\" data-start=\"1758\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1878\" data-start=\"1845\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2235\" data-start=\"1879\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1879\"\u003eTempérature de service idéale : 15-20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2069\" data-start=\"1924\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2069\" data-start=\"1949\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1981\" data-start=\"1949\"\u003eSur pain grillé aux céréales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2035\" data-start=\"1984\"\u003eAvec confiture de cerise noire ou gelée de thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2069\" data-start=\"2038\"\u003eAccompagné de noix fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2154\" data-start=\"2070\"\u003eAccords vins : blanc sec du Languedoc, rosé de Provence, ou vin rouge fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2235\" data-start=\"2155\"\u003eConservation : au frais (4-6 °C), à consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2270\" data-start=\"2237\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2307\" data-start=\"2271\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2412\" data-start=\"2308\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2331\" data-start=\"2308\"\u003eÉnergie : 246 kcal \/ 1020 kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2354\" data-start=\"2332\"\u003eLipides : 19,4g dont acides gras saturés 12,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2355\"\u003eProtéines : 15,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2377\"\u003eGlucides : 2,3g dont sucres 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2412\" data-start=\"2398\"\u003eSel : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31736378654790,"sku":"366","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Cathare.jpg?v=1776191306"},{"product_id":"boutons-de-culotte-chevre-fermier","title":"Bouton de Culotte Chèvre Fermier du Haut-Beaujolais","description":"\u003ch2 data-end=\"315\" data-start=\"263\"\u003eUn petit bijou caprin au caractère affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"762\" data-start=\"316\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"329\"\u003eBouton de Culotte Fermier\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-end=\"396\" data-start=\"363\"\u003efromage de chèvre au lait cru\u003c\/strong\u003e originaire du \u003cstrong data-end=\"424\" data-start=\"411\"\u003eMâconnais\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"428\"\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Sa taille minuscule (40 g) cache une texture subtilement molle sous sa croûte naturelle aux teintes ivoire à brunes. Élaboré selon des méthodes traditionnelles, ce petit galet révèle, en bouche, des notes délicates de \u003cstrong data-end=\"672\" data-start=\"660\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de sous-bois, puis devient \u003cstrong data-end=\"721\" data-start=\"701\"\u003ecorsé et piquant\u003c\/strong\u003e après environ \u003cstrong data-end=\"761\" data-start=\"736\"\u003e4 semaines d’affinage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"793\" data-start=\"764\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"942\" data-start=\"794\"\u003e\n\u003cli data-end=\"853\" data-start=\"794\"\u003eAppellation : fromage fermier au \u003cstrong data-end=\"851\" data-start=\"829\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"914\" data-start=\"854\"\u003eTerroir : région \u003cstrong\u003eMaconnaise\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong data-end=\"912\" data-start=\"893\"\u003eHaut‑Beaujolais\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"942\" data-start=\"915\"\u003eAffinage : \u003cstrong data-end=\"942\" data-start=\"928\"\u003e4 semaines\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"977\" data-start=\"944\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"978\"\u003eLa pâte blanche crémeuse laisse place à une texture ferme et friable une fois sec. En bouche, s’expriment des arômes de \u003cstrong data-end=\"1106\" data-start=\"1098\"\u003efoin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1123\" data-start=\"1111\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, bientôt rehaussés de tonalités \u003cstrong data-end=\"1169\" data-start=\"1156\"\u003erustiques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1183\" data-start=\"1171\"\u003epoivrées\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-end=\"1201\" data-start=\"1187\"\u003echampêtres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1226\" data-start=\"1204\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1492\" data-start=\"1227\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1260\" data-start=\"1227\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1238\" data-start=\"1229\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (40 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1308\" data-start=\"1261\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1263\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\/naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1309\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1319\" data-start=\"1311\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1373\" data-start=\"1338\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1360\" data-start=\"1340\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1438\" data-start=\"1374\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1391\" data-start=\"1376\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, présure, sel, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1492\" data-start=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1455\" data-start=\"1441\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux allergiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1523\" data-start=\"1494\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1923\" data-start=\"1524\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1583\" data-start=\"1524\"\u003eSortir 30 min avant dégustation pour révéler ses arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1584\"\u003eAccompagnements suggérés :\n\u003cul data-end=\"1719\" data-start=\"1617\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1617\"\u003ePain rustique, figues séchées, confiture de tomate verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1680\"\u003eOlives noires ou chutney de poivron\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1720\"\u003eVins recommandés :\n\u003cul data-end=\"1820\" data-start=\"1745\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1745\"\u003eUn \u003cstrong data-end=\"1764\" data-start=\"1750\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e du Mâconnais, \u003cstrong data-end=\"1790\" data-start=\"1779\"\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, ou un \u003cstrong data-end=\"1818\" data-start=\"1798\"\u003ePinot Noir léger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1821\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-end=\"1923\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1849\"\u003eCasse-croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1891\" data-start=\"1868\"\u003eRâpé sur une salade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1923\" data-start=\"1894\"\u003eToast avec miel \u0026amp; myrtilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1954\" data-start=\"1925\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2145\" data-start=\"1990\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 353 kcal \/ 1460 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 36g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 18,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,82g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,82g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20,50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2022\" data-start=\"1990\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce (40g)","offer_id":57535529746763,"sku":"137","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces (80g)","offer_id":57535529779531,"sku":"137-2","price":5.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces (120g)","offer_id":57535529812299,"sku":"137-3","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Bouton_de_culotte.jpg?v=1776191294"},{"product_id":"chabichou-du-poitou-aop","title":"Chabichou du Poitou AOP Fromage de Chèvre fermier 160gr","description":"\u003ch2 data-end=\"362\" data-start=\"302\"\u003eChabichou du Poitou : symbole caprin de l’AOP Poitou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"771\" data-start=\"363\"\u003eSavourez le \u003cstrong data-end=\"398\" data-start=\"375\"\u003eChabichou du Poitou\u003c\/strong\u003e, ce petit cylindre caprin en forme de « bonde », élaboré dans le cœur du Haut‑Poitou. Fabriqué depuis des siècles avec du \u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"521\"\u003elait cru entier de chèvre\u003c\/strong\u003e, il bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée. Sa pâte tendre et sa croûte naturelle fleurie révèlent un équilibre délicat entre douceur lactique et caractère affirmé, parfait pour sublimer vos plateaux d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1171\" data-start=\"807\"\u003e\n\u003cli data-end=\"877\" data-start=\"807\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"820\" data-start=\"809\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Haut‑Poitou calcaire (Vienne, Deux‑Sèvres, Charente)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"947\" data-start=\"878\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"888\" data-start=\"880\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de chèvre (races Alpine, Saanen, Poitevine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1006\" data-start=\"948\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"959\" data-start=\"950\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : cylindre tronconique (6 cm × 6 cm), ~160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1088\" data-start=\"1007\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1021\" data-start=\"1009\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : min. 10 jours, jusqu’à 8 semaines selon le degré de sècheresse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1171\" data-start=\"1089\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1102\" data-start=\"1091\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : moulage à la louche, égouttage en faisselle, salage sec ou saumure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1210\" data-start=\"1173\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1392\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1289\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1222\" data-start=\"1213\"\u003eJeune\u003c\/strong\u003e : texture fondante, goût lactique doux, notes fraîches, de crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1392\" data-start=\"1290\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1292\"\u003eAffiné\u003c\/strong\u003e : pâte plus ferme, arôme caprin affirmé, touche salée et de noisette, parfois sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1420\" data-start=\"1394\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1740\" data-start=\"1421\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1466\" data-start=\"1421\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1432\" data-start=\"1423\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (~160 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1514\" data-start=\"1467\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1485\" data-start=\"1469\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1550\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1525\" data-start=\"1517\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1587\" data-start=\"1551\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1573\" data-start=\"1553\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : env. 23 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1642\" data-start=\"1588\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1605\" data-start=\"1590\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, présure, sel, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1740\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1659\" data-start=\"1645\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé femmes enceintes, jeunes enfants, personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2137\" data-start=\"1776\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1811\" data-start=\"1776\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1958\" data-start=\"1812\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"1958\" data-start=\"1837\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1873\" data-start=\"1837\"\u003eTartine rustique, miel de fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1927\" data-start=\"1876\"\u003eEn salade tiède, tomates cerises, huile d’olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1958\" data-start=\"1930\"\u003eGratin léger sur légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2058\" data-start=\"1959\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1977\" data-start=\"1961\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vins du Poitou (sauvignon), Pineau des Charentes, blancs secs, rouges légers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2137\" data-start=\"2059\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2137\" data-start=\"2061\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2077\" data-start=\"2061\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au frais (4 °C), consommer sous 5-7 jours après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2172\" data-start=\"2139\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2311\" data-start=\"2210\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2233\" data-start=\"2210\"\u003eÉnergie : ~320 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2252\" data-start=\"2234\"\u003eLipides : 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2273\" data-start=\"2253\"\u003eProtéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2294\" data-start=\"2274\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2311\" data-start=\"2295\"\u003eSel : env. 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 160g","offer_id":57042058576203,"sku":"200","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 pièces 320g","offer_id":57042058608971,"sku":"201","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 pièces 480g","offer_id":57042058641739,"sku":"202","price":23.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/chabichou.jpg?v=1776191299"},{"product_id":"persille-de-chevre-fermier","title":"Persillé de Chèvre Fermier des Yvelines","description":"\u003ch2 data-end=\"338\" data-start=\"284\"\u003eUn bleu de chèvre rare, velouté et équilibré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"339\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"372\" data-start=\"342\"\u003ePersillé de chèvre fermier\u003c\/strong\u003e est l’une des rares pâtes persillées au lait de chèvre, élaborée artisanalement à la ferme. De forme cylindrique, il se distingue par sa croûte cendrée humide et sa pâte moelleuse à la texture crémeuse. Les veinures de bleu apportent une gourmandise maîtrisée, alliant délicatesse caprine et caractère persillé pour une dégustation raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"744\" data-start=\"716\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1046\" data-start=\"745\"\u003e\n\u003cli data-end=\"853\" data-start=\"745\"\u003eFromage fermier au \u003cstrong data-end=\"785\" data-start=\"766\"\u003elait pasteurisé\u003c\/strong\u003e, issu de chèvres élevées en Île‑de‑France\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"948\" data-start=\"854\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"886\" data-start=\"856\"\u003eAffinage de 3 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e, favorisant le développement des veines bleues dans la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1046\" data-start=\"949\"\u003eCroûte enrobée de cendre végétale, légèrement humide, enrichissant son aspect bleu‑gris naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1080\" data-start=\"1048\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1243\" data-start=\"1081\"\u003eTexture fondante et beurrée, arômes doux de chèvre frais, notes salines, terreuses et épicées en finale ; un bouquet équilibré entre douceur et vigueur persillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1267\" data-start=\"1245\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1685\" data-start=\"1268\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1320\" data-start=\"1268\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1286\" data-start=\"1270\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée, cylindrique souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1377\" data-start=\"1321\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1331\" data-start=\"1323\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : chèvre, lait pasteurisé (fermier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1415\" data-start=\"1378\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1398\" data-start=\"1380\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 27 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1481\" data-start=\"1416\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1427\" data-start=\"1418\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : ~1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1579\" data-start=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1499\" data-start=\"1484\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre, ferments, présure, sel, cendre végétale, moisissures bleues\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1685\" data-start=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1582\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose. Convient aux femmes enceintes car lait pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1716\" data-start=\"1687\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1975\" data-start=\"1717\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1778\" data-start=\"1717\"\u003eSortir 20 minutes avant service pour une texture optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1833\" data-start=\"1779\"\u003eSublime nature, avec pain aux noix ou salade tiède\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1908\" data-start=\"1834\"\u003eAccord parfait avec vin blanc sec aromatique, bière IPA ou miel + noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1975\" data-start=\"1909\"\u003eConservation : 4–8 °C, à consommer sous 10 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 323 kcal \/ 1337 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 27g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr (1\/4 pièce)","offer_id":31736379179078,"sku":"478-2","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 500 gr (1\/2 pièce)","offer_id":40099602399302,"sku":"478-3","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr (Pièce)","offer_id":46792155431243,"sku":"478-1","price":50.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Persille_de_chevre_704b5576-5b3f-4504-9dc8-dddaaf46c2b1.jpg?v=1776191285"},{"product_id":"bethmale-chevre","title":"Bethmale au lait de Chèvre des Pyrénées -","description":"\u003ch2\u003eUn fromage de chèvre authentique des Pyrénées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eLe \u003cstrong class=\"\"\u003eBethmale de Chèvre\u003c\/strong\u003e est un fromage traditionnel des Pyrénées, élaboré à partir de lait 100% chèvre de l'Ariège et du Comminges. Il se distingue par sa pâte aérée, sa croûte naturelle et ses arômes typiques de montagne, offrant une expérience gustative riche et rustique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eProduit artisanalement dans la région du Bethmale, au cœur des Pyrénées Ariegoises, ce fromage est fabriqué à partir de \u003cstrong class=\"\"\u003elait pasteurisé de chèvre\u003c\/strong\u003e. Il est affiné plusieurs semaines en cave, développant une croûte naturelle et une pâte aérée, légèrement élastique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eD’intensité moyenne à prononcée, le Bethmale de Chèvre présente des notes lactées, légèrement acidulées, avec des touches herbacées et une pointe de noisette. Sa texture souple et fondante en bouche en fait un fromage de caractère, idéal pour les amateurs de fromages de chèvre authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003ePrix : À la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003ePoids : +\/- 4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eOrigine : Pyrénées Ariégoises, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eIngrédients : \u003cb\u003eLait\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e de chèvre pasteurisé (Origine : France), sel, présure, chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eoeufs\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e), ferments lactiques.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eType de lait : Lait pasteurisé de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eAllergènes : Lait, possibilité de presence d'oeuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eRecommandé pour femmes enceintes : Oui (lait pasteurisé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4\"\u003eConservation : Au frais entre +4 °C et +8 °C. Consommer rapidement après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEIL DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eSortez le fromage 30 minutes avant dégustation pour révéler tous ses arômes. Dégustez-le nature, en plateau de fromages avec un vin blanc sec ou rouge léger ou râpé sur des plats chauds pour une touche pyrénéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"first:mt-1.5\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1973\" data-end=\"2009\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2010\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 363 kcal \/ 1505 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 29g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 20g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46791117668683,"sku":"386-1","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736379375686,"sku":"386-2","price":15.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40324661936198,"sku":"386-3","price":20.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47334612828491,"sku":"386-4","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 4000 gr (Meule entière)","offer_id":56575189025099,"sku":"386-5","price":190.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Bethmale.jpg?v=1776191307"},{"product_id":"orrys-chevre-de-montagne","title":"Tomme des Orrys Chèvre des Pyrénées - Lait Cru de Montagne","description":"\u003ch2 data-end=\"344\" data-start=\"291\"\u003eOrrys : l’authenticité caprine et douceur des Pyrénées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"786\" data-start=\"345\"\u003eDécouvrez \u003cstrong data-end=\"364\" data-start=\"355\"\u003eOrrys\u003c\/strong\u003e, une tomme artisanale façonnée dans la vallée d’Aspe, au cœur des Pyrénées. Réalisée à partir de \u003cstrong data-end=\"484\" data-start=\"462\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, cette tomme à pâte pressée non cuite offre une texture fondante et un goût subtil. Sa croûte rustique brunie dissimule une pâte ivoire moelleuse, aux arômes caprins équilibrés et évolutifs. Idéale en dégustation ou sur un plateau, elle incarne le savoir-faire montagnard dans sa plus pure expression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"821\" data-start=\"788\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1132\" data-start=\"822\"\u003e\n\u003cli data-end=\"873\" data-start=\"822\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"834\" data-start=\"824\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Vallée d’Aspe, Pyrénées françaises\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"927\" data-start=\"874\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"884\" data-start=\"876\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de chèvre (race pyrénéenne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"989\" data-start=\"928\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"939\" data-start=\"930\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : grande tomme cylindrique d’environ \u003cstrong data-end=\"987\" data-start=\"977\"\u003e2,5 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1037\" data-start=\"990\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1004\" data-start=\"992\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-end=\"1017\" data-start=\"1007\"\u003e3 mois\u003c\/strong\u003e en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1132\" data-start=\"1038\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1040\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : moulage manuel, affinage lent et soigné pour concentration aromatique optimale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1171\" data-start=\"1134\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1360\" data-start=\"1172\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1223\" data-start=\"1172\"\u003eTexture souple et fondante, croûte brun-orangée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1281\" data-start=\"1224\"\u003eSaveurs de lait frais, de noisette et d’herbes sèches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1360\" data-start=\"1282\"\u003eÉvolution vers des arômes caprins profonds et fruités avec une finale longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1388\" data-start=\"1362\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1763\" data-start=\"1389\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1450\" data-start=\"1389\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1400\" data-start=\"1391\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1491\" data-start=\"1451\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1469\" data-start=\"1453\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1520\" data-start=\"1492\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1494\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1563\" data-start=\"1521\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1533\" data-start=\"1523\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, fine, brunâtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1607\" data-start=\"1564\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1586\" data-start=\"1566\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 32%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1672\" data-start=\"1608\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1625\" data-start=\"1610\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru chèvre, présure, sel, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1763\" data-start=\"1673\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1675\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – non recommandé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1798\" data-start=\"1765\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2148\" data-start=\"1799\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1859\" data-start=\"1799\"\u003eTempérature idéale : sortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1994\" data-start=\"1860\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"1994\" data-start=\"1885\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1914\" data-start=\"1885\"\u003ePain de campagne aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1961\" data-start=\"1917\"\u003eChutney de figue ou gelée de piment doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1994\" data-start=\"1964\"\u003eFruits secs, raisin, poire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"1995\"\u003eAccords vins : Crozes-Hermitage blanc, Irouléguy, Madiran léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2148\" data-start=\"2067\"\u003eConservation : 4–6 °C, dans papier adapté, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2183\" data-start=\"2150\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2327\" data-start=\"2221\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2244\" data-start=\"2221\"\u003eÉnergie : ~370 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2267\" data-start=\"2245\"\u003eLipides : 32 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2289\" data-start=\"2268\"\u003eProtéines : ~19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2310\" data-start=\"2290\"\u003eGlucides : \u0026lt; 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2327\" data-start=\"2311\"\u003eSel : ~1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":31736379473990,"sku":"357-2","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39962809040966,"sku":"357-3","price":16.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46505130656075,"sku":"357-4","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47335061848395,"sku":"357-5","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2600 gr (Meule 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Ce petit palet de format individuel (4–5 cm de diamètre, environ 45 g) révèle une pâte lisse, fondante et ferme, enveloppée d’une croûte naturellement duveteuse, subtilement ivoire à légèrement bleutée. Son goût caprin fin développe des arômes naturels de noisette, sous-bois et petit lait, avec une salinité maîtrisée, pour une dégustation élégante et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"890\" data-start=\"862\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1149\" data-start=\"891\"\u003e\n\u003cli data-end=\"959\" data-start=\"891\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"912\" data-start=\"893\"\u003eAppellation AOP\u003c\/strong\u003e obtenue en 2013, protégée au niveau européen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"960\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"986\" data-start=\"962\"\u003eProducteurs fermiers\u003c\/strong\u003e du Pilat, au lait cru de chèvre local, selon un cahier des charges strict\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1149\" data-start=\"1063\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1077\" data-start=\"1065\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e minimum de 8 à 12 jours en chasière, favorisant la maturation naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1183\" data-start=\"1151\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"1184\"\u003eUne texture souple et légèrement ferme, fondante en bouche, aux arômes délicats de noisette, sous-bois et petit lait. Un équilibre parfait entre fraîcheur caprine et douceur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1393\" data-start=\"1371\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1803\" data-start=\"1394\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1482\" data-start=\"1394\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1396\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle, petit cylindre de 4,2–5 cm × 1,9–2,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1528\" data-start=\"1483\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1493\" data-start=\"1485\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier du Pilat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1587\" data-start=\"1529\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1531\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ≥ 40 g pour 100 g sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1588\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1599\" data-start=\"1590\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 45 g (minimum 30 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1706\" data-start=\"1632\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1649\" data-start=\"1634\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1803\" data-start=\"1707\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1723\" data-start=\"1709\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre. Non recommandé aux femmes enceintes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1834\" data-start=\"1805\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2099\" data-start=\"1835\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1896\" data-start=\"1835\"\u003eSortir du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1959\" data-start=\"1897\"\u003eÀ savourer nature, sur pain de campagne ou en salade tiède\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1960\"\u003eAccords suggérés : vin blanc sec du Sud‑Ouest, vin rouge léger ou vin de Condrieu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2099\" data-start=\"2046\"\u003eÀ conserver entre 4–8 °C, consommable sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 45g","offer_id":57030892257611,"sku":"014","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 90g","offer_id":57030892290379,"sku":"014-2","price":5.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 135g","offer_id":57030892323147,"sku":"014-3","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rigotte.jpg?v=1776191282"},{"product_id":"rouelle-de-chevre-fermier-tarn","title":"Rouelle Chèvre fermier du Tarn au lait cru 280gr","description":"\u003ch2 data-start=\"208\" data-end=\"263\"\u003eRouelle du Tarn : l’anneau caprin d’Occitanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"264\" data-end=\"610\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"286\"\u003eRouelle du Tarn\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"335\"\u003efromage de chèvre fermier au lait cru\u003c\/strong\u003e, moulé à la louche en forme d’anneau typique, produit dans le \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"406\"\u003eTarn\u003c\/strong\u003e. D’un diamètre de 10 cm pour environ 280 g, cette pâte molle à croûte naturelle \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"502\"\u003ecendrée\u003c\/strong\u003e offre une texture fondante et un goût lactique délicatement \u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"575\"\u003enoisetté\u003c\/strong\u003e avec une acidité fine et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"612\" data-end=\"641\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"642\" data-end=\"846\"\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"709\"\u003eAppellation : fromage fermier, \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"697\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, sans AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"710\" data-end=\"762\"\u003eTerroir : \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"741\"\u003eTarn, Occitanie\u003c\/strong\u003e, moulé à la louche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"763\" data-end=\"846\"\u003eAffinage : minimum \u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"798\"\u003e2 semaines\u003c\/strong\u003e, jusqu’à 4 semaines pour une texture plus ferme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"848\" data-end=\"881\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1114\"\u003eLa pâte blanche, fondante en bouche, révèle un profil doux et lactique. Des notes de \u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"979\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de chèvre frais et un soupçon d’acidité rappellent le caractère de son terroir, avec une profondeur croissante à mesure qu’il affine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1116\" data-end=\"1138\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1139\" data-end=\"1482\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1139\" data-end=\"1180\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1150\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : pièce d’environ 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1181\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1191\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle à\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecroûte naturelle cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1233\" data-end=\"1261\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1243\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1262\" data-end=\"1323\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"266\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 20,6 % MG\/PT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1324\" data-end=\"1405\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1341\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1406\" data-end=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1408\" data-end=\"1422\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et immunodéprimés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1484\" data-end=\"1513\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1514\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1514\" data-end=\"1593\"\u003eSortir 30 min avant service pour optimiser texture et expression aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1594\" data-end=\"1755\"\u003eÀ déguster :\n\u003cul data-start=\"1613\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1661\"\u003eSur plateau avec confiture de figue ou poire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1664\" data-end=\"1711\"\u003eEn fine tranche sur tartine grillée au miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1714\" data-end=\"1755\"\u003eEn salade avec jeunes pousses et noix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1756\" data-end=\"1847\"\u003eVins à privilégier : \u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1800\"\u003eGaillac blanc sec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1802\" data-end=\"1823\"\u003erosé du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1825\" data-end=\"1847\"\u003erouge léger fruité\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1849\" data-end=\"1878\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1914\" data-end=\"2071\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1914\" data-end=\"1946\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 256 kcal \/ 1060 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1947\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides :\u003c\/strong\u003e 20,6 g (dont saturés : 13,9 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1992\" data-end=\"2034\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 0,8 g (dont sucres : 0,8 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2035\" data-end=\"2057\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 15,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2058\" data-end=\"2071\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel : \u003c\/strong\u003e1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39740191473734,"sku":"489","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/rouelle.jpg?v=1776191297"},{"product_id":"valencay-chevre-fermier-aop","title":"Pyramide Cendrée Fromage de Chèvre Fermier 280gr","description":"\u003ch2 data-end=\"505\" data-start=\"434\"\u003eUne forme noble pour un chèvre d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"976\" data-start=\"506\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"529\" data-start=\"509\"\u003ePyramide Cendrée\u003c\/strong\u003e est un fromage fermier de chèvre au \u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"566\"\u003elait cru\u003c\/strong\u003e, élaboré artisanalement en région Centre-Val de Loire. Inspirée du célèbre Valençay, cette pyramide tronquée \u003cstrong data-end=\"700\" data-start=\"688\"\u003esans AOP\u003c\/strong\u003e se distingue par son \u003cstrong data-end=\"749\" data-start=\"722\"\u003eaffinage long d’un mois\u003c\/strong\u003e et sa croûte cendrée au charbon végétal. Sa pâte blanche, souple et fondante, dévoile un profil aromatique riche : lactique au départ, puis subtilement caprin et noisetté. Un fromage au visuel spectaculaire et au goût affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1011\" data-start=\"978\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1315\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1057\" data-start=\"1012\"\u003eRégion : Centre-Val de Loire (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1094\" data-start=\"1058\"\u003eLait : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1150\" data-start=\"1095\"\u003eForme : pyramide tronquée, inspirée du Valençay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1184\" data-start=\"1151\"\u003ePoids : 280 g environ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1233\" data-start=\"1185\"\u003eAffinage : 1 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1315\" data-start=\"1234\"\u003eTechnique : moulage à la louche, salage manuel, cendrage au charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1354\" data-start=\"1317\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1521\" data-start=\"1355\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1408\" data-start=\"1355\"\u003eTexture dense mais fondante, pâte ivoire homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1451\" data-start=\"1409\"\u003eNotes lactiques et végétales en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1521\" data-start=\"1452\"\u003eSaveurs caprines prononcées, longue persistance, pointe de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1549\" data-start=\"1523\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1900\" data-start=\"1550\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1588\" data-start=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1561\" data-start=\"1552\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (280 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1622\" data-start=\"1589\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1599\" data-start=\"1591\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, non pressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1669\" data-start=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1635\" data-start=\"1625\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, fleurie et cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1698\" data-start=\"1670\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1680\" data-start=\"1672\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1730\" data-start=\"1699\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1721\" data-start=\"1701\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1812\" data-start=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1748\" data-start=\"1733\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure, sel, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1900\" data-start=\"1813\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1829\" data-start=\"1815\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1935\" data-start=\"1902\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2286\" data-start=\"1936\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1991\" data-start=\"1936\"\u003eServir à température ambiante (sortir 30 min avant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2141\" data-start=\"1992\"\u003eIdées gourmandes : Sur pain de campagne grillé, Avec un confit de figue ou gelée de vin rouge, Accompagné de noix ou raisin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2212\" data-start=\"2142\"\u003eAccords vins : Sauvignon blanc, Pouilly-Fumé, Crémant de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2286\" data-start=\"2213\"\u003eConservation : entre 4–6 °C, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2321\" data-start=\"2288\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2358\" data-start=\"2322\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2463\" data-start=\"2359\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2382\" data-start=\"2359\"\u003eÉnergie : ~300 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2405\" data-start=\"2383\"\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2427\" data-start=\"2406\"\u003eProtéines : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2448\" data-start=\"2428\"\u003eGlucides : \u0026lt; 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2463\" data-start=\"2449\"\u003eSel : ~1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-140g","offer_id":47423280316747,"sku":"060-1","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-280g","offer_id":47423280349515,"sku":"060-2","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/valencay_38975ea1-5b91-4ddc-b092-a3e1b7a85e1b.jpg?v=1776191319"},{"product_id":"jouvenceau-chevre-fermier","title":"Jouvenceau Chèvre Fermier France - Camembert de Chèvre 200gr","description":"\u003ch2 data-start=\"324\" data-end=\"375\"\u003eUn camembert de chèvre fondant et délicat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"733\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"393\"\u003eJouvenceau\u003c\/strong\u003e, camembert de chèvre fermier, est une création artisanale signée Ferme de la Tremblaye. Sa croûte fleurie ivoire, d’abord douce puis ponctuée de stries au fil de l’affinage, enveloppe une pâte onctueuse et fondante. Sa saveur caprine subtile, évoquant sous-bois et fraîcheur, s’intensifie doucement, subtil mélange de finesse et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"735\" data-end=\"763\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"764\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cli data-start=\"764\" data-end=\"876\"\u003eFromage fermier fabriqué au lait \u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"823\"\u003epasteurisé de chèvre\u003c\/strong\u003e, issu de l’exploitation familiale en Île‑de‑France\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"877\" data-end=\"971\"\u003eForme de petit disque de camembert, affiné pendant 2 à 4 semaines en environnement naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"972\" data-end=\"1052\"\u003eRespect des pratiques durables : agroécologie, pâturage et alimentation locale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1054\" data-end=\"1086\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1269\"\u003ePâte veloutée, goût lacté et léger, notes douces de chèvre frais puis élévation caprine selon l’âge. Un équilibre gourmand, accessible, parfait pour découvrir les fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1271\" data-end=\"1293\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1294\" data-end=\"1636\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1294\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1312\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : camembert, pâte molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1356\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1366\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : chèvre pasteurisé fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1397\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1417\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 27 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1435\" data-end=\"1456\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1446\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1457\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1459\" data-end=\"1474\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, Penicillium candidum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1636\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1566\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de chèvre, lactose. Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1638\" data-end=\"1667\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1668\" data-end=\"1905\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1668\" data-end=\"1716\"\u003eSortir du frigo 20 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1717\" data-end=\"1785\"\u003eParfait sur pain croustillant ou toast, avec miel ou fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1851\"\u003eAccord suggéré : Sancerre blanc, Cidre brut ou un rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1852\" data-end=\"1905\"\u003eConservation : 4–8 °C, à consommer dans les 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 298 kcal \/ 1237 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : \u0026lt;0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 19g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,2g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39436782108742,"sku":"045","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Jouvenceau_99b2cae0-1ecc-4904-bd1c-48506376803b.jpg?v=1776191291"},{"product_id":"clochette-de-chevre-fermiere","title":"Clochettes de Chèvre Fermière - Petits Boutons Authentiques au Lait Cru","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 data-start=\"372\" data-end=\"443\"\u003eClochettes de Chèvre Fermière : élégance mini pour l’apéritif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"798\"\u003eSavourez les \u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"490\"\u003eClochettes de Chèvre Fermière\u003c\/strong\u003e, ces petits fromages en forme de cloche, fabriqués artisanalement dans le Mâconnais. 100 % \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"604\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, affiné environ 2 semaines, avec une \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"670\"\u003ecroûte naturelle plissée\u003c\/strong\u003e et une pâte tendre et crémeuse. Idéales en format apéritif, elles marient authenticité, qualité fermière et plaisir du partage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"800\" data-end=\"833\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"834\" data-end=\"1070\"\u003e\n\u003cli data-start=\"834\" data-end=\"869\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"846\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Mâconnais (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"870\" data-end=\"913\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"880\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre, races locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"914\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"925\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : petits boutons\/clochettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"956\" data-end=\"1002\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"970\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : ~2 semaines en cave fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1070\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1018\"\u003eTechnique\u003c\/strong\u003e : moulage à la louche, affinage lactique non pressé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1072\" data-end=\"1109\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1110\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1110\" data-end=\"1152\"\u003ePâte moelleuse, liseré crémeux au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1153\" data-end=\"1198\"\u003eArômes caprins doux à légèrement acidulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1249\"\u003eCroûte fine plissée, goût salé, texture fondante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1251\" data-end=\"1277\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1278\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1278\" data-end=\"1337\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1289\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : au poids (150 g minimum) \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1338\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1356\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle non pressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1407\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1389\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1408\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1430\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1440\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1457\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1531\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et immunodéprimés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1593\" data-end=\"1626\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1627\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1674\"\u003eTempérature idéale : sortir 15–30 min avant\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1741\"\u003eAccords mets : toasts, légumes croquants, chutney de figue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1742\" data-end=\"1809\"\u003eAccords vins : Beaujolais, Côte-du‑Rhône ou Mâconnais blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1810\" data-end=\"1874\"\u003eConservation : au frais (4–6 °C), à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1909\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1910\" data-end=\"1946\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1947\" data-end=\"2047\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1947\" data-end=\"1970\"\u003eÉnergie : ~280 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1971\" data-end=\"1989\"\u003eLipides : 28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1990\" data-end=\"2011\"\u003eProtéines : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2012\" data-end=\"2032\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2047\"\u003eSel : ~1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 150 gr","offer_id":31737247432774,"sku":"131-1","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 200 gr","offer_id":31737250742342,"sku":"131-2","price":10.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 500 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Sa texture onctueuse et sa salinité mesurée laissent s’exprimer des notes de noisette fraîche, d’herbes de montagne et de crème, avec une légère touche de cave et de sous‑bois en finale. Un grand fromage de terroir, authentique et racé, à la générosité maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"first:mt-1.5\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eOrigine : Massif des Aravis, Haute‑Savoie (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eProducteur : Production fermière AOP (plusieurs fermes des Aravis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eAffinage : 3 à 6 semaines en cave humide, lavages et retournements réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eParticularité : AOP exclusivement fermière, 100 % lait cru de chèvre, croûte lavée et format individuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"first:mt-1.5\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003ePâte souple et fondante, arômes caprins fins, crème et noisette, touches herbacées alpines et légère note animale de croûte lavée; finale saline, nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"first:mt-1.5\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eFormat : Petite meule de +\/- 300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eType de pâte : Molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eType de lait : Chèvre, lait cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eMatière grasse : ~45 % MG\/ES indicatif\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eIngrédients : Lait cru de chèvre, ferments lactiques, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eConvient aux femmes enceintes : Non (lait cru, pâte molle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eAllergènes : Lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eAutres infos : AOP depuis 2002; affinage traditionnel en caves fraîches et humides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"first:mt-1.5\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortir du réfrigérateur 30–45 min avant dégustation (service 12–14 °C).\u003cbr\u003eIdéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlateau savoyard avec pain de campagne, noix et charcuteries fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartines rustiques (légèrement fondues) ou polenta crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalade tiède de pommes de terre et herbes fraîches\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAccords parfaits : Vins de Savoie blancs (Jacquère\/Apremont, Roussette), Chignin‑Bergeron; rouges légers (Mondeuse), cidre brut, bières de montagne blondes.\u003cbr\u003eConservation : Entre 4 °C et 8 °C, dans son papier\/fromager; laissez la croûte respirer. À consommer 5–7 jours après ouverture pour un optimum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"first:mt-1.5\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes indicatives pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eÉnergie : ~300–340 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eDont sucres : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eMatières grasses : ~25–28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eDont acides gras saturés : ~18–20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eProtéines : ~19–21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"first:mt-1.5\"\u003eSel : ~1.2–1.8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 150gr)","offer_id":53190815154507,"sku":"144","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 pièce (+\/- 300gr)","offer_id":53190815187275,"sku":"144-2","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Rove_1.jpg?v=1776191327"},{"product_id":"persille-de-tarentaise-chevre-fermier","title":"Persillé de Tignes – Fromage de montagne mixte Rare – Terroir de Savoie","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eLe Persillé de Tignes : L'Âme Sauvage des Alpages de Savoie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePlongez au cœur de la Haute-Tarentaise avec le \u003cb data-index-in-node=\"47\" data-path-to-node=\"3\"\u003ePersillé de Tignes\u003c\/b\u003e, un fromage d’exception qui incarne à lui seul la rudesse et la noblesse des sommets savoyards. Ce trésor est bien plus qu’un simple fromage; c’est une pièce d’histoire gastronomique, autrefois prisée par la cour de l’Empereur Charlemagne (selon la légende). Sa particularité réside dans son caractère authentique : une pâte pressée non cuite qui, au fil d’un affinage lent en cave humide, développe de fines marbrures bleutées de manière naturelle, sans aucun ajout de pénicillium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eChaque bouchée offre une expérience sensorielle unique, oscillant entre la douceur du \u003cb data-index-in-node=\"86\" data-path-to-node=\"4\"\u003elait de chèvre et de vache mélangé \u003c\/b\u003eet la puissance minérale de son terroir d'altitude. Sa texture, à la fois friable et fondante, révèle des notes de sous-bois et de noisette sauvage, typiques des pâturages de haute montagne. Ce fromage rare, produit en quantités limitées, s'adresse aux amateurs de \u003cb data-index-in-node=\"366\" data-path-to-node=\"4\"\u003eproduits de terroir\u003c\/b\u003e authentiques et aux épicuriens en quête de saveurs originelles. Inviter le Persillé de Tignes à votre table, c'est offrir un voyage gustatif sur les pentes escarpées de la Vanoise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eAppellation :\u003c\/b\u003e Produit de terroir (Savoie).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eTerroir :\u003c\/b\u003e Exclusivement fabriqué en Haute-Tarentaise, autour du village de Tignes et de la vallée de l'Isère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eMéthode de fabrication :\u003c\/b\u003e Élaboré à partir de lait cru de chèvre et de vache. Le caillé est brisé grossièrement puis moulé à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eAffinage :\u003c\/b\u003e Entre 2 et 4 mois en cave fraîche et humide, permettant le développement spontané du bleu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003eSavoir-faire :\u003c\/b\u003e Un fromage \"historique\" dont la technique de persillage naturel est l'une des dernières en France.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"8\"\u003ePersillé de Tignes\u003c\/b\u003e se distingue par une croûte rustique, brune et fleurie. En bouche, l'attaque est franche, marquée par une salinité équilibrée et une acidité légère typique du lait de chèvre. La texture évolue de granuleuse à onctueuse, libérant des arômes complexes de champignons frais, de terre humide et une pointe d'amertume noble en fin de dégustation. Son persillage discret apporte une puissance aromatique sans jamais saturer le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eType de pâte :\u003c\/b\u003e Pâte pressée non cuite, persillage naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eType de lait :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre et vache mélangé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eMatière grasse :\u003c\/b\u003e Environ \u003cb data-index-in-node=\"25\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e27%\u003c\/b\u003e sur produit fini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e Format cylindrique d'environ 1kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre \/vache, présure, ferments lactiques, sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003eFemme enceinte :\u003c\/b\u003e Déconseillé (lait cru).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Lactose.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eTempérature idéale :\u003c\/b\u003e Sortir du réfrigérateur \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e45 minutes\u003c\/b\u003e avant dégustation pour libérer les arômes de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eMoments de consommation :\u003c\/b\u003e Indispensable sur un plateau de fin de repas ou en copeaux sur une salade de noix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eAccords vins \/ boissons :\u003c\/b\u003e Se marie à merveille avec un vin blanc de Savoie (Chignin-Bergeron) ou un vin de paille liquoreux pour contraster avec son caractère salin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eIdées d’utilisation :\u003c\/b\u003e Délicieux fondu sur une tranche de pain de campagne grillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Dans son papier d'origine, dans le bac à légumes (entre \u003cb data-index-in-node=\"71\" data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e4°C et 8°C\u003c\/b\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003eÉnergie :\u003c\/b\u003e 1410 kJ \/ 340 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003eMatières grasses :\u003c\/b\u003e 27.4 g (dont acides gras saturés : 18.5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003eGlucides :\u003c\/b\u003e 1,06 g (dont sucres : \u0026lt; 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003eProtéines :\u003c\/b\u003e 17.9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,4,0\"\u003eSel :\u003c\/b\u003e 1,58 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/4 pièce +\/-250g","offer_id":39266090385478,"sku":"370-2","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 pièce +\/-500g","offer_id":47344179052875,"sku":"370-3","price":27.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-1000g","offer_id":57072846078283,"sku":"370-4","price":53.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/persille_de_tignes.jpg?v=1776682890"},{"product_id":"le-figou-chevre-fermier","title":"Le Figou Chèvre Fermier Nouvelle-Aquitaine – Fromage Gastronomique","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eL’emblème du Limousin : Le Figou et son cœur fondant à la figue\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"3\"\u003eFigou chèvre fermier\u003c\/b\u003e séduit par l’alliance entre la fraîcheur du \u003cb data-index-in-node=\"103\" data-path-to-node=\"3\"\u003elait de chèvre fermier\u003c\/b\u003e et un cœur à la \u003cb data-index-in-node=\"161\" data-path-to-node=\"3\"\u003econfiture de figue\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eOriginaire de la \u003cb data-index-in-node=\"198\" data-path-to-node=\"3\"\u003eNouvelle-Aquitaine\u003c\/b\u003e, au cœur du Limousin, ce fromage en forme de figue célèbre le terroir et le geste artisanal. Chaque pièce est façonnée à la main. Le caillé frais est moulé avec soin pour préserver son cœur fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"6\"\u003eFigou chèvre fermier\u003c\/b\u003e puise ses racines en \u003cb data-index-in-node=\"53\" data-path-to-node=\"6\"\u003eHaute-Vienne\u003c\/b\u003e, dans un élevage caprin respectueux des cycles naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003eAppellation :\u003c\/b\u003e Fromage fermier de Nouvelle-Aquitaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eTerroir :\u003c\/b\u003e Pâturages du Limousin, riches en biodiversité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003eFabrication :\u003c\/b\u003e Caillé lactique obtenu après une lente maturation, moulé manuellement avec un cœur de confiture de figue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eAffinage :\u003c\/b\u003e Très court (frais), pour préserver la douceur lactée et la souplesse de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003eSavoir-faire :\u003c\/b\u003e Sa forme distinctive est obtenue grâce à un pochage spécifique imitant le fruit dont il porte le nom.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe premier contact révèle une \u003cb data-index-in-node=\"40\" data-path-to-node=\"9\"\u003etexture onctueuse et dense\u003c\/b\u003e. Les notes lactiques, légèrement acidulées, laissent ensuite place à la richesse de la figue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe grain du fruit apporte un léger croquant. Il contraste avec la finesse de la pâte de \u003cb\u003echèvre\u003c\/b\u003e. La finale reste douce, fraîche et délicatement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eCe fromage est présenté dans son format originel. Il conserve ainsi ses arômes et son identité de spécialité gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eType de vente :\u003c\/b\u003e À l’unité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eType de pâte :\u003c\/b\u003e Pâte fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eType de lait :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre (fermier).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eMatière grasse :\u003c\/b\u003e Environ 22% sur produit fini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e Environ 150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre entier, confiture de figue, sel, présure, ferments lactiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003eFemme enceinte :\u003c\/b\u003e Déconseillé (lait cru).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Lait (Lactose).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eTempérature idéale :\u003c\/b\u003e Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation pour libérer les arômes de la figue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eMoments :\u003c\/b\u003e Parfait en fin de repas ou à l'heure du brunch sur une tranche de pain de seigle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eAccords vins :\u003c\/b\u003e Un vin blanc liquoreux comme un Monbazillac ou un vin blanc sec et fruité tel qu'un Sauvignon de Nouvelle-Aquitaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eIdées d’utilisation :\u003c\/b\u003e Tranché sur une salade de roquette avec quelques noix ou servi avec un jambon cru de pays.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e À conserver entre +2°C et +6°C dans son emballage d'origine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eCette création plaît aux amateurs de lait \u003cb\u003ecaprin\u003c\/b\u003e et aux palais en quête d’un équilibre sucré-salé. Elle évoque aussi l’univers des \u003cb\u003ebiquettes\u003c\/b\u003e et des chèvres frais de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003eÉnergie :\u003c\/b\u003e 980 kJ \/ 235 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003eMatières grasses :\u003c\/b\u003e 18 g (dont acides gras saturés : 12 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003eGlucides :\u003c\/b\u003e 11 g (dont sucres : 9 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003eProtéines :\u003c\/b\u003e 10 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003eSel :\u003c\/b\u003e 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 150g","offer_id":57031292453195,"sku":"513","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 300g","offer_id":57031292485963,"sku":"513-2","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 450g","offer_id":57031292518731,"sku":"513-3","price":27.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Fiche_produit_1024_x_1024_14_48a6a12f-5735-41db-b416-eee956705988.jpg?v=1776191403"},{"product_id":"chevre-frais-fermier-du-maconnais","title":"Cabrifrais Chèvre fermier au Lait Cru de Bourgogne 90gr","description":"\u003ch2 data-end=\"451\" data-start=\"364\"\u003eL’authenticité dans sa forme la plus pure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"839\" data-start=\"452\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"492\" data-start=\"455\"\u003eChèvre Frais de la \u003c\/strong\u003eSaône et Loire incarne la fraîcheur et la simplicité d’un \u003cstrong data-end=\"567\" data-start=\"536\"\u003efromage de chèvre artisanal\u003c\/strong\u003e, produit à base de \u003cstrong data-end=\"599\" data-start=\"587\"\u003elait cru\u003c\/strong\u003e. Ce\u003cstrong data-end=\"640\" data-start=\"611\"\u003e petit fromage de 90 g\u003c\/strong\u003e est idéal pour les amateurs de goût doux et crémeux. Sans affinage, ils conservent toute leur \u003cstrong data-end=\"758\" data-start=\"735\"\u003elactosité naturelle\u003c\/strong\u003e et une texture fondante parfaite pour les tartines, salades ou recettes légères.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"874\" data-start=\"841\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1157\" data-start=\"875\"\u003e\n\u003cli data-end=\"912\" data-start=\"875\"\u003eRégion : Mâconnaise, Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"949\" data-start=\"913\"\u003eLait : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"986\" data-start=\"950\"\u003eForme : petit cylindre frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1023\" data-start=\"987\"\u003ePoids : 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1074\" data-start=\"1024\"\u003eAffinage : aucun – fromage ultra frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1157\" data-start=\"1075\"\u003eTechnique : fabrication quotidienne à la ferme, moulage doux, égouttage lent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1196\" data-start=\"1159\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1341\" data-start=\"1197\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1235\" data-start=\"1197\"\u003eTexture fraîche, lisse et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1282\" data-start=\"1236\"\u003eArômes lactiques doux, légèrement acidulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1341\" data-start=\"1283\"\u003eGoût délicat, sans amertume, idéal pour toute la famille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1369\" data-start=\"1343\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1673\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1381\" data-start=\"1372\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce +\/-90gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1432\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1450\" data-start=\"1434\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : fraîche, non affinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1504\" data-start=\"1476\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1478\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1540\" data-start=\"1505\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1527\" data-start=\"1507\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-end=\"1538\" data-start=\"1530\"\u003e28 %\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1595\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1558\" data-start=\"1543\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1673\" data-start=\"1596\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1612\" data-start=\"1598\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1708\" data-start=\"1675\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2095\" data-start=\"1709\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1761\" data-start=\"1709\"\u003eServir frais, sortie 10–15 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1762\"\u003eIdées d’accompagnements :\n\u003cul data-end=\"1950\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1845\" data-start=\"1794\"\u003ePain grillé, miel, confiture ou herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1896\" data-start=\"1848\"\u003eÉmietté dans une salade verte ou de crudités\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1899\"\u003eIntégré à une sauce ou garniture de tarte salée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2018\" data-start=\"1951\"\u003eAccords vins : Mâcon blanc, Crémant de Bourgogne, Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2095\" data-start=\"2019\"\u003eConservation : au frais entre 4–6 °C, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2130\" data-start=\"2097\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2167\" data-start=\"2131\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2272\" data-start=\"2168\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2191\" data-start=\"2168\"\u003eÉnergie : ~270 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2214\" data-start=\"2192\"\u003eLipides :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e28 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2236\" data-start=\"2215\"\u003eProtéines : ~14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2257\" data-start=\"2237\"\u003eGlucides : \u0026lt; 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2272\" data-start=\"2258\"\u003eSel : ~1,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 90g","offer_id":57041962795339,"sku":"132","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 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Fabriqué avec un mélange de \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"526\"\u003elait de brebis 60% et chèvre 40%\u003c\/strong\u003e, il est idéal pour griller ou déguster frais. Son arôme délicatement mentholé et sa \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"658\"\u003etexture semi-ferme à la cuisson inaltérable\u003c\/strong\u003e en font une spécialité culinaire incontournable, apportant une touche méditerranéenne authentique à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"778\" data-end=\"807\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"808\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cli data-start=\"808\" data-end=\"874\"\u003eAppellation : \u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003eAOP Halloumi\u003c\/strong\u003e, exclusivement produit à Chypre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"875\" data-end=\"968\"\u003eComposition : mélange de lait de brebis (≈ 60 %) et de Chèvre (≈ 40 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"969\" data-end=\"1045\"\u003eAjout de \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"997\"\u003ementhe séchée\u003c\/strong\u003e directement au centre du fromage avant pliage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1126\"\u003eMaturation : environ \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1081\"\u003e40 jours\u003c\/strong\u003e, salage puis séchage en atmosphère contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1128\" data-end=\"1161\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1397\"\u003eLa pâte révèle un profil de \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1212\"\u003egoût frais et salé\u003c\/strong\u003e, équilibré par une touche lactée et renforcé par des accents \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1287\"\u003ementholés\u003c\/strong\u003e pénétrants. À la cuisson, une croûte dorée se forme, sublimant des notes caramélisées sans fusionner la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1399\" data-end=\"1421\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1422\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1422\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1433\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : Prix du bloc d’environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1507\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1469\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, à texture « squeaky »\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1544\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1518\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache, brebis, chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1567\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 24 g (dont 16 g saturés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1622\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait de brebis et lait de chèvre, lait caillé, auquel on ajoute de la menthe séchée, lait frais, présure, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1676\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1692\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lactose - à consommer avec précaution en cas d’intolérance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1755\" data-end=\"1784\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1785\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1853\"\u003eÀ griller ou frire à la poêle ou au BBQ jusqu’à belle coloration\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"2072\"\u003eSe marie à :\n\u003cul data-start=\"1873\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1873\" data-end=\"1923\"\u003eSalade de tomates cerises, courgettes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1971\"\u003eBrochettes accompagnées de menthe fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1974\" data-end=\"2017\"\u003eSauce tzatziki ou vinaigrette citronnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2072\"\u003eÀ consommer frais en cubes ou tranches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2197\"\u003eConservation : au frais (+4 °C), dans sa saumure, jusqu’à 12 mois non ouvert; à consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2199\" data-end=\"2228\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2264\" data-end=\"2416\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 300 kcal \/ 1250 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,5g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57497326092619,"sku":"261","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57497326125387,"sku":"261-2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57497326158155,"sku":"261-3","price":29.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/halloumi_b5cc36ea-ca8a-4f85-9933-a331c0aa4f04.jpg?v=1776191208"},{"product_id":"chevrette-de-novel-fermiere","title":"Chevrette de Novel Fermière Chèvre Lait Cru Savoie","description":"\u003ch2 data-end=\"343\" data-start=\"284\"\u003eChevrette de Novel : l’élégance caprine de Savoie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"789\" data-start=\"344\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-end=\"379\" data-start=\"357\"\u003eChevrette de Novel\u003c\/strong\u003e, un fromage fermier de \u003cstrong data-end=\"419\" data-start=\"403\"\u003eHaute-Savoie\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"423\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, élaboré artisanalement dans la vallée de la Morge. Affiné 4 mois, ce disque à la pâte souple révèle un profil riche et élégant, oscillant entre fougue caprine et rondeur subtile, évoquant les sommets alpins. Véritable trésor du terroir, il s’impose comme l’élément phare de vos plateaux, apportant caractère et finesse à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"824\" data-start=\"791\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1201\" data-start=\"825\"\u003e\n\u003cli data-end=\"881\" data-start=\"825\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"841\" data-start=\"827\"\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e : Vallée de la Morge, Savoie (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"958\" data-start=\"882\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"892\" data-start=\"884\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : 100 % cru de chèvre fermier, exclusivement en saison estivale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1014\" data-start=\"959\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"970\" data-start=\"961\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : disque de 800gr à 1,2kg, moule traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1067\" data-start=\"1015\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1017\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : environ 4 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1201\" data-start=\"1068\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1082\" data-start=\"1070\"\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : chaque meule bénéficie de l’alimentation riche et florale des alpages savoyards, gage d’authenticité et de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1240\" data-start=\"1203\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn crescendo gourmand :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1468\" data-start=\"1267\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1320\" data-start=\"1267\"\u003eDépart sur des notes lactiques douces et fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1367\" data-start=\"1321\"\u003eMilieu de bouche caprin affirmé et typique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1468\" data-start=\"1368\"\u003eFinale persistante, boisée, résineuse, avec une pointe poivrée rappelant les herbes montagnardes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1496\" data-start=\"1470\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : Vendu à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1529\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1531\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : souple, disque\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1603\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1577\" data-start=\"1569\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1635\" data-start=\"1604\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1606\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1662\" data-start=\"1636\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1638\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : ~4 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1663\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1680\" data-start=\"1665\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, présure, sel, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1807\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1734\" data-start=\"1720\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre – déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1842\" data-start=\"1809\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2205\" data-start=\"1843\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1843\"\u003eSortir 1 h avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2046\" data-start=\"1876\"\u003eSuggestions gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2046\" data-start=\"1907\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1946\" data-start=\"1907\"\u003eSur pain de campagne, filet de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2009\" data-start=\"1949\"\u003eSur salade de jeunes pousses, noix, vinaigrette au cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2046\" data-start=\"2012\"\u003eFondu en papillote sur légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2131\" data-start=\"2047\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2065\" data-start=\"2049\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Champagne rosé, Sancerre, single malt doux, ou Gigondas rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2132\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2150\" data-start=\"2134\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4 °C, à consommer dans les 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2240\" data-start=\"2207\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2409\" data-start=\"2278\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2310\" data-start=\"2278\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie : \u003c\/strong\u003e351 kcal \/ 1470 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2351\" data-start=\"2311\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides :\u003c\/strong\u003e 35 g (dont saturés : 22 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2372\" data-start=\"2352\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2393\" data-start=\"2373\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2409\" data-start=\"2394\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel : \u003c\/strong\u003e1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46787691708747,"sku":"146-1","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39434925932614,"sku":"146-2","price":14.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39434925965382,"sku":"146-3","price":18.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 1000 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Conçue à partir de \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"622\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e, cette brique rectangulaire renferme une véritable \u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"706\"\u003efeuille de cerisier japonais\u003c\/strong\u003e (sakura), apportant un parfum floral subtil à sa pâte tendre. Sa croûte naturelle légèrement plissée et sa texture fondante en font une pièce unique pour les amateurs de fromages d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"900\" data-end=\"933\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"934\" data-end=\"1246\"\u003e\n\u003cli data-start=\"934\" data-end=\"994\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"950\"\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e : Melle, Deux‑Sèvres (Nouvelle‑Aquitaine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"995\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1005\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de chèvre, issu de pâturages locaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1068\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : brique rectangulaire (~200–220 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1107\" data-end=\"1136\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1121\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1137\" data-end=\"1246\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1151\"\u003eMotivation\u003c\/strong\u003e : Un clin d'oeil avec l’inspiration japonaise du sakura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1248\" data-end=\"1285\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1286\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1336\"\u003eTexture veloutée, légèrement mousseuse en cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1337\" data-end=\"1389\"\u003eArômes caprins doux, rehaussés de notes florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1390\" data-end=\"1452\"\u003eSaveur délicate de cerise, amande et végétal frais en finale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1454\" data-end=\"1480\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1481\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1492\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~220 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1520\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1522\" data-end=\"1538\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1596\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1578\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1597\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1619\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : ~24 % MG\/PT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1650\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, présure, ferments, sel, feuille de cerisier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1719\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1735\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1810\" data-end=\"1843\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1844\" data-end=\"2203\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1883\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1884\" data-end=\"2059\"\u003eSuggestions gourmandes :\n\u003cul data-start=\"1915\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"1963\"\u003eEn tranche sur toast chaud, un filet de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1966\" data-end=\"2008\"\u003eEn salade avec roquette, poire et noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2011\" data-end=\"2059\"\u003eSur plateau avec chutney ou confit de fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2060\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2078\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Sauvignon du Poitou, saké doux, Champagne extra-brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2136\" data-end=\"2203\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2138\" data-end=\"2154\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4 °C, consommer sous 5–7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2205\" data-end=\"2238\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2276\" data-end=\"2384\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2276\" data-end=\"2308\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 325 kcal \/ 1350 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2309\" data-end=\"2327\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides :\u003c\/strong\u003e 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2328\" data-end=\"2350\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 20,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2351\" data-end=\"2369\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2370\" data-end=\"2384\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel : \u003c\/strong\u003e~1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (+\/- 110gr)","offer_id":53190486294859,"sku":"167","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce (+\/- 220gr)","offer_id":53190486327627,"sku":"167-2","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Sakura.jpg?v=1776191300"},{"product_id":"berrichon-chevre-fermier","title":"Sainte-Maure Chèvre Fermier lait Cru - Touraine Authentique 280gr","description":"\u003ch2 data-end=\"259\" data-start=\"224\"\u003eUn trésor fermier du Berry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"673\" data-start=\"260\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"283\" data-start=\"263\"\u003eSainte-Maure chèvre cendré\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong data-end=\"283\" data-start=\"263\"\u003e \u003c\/strong\u003efromage du Berry, est une petite merveille artisanale produite en Touraine. Sa fabrication est issu exclusivement de lait cru de chèvre, ce cylindre cendré séduit avec son cœur \u003cstrong data-end=\"469\" data-start=\"447\"\u003ecrémeux et fondant\u003c\/strong\u003e et une croûte légèrement grise, résultat d’un affinage subtil à la cendre. Sa saveur est \u003cstrong data-end=\"594\" data-start=\"559\"\u003efine, parfumée, douce à moyenne\u003c\/strong\u003e, idéale pour les amateurs à la recherche d’un produit authentique et maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"704\" data-start=\"675\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1066\" data-start=\"705\"\u003e\n\u003cli data-end=\"790\" data-start=\"705\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"722\" data-start=\"707\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : fromage fermier du Berry, fabrication limitée et confidentielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"848\" data-start=\"791\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"803\" data-start=\"793\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Touraine, cœur du Berry (Indre-et-Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"877\" data-start=\"849\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"851\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"950\" data-start=\"878\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"892\" data-start=\"880\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : environ 1 mois, pâte molle à croûte cendrée naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1101\" data-start=\"1068\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1346\" data-start=\"1102\"\u003eCe fromage offre une texture onctueuse et fondante, avec une pâte dense et veloutée. Les arômes sont délicats : chèvre frais évoluant vers des notes plus prononcées après cendre, légèrement fumées et terroir, avec une intensité douce à moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1370\" data-start=\"1348\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1684\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1443\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1398\" data-start=\"1373\"\u003eType de vente \u0026amp; poids\u003c\/strong\u003e : vendu entier (280g) ou moitié (~140 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1490\" data-start=\"1444\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1446\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte naturelle cendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1491\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1501\" data-start=\"1493\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1551\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1522\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ± 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1614\" data-start=\"1552\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1569\" data-start=\"1554\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait chèvre cru ,présure ,paille seigle ,ferments ,cendre végétale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1684\" data-start=\"1615\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1631\" data-start=\"1617\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre (à éviter cru pendant la grossesse)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1715\" data-start=\"1686\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2194\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1798\" data-start=\"1716\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation pour sublimer les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1860\" data-start=\"1799\"\u003eA servir en salade verte avec des noix, des pommes et un miel léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1940\" data-start=\"1861\"\u003eVins conseillés: blancs secs de Touraine (Sancerre, Menetou‑Salon), ou rosé léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2102\" data-start=\"1941\"\u003eUtilisations :\n\u003cul data-end=\"2102\" data-start=\"1966\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2008\" data-start=\"1966\"\u003eTartiné sur pain frais avec ciboulette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2044\" data-start=\"2011\"\u003eÉmietté dans une salade tiède\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2102\" data-start=\"2047\"\u003ePrésenté sur plateau mixte avec confitures fruitées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2194\" data-start=\"2103\"\u003eConservation : réfrigérateur (4–6 °C), film alimentaire, à consommer sous 10–14 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2225\" data-start=\"2196\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2439\" data-start=\"2261\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2296\" data-start=\"2261\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2274\" data-start=\"2263\"\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : 222 kcal \/ 924 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2345\" data-start=\"2297\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2310\" data-start=\"2299\"\u003eLipides\u003c\/strong\u003e : 18 g dont saturés : 10 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2396\" data-start=\"2346\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2360\" data-start=\"2348\"\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : 2,3 g dont sucres : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2423\" data-start=\"2397\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2412\" data-start=\"2399\"\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 14,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2439\" data-start=\"2424\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2433\" data-start=\"2426\"\u003eSel\u003c\/strong\u003e : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-140g","offer_id":53190424035659,"sku":"057-2","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-280g","offer_id":53190424068427,"sku":"057-3","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Picodon_1.jpg?v=1776191289"},{"product_id":"rove-thym-chevre-de-provence","title":"Rove des Garrigues Chèvre fermier de Provence au Thym sauvage","description":"\u003ch2 class=\"ql-align-justify\"\u003eUn fromage fermier au cœur des garrigues\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eLe \u003cstrong\u003eRove des Garrigues\u003c\/strong\u003e est un délicieux \u003cstrong\u003efromage au lait de chèvre\u003c\/strong\u003e, fabriqué artisanalement avec soin. Originaire de la région de Provence, ce fromage de chèvre de race Rove offre une expérience gustative unique avec sa texture crémeuse et son goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eLe \u003cstrong\u003eRove des Garrigues\u003c\/strong\u003e est fabriqué à partir de lait de chèvre frais et de qualité, issu d'élevages locaux. Sa fabrication artisanale garantit une qualité supérieure et préserve les saveurs naturelles du lait de chèvre. Affiné avec soin, ce fromage développe des arômes subtils et délicats qui raviront les amateurs de fromages de chèvre. le parfum de thym est rajouté lors de la fabrication, contrairement au Rove des Garrigues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"893\" data-start=\"865\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1212\" data-start=\"894\"\u003e\n\u003cli data-end=\"964\" data-start=\"894\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Provence, terroir des garrigues et collines ensoleillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1020\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Fermière, à la main, moulé au torchon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1064\" data-start=\"1021\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e : Chèvre Rove, pâturage en liberté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1125\" data-start=\"1065\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 3 semaines selon la consistance souhaitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1212\" data-start=\"1126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : Le thym est ajouté avant l'affinage, ce qui parfume subtilement la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1548\" data-start=\"1214\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1214\"\u003eLe Rove des Garrigues développe une \u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1273\"\u003etexture fine et onctueuse\u003c\/strong\u003e, avec des \u003cstrong data-end=\"1330\" data-start=\"1313\"\u003earômes lactés\u003c\/strong\u003e légers et une \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1345\"\u003enote herbacée marquée\u003c\/strong\u003e. Le thym sauvage lui apporte une fraîcheur aromatique qui évoque les paysages de garrigue. En bouche, le goût est doux, équilibré, légèrement acidulé avec une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1572\" data-start=\"1550\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1874\" data-start=\"1573\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1616\" data-start=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1653\" data-start=\"1617\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre (race Rove)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1687\" data-start=\"1654\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1688\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : env. 90 g pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1772\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, thym, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1794\" data-start=\"1773\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1874\" data-start=\"1795\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConvient aux femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : Non recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1905\" data-start=\"1876\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2291\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1968\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ servir\u003c\/strong\u003e à température ambiante après 15 min hors du frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2109\" data-start=\"1969\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal avec\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2109\" data-start=\"1986\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1986\"\u003eTartines à l’huile d’olive ou miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"2027\"\u003eSalades estivales, tomates confites\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2109\" data-start=\"2069\"\u003ePlateau de fromages avec fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2110\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVins conseillés\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2197\" data-start=\"2132\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2152\" data-start=\"2132\"\u003eRosé de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2155\"\u003eBlancs secs (Sancerre, Côtes-du-Rhône)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2291\" data-start=\"2198\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation \u003c\/strong\u003e: 8 à 10 °C, film au contact + papier, consommer sous 14 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 90g","offer_id":57360739008843,"sku":"450","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 180g","offer_id":57360739041611,"sku":"450-2","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 270g","offer_id":57360739074379,"sku":"450-3","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Rove.jpg?v=1776191325"},{"product_id":"tricorne-chevre-fermier","title":"Tricorne Chèvre Fermier Charente-Maritime – Authentique \u0026 Raffiné","description":"\u003ch2 data-end=\"520\" data-start=\"454\"\u003eÉlégance triangulaire, douceur caprine à l’état pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1040\" data-start=\"521\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"534\"\u003eTricorne chèvre fermier\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception façonné en Charente-Maritime. Sa forme triangulaire unique évoque l’élégance d’un tricorne tout en révélant une pâte tendre, fondante sous une fine \u003cstrong data-end=\"762\" data-start=\"734\"\u003ecroûte fleurie naturelle\u003c\/strong\u003e. Ce fromage au \u003cstrong data-end=\"800\" data-start=\"778\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e séduit par sa douceur équilibrée, ses délicates \u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"849\"\u003enotes lactiques\u003c\/strong\u003e et un goût caprin subtil, reflétant un savoir-faire fermier d’authenticité. Idéal pour sublimer vos plateaux de charcuterie fine ou créer un moment de dégustation raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1079\" data-start=\"1042\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1457\" data-start=\"1080\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1171\" data-start=\"1080\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1097\" data-start=\"1082\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : fromagé fermier traditionnel de Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1229\" data-start=\"1172\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1185\" data-start=\"1174\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : marais poitevin, terre d’élevage caprin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1275\" data-start=\"1230\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1244\" data-start=\"1232\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : information non disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1457\" data-start=\"1276\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1290\" data-start=\"1278\"\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : son nom puise ses origines dans la forme « trois-cornes », déjà mentionnée au XVIIᵉ siècle comme “Trébêche” ou “Trois-Cornes” \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1500\" data-start=\"1459\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1899\" data-start=\"1501\"\u003eCe fromage développe une pâte blanche, lisse et homogène à cœur, qui devient irrésistiblement fondante sous la croûte. Il émane une \u003cstrong data-end=\"1658\" data-start=\"1633\"\u003edouce odeur de paille\u003c\/strong\u003e, accompagnée de \u003cstrong data-end=\"1715\" data-start=\"1675\"\u003enotes lactiques fraîches et caprines\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’équilibre est parfait entre légèreté, douceur et intensité, avec une précision aromatique typique des fromages de terroir poitevin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1932\" data-start=\"1901\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2406\" data-start=\"1933\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1973\" data-start=\"1933\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1943\" data-start=\"1935\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : portion ou pièce fermière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2029\" data-start=\"1974\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1992\" data-start=\"1976\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2058\" data-start=\"2030\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2040\" data-start=\"2032\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2164\" data-start=\"2059\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2079\" data-start=\"2061\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 23 % (valeur indicative régionale) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2249\" data-start=\"2165\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2176\" data-start=\"2167\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 180 g (pièce standard)\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2372\" data-start=\"2250\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2267\" data-start=\"2252\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, présure, sels — sans information sur femme enceinte (information non disponible)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2406\" data-start=\"2373\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2389\" data-start=\"2375\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2446\" data-start=\"2408\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"3015\" data-start=\"2447\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2579\" data-start=\"2447\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2463\" data-start=\"2449\"\u003eÀ déguster\u003c\/strong\u003e : à température ambiante, sur une belle tranche de pain de campagne ou toastée pour accentuer sa texture crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2679\" data-start=\"2580\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2593\" data-start=\"2582\"\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : un vin blanc sec frais (type blanc de Loire ou Anjou blanc) ou un vin rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2906\" data-start=\"2680\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2705\" data-start=\"2682\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2906\" data-start=\"2712\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2779\" data-start=\"2712\"\u003ePlaisir simple sur une planche avec miel ou confiture de figues\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2827\" data-start=\"2782\"\u003eFond sur des toasts pour apéritif raffiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2906\" data-start=\"2830\"\u003eSublime avec des herbes fraîches (aillet, basilic) ou fleurs comestibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3015\" data-start=\"2907\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2925\" data-start=\"2909\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : conserver au frais (4-8 °C), consommer dans les 15 jours pour préserver crème et saveur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3055\" data-start=\"3017\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"3094\" data-start=\"3056\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3092\" data-start=\"3061\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"3335\" data-start=\"3095\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3135\" data-start=\"3095\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3135\" data-start=\"3097\"\u003eInformation non disponible\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374768456011,"sku":"307","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Tricorne.jpg?v=1776191324"},{"product_id":"erborinato-lait-de-chevre","title":"Erborinato di Capra – Fromage type Gorgonzola au Lait de Chèvre","description":"\u003ch2 data-section-id=\"z9tt8t\" data-end=\"205\" data-start=\"129\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eErborinato de Chèvre : l'élégance d’un bleu italien au lait de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"erbo-description\"\u003e\u003cstrong\u003eL'\u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003eErborinato au lait de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un fromage à pâte persillée d'origine italienne, élaboré exclusivement à partir de\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003elait entier de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Héritier de la grande tradition fromagère lombarde, il tire son nom du mot dialectal milanais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eerborin\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(persil), en référence aux veinures vert-bleutées qui strient sa pâte ivoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"erbo-description\"\u003eAffiné en cave humide pendant\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003e60 à 90 jours\u003c\/span\u003e, ce fromage développe des arômes herbacés et lactés propres au lait caprin, nuancés par les notes poivrées et terreuses du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003ePenicillium roqueforti\u003c\/span\u003e. Sa texture crémeuse et fondante, plus fine que celle d'un gorgonzola au lait de vache, en fait un fromage d'une élégance rare, idéal pour les plateaux de dégustation ou la gastronomie créative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"939\" data-start=\"906\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1186\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Lombardie, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : de chèvre entier pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e : tomme cylindrique ~1,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 60 à 90 jours en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte persillée, Penicillium roqueforti incorporé, affinage traditionnel en cave humide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1225\" data-start=\"1188\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTexture crémeuse et fondante, grain fin et onctueux. Nez lactée-beurré avec notes herbacées propres au lait caprin, nuancées par des arômes de champignon et de sous-bois. Bouche ample et équilibrée : fraîcheur acidulée du lait de chèvre, puissance poivrée du bleu, finale persistante et légèrement salée, sans piquant excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : apéritif raffiné sur crackers au sésame, en copeaux sur salade de roquette-poire, en sauce pour risotto ou pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1423\" data-start=\"1397\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1714\" data-start=\"1424\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (de 250g à 1kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de chèvre entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 % M.G.\/E.S.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait de chèvre entier pasteurisé, sel, ferments lactiques, Penicillium roqueforti, présure animale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, lactoze\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePeut être consommé par les femmes enceintes (lait pasteurisé)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1749\" data-start=\"1716\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2095\" data-start=\"1750\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : sortir 30-45 min avant dégustation pour révéler tous les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn fines tranches sur crackers au sésame ou pain de noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette, poire rôtie et noix caramélisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn sauce fondante pour risotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRâpé sur des pâtes fraîches ou des gnocchis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn plateau apéritif avec figues fraîches ou miel de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vin blanc moelleux (Sauternes, Jurançon), vin rouge fruité (Barolo, Amarone), bière brune, Muscat\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 2-6 °C, papier spécial fromage, consommer sous 7 jours après ouverture\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2130\" data-start=\"2097\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2167\" data-start=\"2131\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2312\" data-start=\"2168\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eValeur énergétique : 1460 kJ \/ 352 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003edont saturées : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGlucides : 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003edont sucres : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSel : 2,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCalcium : 420 mg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":57498097123659,"sku":"186","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":57498097156427,"sku":"186-1","price":13.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":57498097189195,"sku":"186-2","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 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