{"title":"FROMAGES AU LAIT DE BREBIS","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez notre collection raffinée de fromages de brebis, une symphonie de saveurs délicates et d'arômes envoûtants. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlongez dans l'univers exquis des fromages artisanaux, où la douceur crémeuse rencontre l'élégance du lait de brebis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaissez-vous séduire par des textures luxuriantes et des notes subtilement salées qui raviront vos papilles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotre collection de fromages de brebis vous transporte dans un voyage gustatif unique, témoignant du savoir-faire traditionnel et de l'authenticité des meilleurs produits de nos producteurs passionnés.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lou-claousou-brebis","title":"Lou Claousou Fromage de Brebis Fermier - Couronne d’Épicéa","description":"\u003ch2 data-start=\"318\" data-end=\"387\"\u003eLou Claousou : l’esprit sauvage des Causses dans un fromage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"924\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"407\"\u003eLou Claousou\u003c\/strong\u003e est un fromage de brebis fermier façonné avec soin sur le \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"494\"\u003eplateau du Causse Méjean\u003c\/strong\u003e, en Lozère. Sa singularité réside dans sa \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"558\"\u003ecouronne d’épicéa\u003c\/strong\u003e qui entoure sa croûte lavée, à la manière des Vacherins, pour protéger sa pâte tout en lui transmettant une touche boisée. Ce fromage de caractère développe une texture \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"763\"\u003ecrémeuse et légèrement fondante\u003c\/strong\u003e, dévoilant des arômes intenses, entre sous-bois, lait brun et noisette. Sa fabrication artisanale et son terroir authentique en font une pièce rare à découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"926\" data-end=\"959\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"960\" data-end=\"1312\"\u003e\n\u003cli data-start=\"960\" data-end=\"1010\"\u003eRégion : Causse Méjean, Lozère (Occitanie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1054\"\u003eLait : cru entier de brebis Lacaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1055\" data-end=\"1107\"\u003eForme : ovale, cerclée d’une sangle d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1137\"\u003ePoids : environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1138\" data-end=\"1221\"\u003eAffinage : 4 mois en cave humide, avec soins et retournements réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1222\" data-end=\"1312\"\u003eMéthode artisanale : croûte lavée, affinage prolongé, intensité aromatique maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1314\" data-end=\"1351\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1352\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1417\"\u003eTexture : pâte molle, dense, onctueuse et légèrement coulante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1496\"\u003eSaveurs : notes boisées, lactées, résineuses (épicéa), nuances de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1497\" data-end=\"1576\"\u003eGoût : équilibré entre douceur et caractère, avec une finale légèrement fumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1578\" data-end=\"1604\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1605\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1616\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~250 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1640\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1658\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1694\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru entier de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1720\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1732\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, lavée, entourée d’une couronne d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1805\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure, sel, sangle d’épicéa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1870\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1886\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1959\" data-end=\"1992\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1993\" data-end=\"2362\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1993\" data-end=\"2047\"\u003eSortir du frais 20 à 30 minutes avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2206\"\u003eAccompagnements recommandés :\n\u003cul data-start=\"2084\" data-end=\"2206\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2114\"\u003ePain de seigle ou aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2117\" data-end=\"2162\"\u003ePomme de terre tiède ou châtaignes rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2165\" data-end=\"2206\"\u003eSalade verte avec vinaigrette au miel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2207\" data-end=\"2286\"\u003eAccords vins : blanc sec (Côtes du Tarn), rouge léger, vin doux naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2287\" data-end=\"2362\"\u003eConservation : entre 4–6 °C, bien enveloppé, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2364\" data-end=\"2397\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2398\" data-end=\"2434\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2435\" data-end=\"2616\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2435\" data-end=\"2467\"\u003eÉnergie : 330 kcal \/ 1369 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2468\" data-end=\"2533\"\u003eMatières grasses : 25 g\n\u003cul data-start=\"2498\" data-end=\"2533\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2498\" data-end=\"2533\"\u003edont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2534\" data-end=\"2580\"\u003eGlucides : 2 g\n\u003cul data-start=\"2555\" data-end=\"2580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2555\" data-end=\"2580\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2581\" data-end=\"2601\"\u003eProtéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2602\" data-end=\"2616\"\u003eSel : ~1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-125g","offer_id":56987178893643,"sku":"363","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-250g","offer_id":56987178926411,"sku":"363-2","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/lou-claousou-brebis-fromagerie-du-chateau.jpg?v=1776189506"},{"product_id":"brocciu-corse-brebis-frais","title":"Brocciu Corse AOP - Fromage Frais de Brebis Authentique","description":"\u003ch2 data-start=\"317\" data-end=\"379\"\u003eBrocciu Corse : l’emblème laitier de l’île de Beauté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"824\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"404\"\u003eBrocciu Corse AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage frais emblématique fabriqué en Corse à partir de \u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"493\"\u003elactosérum de brebis\u003c\/strong\u003e, enrichi jusqu’à 25 % de lait de brebis. Il offre une \u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"604\"\u003etexture onctueuse, délicate et légèrement granuleuse\u003c\/strong\u003e, avec un goût frais et lactique, idéal à déguster nature ou intégré dans vos recettes corses traditionnelles. Sa saveur unique, douce et légèrement acidulée, en fait un ingrédient incontournable de la cuisine insulaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"826\" data-end=\"859\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"860\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003cli data-start=\"860\" data-end=\"911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"872\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Corse (Haute‑Corse \u0026amp; Corse‑du‑Sud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"912\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"922\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : lactosérum de brebis (complété jusqu’à 25 % en lait), AOP depuis 2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1051\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1008\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : moulé en faisselle, format cylindrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1052\" data-end=\"1113\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1066\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : fromage frais consommé après 48 h à 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1114\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1127\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : chauffage du petit-lait, ajout de lait entier, écumage puis moulage manuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1206\" data-end=\"1243\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1244\" data-end=\"1406\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1244\" data-end=\"1293\"\u003eSaveur : douce, lactique, légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1294\" data-end=\"1353\"\u003eTexture : souple, presque mousseuse, fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1406\"\u003eUtilisation polyvalente, idéale en dessert ou salé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1408\" data-end=\"1434\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1435\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1435\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1446\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : en faisselle (500 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1483\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : fromage frais, sans croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1558\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1525\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : lactosérum et lait de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1576\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lactosérum de brebis, lait de brebis, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1623\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1625\" data-end=\"1639\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux personnes immunodéprimées et femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1712\" data-end=\"1745\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1746\" data-end=\"2037\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1783\"\u003eÀ consommer frais, froid ou tiédi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1920\"\u003eDélicieux :\n\u003cul data-start=\"1802\" data-end=\"1920\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1802\" data-end=\"1854\"\u003eSaupoudré de sucre ou miel, avec zeste de citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1857\" data-end=\"1920\"\u003eEn cannelloni, omelette, tartes salées, beignets ou fiadone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1971\"\u003eAccords vins : vin blanc corse, rosé léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1972\" data-end=\"2037\"\u003eConservation : entre 2-6 °C, à consommer dans les 3-5 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2039\" data-end=\"2072\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2110\" data-end=\"2295\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2110\" data-end=\"2141\"\u003eÉnergie : 150 kcal \/ 630 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2142\" data-end=\"2209\"\u003eMatières grasses : 9,5 g\n\u003cul data-start=\"2173\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2173\" data-end=\"2209\"\u003edont acides gras saturés : 6,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2210\" data-end=\"2258\"\u003eGlucides : 2,8 g\n\u003cul data-start=\"2233\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2233\" data-end=\"2258\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2259\" data-end=\"2281\"\u003eProtéines : 11,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2282\" data-end=\"2295\"\u003eSel : 0,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39757543899206,"sku":"109","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/brocciu3.jpg?v=1776191366"},{"product_id":"abbaye-de-belloc-brebis","title":"Abbaye de Belloc Fromage de Brebis - Ardi Gasna Tradition Basque","description":"\u003ch2 data-start=\"485\" data-end=\"553\"\u003eAbbaye de Belloc : l’esprit du Pays Basque dans un fromage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"1037\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"576\"\u003eAbbaye de Belloc\u003c\/strong\u003e est un fromage emblématique du Pays Basque, élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"670\"\u003elait pasteurisé de brebis\u003c\/strong\u003e. Sa pâte pressée et sa croûte lavée témoignent d’un \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"750\"\u003eaffinage long de 8 mois\u003c\/strong\u003e en cave humide. Ce fromage fermier révèle une texture dense mais onctueuse, avec une \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"895\"\u003esaveur équilibrée de noisette, de lait cuit et d’herbes\u003c\/strong\u003e. Son format généreux en meule de 4 kg lui confère une \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"988\"\u003ematurité aromatique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, appréciée des amateurs de fromage de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1039\" data-end=\"1072\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1073\" data-end=\"1380\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1085\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Pays Basque, Sud-Ouest de la France\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1136\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis locale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1173\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1184\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1268\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1220\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e8 mois en cave humide avec croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1269\" data-end=\"1380\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1271\" data-end=\"1282\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : lavages réguliers à l’eau salée, retournements manuels pour développer la texture et les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1382\" data-end=\"1419\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1420\" data-end=\"1594\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1420\" data-end=\"1461\"\u003eTexture : pâte ferme, fondante à cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1523\"\u003eArômes : noisette, lait cuit, herbes sèches, note beurrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1524\" data-end=\"1594\"\u003eSaveur : douce et équilibrée avec une finale rustique et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1623\" data-end=\"1892\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1623\" data-end=\"1665\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1625\" data-end=\"1634\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1712\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1676\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1713\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1723\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1753\" data-end=\"1786\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1755\" data-end=\"1773\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1787\" data-end=\"1868\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1789\" data-end=\"1804\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1869\" data-end=\"1892\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1871\" data-end=\"1885\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1894\" data-end=\"1927\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1928\" data-end=\"2249\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1928\" data-end=\"1977\"\u003eTempérature : sortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1978\" data-end=\"2108\"\u003eSuggestions :\n\u003cul data-start=\"1998\" data-end=\"2108\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1998\" data-end=\"2049\"\u003ePain de seigle ou céréales, noix, pâte de coing\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2052\" data-end=\"2108\"\u003eEn fines lamelles sur gratin ou en raclette rustique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2175\"\u003eAccords vins : Irouléguy rouge, Jurançon sec, cidre basque\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2249\"\u003eConservation : 4-6 °C, dans papier spécial, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2251\" data-end=\"2284\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2285\" data-end=\"2321\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2322\" data-end=\"2505\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2322\" data-end=\"2354\"\u003eÉnergie : 360 kcal \/ 1506 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2355\" data-end=\"2420\"\u003eMatières grasses : 28 g\n\u003cul data-start=\"2385\" data-end=\"2420\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2385\" data-end=\"2420\"\u003edont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2421\" data-end=\"2469\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-start=\"2444\" data-end=\"2469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2444\" data-end=\"2469\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2470\" data-end=\"2490\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2491\" data-end=\"2505\"\u003eSel : ~1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":31736380620870,"sku":"073-2","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39428437442630,"sku":"073-3","price":15.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40235546247238,"sku":"073-4","price":19.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47305640477003,"sku":"073-5","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2000 gr (1\/2 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Confectionnée exclusivement à partir de \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"420\"\u003elait cru 100 % brebis\u003c\/strong\u003e, sa pâte blanche d’une grande fraîcheur se révèle à la fois crémeuse et légèrement friable. L’affinage en saumure, maîtrisé par de petits producteurs familiaux, délivre une texture subtilement onctueuse et un équilibre parfait entre douceur lactée et notes iodées. Idéale pour sublimer vos classiques de la cuisine grecque ou vos créations les plus audacieuses, elle incarne le goût pur d’un terroir préservé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"886\" data-start=\"857\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1256\" data-start=\"887\"\u003e\n\u003cli data-end=\"931\" data-start=\"887\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"904\" data-start=\"889\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Feta AOP (depuis 2002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"981\" data-start=\"932\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"945\" data-start=\"934\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Île de Lemnos, mer Égée (Grèce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1036\" data-start=\"982\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"992\" data-start=\"984\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis locales, pâturages marins\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1095\" data-start=\"1037\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1039\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : Maturation en saumure, minimum 60 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1256\" data-start=\"1096\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1098\"\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : Les brebis de Lemnos broutent une flore riche en herbes aromatiques et en algues sauvages, conférant à la Feta son caractère iodé incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1291\" data-start=\"1258\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1577\" data-start=\"1292\"\u003eLa Feta de Lemnos séduit par ses \u003cstrong data-end=\"1341\" data-start=\"1325\"\u003earômes iodés\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong data-end=\"1362\" data-start=\"1349\"\u003egoût salé\u003c\/strong\u003e maîtrisé. En bouche, la rencontre entre la fraîcheur lactée et la pointe d’acidité de la saumure compose un concert de saveurs vives, relevé par de délicates notes herbacées, évoquant la garrigue et le maquis grec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1601\" data-start=\"1579\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2025\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1685\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1604\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : A la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1686\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1704\" data-start=\"1688\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : Fromage caillé en saumure (pâte fraîche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1750\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1752\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1787\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1807\" data-start=\"1789\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ± 22,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1821\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1841\" data-start=\"1823\"\u003ePoids unitaire\u003c\/strong\u003e : de 250 g à 1 kg selon portion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1941\" data-start=\"1876\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1893\" data-start=\"1878\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de brebis, ferments lactiques local, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1976\" data-start=\"1942\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1958\" data-start=\"1944\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2025\" data-start=\"1977\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1999\" data-start=\"1979\"\u003eFemmes enceintes\u003c\/strong\u003e : déconseillée (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2056\" data-start=\"2027\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2626\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2169\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2075\" data-start=\"2059\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : Salade grecque (tomates, concombres, oignons rouges), mezze, légumes grillés, tarte salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2261\" data-start=\"2170\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2188\" data-start=\"2172\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Assyrtiko (Grèce), rosé frais de Provence, vin blanc sec (Sauvignon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2353\" data-start=\"2262\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2280\" data-start=\"2264\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À 4 à 6 °C dans sa saumure, à consommer sous 5-7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2354\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2379\" data-start=\"2356\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2626\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2447\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2402\" data-start=\"2388\"\u003eBruschetta\u003c\/strong\u003e : sur pain grillé huilé et herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2515\" data-start=\"2450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2473\" data-start=\"2452\"\u003eGratin de légumes\u003c\/strong\u003e : courgettes, aubergines et Feta fondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2586\" data-start=\"2518\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2527\" data-start=\"2520\"\u003eDip\u003c\/strong\u003e : émietter dans un bol avec huile d’olive, ail et herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2589\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2608\" data-start=\"2591\"\u003eTartes salées\u003c\/strong\u003e : épinards \u0026amp; Feta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2657\" data-start=\"2628\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2692\" data-start=\"2658\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2719\" data-start=\"2693\"\u003eInformation non disponible\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46790046286155,"sku":"260-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736380719174,"sku":"260-2","price":13.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39896927993926,"sku":"260-3","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47327629214027,"sku":"260-4","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Feta_1.jpg?v=1776191369"},{"product_id":"fumaison-fromage-de-brebis","title":"Fumaison de Lavort Fromage de Brebis Fumé d’Auvergne","description":"\u003ch2 data-end=\"361\" data-start=\"308\"\u003eFumaison : l’âme sauvage de la brebis fumée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"362\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"377\" data-start=\"365\"\u003eFumaison\u003c\/strong\u003e est un fromage artisanal, élaboré dans la région du \u003cstrong data-end=\"453\" data-start=\"438\"\u003ePuy-de-Dôme\u003c\/strong\u003e, à partir de \u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"467\"\u003elait pasteurisé de brebis Lacaune\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par sa \u003cstrong data-end=\"545\" data-start=\"522\"\u003eforme rectangulaire\u003c\/strong\u003e et sa croûte naturelle, légèrement striée par le filet utilisé durant la fumaison. Suspendu en cave fumée pendant plusieurs mois, ce fromage développe une pâte couleur crème, fondante avec de petites alvéoles, et révèle des \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"770\"\u003earômes boisés et subtils\u003c\/strong\u003e de fumée, parfaitement équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"868\" data-start=\"835\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1156\" data-start=\"869\"\u003e\n\u003cli data-end=\"907\" data-start=\"869\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"881\" data-start=\"871\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Puy-de-Dôme, Auvergne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"951\" data-start=\"908\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"918\" data-start=\"910\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis (type Lacaune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"995\" data-start=\"952\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"963\" data-start=\"954\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : pavé rectangulaire suspendu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1058\" data-start=\"996\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1010\" data-start=\"998\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e4 mois, avec fumaison naturelle à froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1059\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1061\"\u003eTechnique\u003c\/strong\u003e : pâte pressée non cuite, fumée lentement pour des arômes délicats et persistants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1195\" data-start=\"1158\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1376\" data-start=\"1196\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1244\" data-start=\"1196\"\u003eTexture : souple, dense, légèrement fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1323\" data-start=\"1245\"\u003eArômes : fumé doux, notes boisées, saveurs lactiques typiques de la brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1376\" data-start=\"1324\"\u003eGoût : finement fumé, sans amertume, très gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1404\" data-start=\"1378\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1727\" data-start=\"1405\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1449\" data-start=\"1405\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1416\" data-start=\"1407\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1490\" data-start=\"1450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1468\" data-start=\"1452\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1491\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1501\" data-start=\"1493\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1574\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1532\" data-start=\"1522\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : naturelle, ambrée, légèrement marquée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1639\" data-start=\"1575\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1592\" data-start=\"1577\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait pasteurisé de brebis, sel, présure, ferments, arôme de fumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1727\" data-start=\"1640\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1656\" data-start=\"1642\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - Non recommandé pour les femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1762\" data-start=\"1729\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2098\" data-start=\"1763\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1815\" data-start=\"1763\"\u003eTempérature : sortir 20-30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1816\"\u003eSuggestions :\n\u003cul data-end=\"1950\" data-start=\"1836\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1896\" data-start=\"1836\"\u003eRaclette originale, tranches fondues sur pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1899\"\u003eApéritif : dès froid en cubes ou fines lamelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2018\" data-start=\"1951\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1969\" data-start=\"1953\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : whisky tourbé, vins rouges légers, cidre sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2098\" data-start=\"2019\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2037\" data-start=\"2021\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 4-6 °C, dans papier adapté, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2133\" data-start=\"2100\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2170\" data-start=\"2134\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2354\" data-start=\"2171\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2203\" data-start=\"2171\"\u003eÉnergie : 370 kcal \/ 1546 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2204\"\u003eMatières grasses : 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2234\"\u003edont acides gras saturés : 21,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2318\" data-start=\"2272\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2318\" data-start=\"2295\"\u003edont sucres : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2339\" data-start=\"2319\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2354\" data-start=\"2340\"\u003eSel : ~1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46790136332619,"sku":"254-1","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736380784710,"sku":"254-2","price":16.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39740714975302,"sku":"254-3","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47327786598731,"sku":"254-4","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1900 gr (Meule entière)","offer_id":56567125639499,"sku":"254-5","price":96.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Fumaison.jpg?v=1776191328"},{"product_id":"castello-brebis-corse","title":"Castello Brebis Corse - Fromage Lait Cru","description":"\u003ch2 data-start=\"503\" data-end=\"562\"\u003eCastello : la puissance d’un fromage corse affiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1004\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"588\"\u003eCastello de brebis\u003c\/strong\u003e est une spécialité artisanale corse à base de \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"657\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, élaborée selon les méthodes traditionnelles de l’île de Beauté. Présenté en \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"766\"\u003epièce entière ou demi-pièce\u003c\/strong\u003e, ce fromage de \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"792\"\u003e±700 g\u003c\/strong\u003e offre une pâte dense et parfumée, affinée pendant \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"853\"\u003e4 mois\u003c\/strong\u003e pour exprimer pleinement ses arômes corses. On y retrouve une \u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"961\"\u003epersonnalité rustique, lactée et herbacée\u003c\/strong\u003e, propre aux fromages fermiers de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1006\" data-end=\"1039\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1040\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1040\" data-end=\"1091\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1052\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Corse (Haute‑Corse \/ Corse‑du‑Sud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1120\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1102\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1121\" data-end=\"1167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1132\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e± 700 g, forme cylindrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1168\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1182\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 mois en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1216\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1229\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée à croûte lavée, affinage long en atmosphère humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1297\" data-end=\"1334\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1335\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1337\" data-end=\"1369\"\u003eTexture : ferme, souple à cœur\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1372\" data-end=\"1418\"\u003eArômes : herbacés, sous-bois, noisette sèche\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1421\" data-end=\"1483\"\u003eSaveur : intense et équilibrée, finale persistante et rustique\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1485\" data-end=\"1511\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1512\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1523\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : pièce entière (~700 g) ou demi-pièce (~350 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1574\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1592\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1639\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1658\" data-end=\"1691\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1678\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1692\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1709\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1747\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1763\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1807\" data-end=\"1840\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1841\" data-end=\"2156\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1898\"\u003eServir à température ambiante pour exhaler les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1899\" data-end=\"1996\"\u003eIdéal avec :\n\u003cul data-start=\"1918\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"1951\"\u003ePain de campagne ou figatelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1954\" data-end=\"1996\"\u003eConfiture de figue noire ou miel corse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1997\" data-end=\"2067\"\u003eAccords vins : rouge corse charpenté ou blanc sec du Cap Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2068\" data-end=\"2156\"\u003eConservation : 4-6 °C, film alimentaire ou papier spécial, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2158\" data-end=\"2191\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2192\" data-end=\"2228\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2229\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2261\"\u003eÉnergie : 360 kcal \/ 1500 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2262\" data-end=\"2327\"\u003eMatières grasses : 28 g\n\u003cul data-start=\"2292\" data-end=\"2327\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2292\" data-end=\"2327\"\u003edont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2328\" data-end=\"2376\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-start=\"2351\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2351\" data-end=\"2376\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2397\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2398\" data-end=\"2411\"\u003eSel : 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/4 pièce +\/-175g","offer_id":57040587522379,"sku":"070","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 pièce +\/-350g","offer_id":31746024079430,"sku":"070-2","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Pièce +\/-700g","offer_id":46787676504395,"sku":"070-1","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Castello_2.jpg?v=1776191340"},{"product_id":"manchego-aux-romarins","title":"Manchego au Romarin - Fromage Brebis d'Espagne","description":"\u003ch2 data-end=\"580\" data-start=\"508\"\u003eUn Manchego aromatisé au romarin, entre tradition et fraîcheur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1008\" data-start=\"581\"\u003eCe \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"584\"\u003eManchego au romarin\u003c\/strong\u003e est un fromage espagnol au \u003cstrong data-end=\"653\" data-start=\"635\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, affiné \u003cstrong data-end=\"672\" data-start=\"662\"\u003e3 mois\u003c\/strong\u003e, puis frotté au \u003cstrong data-end=\"706\" data-start=\"689\"\u003eromarin frais\u003c\/strong\u003e. Issu de la tradition castillane, il séduit par sa \u003cstrong data-end=\"775\" data-start=\"758\"\u003etexture ferme\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong data-end=\"801\" data-start=\"783\"\u003egoût équilibré\u003c\/strong\u003e, où les saveurs lactées du lait de brebis s’enrichissent d’une \u003cstrong data-end=\"898\" data-start=\"865\"\u003enote herbacée méditerranéenne\u003c\/strong\u003e. Avec sa \u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"908\"\u003ecroûte rustique\u003c\/strong\u003e et son cœur parfumé, il offre une expérience gustative authentique et originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1043\" data-start=\"1010\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1314\" data-start=\"1044\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1044\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1057\" data-start=\"1046\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne, région de Castille-La Mancha\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1143\" data-start=\"1100\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1102\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis Manchega \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1143\" data-start=\"1100\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1155\" data-start=\"1146\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule entière de 3kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1238\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1227\" data-start=\"1215\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1314\" data-start=\"1239\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1241\"\u003eSpécificité\u003c\/strong\u003e : frotté au romarin frais sur la croûte en fin d’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1353\" data-start=\"1316\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1524\" data-start=\"1354\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1396\" data-start=\"1354\"\u003eTexture : ferme, légèrement granuleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1447\" data-start=\"1397\"\u003eArômes : herbacés, beurrés, légèrement caprins\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1524\" data-start=\"1448\"\u003eSaveur : équilibrée, longue en bouche, relevée par la fraîcheur du romarin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1552\" data-start=\"1526\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1856\" data-start=\"1553\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1595\" data-start=\"1553\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1555\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1665\" data-start=\"1596\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1614\" data-start=\"1598\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, croûte naturelle au romarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1707\" data-start=\"1666\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1676\" data-start=\"1668\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : brebis Manchega\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1737\" data-start=\"1708\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1728\" data-start=\"1710\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1797\" data-start=\"1738\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1755\" data-start=\"1740\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis, romarin, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1856\" data-start=\"1798\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1814\" data-start=\"1800\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1856\" data-start=\"1798\"\u003e\n\u003cstrong\u003efemmes enceintes \u003c\/strong\u003e: non\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1891\" data-start=\"1858\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2212\" data-start=\"1892\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1922\" data-start=\"1892\"\u003eTempérature idéale : 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2053\" data-start=\"1923\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-end=\"2053\" data-start=\"1951\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2013\" data-start=\"1951\"\u003eEn lamelles avec des fruits secs ou une confiture de figue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2053\" data-start=\"2016\"\u003eRâpé sur légumes rôtis ou gratins\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2134\" data-start=\"2054\"\u003eAccords vins : vin rouge espagnol (Tempranillo), blanc sec ou rosé corsé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2212\" data-start=\"2135\"\u003eConservation : entre 4 et 6 °C, consommer sous 10 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2247\" data-start=\"2214\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2284\" data-start=\"2248\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2427\" data-start=\"2285\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2317\" data-start=\"2285\"\u003eÉnergie : 400 kcal \/ 1670 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2371\" data-start=\"2318\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-end=\"2371\" data-start=\"2348\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2371\" data-start=\"2348\"\u003edont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2392\" data-start=\"2372\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2413\" data-start=\"2393\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2427\" data-start=\"2414\"\u003eSel : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":31746072215622,"sku":"065-1","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31746072248390,"sku":"065-2","price":14.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39437968638022,"sku":"065-3","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47331547382091,"sku":"065-4","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3000 gr (Meule entière)","offer_id":56567158604107,"sku":"065-5","price":128.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Manchego_romarin.jpg?v=1776191353"},{"product_id":"moliterno-a-la-truffe","title":"Moliterno al Tartufo - Fromage de Brebis à la Truffe Noire","description":"\u003ch2 data-end=\"507\" data-start=\"439\"\u003eMoliterno al Tartufo : un trésor italien à la truffe noire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"508\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"511\"\u003eMoliterno al Tartufo\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"543\"\u003efromage italien raffiné\u003c\/strong\u003e, né en Sardaigne, composé de \u003cstrong data-end=\"629\" data-start=\"600\"\u003elait pasteurisé de brebis\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"633\"\u003eparfumé à la truffe noire\u003c\/strong\u003e. Son secret réside dans un affinage long de \u003cstrong data-end=\"717\" data-start=\"707\"\u003e4 mois\u003c\/strong\u003e, pendant lequel sa pâte dense se gorge de caractère. La truffe est injectée en marbrure après l’affinage initial, créant une \u003cstrong data-end=\"871\" data-start=\"843\"\u003epâte visuellement unique\u003c\/strong\u003e et des arômes profonds de sous-bois, champignon noir et lait mature. Une explosion de saveurs et d’élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1015\" data-start=\"982\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1306\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1052\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1018\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Nureci - Sardaigne (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1088\" data-start=\"1053\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1063\" data-start=\"1055\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1166\" data-start=\"1089\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1103\" data-start=\"1091\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 mois en cave, puis injection de pâte de truffe noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1167\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1180\" data-start=\"1169\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte ferme affinée, truffé, texture marbrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1306\" data-start=\"1238\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1240\"\u003eVisuel\u003c\/strong\u003e : pâte ivoire striée de veines noires, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1345\" data-start=\"1308\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1530\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1399\" data-start=\"1346\"\u003eTexture : ferme, légèrement friable puis fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1451\" data-start=\"1400\"\u003eArômes : truffe noire, brebis maturé, sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1530\" data-start=\"1452\"\u003eSaveur : umami prononcé, alliance parfaite entre lait doux et truffe intense\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1558\" data-start=\"1532\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1858\" data-start=\"1559\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1605\" data-start=\"1559\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1561\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe - 250 g minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1648\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1616\" data-start=\"1608\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : ferme à semi-ferme, marbrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1688\" data-start=\"1649\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1659\" data-start=\"1651\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1782\" data-start=\"1689\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1706\" data-start=\"1691\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis pasteurisé, pâte de truffe noire (Tuber Aestivum Vitt. 5%) , ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1858\" data-start=\"1783\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1799\" data-start=\"1785\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux personnes intolérantes au lactose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1893\" data-start=\"1860\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1933\" data-start=\"1894\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2056\" data-start=\"1934\"\u003eUtilisations : Râpé sur risotto, pâtes fraîches, omelette, en copeaux sur carpaccio, pommes de terre, toast\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2114\" data-start=\"2057\"\u003eAccords vins : Barolo, Brunello, Chardonnay boisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2115\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2232\" data-start=\"2199\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2269\" data-start=\"2233\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2450\" data-start=\"2270\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 395kcal \/ 1637kjoul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 3,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 31,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 21,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 24,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,2g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46661109186891,"sku":"475-1","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31746091810886,"sku":"475-2","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39923018563654,"sku":"475-3","price":31.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47334549815627,"sku":"475-4","price":75.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3400 gr (1\/2 meule)","offer_id":56567179575627,"sku":"475-5","price":252.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Moliterno.jpg?v=1776191331"},{"product_id":"niolo-brebis-corse","title":"Niolo Brebis Corse - Fromage Cru de Transhumance","description":"\u003ch2 data-end=\"447\" data-start=\"390\"\u003eNiolo : esprit sauvage et caractère de montagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"448\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"460\" data-start=\"451\"\u003eNiolo\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"465\"\u003eNiulincu\u003c\/strong\u003e, est un fromage corse emblématique, produit à partir de \u003cstrong data-end=\"556\" data-start=\"534\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e sur les plateaux d’altitude du Niolu. Ce \u003cstrong data-end=\"621\" data-start=\"598\"\u003epavé carré de 400 g\u003c\/strong\u003e, à croûte lavée, est le fruit d’une tradition pastorale ancestrale. Affiné \u003cstrong data-end=\"711\" data-start=\"697\"\u003e3 à 4 mois\u003c\/strong\u003e, il dégage des \u003cstrong data-end=\"764\" data-start=\"727\"\u003earômes puissants, épicés et typés\u003c\/strong\u003e, parfaits pour les amateurs de fromage à fort caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"856\" data-start=\"823\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1105\" data-start=\"857\"\u003e\n\u003cli data-end=\"892\" data-start=\"857\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"869\" data-start=\"859\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Niolu, Haute-Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"921\" data-start=\"893\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"903\" data-start=\"895\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"956\" data-start=\"922\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"933\" data-start=\"924\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : pavé plat de 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1024\" data-start=\"957\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"959\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 4 mois, cave humide avec soins réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1105\" data-start=\"1025\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1038\" data-start=\"1027\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : croûte lavée, salage à sec, techniques fermières traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1144\" data-start=\"1107\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1332\" data-start=\"1145\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1210\" data-start=\"1145\"\u003eTexture : moelleuse à pâte fondante selon le degré d’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1270\" data-start=\"1211\"\u003eArômes : puissants, animaux, sous-bois, touches épicées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1332\" data-start=\"1271\"\u003eSaveur : salée, affirmée, avec une \u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1308\"\u003epersonnalité marquée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1629\" data-start=\"1361\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1361\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1372\" data-start=\"1363\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : entier (~400 g) ou demi (~200 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1452\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1428\" data-start=\"1412\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1481\" data-start=\"1453\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1463\" data-start=\"1455\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1484\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1570\" data-start=\"1516\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1533\" data-start=\"1518\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1629\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1587\" data-start=\"1573\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1664\" data-start=\"1631\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1957\" data-start=\"1665\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1701\" data-start=\"1665\"\u003eSortir 30 min avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1815\" data-start=\"1702\"\u003eSuggestions :\n\u003cul data-end=\"1815\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1758\" data-start=\"1722\"\u003eEn tranches sur pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1815\" data-start=\"1761\"\u003ePour corser des gratins, sauces ou plats de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1887\" data-start=\"1816\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1834\" data-start=\"1818\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rouges corses puissants, blancs secs aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1957\" data-start=\"1888\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1906\" data-start=\"1890\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4-6 °C, film alimentaire, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1992\" data-start=\"1959\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2029\" data-start=\"1993\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2189\" data-start=\"2030\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2062\" data-start=\"2030\"\u003eÉnergie : 380 kcal \/ 1580 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2133\" data-start=\"2063\"\u003eMatières grasses : \u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2084\"\u003e35 g\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-end=\"2133\" data-start=\"2097\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2133\" data-start=\"2097\"\u003edont acides gras saturés : ~22 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2155\" data-start=\"2134\"\u003eProtéines : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2170\" data-start=\"2156\"\u003eSel : ~2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2189\" data-start=\"2171\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-200g","offer_id":31746133426246,"sku":"352-1","price":11.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-400g","offer_id":31746133491782,"sku":"352-2","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/niolo.jpg?v=1776191344"},{"product_id":"pecorino-pepato-canestrato","title":"Pecorino Pépato Canestrato Brebis Italie – Intense \u0026 Poivré","description":"\u003ch2 data-end=\"282\" data-start=\"231\"\u003eUn voyage gustatif intense au cœur de l’Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"751\" data-start=\"283\"\u003eDécouvrez l’authenticité du\u003cstrong\u003e Pecorino Pépato Canestrato\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception à pâte \u003cstrong\u003epressée non cuite\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, parsemé de grains entiers de poivre noir pour une touche relevée. Fabriqué selon la tradition italienne, il se distingue par sa texture légèrement granuleuse et ses arômes puissants, parfait pour les amateurs de saveurs intenses. Son caractère poivré séduit les palais audacieux, tout en conservant l’élégance d’un fromage de terroir affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"782\" data-start=\"753\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1160\" data-start=\"783\"\u003e\n\u003cli data-end=\"850\" data-start=\"783\"\u003eAppellation : Pecorino (fromage traditionnel de brebis italien)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"928\" data-start=\"851\"\u003eTerroir : Calabre, berceaux historiques du Canestrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"976\" data-start=\"929\"\u003eAffinage : 3 à 6 mois selon les producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1077\" data-start=\"977\"\u003eTechnique : moulé dans des paniers traditionnels (canestri) qui laissent une empreinte en croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1160\" data-start=\"1078\"\u003eMéthode artisanale : savoir-faire ancestral transmis de génération en génération\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1195\" data-start=\"1162\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1490\" data-start=\"1196\"\u003eCe fromage offre un équilibre rare entre force aromatique et raffinement : le poivre noir entier libère une chaleur subtile, amplifiée par les notes lactées, noisetées et légèrement salées de la pâte. En bouche, la texture est à la fois ferme et fondante, révélant une belle longueur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1514\" data-start=\"1492\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de vente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, ivoire, à grains visibles de poivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 29%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids de la meule\u003c\/strong\u003e : 6 à 12 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, poivre noir entier, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNe Convient pas\u003c\/strong\u003e aux femmes enceintes : (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1917\" data-start=\"1888\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2390\" data-start=\"1918\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1918\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2030\" data-start=\"1975\"\u003eÀ couper en tranches fines ou à râper selon l’usage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2243\" data-start=\"2031\"\u003eAccords mets :\n\u003cul data-end=\"2243\" data-start=\"2052\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2100\" data-start=\"2052\"\u003eSur des pâtes fraîches ou un risotto crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2153\" data-start=\"2103\"\u003eAvec un assortiment de charcuteries italiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2203\" data-start=\"2156\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette et figues\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2243\" data-start=\"2206\"\u003eEn toast avec miel, poire et noix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2301\" data-start=\"2244\"\u003eAccords vins : Chianti, Montepulciano, Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2302\"\u003eConservation : entre 4 et 6 °C, bien emballé, à consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2421\" data-start=\"2392\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2456\" data-start=\"2422\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2569\" data-start=\"2457\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2479\" data-start=\"2457\"\u003eÉnergie : 456 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2532\" data-start=\"2480\"\u003eLipides : 34 g (dont acides gras saturés : 22 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2553\" data-start=\"2533\"\u003eProtéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2569\" data-start=\"2554\"\u003eSel : 3,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":31746226389062,"sku":"185-2","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":46505106604363,"sku":"185-3","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46505106637131,"sku":"185-4","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344106307915,"sku":"185-5","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pecorino_romano.jpg?v=1776191351"},{"product_id":"perail-brebis-fermier","title":"Pérail de Brebis Fermier - Fromage Lait Cru Aveyron","description":"\u003ch2 data-start=\"433\" data-end=\"485\"\u003eUn petit format pour un grand goût fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"930\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"517\"\u003ePérail de brebis fermier\u003c\/strong\u003e est une spécialité du sud de l’Aveyron, élaborée à base de \u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"607\"\u003elait cru de brebis Lacaune\u003c\/strong\u003e. Ce petit fromage de 150 g, à la \u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"671\"\u003ecroûte fine et fleurie\u003c\/strong\u003e, renferme une pâte \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"716\"\u003efondante et onctueuse\u003c\/strong\u003e, aux arômes subtils d’herbes fraîches, de lait chaud et de cave naturelle. Son affinage rapide de 7 à 10 jours préserve toute la douceur du lait et développe une personnalité rustique, délicate et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"932\" data-end=\"965\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"966\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003cli data-start=\"966\" data-end=\"1011\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"978\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Aveyron, terroir des Causses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1012\" data-end=\"1055\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1022\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis (race Lacaune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1100\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1067\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 150 g, format individuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1101\" data-end=\"1136\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1115\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 7 à 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1137\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1150\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : caillage lactique lent, moulage manuel, affinage en cave humide sur claies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1229\" data-end=\"1266\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1267\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1318\"\u003eTexture : moelleuse à fondante selon l'affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1319\" data-end=\"1378\"\u003eArômes : lait frais, herbes sèches, légère note animale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1455\"\u003eGoût : doux, lactique, évoluant vers une \u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1455\"\u003eintensité subtilement caprine\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1457\" data-end=\"1483\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1484\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1495\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1511\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1529\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1567\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1586\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1606\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 26 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1633\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1681\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1697\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1741\" data-end=\"1774\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1775\" data-end=\"2049\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1808\"\u003eServir à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1809\" data-end=\"1910\"\u003eIdées :\n\u003cul data-start=\"1823\" data-end=\"1910\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1823\" data-end=\"1865\"\u003eTartiné sur pain de campagne ou toasté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1868\" data-end=\"1910\"\u003eEn salade tiède ou gratiné sur légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1911\" data-end=\"1981\"\u003eAccords vins : blanc sec (Chardonnay, Viognier) ou rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1982\" data-end=\"2049\"\u003eConservation : 4–6 °C, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2051\" data-end=\"2084\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2085\" data-end=\"2121\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2122\" data-end=\"2290\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 304 kcal \/ 1260 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 26g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,6g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31746244575302,"sku":"071","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Perail.jpg?v=1776191338"},{"product_id":"saveur-du-maquis-brebis-corse-aux-herbes","title":"Saveur du Maquis Fromage de Brebis Corse","description":"\u003ch2 data-end=\"547\" data-start=\"482\"\u003eSaveur du Maquis : voyage sensoriel au cœur de la Corse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"996\" data-start=\"548\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"571\" data-start=\"551\"\u003eSaveur du Maquis\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"586\"\u003eBrin d’Amour\u003c\/strong\u003e, est un fromage corse authentique au \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"640\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e. Recouvert à la main d’un bouquet d’herbes du maquis – thym, romarin, sarriette, origan, baies de genièvre – il incarne l’âme végétale et sauvage de l’île. Sa pâte molle et onctueuse révèle une \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"857\"\u003esaveur fraîche, florale et légèrement poivrée\u003c\/strong\u003e, avec une pointe de rusticité méditerranéenne. Un fromage de terroir hautement expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1031\" data-start=\"998\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1269\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1060\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1044\" data-start=\"1034\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Haute-Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1089\" data-start=\"1061\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1071\" data-start=\"1063\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1123\" data-start=\"1090\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1101\" data-start=\"1092\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1176\" data-start=\"1124\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1138\" data-start=\"1126\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 3 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1269\" data-start=\"1177\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1201\" data-start=\"1179\"\u003eMéthode artisanale\u003c\/strong\u003e : enrobage manuel d’herbes du maquis, croûte fleurie, affinage lent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1308\" data-start=\"1271\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1488\" data-start=\"1309\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1345\" data-start=\"1309\"\u003eTexture : pâte molle et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1418\" data-start=\"1346\"\u003eArômes : herbes corses fraîches, maquis, notes lactiques et florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1488\" data-start=\"1419\"\u003eSaveur : équilibrée entre douceur du lait cru et piquant des herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1516\" data-start=\"1490\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1839\" data-start=\"1517\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1552\" data-start=\"1517\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1528\" data-start=\"1519\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (~400 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1608\" data-start=\"1553\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1571\" data-start=\"1555\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1637\" data-start=\"1609\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1619\" data-start=\"1611\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1671\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1658\" data-start=\"1640\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1672\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1674\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel, herbes corses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1839\" data-start=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1754\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1874\" data-start=\"1841\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2204\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1931\" data-start=\"1875\"\u003eSortir du réfrigérateur 20 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1932\"\u003eParfait :\n\u003cul data-end=\"2045\" data-start=\"1948\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1987\" data-start=\"1948\"\u003eSur toast chaud ou pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1990\"\u003eAvec une salade de figues, noix, ou légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2120\" data-start=\"2046\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2064\" data-start=\"2048\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rosé corse, vin rouge léger épicé, bière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2204\" data-start=\"2121\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2139\" data-start=\"2123\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 4–6 °C, dans un emballage adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2239\" data-start=\"2206\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2276\" data-start=\"2240\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2463\" data-start=\"2277\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2309\" data-start=\"2277\"\u003eÉnergie : 335 kcal \/ 1390 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2310\"\u003eMatières grasses : 30 g\n\u003cul data-end=\"2376\" data-start=\"2340\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2340\"\u003edont acides gras saturés : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2425\" data-start=\"2377\"\u003eGlucides : 2,8 g\n\u003cul data-end=\"2425\" data-start=\"2400\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2425\" data-start=\"2400\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2448\" data-start=\"2426\"\u003eProtéines : 18,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2463\" data-start=\"2449\"\u003eSel : ~1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 200 gr (1\/2 pièce)","offer_id":31746270756934,"sku":"069-1","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr (Pièce)","offer_id":31746270724166,"sku":"069-2","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Maquis.jpg?v=1776191330"},{"product_id":"calenzana-brebis-corse","title":"Calenzana Brebis Corse - Fromage Cru, Fromage de Balagne","description":"\u003ch2 data-start=\"502\" data-end=\"563\"\u003eCalenzana : caractère corse dans un format généreux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"986\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"580\"\u003eCalenzana\u003c\/strong\u003e, fromage de \u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"615\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e issu de la Balagne, en Haute-Corse, exprime toute la puissance du terroir insulaire. Avec sa croûte lavée ocre et sa pâte onctueuse, ce pavé \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"769\"\u003ede 400 g\u003c\/strong\u003e séduit par son \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"843\"\u003eéquilibre entre douceur lactique et intensité rustique\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"875\"\u003eaffinage de 1 à 2 mois\u003c\/strong\u003e permet à ses arômes de s’épanouir sans excès, le rendant accessible tout en conservant une belle personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"988\" data-end=\"1021\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1022\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1034\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Calenzana, Balagne (Haute-Corse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1116\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1082\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis (parfois mixte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1117\" data-end=\"1180\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1128\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 400 g pièce entière, vendue aussi en ½ (~200 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1181\" data-end=\"1246\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1195\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 2 mois, en cave avec lavages réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1247\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1260\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : croûte lavée, salée à la main, affinage en ambiance humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1323\" data-end=\"1360\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1361\" data-end=\"1535\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1361\" data-end=\"1410\"\u003eTexture : pâte semi-molle, moelleuse et dense\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1411\" data-end=\"1469\"\u003eArômes : animaux légers, sous-bois, touche de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1535\"\u003eGoût : lacté, rustique, avec \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1535\"\u003eune finale légèrement piquante\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1537\" data-end=\"1563\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1564\" data-end=\"1855\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1564\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1575\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (400 g) ou demi-pièce (200 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1621\" data-end=\"1668\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1623\" data-end=\"1639\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : semi-molle, croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1679\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1718\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 54 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1749\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments lactiques, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1797\" data-end=\"1855\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1813\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1857\" data-end=\"1890\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1891\" data-end=\"2178\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"1923\"\u003eTempérature : servir à 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1924\" data-end=\"2038\"\u003eIdées :\n\u003cul data-start=\"1938\" data-end=\"2038\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1938\" data-end=\"1991\"\u003eAvec confiture de figues noires ou miel du maquis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1994\" data-end=\"2038\"\u003eSur planche mixte avec charcuterie corse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2039\" data-end=\"2110\"\u003eAccords vins : rouge corsé, muscat sec, bière ambrée artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2111\" data-end=\"2178\"\u003eConservation : 4-6 °C, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2180\" data-end=\"2213\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2214\" data-end=\"2250\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2251\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2251\" data-end=\"2283\"\u003eÉnergie : 420 kcal \/ 1740 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2284\" data-end=\"2354\"\u003eMatières grasses : 54 g\n\u003cul data-start=\"2318\" data-end=\"2354\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2318\" data-end=\"2354\"\u003edont acides gras saturés : ~32 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2355\" data-end=\"2376\"\u003eProtéines : ~21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2397\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2398\" data-end=\"2411\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce (200 gr)","offer_id":31746308276294,"sku":"353-1","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"La pièce (400 gr)","offer_id":31746308309062,"sku":"353-2","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/calenzana.jpg?v=1776191356"},{"product_id":"lingot-saint-nicolas-brebis","title":"Lingot Saint‑Nicolas de la Dalmerie - Fromage de brebis au lait Cru","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn trésor monastique au cœur de la garrigue\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eLingot Saint‑Nicolas\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception au \u003cstrong\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, façonné à la main selon une \u003cstrong\u003etradition monastique\u003c\/strong\u003e remontant à 1965. Sa texture molle et fondante révèle des saveurs fraîches de brebis, rehaussées progressivement par un délicat parfum de thym, rappelant les senteurs enivrantes du Sud-Occitanie\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : produit par les moines orthodoxes du monastère Saint‑Nicolas de la Dalmerie, Hérault, Occitanie \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : garrigue méditerranéenne, brebis de race Lacaune pâturant en estive \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : affinage minimum 10 jours, jusqu’à trois semaines selon la maturité recherchée \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractère artisanal \u003c\/strong\u003e: moulé à la louche, ailé d’une fine croûte ivoire au duvet blanc \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn mariage harmonieux entre la note lactique fraîche de la brebis et un soupçon herbacé de thym. En début d’affinage, la pâte révèle un fondant soyeux ; en maturité, elle gagne en typicité et en profondeur aromatique\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : à la pièce (poids ~100gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : ferme à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003elait \u003c\/strong\u003e: cru de brebis fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : entre 12 et 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru entier, ferment, présure, aromatisé au thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon recommandé\u003c\/strong\u003e pour les femmes enceintes ou personnes immunodéprimées (fromage au lait cru)  .\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSortez à température ambiante au moins 30 min avant dégustation pour apprécier son onctuosité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; boissons :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn apéritif ou plateau : noisettes grillées, gingembre confit, miel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn entrée : salade verte, agrémentée de thym frais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVins : Faugères rosé, Gaillac moelleux ou blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConservation : au réfrigérateur en boîte hermétique, mais sortez-le 30-60 min à l’avance\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdée gourmande : pocher une tranche sur une huître ou râper une version plus affinée sur une salade \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉnergie : ~294 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMatières grasses : ~24 g (dont saturées 18 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtéines : ~18 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGlucides : ~2,5 g (dont sucres 1,3 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSel : ~1,3 g \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 140g","offer_id":57041133470027,"sku":"269","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 280g","offer_id":57041133502795,"sku":"269-2","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 420g","offer_id":57041133535563,"sku":"269-3","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/saint_nicolas.jpg?v=1776191359"},{"product_id":"toma-corsica","title":"Toma Corsica Brebis – Fromage Lait Cru Corse","description":"\u003ch2 data-start=\"433\" data-end=\"505\"\u003eToma Corsica : la générosité insulaire dans un fromage fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"918\"\u003eOriginaire des montagnes corses, la \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"558\"\u003eToma Corsica\u003c\/strong\u003e est une tomme de \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"598\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, élaborée dans le respect des savoir-faire traditionnels insulaires. Cette tomme de 2,5 kg, affinée 3 mois, développe une pâte souple et dense, à la \u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"786\"\u003esaveur typée et équilibrée\u003c\/strong\u003e. Elle offre une richesse aromatique entre \u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"873\"\u003enoisette, herbes du maquis et lait frais\u003c\/strong\u003e, parfaite à déguster à la coupe ou cuisinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"920\" data-end=\"953\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"954\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cli data-start=\"954\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"966\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Corse (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1014\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"996\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1015\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1026\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 2,5 kg, tomme entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1105\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1071\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e3 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1106\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1119\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : égouttage lent, croûte naturelle, affinage soigné sur planches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1186\" data-end=\"1223\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1224\" data-end=\"1413\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1279\"\u003eTexture : semi-ferme, souple et légèrement crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1340\"\u003eArômes : notes herbacées, lait chaud, touche de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1341\" data-end=\"1413\"\u003eGoût : rustique mais rond, avec une \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1413\"\u003efin de bouche douce et florale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1415\" data-end=\"1441\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1442\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1442\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1453\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1503\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1537\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1547\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1586\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1596\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1613\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1677\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1721\" data-end=\"1754\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1755\" data-end=\"2070\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1755\" data-end=\"1790\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1935\"\u003eIdéal avec :\n\u003cul data-start=\"1810\" data-end=\"1935\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1810\" data-end=\"1872\"\u003ePain de seigle, confiture de figues ou miel de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1875\" data-end=\"1935\"\u003eRâpée dans un gratin de pommes de terre ou de courgettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1936\" data-end=\"2001\"\u003eAccords vins : rosé corse, blanc sec minéral, rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2002\" data-end=\"2070\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2072\" data-end=\"2105\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2143\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2143\" data-end=\"2175\"\u003eÉnergie : 360 kcal \/ 1500 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2241\"\u003eMatières grasses : 30 g\n\u003cul data-start=\"2206\" data-end=\"2241\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2206\" data-end=\"2241\"\u003edont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2242\" data-end=\"2262\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2263\" data-end=\"2311\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-start=\"2286\" data-end=\"2311\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2311\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2312\" data-end=\"2325\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46806496936267,"sku":"350-1","price":16.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":32128548274246,"sku":"350-2","price":18.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40498366349382,"sku":"350-3","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47348593525067,"sku":"350-4","price":58.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2500 gr (meule entière)","offer_id":56574259953995,"sku":"350-5","price":143.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Toma_corsica_2.jpg?v=1776191355"},{"product_id":"pecorino-siciliano-peperoncino","title":"Pecorino Sciliano peperoncino","description":"\u003ch2 data-end=\"570\" data-start=\"494\"\u003ePecorino Sicilien au piment : caractère et chaleur méditerranéenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1006\" data-start=\"571\"\u003eCe \u003cstrong data-end=\"610\" data-start=\"574\"\u003ePecorino Sicilien au Peperoncino\u003c\/strong\u003e est un fromage de \u003cstrong data-end=\"651\" data-start=\"629\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, agrémenté de \u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"666\"\u003epiment rouge\u003c\/strong\u003e pour une dégustation à la fois intense et savoureuse. Son \u003cstrong data-end=\"767\" data-start=\"741\"\u003eaffinage de 3 à 4 mois\u003c\/strong\u003e lui donne une pâte ferme et granuleuse, dans laquelle les morceaux de piment apportent une touche piquante maîtrisée. Produit artisanalement dans le sud de l’Italie, il incarne la générosité et la chaleur de la \u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003egastronomie sicilienne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1041\" data-start=\"1008\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1276\" data-start=\"1042\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1074\" data-start=\"1042\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1055\" data-start=\"1044\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Sicile, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1103\" data-start=\"1075\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1077\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1144\" data-start=\"1104\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1115\" data-start=\"1106\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 2,5 kg, format tomme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1178\" data-start=\"1145\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1159\" data-start=\"1147\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 4 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1276\" data-start=\"1179\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1192\" data-start=\"1181\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée, piment intégré dans la masse, affinage en cave sur planches de bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1315\" data-start=\"1278\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1477\" data-start=\"1316\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1358\" data-start=\"1316\"\u003eTexture : ferme, légèrement granuleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1411\" data-start=\"1359\"\u003eArômes : notes animales, piment doux, lait chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1477\" data-start=\"1412\"\u003eSaveur : salée, fruitée, avec un \u003cstrong data-end=\"1477\" data-start=\"1447\"\u003epiquant modéré et gourmand\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1505\" data-start=\"1479\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1811\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1561\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1508\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (250 g min)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1602\" data-start=\"1562\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1564\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1603\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1613\" data-start=\"1605\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1665\" data-start=\"1632\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1634\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1752\" data-start=\"1666\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1683\" data-start=\"1668\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, piment (peperoncino), sel, présure, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1811\" data-start=\"1753\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1769\" data-start=\"1755\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1846\" data-start=\"1813\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2126\" data-start=\"1847\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1956\" data-start=\"1847\"\u003eÀ servir :\n\u003cul data-end=\"1956\" data-start=\"1864\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1898\" data-start=\"1864\"\u003eRâpé sur des pâtes ou risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1956\" data-start=\"1901\"\u003eEn cube à l’apéritif avec olives et tomates séchées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2031\" data-start=\"1957\"\u003eAccords vins : rouge sicilien corsé, blanc sec ou bière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2126\" data-start=\"2032\"\u003eConservation : 4-6 °C, dans son emballage ou papier alimentaire, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2161\" data-start=\"2128\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2198\" data-start=\"2162\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2382\" data-start=\"2199\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2231\" data-start=\"2199\"\u003eÉnergie : 410 kcal \/ 1700 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2232\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-end=\"2298\" data-start=\"2262\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2262\"\u003edont acides gras saturés : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2347\" data-start=\"2299\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-end=\"2347\" data-start=\"2322\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2347\" data-start=\"2322\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2368\" data-start=\"2348\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2382\" data-start=\"2369\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46792106737995,"sku":"461-1","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-300 gr","offer_id":40400212131910,"sku":"461-2","price":9.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":32128704184390,"sku":"461-3","price":11.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344145563979,"sku":"461-4","price":28.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2500 gr (meule entière)","offer_id":56567287087435,"sku":null,"price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Castello.jpg?v=1776191341"},{"product_id":"pecorino-fiore-sardo-aop","title":"Pecorino Fiore Sardo AOP – Brebis au lait Cru de Sardaigne","description":"\u003ch2 data-end=\"578\" data-start=\"522\"\u003eUn fromage sarde au goût puissant et ancestral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1032\" data-start=\"579\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"610\" data-start=\"582\"\u003ePecorino Fiore Sardo AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage emblématique de Sardaigne, élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"709\" data-start=\"673\"\u003elait cru de brebis de race Sarda\u003c\/strong\u003e, fumé selon la tradition locale, puis \u003cstrong data-end=\"776\" data-start=\"748\"\u003eaffiné entre 3 et 5 mois\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong data-end=\"811\" data-start=\"781\"\u003ecroûte sombre et naturelle\u003c\/strong\u003e protège une pâte compacte, à la texture ferme et friable, riche en \u003cstrong data-end=\"914\" data-start=\"879\"\u003earômes fumés, caprins et boisés\u003c\/strong\u003e. Ce fromage de caractère séduit les amateurs de saveurs intenses et artisanales, parfait en plateau comme en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1067\" data-start=\"1034\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1364\" data-start=\"1068\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1126\" data-start=\"1068\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1070\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Appellation d’Origine Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1162\" data-start=\"1127\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1139\" data-start=\"1129\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Sardaigne (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1163\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1173\" data-start=\"1165\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis Sarda\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1258\" data-start=\"1198\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1200\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 2,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1291\" data-start=\"1259\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1261\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : de 3 à 5 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1364\" data-start=\"1292\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1305\" data-start=\"1294\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : fumage au bois local, affinage en cave, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1403\" data-start=\"1366\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1577\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1446\" data-start=\"1404\"\u003eTexture : ferme, légèrement granuleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1500\" data-start=\"1447\"\u003eArômes : fumée, bois sec, brebis, herbes sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1577\" data-start=\"1501\"\u003eGoût : intense, salé, long en bouche, avec une finale subtilement piquante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1605\" data-start=\"1579\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1876\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1644\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1617\" data-start=\"1608\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1703\" data-start=\"1645\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1663\" data-start=\"1647\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : dure, non pressée, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1732\" data-start=\"1704\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1714\" data-start=\"1706\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1762\" data-start=\"1733\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1753\" data-start=\"1735\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1817\" data-start=\"1763\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1780\" data-start=\"1765\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1876\" data-start=\"1818\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1834\" data-start=\"1820\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1911\" data-start=\"1878\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2217\" data-start=\"1912\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1947\" data-start=\"1912\"\u003eÀ servir à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"1948\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-end=\"2066\" data-start=\"1976\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2016\" data-start=\"1976\"\u003eRâpé sur pâtes, gnocchis ou risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"2019\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette et poires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2148\" data-start=\"2067\"\u003e\n\u003cp\u003eAccords vins : rouge italien (Montepulciano, Nero d’Avola), vin blanc sec\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2217\" data-start=\"2149\"\u003e\n\u003cp\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2252\" data-start=\"2219\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2289\" data-start=\"2253\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2446\" data-start=\"2290\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2322\" data-start=\"2290\"\u003eÉnergie : 410 kcal \/ 1715 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2388\" data-start=\"2323\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-end=\"2388\" data-start=\"2353\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2388\" data-start=\"2353\"\u003edont acides gras saturés : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2409\" data-start=\"2389\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2432\" data-start=\"2410\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2446\" data-start=\"2433\"\u003eSel : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":32128727253062,"sku":"327-1","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":32128727285830,"sku":"327-2","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46791839580491,"sku":"327-3","price":20.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344083272011,"sku":"327-4","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3200 gr (Meule entière)","offer_id":56568148492619,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pecorino_sardo.jpg?v=1776191358"},{"product_id":"roquefort-artisanal-vieux-berger-aop","title":"Roquefort  AOP Vieux Berger - Un fromage de tradition","description":"\u003ch2 data-start=\"322\" data-end=\"391\"\u003eLe Vieux Berger : l’excellence artisanale au cœur des caves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"894\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"424\"\u003eRoquefort Le Vieux Berger\u003c\/strong\u003e, produit par la famille Combes depuis 1923, incarne un savoir-faire ancestral au sein des caves du Combalou. Fabriqué exclusivement avec du \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"602\"\u003elait cru entier de brebis Lacaune\u003c\/strong\u003e et affiné pendant \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"639\"\u003eminimum 3 mois\u003c\/strong\u003e, ce fromage annonce une pâte ivoire humide et onctueuse, subtilement veinée de bleu‑vert. Puissant mais équilibré, il offre une dégustation authentique, mêlant salinité affirmée, notes ovines franches et complexité minérale issue de son affinage naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"896\" data-end=\"929\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"930\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003cli data-start=\"930\" data-end=\"988\"\u003eRégion : Roquefort-sur-Soulzon, Aveyron, Occitanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"989\" data-end=\"1032\"\u003eLait : cru entier de brebis Lacaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1033\" data-end=\"1103\"\u003eAffinage : ≥ 3 mois, dans les caves naturelles du Combalou\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1104\" data-end=\"1218\"\u003eMéthode artisanale : moulage traditionnel, piquage manuel, affinage en grottes humides à forte hygrométrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1278\"\u003eReconnaissance : Appellation d’Origine Protégée (AOP)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1280\" data-end=\"1317\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1318\" data-end=\"1532\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1368\"\u003eTexture : crémeuse, humide, légèrement friable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1369\" data-end=\"1455\"\u003eArômes : caractère lacté ovin, salinité prononcée, trame minérale et flore de cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1456\" data-end=\"1532\"\u003eGoût intense, long en bouche, équilibre parfait entre puissance et rondeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1534\" data-end=\"1560\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1561\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1572\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (250g minimum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1627\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1652\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru, entier, brebis Lacaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1685\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1702\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel, Penicillium roqueforti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1800\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1877\" data-end=\"1910\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1911\" data-end=\"2281\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1911\" data-end=\"1980\"\u003eTempérature de service : sortir 30 à 60 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1981\" data-end=\"2116\"\u003eÀ savourer avec :\n\u003cul data-start=\"2005\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2005\" data-end=\"2035\"\u003ePain aux noix ou au seigle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2038\" data-end=\"2091\"\u003ePoires mûres, confiture de figue ou pâte de coing\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2094\" data-end=\"2116\"\u003eNoix, raisins secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2117\" data-end=\"2185\"\u003eAccords vins : Sauternes, Muscat, Banyuls, Maury, whisky sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2186\" data-end=\"2281\"\u003eConservation : 0–8 °C, emballé dans papier adapté, à consommer sous 7 jours après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2283\" data-end=\"2316\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2317\" data-end=\"2353\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2354\" data-end=\"2543\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2354\" data-end=\"2386\"\u003eÉnergie : 358 kcal \/ 1480 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2387\" data-end=\"2454\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-start=\"2417\" data-end=\"2454\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2417\" data-end=\"2454\"\u003edont acides gras saturés : 22,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2455\" data-end=\"2505\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\n\u003cul data-start=\"2480\" data-end=\"2505\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2480\" data-end=\"2505\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2506\" data-end=\"2528\"\u003eProtéines : 19,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2529\" data-end=\"2543\"\u003eSel : ~2,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/-250g","offer_id":46805920317771,"sku":"371-1","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-300g","offer_id":32207775498310,"sku":"371-2","price":16.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-400g","offer_id":39437981155398,"sku":"371-3","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-675g (1\/4 meule)","offer_id":40006802931782,"sku":"371-4","price":34.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-1350g (1\/2 meule)","offer_id":40006802964550,"sku":"371-5","price":67.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Roquefort.jpg?v=1776191333"},{"product_id":"torta-del-casar-flor-de-la-dehesa-aop","title":"Torta del Casar AOP Brebis Lait Cru Espagnol","description":"\u003ch2 data-end=\"524\" data-start=\"470\"\u003eUn trésor crémeux de l’Estrémadure espagnole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"998\" data-start=\"525\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"567\" data-start=\"528\"\u003eTorta del Casar “Flor de la Dehesa”\u003c\/strong\u003e est une spécialité unique de l’Estrémadure, reconnue \u003cstrong data-end=\"628\" data-start=\"621\"\u003eAOP\u003c\/strong\u003e. Fabriquée à partir de \u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"652\"\u003elait cru de brebis Mérinos\u003c\/strong\u003e, elle est affinée pendant \u003cstrong data-end=\"719\" data-start=\"709\"\u003e2 mois\u003c\/strong\u003e pour développer une \u003cstrong data-end=\"775\" data-start=\"740\"\u003epâte onctueuse, presque liquide\u003c\/strong\u003e, enfermée sous une croûte fine. Sa texture fondante, à déguster à la cuillère, et son \u003cstrong data-end=\"901\" data-start=\"862\"\u003eprofil aromatique végétal et beurré\u003c\/strong\u003e en font un fromage rare et raffiné, parfait pour les amateurs de sensations fromagères intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1033\" data-start=\"1000\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1346\" data-start=\"1034\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1046\" data-start=\"1036\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Estrémadure, Espagne (Casar de Cáceres)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1140\" data-start=\"1091\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1101\" data-start=\"1093\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis Mérinos et Entrefina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1174\" data-start=\"1141\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1143\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1212\" data-start=\"1175\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1189\" data-start=\"1177\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e2 mois minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1295\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1226\" data-start=\"1215\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : présure végétale (chardon), affinage en cave, format cylindrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1346\" data-start=\"1296\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1307\" data-start=\"1298\"\u003eLabel\u003c\/strong\u003e : Appellation d’Origine Protégée (AOP)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1385\" data-start=\"1348\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1542\" data-start=\"1386\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1424\" data-start=\"1386\"\u003eTexture : pâte fondante à tartiner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1473\" data-start=\"1425\"\u003eArômes : végétal, beurré, note de champignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1542\" data-start=\"1474\"\u003eSaveur : lactée, complexe, avec légère amertume typique du chardon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/71a0d900e54e49ada43542d375109bdb.mp4\" width=\"560\" height=\"315\" class=\"ql-align-center\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1570\" data-start=\"1544\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1869\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1610\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1573\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : fromage entier (~350 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1654\" data-start=\"1611\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1629\" data-start=\"1613\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1683\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1665\" data-start=\"1657\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1684\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1704\" data-start=\"1686\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1781\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1735\" data-start=\"1720\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, présure végétale (chardon), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1869\" data-start=\"1782\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1798\" data-start=\"1784\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1904\" data-start=\"1871\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2181\" data-start=\"1905\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1964\" data-start=\"1905\"\u003eTempérature : servir à température ambiante (~18–20 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2054\" data-start=\"1965\"\u003eÀ consommer :\n\u003cul data-end=\"2054\" data-start=\"1985\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2017\" data-start=\"1985\"\u003eEn apéritif avec pain grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2054\" data-start=\"2020\"\u003eEn cœur de plateau de fromages\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2108\" data-start=\"2055\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2073\" data-start=\"2057\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vin blanc sec ou rosé espagnol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2181\" data-start=\"2109\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2127\" data-start=\"2111\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4–12 °C, consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2216\" data-start=\"2183\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2253\" data-start=\"2217\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2436\" data-start=\"2254\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2286\" data-start=\"2254\"\u003eÉnergie : 360 kcal \/ 1500 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2352\" data-start=\"2287\"\u003eMatières grasses : 29 g\n\u003cul data-end=\"2352\" data-start=\"2317\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2352\" data-start=\"2317\"\u003edont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2401\" data-start=\"2353\"\u003eGlucides : 1,5 g\n\u003cul data-end=\"2401\" data-start=\"2376\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2401\" data-start=\"2376\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2422\" data-start=\"2402\"\u003eProtéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2436\" data-start=\"2423\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default 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Fabriqué avec un mélange de \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"526\"\u003elait de brebis 60% et chèvre 40%\u003c\/strong\u003e, il est idéal pour griller ou déguster frais. Son arôme délicatement mentholé et sa \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"658\"\u003etexture semi-ferme à la cuisson inaltérable\u003c\/strong\u003e en font une spécialité culinaire incontournable, apportant une touche méditerranéenne authentique à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"778\" data-end=\"807\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"808\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cli data-start=\"808\" data-end=\"874\"\u003eAppellation : \u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003eAOP Halloumi\u003c\/strong\u003e, exclusivement produit à Chypre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"875\" data-end=\"968\"\u003eComposition : mélange de lait de brebis (≈ 60 %) et de Chèvre (≈ 40 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"969\" data-end=\"1045\"\u003eAjout de \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"997\"\u003ementhe séchée\u003c\/strong\u003e directement au centre du fromage avant pliage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1126\"\u003eMaturation : environ \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1081\"\u003e40 jours\u003c\/strong\u003e, salage puis séchage en atmosphère contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1128\" data-end=\"1161\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1397\"\u003eLa pâte révèle un profil de \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1212\"\u003egoût frais et salé\u003c\/strong\u003e, équilibré par une touche lactée et renforcé par des accents \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1287\"\u003ementholés\u003c\/strong\u003e pénétrants. À la cuisson, une croûte dorée se forme, sublimant des notes caramélisées sans fusionner la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1399\" data-end=\"1421\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1422\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1422\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1433\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : Prix du bloc d’environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1507\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1469\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, à texture « squeaky »\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1544\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1518\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache, brebis, chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1567\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 24 g (dont 16 g saturés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1622\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait de brebis et lait de chèvre, lait caillé, auquel on ajoute de la menthe séchée, lait frais, présure, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1676\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1692\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lactose - à consommer avec précaution en cas d’intolérance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1755\" data-end=\"1784\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1785\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1853\"\u003eÀ griller ou frire à la poêle ou au BBQ jusqu’à belle coloration\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"2072\"\u003eSe marie à :\n\u003cul data-start=\"1873\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1873\" data-end=\"1923\"\u003eSalade de tomates cerises, courgettes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1971\"\u003eBrochettes accompagnées de menthe fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1974\" data-end=\"2017\"\u003eSauce tzatziki ou vinaigrette citronnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2072\"\u003eÀ consommer frais en cubes ou tranches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2197\"\u003eConservation : au frais (+4 °C), dans sa saumure, jusqu’à 12 mois non ouvert; à consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2199\" data-end=\"2228\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2264\" data-end=\"2416\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 300 kcal \/ 1250 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,5g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57497326092619,"sku":"261","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57497326125387,"sku":"261-2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57497326158155,"sku":"261-3","price":29.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/halloumi_b5cc36ea-ca8a-4f85-9933-a331c0aa4f04.jpg?v=1776191208"},{"product_id":"regalis-bleu-de-brebis-a-la-cire-d-abeille","title":"Régalís Bleu de Brebis - Fromage fondant enrobé de Cire","description":"\u003ch2 data-start=\"448\" data-end=\"519\"\u003eRégalís : une élégance florale pour les amateurs de bleu fondant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"966\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"549\"\u003eRégalís Bleu de Brebis\u003c\/strong\u003e est un fromage fermier d’exception, affiné lentement pendant \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"621\"\u003e3 mois\u003c\/strong\u003e et protégé par une couche naturelle de \u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"679\"\u003ecire d’abeille\u003c\/strong\u003e. Ce traitement unique conserve toute l’humidité de la pâte, permettant une texture \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"776\"\u003emoelleuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"801\"\u003epersillade fine\u003c\/strong\u003e, et des \u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"849\"\u003earômes floraux et lactiques subtils\u003c\/strong\u003e. Produit à partir de \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"893\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, il offre une belle complexité tout en douceur, parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"968\" data-end=\"1001\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1002\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1002\" data-end=\"1043\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1015\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France, terroir fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1044\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1054\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1119\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1084\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 2,7 kg (forme meule ronde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1120\" data-end=\"1170\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1134\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 mois, sous cire naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1184\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte persillée, affinée sous cire, humidité préservée, développement aromatique optimal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1276\" data-end=\"1313\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1314\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1349\"\u003eTexture : moelleuse et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1350\" data-end=\"1407\"\u003eArômes : bleu délicat, lactique, fleurs séchées, cire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1408\" data-end=\"1475\"\u003eSaveur : douce et ronde, persillé léger, finale légèrement sucrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1477\" data-end=\"1503\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1504\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1515\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1610\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1585\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée, moelleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1611\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1613\" data-end=\"1621\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1640\" data-end=\"1673\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1660\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e34 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1674\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1691\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel, cire d’abeille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1755\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1757\" data-end=\"1771\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1815\" data-end=\"1848\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1849\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1849\" data-end=\"1898\"\u003eTempérature : sortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1899\" data-end=\"2004\"\u003eDégustation :\n\u003cul data-start=\"1919\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1919\" data-end=\"1958\"\u003eSur pain aux céréales ou à la figue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1961\" data-end=\"2004\"\u003eAccompagné de miel, noix ou fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2005\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2007\" data-end=\"2023\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vin blanc moelleux, cidre doux, rouge fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2091\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4–6 °C, dans sa cire ou film alimentaire, consommer dans les 7 jours après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2178\" data-end=\"2211\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2212\" data-end=\"2248\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2249\" data-end=\"2438\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2249\" data-end=\"2281\"\u003eÉnergie : 390 kcal \/ 1620 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2282\" data-end=\"2352\"\u003eMatières grasses :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e34 g\n\u003cul data-start=\"2316\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2316\" data-end=\"2352\"\u003edont acides gras saturés : ~22 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2401\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-start=\"2376\" data-end=\"2401\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2376\" data-end=\"2401\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2402\" data-end=\"2423\"\u003eProtéines : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2424\" data-end=\"2438\"\u003eSel : ~1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/250g","offer_id":46535142637899,"sku":"526-1","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-300g","offer_id":39437984628806,"sku":"526-2","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-400g","offer_id":39437984661574,"sku":"526-3","price":20.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-1000g","offer_id":47347580797259,"sku":"526-4","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-1350g (1\/2 Meule)","offer_id":56567743906123,"sku":"526-5","price":65.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Regalis.jpg?v=1776191343"},{"product_id":"pecorino-romano-aop","title":"Pecorino Romano AOP - Brebis Lait Cru Italie","description":"\u003ch2 data-end=\"602\" data-start=\"549\"\u003eUn fromage italien au goût puissant et salé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"603\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"629\" data-start=\"606\"\u003ePecorino Romano AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage emblématique du patrimoine italien, élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"701\"\u003elait pasteurisé de brebis\u003c\/strong\u003e. Reconnaissable à sa \u003cstrong data-end=\"765\" data-start=\"752\"\u003epâte dure\u003c\/strong\u003e et à sa \u003cstrong data-end=\"814\" data-start=\"774\"\u003esaveur intensément salée et piquante\u003c\/strong\u003e, il est \u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"823\"\u003eaffiné entre 5 et 12 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère sa texture friable et ses arômes profonds. Issu des régions autorisées du \u003cstrong data-end=\"985\" data-start=\"947\"\u003eLatium, de Sardaigne ou de Toscane\u003c\/strong\u003e, ce fromage à pâte pressée cuite est parfait râpé, en copeaux ou en plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1097\" data-start=\"1064\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1414\" data-start=\"1098\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1098\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1115\" data-start=\"1100\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Appellation d’Origine Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1209\" data-start=\"1157\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1159\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Italie - Lazio, Sardaigne, Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1245\" data-start=\"1210\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1220\" data-start=\"1212\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1313\" data-start=\"1246\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1257\" data-start=\"1248\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de +\/- 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1347\" data-start=\"1314\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1316\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : de 5 à 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1348\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1361\" data-start=\"1350\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite, salée en surface ou en saumure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1453\" data-start=\"1416\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1626\" data-start=\"1454\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1493\" data-start=\"1454\"\u003eTexture : dure, granuleuse, friable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1494\"\u003eArômes : lactés puissants, notes salées, touche piquante persistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1567\"\u003eGoût : intense, salé, longue persistance, parfait en râpé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1654\" data-start=\"1628\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1927\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1697\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1666\" data-start=\"1657\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1740\" data-start=\"1698\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1716\" data-start=\"1700\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : dure, pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1776\" data-start=\"1741\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1751\" data-start=\"1743\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1806\" data-start=\"1777\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1797\" data-start=\"1779\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 26 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1868\" data-start=\"1807\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1824\" data-start=\"1809\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis pasteurisé, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1927\" data-start=\"1869\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1885\" data-start=\"1871\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1962\" data-start=\"1929\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2315\" data-start=\"1963\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2014\" data-start=\"1963\"\u003eÀ température ambiante 20 minutes avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2143\" data-start=\"2015\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-end=\"2143\" data-start=\"2034\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2084\" data-start=\"2034\"\u003eRâper sur Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2143\" data-start=\"2087\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette ou légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2227\" data-start=\"2144\"\u003eAccords vins : rouge italien corsé (Montepulciano, Nero d’Avola), blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2315\" data-start=\"2228\"\u003eConservation : 4-6 °C, dans papier ou film alimentaire, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2350\" data-start=\"2317\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2387\" data-start=\"2351\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2532\" data-start=\"2388\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2420\" data-start=\"2388\"\u003eÉnergie : 380 kcal \/ 1590 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2474\" data-start=\"2421\"\u003eMatières grasses : 26 g\n\u003cul data-end=\"2474\" data-start=\"2451\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2474\" data-start=\"2451\"\u003edont saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2495\" data-start=\"2475\"\u003eProtéines : 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2518\" data-start=\"2496\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2532\" data-start=\"2519\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":39777476116550,"sku":"462-2","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":46570045210955,"sku":"462-3","price":12.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46570045243723,"sku":"462-4","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344126361931,"sku":"462-5","price":39.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 7000 gr (1\/4 de meule)","offer_id":56567225483595,"sku":"462-6","price":271.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pecorino_romano_2.jpg?v=1776191347"},{"product_id":"venaco-brebis-corse","title":"Venaco Brebis Corse - Fromage Cru","description":"\u003ch2 data-start=\"372\" data-end=\"442\"\u003eLe goût authentique de la Corse dans un fromage de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"921\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"469\"\u003eVenaco Brebis Corse\u003c\/strong\u003e est un fromage fermier corse, façonné à base de \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"540\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e. Reconnaissable à sa \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"586\"\u003ecroûte lavée orangée\u003c\/strong\u003e, il développe une pâte \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"640\"\u003eivoire, dense et onctueuse\u003c\/strong\u003e, marquée par un affinage de \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"679\"\u003e4 mois\u003c\/strong\u003e en cave humide. Sa forme compacte de \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"726\"\u003e300 g\u003c\/strong\u003e et sa vente en \u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"770\"\u003epièce entière ou ½ pièce\u003c\/strong\u003e en font un fromage pratique et intensément typé. Il séduit par ses \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"890\"\u003esaveurs caprines, légèrement animales et boisées\u003c\/strong\u003e, \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"443\" data-end=\"921\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"957\" data-end=\"1158\"\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"994\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"969\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Haute-Corse (Venaco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"995\" data-end=\"1023\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1005\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1024\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1035\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1070\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1084\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1158\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1109\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : croûte lavée en cave humide, affinage régulier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1160\" data-end=\"1197\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1198\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1198\" data-end=\"1240\"\u003eTexture : ferme, souple, croûte humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1287\"\u003eArômes : foin, cave, notes corses typiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1341\"\u003eSaveur : prononcée mais équilibrée, très aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1343\" data-end=\"1369\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1370\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1407\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1381\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce ou ½ pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1408\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1426\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1462\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1501\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1511\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1528\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1582\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1626\" data-end=\"1659\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1660\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1691\"\u003eSortir 30 min avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1692\" data-end=\"1804\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1711\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1711\" data-end=\"1754\"\u003ePlateau rustique avec charcuterie corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1757\" data-end=\"1804\"\u003eTranché ou fondu dans des plats de montagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1875\"\u003eAccords vins : vin rouge corse (Patrimonio), blanc sec minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"1974\"\u003eConservation : 4–6 °C, dans son emballage d'origine ou papier adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1976\" data-end=\"2009\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2010\" data-end=\"2046\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2047\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2047\" data-end=\"2079\"\u003eÉnergie : 380 kcal \/ 1580 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2080\" data-end=\"2133\"\u003eMatières grasses : 28 g\n\u003cul data-start=\"2110\" data-end=\"2133\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2110\" data-end=\"2133\"\u003edont saturés : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2134\" data-end=\"2154\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2155\" data-end=\"2177\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2178\" data-end=\"2191\"\u003eSel : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 150 gr (1\/2 pièce)","offer_id":39942170804294,"sku":"072-1","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 300 gr (Pièce)","offer_id":39942171918406,"sku":"072-2","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Alveare.jpg?v=1776191364"},{"product_id":"brebis-de-la-mancha-a-lail-noir","title":"Tomme de Brebis de la Mancha à l'Ail Noir","description":"\u003ch2 data-start=\"499\" data-end=\"566\"\u003eUn brebis espagnol au souffle umami et à la douceur balsamique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"1058\"\u003eIssu des hauts plateaux de \u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"616\"\u003eCastilla-la-Mancha\u003c\/strong\u003e, ce fromage de \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"654\"\u003elait de brebis\u003c\/strong\u003e est une tomme d’exception enrichie d’\u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"704\"\u003eail noir\u003c\/strong\u003e. Cet ingrédient rare et confit apporte une touche suave et balsamique, sans piquant. La \u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"812\"\u003etomme de 3,5 kg\u003c\/strong\u003e est affinée entre \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"846\"\u003e5 et 8 mois\u003c\/strong\u003e, offrant une texture ferme, marbrée de crème d’ail noir, et un profil aromatique unique. Puissant, raffiné et surprenant, ce fromage est un véritable bijou gastronomique pour les amateurs de sensations inédites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1060\" data-end=\"1093\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1094\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1138\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1106\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Castilla-la-Mancha, Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1139\" data-end=\"1167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1149\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1168\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1179\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : tomme entière ~3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1239\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1220\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 5 à 8 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1242\" data-end=\"1253\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée non cuite, ail noir intégré manuellement ou par injection, affinage long\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1343\" data-end=\"1380\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eexture souple et fondante, grain fin. Nez lacté‑beurré, fruits secs. Bouche généreuse, notes d’ail noir balsamique (caramel, prune, soja doux) et finale longue, salivante, sans piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Idéal pour les apéritifs accompagné de poivrons rouges marinés sur du pain gratiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1566\" data-end=\"1592\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1593\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1593\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1604\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (de 250g à 1kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1638\" data-end=\"1654\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1677\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1687\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1706\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1708\" data-end=\"1726\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1740\" data-end=\"1824\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1757\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003eLait de brebis, sel, ferments lactiques, lysozyme, crème d'ail noir, présure.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1825\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1841\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, oeuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1825\" data-end=\"1883\"\u003ePeut être consommé par les femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1885\" data-end=\"1918\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1919\" data-end=\"2271\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1919\" data-end=\"1968\"\u003eTempérature : sortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1969\" data-end=\"2097\"\u003eIdéal :\n\u003cul data-start=\"1983\" data-end=\"2097\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1983\" data-end=\"2033\"\u003eEn fines tranches sur pain grillé avec chutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2036\" data-end=\"2097\"\u003eRâpé sur un risotto ou en lamelles sur des pâtes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2098\" data-end=\"2181\"\u003eAccords vins : vin rouge espagnol (Tempranillo), bière brune, vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2182\" data-end=\"2271\"\u003eConservation : entre 4-6 °C, papier spécial, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2273\" data-end=\"2306\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2307\" data-end=\"2343\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2344\" data-end=\"2527\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003eValeur énergétique : 1849 kJ \/ 446 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003eMatières grasses : 37,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003edont saturé : 27,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003eGlucides : 3,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003edont sucres : 1,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003eProtéines : 24,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cspan\u003eSel : 1,75 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46666462134603,"sku":"067-1","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":40362893508678,"sku":"067-2","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40362893541446,"sku":"067-3","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000gr","offer_id":47315959546187,"sku":"067-4","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3000gr (Meule entière)","offer_id":56566894002507,"sku":"067-5","price":145.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Mancha_ail_noir.jpg?v=1776191345"},{"product_id":"lalveare-brebis-a-la-cire-dabeille","title":"L’Alveare Brebis - Fromage Cire d’Abeille Italien","description":"\u003ch2 data-end=\"446\" data-start=\"382\"\u003eL’Alveare : la douceur de l'Italie sous cire d’abeille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"447\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"450\"\u003eL’Alveare\u003c\/strong\u003e est un fromage italien unique, fabriqué à partir de \u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"514\"\u003elait de brebis\u003c\/strong\u003e puis délicatement enrobé de \u003cstrong data-end=\"585\" data-start=\"561\"\u003ecire d’abeille dorée\u003c\/strong\u003e. Ce procédé artisanal protège sa \u003cstrong data-end=\"637\" data-start=\"619\"\u003epâte moelleuse\u003c\/strong\u003e, tout en lui conférant une touche miellée subtile. Affiné \u003cstrong data-end=\"710\" data-start=\"696\"\u003e4 à 6 mois\u003c\/strong\u003e, il développe des \u003cstrong data-end=\"748\" data-start=\"729\"\u003earômes profonds\u003c\/strong\u003e, à la fois lactés et floraux. Présenté en meule de \u003cstrong data-end=\"810\" data-start=\"800\"\u003e1,3 kg\u003c\/strong\u003e, il est proposé \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"827\"\u003eà la coupe à partir de 250 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"895\" data-start=\"862\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1101\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cli data-end=\"919\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"909\" data-start=\"898\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"941\" data-start=\"920\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"930\" data-start=\"922\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"993\" data-start=\"942\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"944\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 1,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1023\" data-start=\"994\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1008\" data-start=\"996\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 6 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1101\" data-start=\"1024\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1026\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : affinage sous cire d’abeille naturelle, croûte non comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1140\" data-start=\"1103\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1300\" data-start=\"1141\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1186\" data-start=\"1141\"\u003eTexture : pâte tendre, souple et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1235\" data-start=\"1187\"\u003eArômes : notes de miel, fleurs, beurre frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1236\"\u003eSaveur : douce, équilibrée, avec une pointe végétale en finale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1328\" data-start=\"1302\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1632\" data-start=\"1329\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1371\" data-start=\"1329\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1340\" data-start=\"1331\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1372\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1390\" data-start=\"1374\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle sous cire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1411\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1421\" data-start=\"1413\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1462\" data-start=\"1433\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1435\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1463\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1480\" data-start=\"1465\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis, cire d’abeille (croûte non comestible), ferments lactiques, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1632\" data-start=\"1574\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1590\" data-start=\"1576\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1667\" data-start=\"1634\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1953\" data-start=\"1668\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1705\" data-start=\"1668\"\u003eÀ sortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1811\" data-start=\"1706\"\u003eSuggestions :\n\u003cul data-end=\"1811\" data-start=\"1726\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1767\" data-start=\"1726\"\u003eAvec pain aux céréales et fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1811\" data-start=\"1770\"\u003eDans une salade tiède au miel et noix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1812\"\u003eAccords vins : muscat sec, vin blanc floral, rosé corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1953\" data-start=\"1876\"\u003eConservation : 4–6 °C, bien emballé, consommer sous 7 jours après coupe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1988\" data-start=\"1955\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2025\" data-start=\"1989\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2170\" data-start=\"2026\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2058\" data-start=\"2026\"\u003eÉnergie : 390 kcal \/ 1625 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2112\" data-start=\"2059\"\u003eMatières grasses : 35 g\n\u003cul data-end=\"2112\" data-start=\"2089\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2112\" data-start=\"2089\"\u003edont saturés : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2133\" data-start=\"2113\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2156\" data-start=\"2134\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2170\" data-start=\"2157\"\u003eSel : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 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leading-[1.7]\"\u003eIssu des plateaux de \u003cstrong\u003eCastilla-la-Mancha\u003c\/strong\u003e, ce fromage emblématique au \u003cstrong\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e Manchega est enrichi de \u003cstrong\u003etruffe\u003c\/strong\u003e, champignon noble et rare. Cette alliance ancestrale entre le caractère du manchego et les arômes boisés et envoûtants de la truffe crée une expérience gustative d'exception. La \u003cstrong\u003etomme de 3 kg\u003c\/strong\u003e est affinée pendant \u003cstrong\u003e3 à 6 mois\u003c\/strong\u003e, offrant une texture fondante marbrée de truffe et un profil aromatique riche et raffiné. Élégant, généreux et surprenant, ce fromage est un trésor gastronomique pour les palais exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Castilla-la-Mancha, Espagne (AOP Manchego)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis Manchega\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e : tomme cylindrique ~3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 6 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée non cuite, truffe incorporée dans la masse, affinage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTexture crémeuse et fondante, grain fin et onctueux. Nez lacté-beurré avec notes de sous-bois et de noisette. Bouche ample et équilibrée, arômes de truffe délicats (terre humide, champignon noble) mariés à la douceur du lait de brebis, finale persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eParfait pour un apéritif raffiné, en copeaux sur un carpaccio de bœuf ou râpé sur des tagliatelles fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 50 % sur extrait sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de brebis, sel, truffe (Tuber aestivum) 1%, ferments lactiques, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNe peut pas être consommé par les femmes enceintes (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : sortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn copeaux sur un risotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn lamelles sur du pain de campagne toasté avec un filet d'huile de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRâpé sur des pâtes fraîches ou une salade de roquette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vin rouge espagnol (Rioja, Ribera del Duero), vin blanc sec minéral, champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 4-6 °C, papier spécial fromage, consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eValeur énergétique : 1650 kJ \/ 398 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMatières grasses : 32 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003edont saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGlucides : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003edont sucres : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProtéines : 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fromagerie du Château","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":56488030994763,"sku":"068-1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":56488031027531,"sku":"068-2","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 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