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  • Tomme aux 8 fleurs bio d'Alpage de l'appenzell

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    Cette Tomme au fleurs est produite sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell. Pendant l’affinage, l’essence de ces 8 fleurs pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec les fleurs se mange également. Une réussite! et un régal des papilles.

    Caractéristiques :

    • Prix :à la coupe
    • Poids : 6 kg
    • Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
    • Matière grasse : 38%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 5 mois
    • Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
    • Ingrédients :Lait de vache au lait cru, enrobé de <0,1 % de fleurs 
    • Allergènes : Lait (y compris lactose)

    FAQ

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    Customer Reviews

    Based on 16 reviews
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    Frédérique judas (PAC)

    Un régal

    S
    Selen (IDF)
    Très bon

    Une première expérience réussie. C'était très bon.

    L
    Loce Giudicelli (OCC)
    Gouteux

    Régalade avec cette tomme , on a même mangé la croûte

    D
    Didier DAUL (GES)
    Une obligation !

    Difficile de s'en passer !
    Un régal pour les papilles qui fait toujours l'unanimité.

    A
    Adrienne

    Superb - for me "manna from heaven"!

    N
    Natacha S (BFC)
    A découvrir!

    Par curiosité, et pas déçue du tout. Il a fait l'unanimité! Gout discret de végétal, plus doux qu'une tomme traditionnelle. Vraiment jolie découverte!

    H
    H38
    Une tomme pour les connaissuers

    Fromage avec un caractère noble
    Fin en bouche et racé

    C
    Carine Bourcier (IDF)
    Tomme fleurie

    Un délice 🤗
    Beaucoup de goût

    B
    Bregnard Yvette (ARA)
    Délicieux

    Mes papilles adores. Un vrai régal. Que de bonheur.

    S
    Stephane Jacquot (ARA)
    Tres bon

    Un vrai régal des Alpes suisses!